„Malibu“ yra alkoholinis gėrimas, gerai žinomas rūšinio alkoholio ir egzotinių kokteilių žinovams. Nuo jo įkūrimo pradžios praėjo 38 metai, ir šis gėrimas iki šiol ir toliau užima lyderio pozicijas beveik 150 pasaulio šalių rinkoje.
Medžiagos turinys:
- 1 Malibu gėrimo istorija ir gamintojas
- 2 Gėrimo rūšys
- 3 Sudėtis, stiprumas ir kalorijų kiekis
- 4 Malibu alkoholinių gėrimų receptas namuose
- 5 „Pina Colada“ su „Malibu“ kokosų likeriu
- 6 Kokosų Sprite
- 7 Ponia Džeinė su apelsinų ir braškių užuominomis
- 8 Akapulkas su Malibu likeriu
- 9 Paprastas ananasų sulčių kokteilis
- 10 Su pienu ir ledais
Malibu gėrimo istorija ir gamintojas
„Malibu“ yra alkoholinis gėrimas, kurio istorija susijusi su tolima Barbadoso sala, esančia Karibų jūroje. Būtent čia, praėjusio amžiaus pabaigoje, vienoje distiliavimo gamyklų, pirmiausia buvo sukurtas originalus gėrimas, remiantis romu, pridedant saldaus kokosų ekstrakto. Vietiniai gyventojai net sugalvojo savo legendą apie tai. Teigiama, kad prieš daugelį metų gamintojai po kokoso medžiu įdėjo kelias statines romo. Riešutas netyčia pateko į vieną iš jų ir gana ilgai gulėjo. Dėl to gėrimas įgavo labai originalų skonį. Iniciatyvūs gamintojai nusprendė eksperimentuoti, todėl buvo sukurtas naujo originalaus skysčio receptas. 1980 m. Jis oficialiai pateko į pasaulio rinką ir iškart tapo ypač populiarus. Faktas yra tas, kad į jį įeina pagrindiniai garsiojo kokteilio „Pina Colada“ ingredientai. Paruoštas kokoso Malibu pagrindu, jis išlaiko savo skonį, tačiau kainuoja daug mažiau. Laikui bėgant Malibu alkoholinių gėrimų gamintojas pardavė prekės ženklą didesnei įmonei. O nuo dviejų tūkstantųjų pradžios iki dabar ji priklauso škotų kompanijai „Pernod Ricard“.
Gėrimo rūšys
Ilgą laiką „Malibu“ alkoholinių gėrimų linijoje buvo 5 gėrimo veislės.Kad pirkėjui būtų lengviau naršyti, gamintojas sugalvojo dažyti kaklus ir butelių dangtelius skirtingomis spalvomis.
Pagrindinės Malibu Karibų romo rūšys
| Nr p / p | Gėrimo pavadinimas | Skonio savybės | Kaklo spalva |
|---|---|---|---|
| 1 | Kokosų skonis | Tradicinis (kokoso) | Balta |
| 2 | Atogrąžų bananų skonis | + bananas | geltona |
| 3 | Mango skonis | + mango | raudona |
| 4 | Ananasų skonis | + ananasai | oranžinė |
| 5 | Aistringų vaisių skonis | + aistros vaisiai | alyvinė |
Šiandien populiarių alkoholinių gėrimų linijoje yra daugiau nei 14 veislių.
Juose tradicinį skonį papildo šie aromatai:
- citrusiniai;
- Braškė
- šokoladas;
- melionas;
- kreminės oranžinės spalvos;
- užuodžiamas ananasų desertas ir kiti.
Be to, klientams kaip dovaną siūlomas kelių spalvų žymeklių rinkinys. Jų pagalba jūs galite savarankiškai papuošti butelį, suteikdami jam visiškai naują dizainą.
Sudėtis, stiprumas ir kalorijų kiekis
Malibu kokosų likerį sudaro keturi pagrindiniai komponentai:
- romas;
- vandens
- cukrus (cukranendrės);
- kokosų ekstraktas ekstrakto pavidalu.
Gėrimų gamybos technologijos esmė yra tiesioginis šių ingredientų maišymas. Pats procesas atrodo paprastas tik iš pirmo žvilgsnio. Pirmiausia melasa gaminama iš cukranendrių. Tada jis fermentuojamas ir pakartotinai distiliuojamas, o po gryninimo 2 metus laikomas ąžuolo statinėse. Rezultatas yra garsusis lengvas romas. Jis sumaišomas su likusiais komponentais ir išpilstomas į butelius. Tiesa, yra vienas sunkumas. Gaminkite gėrimą Barbadose ir išpilstykite į butelius Europoje. Produktas užpilamas gabenimo metu. Tradiciškai Malibu skysčio stiprumas yra 21%.
Tačiau šio prekės ženklo serijoje yra ir kitų produktų:
- Malibu juoda. Jis pagamintas tamsaus romo pagrindu. Gatavo produkto stiprumas yra 35%.
- Malibu raudona. Be romo, tekila taip pat yra. Tokio skysčio stiprumas yra 35%.
- Malibu sala su prieskoniais. Dėl skonio cinamonas ir kepta vanilė dedami į tradicinius gėrimus, o vietoj cukraus naudojamas saldiklis. Šio skysčio stiprumas yra tik 30%.
Be to, šiandien gaminami ir „Malibu“ gazuoti gėrimai, kurių stiprumas yra 11%. Bendrovė taip pat gamina paruoštus kokteilius: „Malibu Rum Punch“, „Malibu Rum Caribbean Cosmo“ ir „Malibu Rum Tropical Mojito“, kurie taip pat yra paklausūs klientų. Išskirtinis gėrimo bruožas, be puikios kokybės, yra ir jo energinė vertė. 100 gramų gatavo produkto yra tik 197 kilokalorijos. Šis skaičius yra pusantro karto mažesnis nei, pavyzdžiui, degtinės.
Malibu alkoholinių gėrimų receptas namuose
Garsųjį „Malibu“ gėrimą galima pasigaminti savarankiškai.
Tam jums reikia:
- 1 litras degtinės;
- 200 mililitrų vandens;
- 100 gramų kokoso dribsnių;
- 1 pakelis vanilino;
- 1 pilna stiklinė cukraus.
Procesą sudaro keli etapai:
- Supilkite kokosų dribsnius į švarų indelį.
- Supilkite jį su degtine, sandariai uždarykite kamštį ir palikite 2 valandas.
- Praskieskite 50 gramų cukraus vandeniu (20 gramų) ir virkite, kol gausis ruda karamelė.
- Supilkite likusį cukrų karštu vandeniu. Čia pridedama ir karamelė. Maišykite, kol visiškai ištirps. Paruoštą sirupą atvėsinkite.
- Įpilkite į indą su vanile ir reikalaukite šiltoje vietoje po dangčiu 10 dienų.
Pasibaigus laikui, belieka išmėginti varškę ir buteliuką. Taigi, kad gėrimo skonis buvo artimas klasikiniam, vietoj degtinės geriau imti tikrą Kubos romą (geriausia - lengvą).
„Pina Colada“ su „Malibu“ kokosų likeriu
Kodėl reikia gerti „Malibu“ likerį? Čia yra keletas variantų. Norėdami mėgautis nepakartojamu gėrimo aromatu, žinoma, geriau jį gerti grynu pavidalu, desertui, po pagrindinio valgio. Norėdami sumažinti stiprumą, „Malibu“ dažnai skiedžiamas įvairiomis sultimis, toniku, kola, mineraliniu vandeniu ir net kava, stebint klasikinę proporciją 1: 2. Be to, su alkoholiu galite gaminti visų rūšių kokteilius. Garsiausias iš jų yra „Pina Colada“. Jei norite, tai lengva padaryti įprastomis buitinėmis sąlygomis.
Norėdami tai padaryti, imkitės:
- 30 mililitrų lengvo romo ir tokio paties kiekio Malibu skysčio;
- 90 mililitrų ananasų sulčių;
- 50 gramų ledo kubeliais;
- 20 mililitrų riebios grietinėlės (nebūtina).
Papuošimui:
- riekelė šviežio ananaso;
- kokteilinė vyšnia.
Gėrimo paruošimo būdas:
- Sumaišykite visus komponentus pagal receptą maišytuve.
- Plakite juos iki vientisos masės.
- Supilkite masę į atvėsintą stiklinę. Ant krašto pakabinkite ananaso skiltelę ir vyšnią.
Patiekite kokteilį dviem šiaudeliais.
Kokosų Sprite
Ką dar galite gaminti kokteilius su Malibu likeriu? Karštu oru idealus yra gėrimas, pavadintas „Coconut Sprite“.
Jam jums reikės:
- 50 mililitrų Malibu;
- 180 gramų ledo kubelių;
- 150 mililitrų sprite.
Papuošimui:
- 20 gramų (2 gvazdikėliai) kalkių;
- 1 šakelė mėtų.
Kaip pasigaminti šį kokteilį:
- Tokiam gėrimui naudojama „highball“ taurė. Pirmiausia ant dugno reikia įdėti keletą mėtų lapelių.
- Užpildykite stiklinę ledu.
- Naudodamiesi džigeriu, užpilkite skysčio.
- Ant viršaus suberkite sprite ir išmaišykite. Norėdami tai padaryti, jums reikia specialaus kokteilio šaukšto.
Ant gėrimo viršaus reikia papuošti mėtomis ir plonais kalkių žiedais.
Ponia Džeinė su apelsinų ir braškių užuominomis
Yra dar vienas originalas kokteilis, kuriame yra Malibu gėrimas, vadinamas „Lady Jane“. Beje, į jo sudėtį įeina keli skysčiai su skirtingais skoniais.
Norėdami pagaminti tokį gėrimą, jums reikia:
- 30 mililitrų braškių skysčio;
- 15 mililitrų apelsinų skysčio, Grand Marnier ir Malibu;
- 30 mililitrų grietinėlės;
- 15 mililitrų apelsinų sulčių.
Papuošimui:
- tarkuoto šokolado;
- 2 braškės.
Virimo būdas:
- Visus ingredientus (kartu su ledu) surinkite purtyklėje ir gerai išplakite.
- Mišinį nukoškite į šampano taurę.
- Ant viršaus uždėkite 2 braškes ir pabarstykite šokoladu.
Pasirodo, kvapnus ir labai skanus gėrimas, kurio stiprumas yra tik 17%.
Akapulkas su Malibu likeriu
Kai kurie kokteiliai su „Malibu“ likeriu ruošiami tiesiai į stiklinę. Paimkime, pavyzdžiui, Akapulką.
Norėdami jį paruošti, jums reikia 1 „highball“, taip pat:
- 60 mililitrų Malibu skysčio;
- ledo gabaliukai;
- 90 mililitrų mango sulčių.
Kaip pasidaryti kokteilį:
- 1/3 stiklinės užpildykite ledo kubeliais.
- Iš viršaus pakaitomis pirmiausia supilkite tirpalą, paskui sultis.
Rezultatas yra mažai alkoholio turintis gėrimas, kurio stiprumas yra tik 8%.
Paprastas ananasų sulčių kokteilis
Naudojant aukščiau aprašytą technologiją, paruošiami patys paprasčiausi kokteiliai. Jie naudoja patį Malibu tirpalą ir beveik bet kokias vaisių sultis. Tačiau yra dar lengvesnis variantas.
Norėdami dirbti, turite imtis:
- 50 gramų Malibu skysčio;
- ledas
- 1 butelis (250 mililitrų) „Coca-Cola“.
Gėrimo paruošimo procedūra išlieka ta pati:
- Užpildykite stiklines ledu.
- Supilkite pakaitomis kolą ir tirpalą.
- Lengvai išmaišykite.
Norėdami papuošti tokį kokteilį, tinka bet kokie variantai. Bet bent jau turi būti vamzdžių pora.
Su pienu ir ledais
Pieno produktų gerbėjams tikrai patiks kokteilis „Coconut Paradise“.
Tai apima:
- 10 mililitrų lengvo romo;
- 20 mililitrų Malibu skysčio;
- 100 mililitrų pieno;
- 100 gramų ledų;
- 5–7 ledo gabaliukai.
Tokį gėrimą lengva paruošti namuose naudojant įprastą maišytuvą.
Tai tik būtina:
- Surinkite visus komponentus (išskyrus ledus) į vieną indą.
- Juos gerai išplakite mikseriu.
- Užpildykite stiklinę ledo kubeliais.
- Supilkite mišinį ant jų.
Papuoškite gėrimą nebūtina. Nors pora kokteilių vamzdelių ir ryškus mažas skėtis bus kaip tik.
