Daugeliui citrinų pyrago receptas atrodo kažkas labai sudėtinga ir nuobodi. Tiesą sakant, yra visiškai priešingai, ir jūs galite pamatyti patys, naudodamiesi vienu iš siūlomų receptų.
Medžiagos turinys:
Klasikinis receptas
Klasikinis receptas laikomas paprasčiausiu ir greičiausiu, tačiau šio kepimo skonis ir aromatas gali jus sužavėti.
Virimo komponentai:
• du šaukštus pieno;
• cukraus pudra - stiklinė;
• žiupsnelis druskos ir kepimo miltelių;
• trys kiaušiniai;
• 150 gramų cukraus;
• šaukštas citrinos žievelės;
• 40 gramų sviesto;
• 0,3 kg miltų.
Virimo procesas:
1. Paruoškite du indus.
2. Vienoje vietoje druska, kepimo milteliai ir miltai.
3. Kitame plakime kiaušinių turinį, įpilkite į juos cukraus ir naudokite maišytuvą. Tada įdėkite citrinos žievelę, dar šiek tiek sulčių iš jos ir sviestą. Šis mišinys ištirpinamas iki vientisos konsistencijos ir sumaišomas su pirmąja mase.
4. Gautą tešlą perkelkite į tinkamą kepimo indą ir palaikykite orkaitėje apie 45 minutes, įjungdami temperatūrą 180ºС.
5. Tuo tarpu šis procesas tęsiasi, mes padarysime apledėjimą. Norėdami tai padaryti, pieną pašildykite, bet neleiskite jam užvirti, ir sumaišykite su cukraus pudra.
6. Išimame keksiuką iš orkaitės, užpilame apledėjimu ir patiekiame svečiams bei artimiesiems.
Virimas lėtoje viryklėje
Kitas variantas, kurį lengviausia įgyvendinti multicooker'yje.Ji taip pat laikoma klasika, tačiau daroma šiek tiek kitaip.
Reikalingi produktai:
• 0,2 kg miltų;
• du šaukštus citrinos sulčių ir šaukštą žievės;
• keturi kiaušiniai;
• 0,2 kg sviesto;
• pusė maišo su kepimo milteliais;
• 0,1 kg cukraus.
Virimo procesas:
1. Palikite sviestą bent 10 minučių, jei jis anksčiau buvo šaldytuve. Būtina, kad nebūtų šalta.
2. Sumaišykite jį su cukrumi ir tiesiog keletą minučių plakite su cukrumi. Tada, savo ruožtu, supilkite kiaušinius, vėl plakdami masę po kiekvieno iš jų.
3. Paruoškite citrinos žievelę ir sultis, dabar sudėkite jas į atskirą indą.
4. Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius, leiskite jiems pastovėti apie 10 minučių ir sumaišykite su kiaušinių mase. Išsiųskite citrinos dalis ten.
5. Tešlą išlyginkite iki vientisumo, perkelkite į daugialypės terpės dubenį ir maždaug 50 minučių įjunkite „kepimo“ režimą. Tikslus kepimo laikas priklauso nuo prietaiso galios.
Į silikonines orkaitės formas
Galite pagaminti ne vieną visą keksiukų pyragą, bet daugybę mažų, porcijomis, į silikonines formeles. Ši parinktis tinka vaikams ar susitikti su svečiais.
Indo komponentai:
• viena citrina;
• du kiaušiniai;
• šaukštas sodos;
• ½ puodelio cukraus;
• stiklinių miltų;
• 0,1 kg sviesto.
Virimo procesas:
1. Pirmiausia išimkite kiaušinius ir aliejų iš šaldytuvo, prieš naudojimą leiskite jiems sušilti, kad jų temperatūra taptų tokia pati kaip kambaryje.
2. Sviestą gerai išplakite mikseriu, ten įpilkite cukraus ir vėl maišykite, naudodami maišytuvą. Tada, savo ruožtu, supilkite kiaušinius, plakdami masę.
3. Nuimkite citrinos žievelę, bet neliesdami baltų pluoštų. Susmulkinkite, o iš vaisių išspauskite sultis. Pridėkite gautus komponentus bandymui.
4. Belieka supilti miltus su kepimo milteliais, viską gerai išmaišyti ir paskirstyti formelėmis taip, kad jų būtų užpildyta šiek tiek daugiau nei pusė. Kepkite apie 20 minučių 190 laipsnių temperatūroje.
Taip pat skaitykite:moliūgų keksiukas - receptas
Liesos citrinos keksas
Gana lengvas, neriebus ir mažai kaloringas - liesos citrininės bandelės. Geras saldžių desertų pakaitalas tiems, kurie greitai pasninkauja ar numeta svorio.
Kepimui jums reikės:
• viena didelė citrina;
• 0,1 litro augalinio aliejaus;
• šaukštas sodos;
• 230 gramų cukraus;
• šiek tiek daugiau nei 300 gramų miltų;
• vanilinas nebūtinas.
Virimo procesas:
1. Citriną gerai nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais ir iš jos pašalinkite sėklas. Mes pertraukiame maišytuvą iki vientisos masės ir įpilame šiek tiek paprasto vandens.
2. Atskirai sumaišykite cukrų ir sviestą, sumaišykite, paskleiskite ten citrinos masę.
3. Tada mes dedame vaniliną, soda ir miltus. Belieka tik užpildyti masės formą ir paruošti paruošimą per 50 minučių, įjungiant šildymą 190 laipsnių kampu.
Kaip virti duonos mašinoje
Būtini komponentai:
• 0,3 kg miltų;
• aliejus - 0,1 kg;
• viena citrina;
• kiaušiniai - trys gabaliukai;
• apie 200 gramų cukraus;
• žiupsnelis druskos.
Virimo procesas:
1. Įmuškite kiaušinius į dubenį, lengvai išmaišykite juos šakute ar plaktuvu ir užpildykite visus kitus sausus ingredientus iš sąrašo.
2. Nuimkite citrinos žievelę, susmulkinkite, išspauskite sultis.
3. Į duonos aparatą supilkite kiaušinių mišinį, sudėkite paruoštas citrinos riekeles ir išlydytą sviestą. Minkyti.
4. Mes nustatome „Keks“ programą arba tik reikiamą temperatūrą ir virkite pusvalandį.
Paprastas kefyro receptas
Tortui jums reikės:
• citrina;
• pusantros stiklinės kefyro;
• 0,2 kg sviesto;
• šaukštas sodos;
• miltai - trys stiklinės;
• trys kiaušiniai;
• pusantros stiklinės cukraus.
Virimo procesas:
1. Atsargiai supjaustykite žievelę iš citrinos, kad nesusidarytų balti pluoštai, ir susmulkinkite. Išspauskite sultis. Viską sumaišykite su kefyru, tirpintu sviestu ir soda.
2. Jūs taip pat turite sujungti cukrų su kiaušiniais, mišinį išlyginti mikseriu, tada sumaišykite abi paruoštas mases tarpusavyje ir įpilkite miltų. Dėl to turėtų išeiti masė, panašios konsistencijos, kaip ir skirta trintuvams.
3.Mes visa tai siunčiame į orkaitę ir palaikome 180 laipsnių bent 35 minutes. Prieš patiekdami patikriname pasirengimą.
Varškės citrinų keksiukas
Patiekalui jums reikės:
• dvi stiklines miltų;
• 0,4 kg varškės;
• didelis šaukštas sviesto;
• šaukštelis soda;
• viena citrina;
• cukrus - stiklinė;
• keturi kiaušiniai.
Virimo procesas:
1. Paimkite tik trečdalį sąraše esančio cukraus ir pirmiausia sumaišykite su sviestu, o paskui su varške.
2. Citriną supjaustykite griežinėliais ir plakite mikseriu iki vientisos masės.
3. Įmuškite kiaušinius ir likusį cukrų ir sumaišykite visas dalis: varškę, kiaušinį ir citriną.
4. Įpilkite soda ir miltus. Mišinys turėtų šiek tiek padidėti. Po to sudėkite į formą ir kepkite apie 40 minučių, įkaitindami orkaitę iki 190 laipsnių.
Citrinomis mirkyti pyragaičiai
Būtini patiekalo komponentai:
• dvi stiklines miltų;
• citrina;
• ½ puodelio cukraus;
• 0,25 litro kefyro;
• 0,1 kg sviesto;
• šaukštelis kepimo milteliai;
• du kiaušiniai.
Virimo procesas:
1. Atlaisvinkite citriną nuo žievės ir išspauskite sultis iš pačių vaisių.
2. Į talpyklą dedame visus komponentus iš sąrašo, išskyrus citrinų sultis ir du šaukštus cukraus. Masę formuojame vientisą, prieš tai plakdami aliejų.
3. Gautą tešlą supilkite į formą ir kepkite maždaug valandą 180 laipsnių temperatūroje.
4. Likęs cukrus sumaišomas su citrinos sultimis, pašildykite kompoziciją, kol saldus grūdai visiškai ištirps.
5. Mes užpilame gatavą keksiuką su citrinos užpilu, po kurio jis gali būti patiektas.
Kaip matote iš receptų, viskas tikrai labai paprasta, kiltų noras. Pasinerkite į malonumą ir paruoškite šį kvapnų keksiuką.
