Trumpai citrinos pyragas - 7 skanūs ir paprasti receptai lėtoje viryklėje ir orkaitėje

Trumpai citrinos pyragas yra labai švelnus ir skanus desertas, pasižymintis neįprastu citrusinių vaisių skoniu. Jis paruošiamas greitai ir paprastai, o malonus poskonis iš kepimo išliks ilgai.

Klasikinis citrinų pyrago pyragas orkaitėje

Pyragaičiai su aromatiniu citrusinių vaisių įdaru.

Testui jums reikės:

• granuliuotas cukrus - 0,5 šaukšto .;
• margarinas - 145 g;
• miltai - 190 g.

Norėdami paruošti citrinos įdarą, turite imtis:

• mielės - 0,5 šaukštelio;
• miltai - 3,5 šaukštai. l .;
• maža citrina;
• cukraus pudra - 190 g;
• 2 kiaušiniai.

Bandymo paruošimo veiksmai:

1. Kepimui geriau paimti nuimamą formą (geriausia, kurios skersmuo ne didesnis kaip 22 cm).
2. Į atskirą dubenį sudėkite smulkiai supjaustytą sviestą ir pjaustykite pliką peilio pusę į trupinius, tada rankomis suformuokite tešlą. Procesas nėra sudėtingas.
3. Supilkite cukrų ir vėl minkykite.
4. Išlyginkite tešlą ant deko ir dėkite į orkaitę, kad ji šiek tiek paruduotų (apie 25 minutes).
5. Padarykite citrusinį įdarą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite cukrų, mieles, miltus ir gerai išmaišykite šį sausą mišinį.
6. Į jį supilkite kiaušinius ir vėl išmaišykite.
7. Citriną susukite per mėsmalę arba plakite mikseriu su žievele ir supilkite į kiaušinių mišinį. Galite pridėti keletą apelsinų skiltelių. Patartina kaulus pašalinti iš anksto.
8. Kai pyragas paruduos, ištempkite jį ir supilkite virtą įdarą į viršų ir kepkite apie 25 minutes.

Pyragas iš formos tik tada, kai jis visiškai atvės. Pabarstykite milteliais ant viršaus.

Žingsnis po žingsnio receptas iš Julijos Vysotskaya

Norėdami iškepti citrinos pyragą iš Vysotskaya, turite paruošti šiuos komponentus:

• vištienos kiaušiniai - 3 vnt .;
• migdolai - 120 g;
• 2 citrusinių vaisių žievelė;
• sultys iš 0,5 citrusinių vaisių;
• granuliuotas cukrus - 200 g;
• aliejus - 240 g;
• soda - 1 šaukštelis;
• kukurūzų miltai - 110 g;
• 1/3 šaukštelio druska.

Kaip virti:

1. Kadangi cukrus ir sviestas plakami iki kreminės masės, įmuškite kiaušinius.
2. Migdolus supilkite į miltelius arba smulkius trupinius ir supilkite į masę.
3. Minkykite tešlą, įpilkite miltų, citrinos žievelę ir sultis, druską ir soda.
4. Vienalytę masę išklokite tokia forma, kurią iš anksto reikia sutepti aliejumi. Vidutinis kepimo laikas yra 40 minučių.

Šie pyragaičiai yra puikus jūsų rytinės kavos papildymas.

Originalus meringue desertas

Norėdami išbandyti neįprastą pyragą, jums reikės:

• aliejus - 120 g;
• miltai - 190 g;
• atšaldytas vanduo - 2 šaukštai. l .;
• 1/5 šaukštelio druska.

Citrininiam kremui:

• granuliuotas cukrus - 280 g;
• tryniai iš 4 kiaušinių;
• kukurūzų krakmolas - 125 g;
• vanduo - 340 ml;
• žievelė, 1 citrinos sultys.

Kompozicija, skirta paruošti dilgėlę:

• cukrus - 160 g;
• vanilinas;
• voverės iš 4 kiaušinių.

Žingsnis po žingsnio virimas:

1. Sumaišykite cukrų, kvietinius miltus, druską ir sviesto gabaliukus, kol susidarys riebūs grūdeliai (viską reikia gerai išmaišyti).
2. Prieš įpilant truputį vandens, minkykite tešlą. Tai turi būti padaryta nedelsiant, kad tešla netaptų kieta. Gerai minkydami suformuokite rutulį ir padėkite vėsioje vietoje 35 minutes.
3. Ištraukę, padarykite ne daugiau kaip 4 mm pyragą ir padėkite į formą. Suformuokite šonus ir tešlą pradurkite adata.
4. Uždengę tešlą folija, uždėkite ant jos apkrovą (galite žirnelius ar pupeles, kažką metalo), kepkite 15 minučių 170 ° C temperatūroje.
5. Kaip virti įdarą? Atskirai sumalkite citrinos žievelę ir išplakite trynius. Į puodą su verdančiu vandeniu sudėkite gerai išmaišytą cukraus, krakmolo, vandens, žievės ir citrinos sulčių mišinį. Jis turi būti nuolat maišomas, kol sutirštės.
6. Į karštą masę supilkite ½ dalies trynių ir greitai išmaišykite. Supilkite citrinos masę, dar kartą išmaišykite ir padėkite ant lėtos ugnies, nuolat maišykite, kol užvirs.
7. Supilkite aliejų, suplakite ir suberkite į iškeptą tešlą.
8. Meringue paruošiamas taip: baltymai ir cukrus įmaišomi į vidutinio tankio tirpalą. Gautą masę supilkite ant citrinų įdaro su gražiomis figūrėlėmis. Jis būtinai turi liesti formos šonus.
9. Kepkite 180 ° kampu, kol susidarys šviesiai auksinė pluta (paprastai ne ilgiau kaip 12 minučių).

Citrinų pyragas iš tešlos, pagamintos iš tešlos, su pienu, prieš naudojimą turėtų būti visiškai atvėsęs.

Lėtas kepimo citrinų pyragas

Norėdami gauti kvapnų, nepretenzingą citrinų pyragą, imkitės:

• 4 vištienos kiaušiniai;
• 110 g cukraus smėlio;
• 110 g aliejaus;
• 1 citrina;
• 1 valgomasis šaukštas. kvietiniai miltai;
• vanilinas - žiupsnelis;
• kepimo miltelių.

Parengimo etapai:

1. Citrusus gerai nuplaukite, sumalkite žieveles. Turėtų likti balta citrina, kurios pusę reikia išspausti sultis. Kaulai turi būti pašalinti.
2. Į cukrų įmaišykite suminkštintą sviestą. Po to, kai masė gerai išmaišoma, supilkite išplaktus kiaušinius, vaniliną, citrinos sultis, susmulkintą žievelę.
3. Sumaišykite ir plakite mikseriu visus komponentus, kol susidarys vienalytė masė.
4. Suberkite kepimo miltelius, kvietinius miltus ir vėl viską plakite, kol susidarys lygi masė.
5. Pyragą pyragą į multikookerio dubenį 50 minučių spauskite mygtuką „Kepimas“.

Dviejų sluoksnių gydymas citrina

Kepimui būtini komponentai:

• aliejus - 190 g;
• pienas –140 ml;
• miltai - 0,4 kg;
• 1 kiaušinis
• sausos mielės - 1 šaukštelis;
• maltas cukrus - 2 šaukštai. l .;
• vanilinas, druska - žiupsnelis.

Svarbiausi kremo ingredientai:

• cukrus –280 g;
• manų kruopos - 1 šaukštas. l .;
• 2 citrusiniai vaisiai.

Pyrago formavimo etapai:

1. 1/3 valandų padėkite granuliuoto cukraus, mielių ir pieno miltelių mišinį. Turėtų susidaryti putos.
2. Rankiniu būdu sumalkite kvietinių miltų, vanilinio cukraus, druskos ir smulkiai supjaustyto atvėsinto aliejaus mišinį.
3. Kai tik mišinys sumaltas, įpilkite kiaušinio ir mielių masės. Minkykite tešlą, uždenkite indus rankšluosčiu ir palikite šaldytuve 35 minutėms.
4. Tuo tarpu paruoškite įdarą. Nuplautą ir nusausintą citriną padalinkite į 4-6 dalis ir pašalinkite sėklas. Užmušti maišiklyje su žievele.
5. Į cukrų ir manų kruopas įmaišykite pjaustytas citrinas. Visi išmaišyti. Įdarą patariama atlikti prieš pačią žymę, kad iš citrinos nepatektų daug skysčio pertekliaus.
6. Gautą tešlą padalinkite į 3 dalis. Pageidautina, kad vienas būtų didesnis, o kiti du būtų lygiaverčiai, bet šiek tiek mažesni nei pirmasis.
7. Iškočiokite didžiausią dalį ir padėkite į formą, būtinai suformuokite šonus. Paguldykite ½ užpildo dalį.
8. Ant įdaro uždėkite iškočiotą antrąją tešlos dalį ir ant jos išklokite likusį įdarą. Uždarykite pyragą trečiuoju pyragu, o kraštus uždarykite. Kelis kartus perbraukite viršutinę tešlą šakute.

Krosnis pusvalandį 180 ° kampu.

Maisto gaminimo galimybė su morkomis

Pyrago tešlos komponentai:

• 1 trynys;
• granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• aliejus - 45 g;
• miltai - 80 g.

Dėl souffle:

• kukurūzų krakmolas - 1 šaukštas. l .;
• pienas - 65 ml;
• citrina - 1 didelis arba 2 mažas;
• 1 kiaušinis
• kondensuotas pienas - 0,5 skardinės.

Uogienėms:

• cukraus pudra - 75 g;
• kiaušinių baltymai - 2 vnt.

Virimo etapai:

1. Iš tokių komponentų kaip: sviestas (susmulkintas į kubelius), cukrus, miltai ir tryniai sudaro tešlą. Jei jis yra labai sandarus, tada praskieskite nedideliu kiekiu šalto vandens.
2. Iškočiokite iškočiotą tešlą ir suformuokite maždaug 2 cm šonus. Atliekite praduras ir ketvirčiui valandos išsiųskite pelėsį į šaldiklį.
3. Po šaldiklio palikite orkaitę kepti tą patį laiką.
4. Kaip virti sufle? Sumaišykite citrinos žievelę su kondensuotu pienu, supilkite kiaušinį (išplaktą), citrusinių vaisių sultis, krakmolą ir pieną. Visą mišinį plakite mikseriu.
5. Ištraukite šiek tiek iškeptą tešlos pyragą ir supilkite sufle, vėl kepkite 12-15 minučių.
6. Morkas sutarkuokite stipriomis putomis, sumaišydami miltelinį cukrų ir baltymus, uždėkite sufle ir kepkite maždaug ketvirtį valandos.

Gausite kvapą gniaužiantį desertą su neįprastu aromatu.

Atidarykite citrinų pyrago pyragą

Norėdami išgerti burnos, sveiką ir gražų atvirą pyragą, jums reikalingi komponentai:

• aliejus - 170 g;
• miltai - 320 g;
• vidutinė citrina - 1 vnt .;
• cukraus pudra - 240 g;
• kepimo milteliai - 9 g;
• kiaušiniai - 3 vnt.

Žingsnis po žingsnio virimas:

1. Sumaišykite kepimo miltelius, pusę miltelinio cukraus ir miltus.
2. Supjaustykite 150 g aliejaus, supjaustykite mažais gabalėliais ir sumaišykite sausu mišiniu, sumalkite, kol susidarys milteliai.
3. Įmuškite 1 kiaušinį ir greitai minkykite tešlą. Jis bus švelnus ir plastikinis. Masę reikia suvynioti į plėvelę ir palikti 30 minučių šaldytuve.
4. Šiuo laikotarpiu minkykite kremą. Pašalinkite sultis iš citrinos ir padermę.
5. Sumaišykite tirpintą sviestą ir citrusinių vaisių sultis. Supilkite likusį miltelinį cukrų ir 2 kiaušinius. Viską sumaišykite ir padėkite į vandens vonią. Nuolat maišykite, kad kremas būtų šiek tiek tirštesnis. Vidutiniškai tai užtruks 4-5 minutes.
6. Išimkite tešlą. 2/3 išlyginkite ją kepimo popieriumi išklota forma. Būtinai suformuokite mažus šonus. Citrinų įdaras pilamas.
7. Likusią tešlą iškočiokite plonu pyragu ir supjaustykite maždaug 1 cm pločio juostelėmis ir sudėkite į kremo tinklelį.
8. Orkaitę reikia apie 30 minučių 180 ° C temperatūroje. Tortas patiekiamas prie stalo visiškai atšaldytas.