Pyragaičiai su pyragais priklauso tiems užkandžiams, kuriuos galima patiekti prie stalo begaliniu skaičiumi variantų. Toks patiekalas puikiai tiks į dienos valgiaraštį, lengvai papuoš šventinį stalą. Jūs galite gaminti valtis iš šaldyto pusgaminio, tada jie bus paruošti lengvai ir greitai!

Pyragaičiai su bulvėmis ir mėsa

Vienas iš labiausiai tenkinančių patiekalų variantų yra pyragaičiai su bulvėmis ir mėsa. Šis užkandis patiks sotus ir skanus valgis. Valtys yra porcijinis patiekalas, kurį patogu pasiimti su savimi kelyje ar iškyloje. Tačiau net namuose kepiniai su tokiu įdaru valgomi su malonumu. Jis gali būti patiekiamas pusryčiams, priešpiečiams ar vakarienei kartu su šviežių žolelių salotomis.

Receptui jums reikės:

  • tešlos pyragas be mielių - 500 g;
  • malta mėsa - 350 g;
  • ropių svogūnai - 1 vnt .;
  • bulvės - 3-4 vnt .;
  • augalinis aliejus (kepimui) - 3 šaukštai. l .;
  • kiaušinis (tešlai sutepti) - 1 vnt .;
  • druska, prieskoniai.

Vykdymo technologija:

  1. Tešla turi būti atšildoma pagal gamintojo rekomendaciją.
  2. Tuo tarpu bulvės virtos ir sutrintos su pienu ir sviestu.
  3. Svogūnus su kubeliais pakepiname keptuvėje augaliniame aliejuje.
  4. Ten pridedama malta mėsa ir leidžiama. Įpilkite druskos, prieskonių.
  5. Paruošę įdarą, pereikite prie valčių formavimo.
  6. Tešla supjaustoma 12x12 cm kvadratėliais, išilgai kvadratų kraštų daromi ilgi pjūviai.
  7. Paruoštos tešlos centre paskleiskite bulvių košę, o ant viršaus - mėsą su svogūnais.
  8. Dešinysis tešlos kraštas suvyniotas taip, kad įdaras būtų pjūvio viduryje. Su kairiuoju kraštu darykite tą patį.
  9. Tešla yra iškočiota iš šonų, gautas batonas sutepamas plaktu kiaušiniu.
  10. Kepkite indą ant riebalais išteptos kepimo skardos orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, 20-25 minutes.

Svarbu nedžiovinti valčių krosnyje, kitaip tešla taps kieta ir šiurkšti. Patiekite patiekalą geriau, kai karšta. Tačiau atvėsintos valtys keletą dienų išliks skanios ir laistomos burnoje.

Su sūrio įdaru

Sūrio mėgėjai įvertins skoningas valtis su sūrio įdaru. Tokio patiekalo paruošimui galite naudoti bet kokį sūrį. Geriausia įdarą gaminti iš kelių rūšių mišinio. Galite pasiimti šiek tiek džiovinto produkto, kuris paliekamas šaldytuve.

Receptui jums reikės:

  • tešlos pyragas - 500 g;
  • sūris - 450 g;
  • kiaušinis (tešlai sutepti) - 1 vnt .;
  • druska, prieskoniai.

Vykdymo technologija:

  1. Tešla išimama iš šaldiklio ir atšildoma kambario temperatūroje.
  2. Sūris tarkuotas. Jei naudojami keli sūrio tipai, jie sumaišomi.
  3. Tešla supjaustoma kvadratėliais. Kiekvienoje aikštėje išpjautos dvi skylės, atsitraukiančios 1 cm atstumu nuo krašto.
  4. Įdaras klojamas ant paruoštų kvadratų. Briaunos apvyniotos aplink įdarą ir nukošiamos taip, kad sūris būtų viduje.
  5. Kepimui paruoštos valtys sutepamos kiaušiniu ir 20-25 minučių siunčiamos į orkaitę.

Kad patiekalas būtų aromatingesnis, galite naudoti įvairius prieskonius. Bet kokio tipo įdarai gerai tinka su šviežiomis žolelėmis (krapais, petražolėmis, kalendra, estragonu), tačiau galite naudoti ir sausas žoleles.

Virimas su vištiena

Pyragaičiai su įdaru gali būti naudojami kaip greitas užkandis arba kaip pagrindinis patiekalas. Labiausiai patenkins valtys su mėsos įdaru, pavyzdžiui, su vištiena. Įdarui galite patys pjaustyti vištienos filė arba mėsą, supjaustytą iš vištienos šlaunų. Smulkinta mėsa yra sultingesnė nei ta, kuri gaunama po mėsos susukimo į mėsmalę.

Receptui jums reikės:

  • mielinės tešlos tešla - 500 g;
  • vištienos mėsa (be kaulų) - 350 g;
  • svogūnai - 1 vnt .;
  • augalinis aliejus - 3 šaukštai. l .;
  • kiaušinis (tešlai sutepti) - 1 vnt .;
  • druska, prieskoniai.

Vykdymo technologija:

  1. Paruošta tešla supjaustoma 12x12 cm kvadratėliais.
  2. Svogūnai - kubeliu ar pusžiedžiais, mėsa - nedideliame kubelyje.
  3. Paruošti maisto produktai kepti keptuvėje su aliejumi.
  4. Į įdarą dedama druskos, supjaustytų žolelių ar sausų prieskonių.
  5. Atvėsęs įdaras dedamas ant tešlos kvadratų. Briaunos yra suplotos valčių pavidalu.
  6. Tešla sutepama kiaušiniu.
  7. Laivai kepami orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, 20-25 minutes.

Atkreipkite dėmesį! Ruošiant įdarą, labai svarbu neperkepti svogūnų. Tai turėtų įgyti šiek tiek aukso toną. Kepti svogūnai, atnešti iki rudos spalvos, maltai mėsai suteiks nemalonų poskonį.

Kaip kepti su dešra

Laivų su dešrelėmis įdarą lengviausia paruošti. Bet reikia pažymėti, kad tokiam patiekalui neturėtumėte vartoti sausų veislių, tinka virtos dešros ar kumpio. Kad įdaras būtų sultingesnis, į jį galite įberti truputį tarkuoto sūrio.

Receptui jums reikės:

  • tešlos pyragas - 500 g;
  • dešra - 350 g;
  • sūris - 200 g;
  • kiaušinis tepimui - 1 vnt .;
  • šviežios daržovės - neprivaloma;
  • druska, prieskoniai, žolelės.

Vykdymo technologija:

  1. Tešla atšildoma ir supjaustoma kvadratėliais.
  2. Dešra ar kumpis supjaustomi kubeliu, kurio matmenys ne didesni kaip 1x1 cm.
  3. Įdarą dedame ant paruoštos tešlos. Ant viršaus pabarstykite sūrio.
  4. Tešlos kraštai yra iškočioti, formuojant bandeles.
  5. Viršutinę dalį sutepiu plaktu kiaušiniu.
  6. Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių, kol iškeps.

Labai skanu yra valtys su dešrų įdaru, jei į jas dedate pjaustytų daržovių. Švieži pomidorai, paprikos, svogūnai, cukinijos ar baklažanai puikiai tinka kaip priedas.

Skanūs pyragaičiai su malta mėsa

Namų šeimininkės, nemėgstančios keistis virtuvėje, kaip įdarą gali naudoti maltą mėsą. Ši technika taupo laiką ir leidžia išvengti gaminių paruošimo. Jums tiesiog reikia sumaišyti maltą mėsą su prieskoniais - ir įdaras yra paruoštas!

Receptui jums reikės:

  • tešlos pyragas - 500 g;
  • malta mėsa - 400 g;
  • svogūnai - 1 vnt .;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • druska, prieskoniai.

Vykdymo technologija:

  1. Tešla atšildoma, supjaustoma kvadratėliais.
  2. Svogūnai supjaustomi kubeliais, kepti keptuvėje.
  3. Į svogūną dedama sudedama mėsa. Po 15 minučių - druska ir prieskoniai.
  4. Atvėsęs įdaras dedamas ant tešlos. Kraštai susispaudžia.
  5. Laivai sutepami kiaušiniu ir siunčiami į orkaitę 20-25 minutes.

Svarbu! Skrudinkite maltą mėsą prieš kepdami, kad mėsa įgautų ryškesnį skonį ir išvengtų sulčių išsiskyrimo, o tai būtinai įvyks bandant kepti žalią maltą mėsą orkaitėje.

Įdomus variantas su varške ir žolelėmis

Valtys, įdaryti varškės sūriu su žolelėmis, yra skanūs ir malonūs. Įdarui naudokite varškę, nesaldintą varškės masę arba šių produktų mišinį su bet kokiais minkštaisiais sūriais (suluguni, feta, Adyghe).

Receptui jums reikės:

  • mielinės tešlos tešla - 500 g;
  • varškė - 380 g;
  • švieži žalumynai - 1 didelis ryšelis;
  • kiaušinis - 2 vnt.

Vykdymo technologija:

  1. Tešla atšildoma, iš jos formuojami kvadratai.
  2. Varškė sumaišoma su smulkiai supjaustytomis žolelėmis. Tarragonas, krapai, petražolės ar šių žolelių mišinys puikiai tinka prie varškės.
  3. Į įdarą pridedamas vienas kiaušinis, druska, sumaišoma iki vientisos masės.
  4. Varškę paskleiskite ant tešlos, suformuokite bandeles.
  5. Viršuje suteptas plaktu kiaušiniu.
  6. Patiekalas kepamas įkaitintoje orkaitėje, kol iškeps.

Kepinių receptai lengvai gaunami net toms namų šeimininkėms, kurios neturi daug patirties su orkaite. Ši tešla yra kaltinė ir yra suderinama su beveik bet kokiu įdaru. Ir rezultatas atrodo toks patraukliai, kad papuoš tiek atsitiktinį stalą, tiek vakarienę.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: