Kefyro bandelės - 12 receptų

Blynai yra labai populiarūs pyragaičiai. Jie gali būti saldūs arba mėsos, pavyzdžiui, su malta mėsa, dešra. Populiariausi gali būti vadinami kefyro bandelėmis. Būtent kefyras suteikia šiems mažiems ir oriems keksiukams savo puošnumo ir minkštumo.

Kefyro bandelės - pagrindinis receptas

Pagrindinis keksų produktų rinkinys:

• 4 vištienos kiaušiniai;
• 185 g cukraus;
• 155 g sviesto (paskleisti);
• 310 g miltų ir kefyro (bet koks riebalų kiekis);
• 12,5 g kepimo miltelių;
• šiek tiek druskos.

Mes priimame produktus tik kambario temperatūroje: tik tokiu atveju keksai pasirodys nuostabūs ir erdvūs.

Likęs bandelių paruošimas nedaug skiriasi nuo įprastos minkymo tešlos. Ir susideda iš šių žingsnių:
1. Kadangi tešla minkoma per 5 minutes, pirmiausia reikia išjungti orkaitę 180 ° C.
2. Paimkite išlydytą sviestą ir sumaišykite su kiaušiniais ir cukrumi. Plakite intensyviai.
3. Pristatome kefyrą. Prisiminkite apie būtiną sąlygą - temperatūra yra lygi kambario temperatūrai.
4. Atsižvelgiant į svarbų tešlos gaminimo reikalavimą: į miltus įpilama skysčio - miltai su kepimo milteliais sijojami į indą, patogų intensyviam plakimui.
5. Skystą mišinį supilkite į miltus plona srovele ir nuolat maišydami tešlą ištirpinkite iki vientisos masės.
6. Gautą tešlą išklijuojame pagal formas. Jei naudojama silikono forma, aliejus nėra būtinas. Kitais atvejais tepti reikia.
7. Sultingų ir gražių bandelių kepimas užtruks apie 30 minučių.
Kefyro bandelės yra paruoštos. Patiekdami galite naudoti paprasčiausią variantą - pabarstykite milteliniu cukrumi. Bet jei norite susižavėjimo iš namų, papuoškite juos naminiu kremu.

Virimas su obuoliais

Norėdami įgyvendinti, imkitės:

• 450 g miltų ir kefyro;
• 1 kiaušinis + baltymai;
• 90 ml aliejaus;
• 150 g cukraus;
• 15 g kepimo miltelių;
• 1/2 šaukštelio. druskos, cinamonas, cukrus;
• 3 obuoliai;
• 90 g graikinių riešutų branduolių.

Tęskite:

1. Pirmojoje partijoje sumaišykite šlapius ingredientus: kiaušinius, kefyrą, sviestą.
2. Antra partija sumaišykite sausus miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską, cinamoną ir cukrų.
3. Trečioji partija turėtų sujungti du elementus: skystą ir sausą.
4. Įpilkite maltų riešutų ir supjaustytų obuolių branduolių.
5. Jums nereikia ilgai minkyti - kitaip tešla nepakils.
6. Tešlą supilkite į formeles ir kepkite 180 ° С –1–3 valandas.
Kefyro bandelės su obuoliais yra tiesiog stebuklingos.

Kefyro šokolado bandelės

Paruoškite:

• stiklinė miltų, kefyro ir cukraus;
• 35 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 50 g kakavos miltelių;
• kiaušinis;
• 7,5 g kepimo miltelių.

Pradėkime minkyti tešlą:

1. Išmatuokite sausus ingredientus ir išmaišykite.
2. Kitame inde - kefyras, kiaušinis ir sviestas.
3. Sumaišykite du mišinius ir sumaišykite. Idealus rankinis minkymas su šluotele.
4. Paskirstykite į dalis į formas ir kepkite 180 ° C temperatūroje
Vos per pusvalandį galėsite mėgautis skaniu jogurto šokolado bandelių skoniu.

Kumpio receptas

Paruoškite 100 g kumpio:

• stiklinė 200 ml kefyro;
• kiaušinis;
• 50 g sviesto (jei kreminis, tada išlydytas);
• 205 g miltų;
• 1/2 šaukštelio. soda, druska;
• 1 šaukštelis cukraus
• 50 g sūrio;
• 2 šaukšteliai sezamo sėklos;
• pipirai, krapai, Provanso žolelės, čiobreliai.
Kepimo laikas: 40 minučių 180 ° C temperatūroje

Suminkykite jogurto bandelių tešlą su kumpiu:

1. Į kefyrą įpilama soda - tokiu būdu vykdomas jo gesinimo procesas.
2. Įmušame jiems kiaušinį.
3. Supilkite aliejų. Įmaišome druską, cukrų ir kitus prieskonius.
4. Įmaišykite miltus.
5. Kitas mes siunčiame kumpį ir sūrį į tešlą. Juos reikia smulkiai supjaustyti - kitaip keksiukai nepakils.
6. Užpildykite kepimo indą 2/3 tūrio, pasirinktinai pabarstykite sezamo sėklomis.
Lieka tik kepti ir ant stalo galite patiekti bandeles su kumpiu ir sūriu.

Blynai su dešra ir sūriu

Už 150 g dešros ir sūrio imame:

• stiklinė kefyro;
• 2 puodeliai miltų;
• kiaušinis;
• kepimo miltelių paketėlio 10 g;
• žiupsnelis druskos.
Temperatūra 180 ° С

Mes ruošiame bandeles su dešra ir sūriu taip:

1. Pradėkite dar kartą, sumaišydami skystus ingredientus.
2. Mes sumaišome dešrą ir sūrį - supjaustykite juos mažais kubeliais.
3. Į tešlą supilkite miltus ir kepimo miltelius.
4. Mes formuojame galutinę partiją ir išklojame tešlą formomis.
5. Kepti keksą, kuris bus idealus sumuštinių pakaitalas, reikia pusvalandžio.

Kaip virti su razinomis

Paimkite 200 ml kefyro:

• 260 g miltų;
• 140 g cukraus;
• 1/2 šaukštelio kepimo milteliai;
• maišas vanilės;
• 1/2 šaukšto. razinos ir riešutai;
• 50 ml aliejaus;
• 2 kiaušiniai.

Mes pradedame:

1. Tuo pačiu metu sumaišykite kefyrą, kiaušinius, minkštintą sviestą ir cukrų.
2. Atsijokite kepimo miltelius ir vanilę su miltais.
3. Iš anksto sumaišome įmirkytą virintame vandenyje, džiovintas razinas ir susmulkintus riešutus.
4. Paskleiskite ant formų ir dėkite į orkaitę.
5. 190 ° C temperatūroje kepimo procesas užtruks 25 minutes.
Keksiukas su razinomis pasirodo skanus tiek miniatiūrinio, tiek pyrago pavidalo.

Bananų bandelės

Bananų bandelėms jums reikės:

• Du bananai;
• 200 ml kefyro;
• 300 g viso grūdo miltų;
• 1/2 šaukšto. cukraus
• 4 g kepimo miltelių.
Mes minkome tešlą ir kepame bandeles 200 ° C temperatūroje:
1. Bulvių košę gaminame iš bananų - idealu jas tiesiog sutrinti šakute.
2. Į bananų tyrę įpilkite susmulkintų riešutų ir kefyro.
3. Miltus sumaišome su kepimo milteliais.
4. Kitas mes siunčiame cukrų.
Tešla paruošta.
Kepkite bandeles su bananais 40 minučių.

Variantas su uogų įdaru

Paruoškite:

• sviestas;
• cukrus;
• kefyras;
• miltai;
• kiaušiniai;
• šviežios uogos;
• kepimo milteliai.

Paruošimas yra:

1. Sumalkite 100 g aliejaus su 100 g cukraus ir 2 kiaušiniais.
2. Sumaišykite 200 ml kefyro su paruoštu baltu mišiniu.
3. Įpilkite 260 g miltų ir 5 g kepimo miltelių.
Pabaigoje mes siunčiame uogas į tešlą.Idealiausias variantas yra juodieji serbentai. Jų kiekį nustatome pagal akis ir skonį.
Blynus reikia kepti 190 ° C temperatūroje maždaug 25 minutes.

Varškės bandelės

Norėdami gaminti varškės tešlą bandelėms, imkitės:

• 180 g kefyro ir cukraus;
• 200 g varškės;
• 300 g miltų;
• 50 g manų kruopų;
• maišelis 10 g kepimo miltelių;
• 2 kiaušiniai;
• 100 g saulėgrąžų aliejaus;
• citrina.
Laikas: 30 minučių - 10 minučių minkymas ir 20 minučių kepimas.

Vykdykite žingsnis po žingsnio rekomendacijas:

1. Sumaišykite sausus ingredientus.
2. Sumaišykite skystus ingredientus.
3. Smulkia tarka sutrinkite žievelę. Išspauskite sultis. Mes sumaišome juos į antrą ingredientų rinkinį.
4. Minkydami du rinkinius, mes beveik baigėme ruošti tešlą.
5. Palaukę 10 minučių išmaišome ir sudedame varškę.
Varškės bandelės yra švelni ir skanūs.

Dietos be kiaušinių receptas

Ir, žinoma, maisto gaminimo variantas tiems, kurie seka figūrą. Norėdami jį įgyvendinti, jums reikės:
• 250 g banano minkštimo;
• 200 g kefyro;
• 300 g c / s miltų;
• 50 g razinų;
• 5 g kepimo miltelių.

Pradėkime ruošti dietinius bananų bandeles:

1. Bananų minkštimą sutrinkite į bulvių košę.
2. Supilkite kefyrą.
3. Įpilkite razinų. Norint paskirstyti tolygiai po mirkymo ir džiovinimo, galima lengvai pabarstyti miltais.
4. Suberkite miltus ir kepimo miltelius.
5. Sumaišę tešlą, patikriname konsistenciją - ji turėtų būti beveik tokia pati kaip blyneliams.
Blynai pagal šį receptą turėtų būti kepti 200 ° C temperatūroje - 40 minučių.

Subtilūs bandelės su manų kruopomis

Receptas bus tikras išsigelbėjimas, jei pasibaigs miltai, bet norisi skanaus.

Paruoškite ingredientus:

• išgerkite stiklinę cukraus, kefyro, manų kruopų;
• kiaušinis;
• 1/2 šaukštelio. soda ir druska;
• Menas l saulėgrąžų aliejus.

Procesas yra toks:

1. Tuo pačiu metu sumaišykite visus ingredientus, išskyrus soda.
2. Jei reikia, palaukite - mažiausiai 5-10 minučių.
3. Laukę mes įsikišame į soda ir nedelsdami išdėstome keksiukų formoje.
Mes laukiame dar 20 minučių 180 ° C temperatūroje ir papuoškite keksus ant kefyro su manų kruopomis mėgstamu būdu - grietinėle ar tiesiog milteliais.

Plakti citrinų pyragaičiai

Blynai su citrina pasižymi lengvu pikantišku rūgštingumu ir tiesiog užburiančiu citrusinių vaisių aromatu, todėl pašalinkite vanilę tolimiausiame stalo stalčiuje. Nuo šiol kepsite tik su citrusais.

8 bandelėms jums reikės:

• 1 didelė citrina;
• 125 g miltų;
• 25 jaukiai;
• 100 g cukraus ir kefyro;
• 50 g augalinio aliejaus;
• kiaušinis;
• 1/2 šaukštelio. soda ir druska.
Blynų su citrina gaminimo būdas mažai kuo skiriasi nuo kitų. Taip pat pirmiausia reikia maišyti sausą maistą, paskui skystą. Skystiems komponentams taip pat priskiriamos žievės, paimtos iš citrinos, naudojant įprastą smulkiąją trintuvę, ir citrinos sulčių. Antrasis žingsnis yra dviejų mišinių sujungimas.
Štai viskas - tešla paruošta.
Belieka jį sutvarkyti skardinėse ir nusiųsti į orkaitę, pašildytą iki 220 ° C.
Rekomenduojame patikrinti pasirengimą dantų krapštuku - vidutiniškai procesas užtrunka apie ketvirtadalį valandos.
Kaip jūs tikriausiai jau supratote: bandelės yra tikras namų šeimininkų gelbėjimo būdas. Tešla paruošiama per kelias minutes, ir jos gana greitai iškepa. Rezultatas gali sužavėti net išrankiausius gurmanus.