Krevečių makaronai - 7 receptai

Krevečių pasta yra labai paprastas, tačiau tuo pat metu elegantiškas ir subtilus patiekalas. Jį galite išvirti per pusvalandį, bet niekas negali atsispirti tokių makaronų skoniui.

Lengviausias receptas

Ko reikia imtis:

• alyvuogių aliejaus kepimui;
• makaronai - 270 g;
• druska pagal skonį;
• krevetės - 0,25 kg;
• žiupsnelis juodųjų pipirų;
• česnako skiltelės - 4 vnt;
• pomidoras - 1 vnt;
• bazilikas.

Pasiruošimas žingsnis po žingsnio:

1. Pomidorus pirmiausia reikia panardinti į verdantį, po to į šaltą vandenį. Taigi lengviau nulupti. Pomidoro minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Pašalinkite česnaką iš luobelės ir praeikite per spaudą.
3. Jei turite šviežių krevečių, jas reikia nulupti. Kartu pradedame virti ir makaronus, ir padažą.
4. Padažui supilkite česnaką į keptuvę su įkaitintu alyvuogių aliejumi ir pakepinkite iki aukso rudos spalvos.
5. Iš keptuvės išimame paruoštą produktą, o krevetes dedame į savo vietą.
6. Palaukite, kol iš krevečių išeis skystis, toliau kepkite dar 10 minučių.
7. Toliau sudėkite pomidoro gabaliukus ir troškinį, įberkite druskos ir supilkite truputį maltų pipirų. Virkite dar 5 minutes.
8. Per tą laiką makaronai turėtų būti virti. Mes paimame iš jų šiek tiek vandens ir supilame į padažą į keptuvę. Po to mes perkeliame nuplautus makaronus.
9. Prieš patiekdami įdėkite porą baziliko lapelių papuošimui.

Grietininiame padaže

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• Parmezanas - 30 g;
• svogūnas - 1 \ 2 vnt;
• makaronai - 350 g;
• grietinėlė - 200 ml;
• petražolės - 4 šakos;
• krevetės - 40 vnt;
• juodieji pipirai - 20 g;
• aliejaus gabalas - 45 g;
• keturios česnako skiltelės.

Kaip pasigaminti krevečių makaronus kreminiame padaže:

1. Puode su vandeniu virkite makaronus 15-20 minučių. Nepamirškite pasūdyti vandens. Nuplaukite makaronus švariu vandeniu.
2. Mes įmetame aliejaus gabalėlį į keptuvę ir išlydome.
3. Jame kepame susmulkintą svogūno ir česnako skilteles iki minkštos.
4. Į daržoves įpilkite krevečių, įpilkite šilumos ir kepkite minutę.
5. Supilkite grietinėlę ir paruoškite padažą, kol jis taps tirštas.
6. Virtus makaronus paskleidžiame ant plokštelių ir supilame į kreminį padažą su krevetėmis. Yummy!

Karališkos krevetės

Ko reikia imtis:

• alyvuogių aliejus - 30 ml;
• citrina - 1 vnt;
• juodieji pipirai - žiupsnelis poros;
• karališkos krevetės - 12 vnt;
• šakelės petražolių;
• makaronai - 200 g;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• sviesto rūšis - 50 g;
• druska - 10 g.

Veiksmų algoritmas:

1. Česnako skilteles nulupkite didelėmis skiltelėmis.
2. Nuimkite apvalkalą, galvas iš krevečių ir nuimkite vidų.
3. Į keptuvę įpilkite sviesto ir alyvuogių aliejaus. Aliejaus mišinyje mes pradedame kepti krevetes ir česnako gabaliukus.
4. Supilkite sultis iš vienos citrinos ir kepkite dar minutę.
5. Keptuvėje kepkite makaronus ar makaronus, sulankstykite.
6. Grąžinkite makaronus į keptuvę, užpildykite padažu, sumaišykite ir patiekite. Nepaprastas apetitas!

Krevečių pasta kreminės česnako padaže

Recepto sudėtis:

• šviežios petražolės - 25 g;
• krevetės - 0,2 kg;
• druska - 20 g;
• svogūnas - 50 g;
• Makaronai - 0,25 kg;
• grietinėlė - 0,15 l;
• dvi česnako skiltelės;
• sviestas - 20 g;
• maltų pipirų pagal skonį.

Veiksmų algoritmas:

1. Smulkiai supjaustykite česnaką su svogūnais. Keptuvėje įkaitintame svieste pakepinkite pjaustytas daržoves.
2. Po 2 minučių supilkite nuluptas krevetes ir viską virkite maždaug tris minutes.
3. Supilkite 10 gramų druskos ir porą žiupsnelių juodųjų pipirų.
4. Įpilkite grietinėlės ir palaukite, kol padažas užvirs.
5. Susmulkiname smulkiai supjaustytas petražoles. Padažas yra paruoštas, galite išjungti dujas.
6. Kartu su padažu kitoje keptuvėje mes kepame makaronus, nuplauname po čiaupu.
7. Sumaišykite makaronus ir padažą ir patiekite karštą.

Su grybais

Produktų sąrašas:

• Provanso žolelės - 10 g;
• nuluptos krevetės - 0,45 kg;
• alyvuogių aliejus - 70 ml;
• Parmezanas - 100 g;
• garstyčios - 25 g;
• makaronai - 450 g;
• pievagrybiai - 0,35 kg;
• trys skiltelės česnako;
• grietinėlė - 300 ml;
• miltai - 40 g.

Virimo galimybė:

1. Mes įpilame verdančio vandens makaronams, iš anksto druskos ir užpilkite 20 ml alyvuogių aliejaus.
2. Likęs aliejus supilamas į keptuvę, ant jo pakepinamas smulkiai supjaustytas česnakas.
3. Po 4 minučių suberkite susmulkintus grybus ir pavirkite dar 7 minutes.
4. Tuo tarpu keptuvėje esantis vanduo turėtų užvirti - įmeskite ten makaronus.
5. Į keptuvę įpilkite krevečių, per kelias minutes supilkite grietinėlę, sudėkite garstyčias, prieskonius.
6. Suberkite miltus ir sumaišykite visus ingredientus.
7. Jei mišinys atrodė nesūdytas, įpilkite druskos. Mes laukiame, kol padažas pradės virti ant silpnos ugnies.
8. Truputį pervirusius makaronus nuplaukite švariu vandeniu ir paskirstykite juos į padažą, viską išmaišykite.
9. Patiekdami patiekalą pabarstykite tarkuotu parmezanu. Nepaprastas apetitas!

Pomidorų padaže

Jums reikės:

• du pomidorai;
• dvi kalkės;
• makaronai - 0,3 kg;
• druska pagal skonį;
• krevetės - 0,5 kg;
• džiovintas bazilikas - 10 g;
• česnako galva;
• žiupsnelis juodųjų pipirų;
• pomidorų pasta - 20 g.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

1. Krevetės turi būti virtos ir išvalytos.
2. Mes perkeliame produktą į dubenį, supilame smulkiai supjaustytas česnako skilteles (3 vnt.), Druską, supilkite laimo sultis ir įpilkite juodųjų pipirų. Mišinys uždaromas šaldytuve 20 minučių.
3. Virkite makaronus, perdirbkite juos su vandeniu, perpilkite atgal į indus ir užpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus.
4. Sumalkite 5 skilteles česnako ir pakepinkite likusiame alyvuogių aliejuje.
5. Nuo pomidoro nulupkite žievelę, minkštimą supjaustykite riekelėmis ir suberkite į česnaką.
6. Supilkite baziliką, druską su pipirais, suberkite marinuotas krevetes ir pomidorų pastą.
7. Padažą virkite 5 minutes ir supilkite į jį makaronus. Nepaprastas apetitas!

Tigrinių krevečių makaronai

Recepto komponentai:

• vienas svogūnas;
• Parmezanas - 50 g;
• sultinys - 100 ml;
• konjakas - 18 ml;
• 8 tigrinės krevetės;
• grietinė - 25 g;
• makaronai - 0,3 kg;
• skiltelė česnako;
• jūros druska - 15 g;
• žolelės ir kiti prieskoniai pagal skonį.

Maisto gaminimas žingsnis po žingsnio:

1. Virkite krevetes, padėkite jas atskirai ir išvalykite. Filtruokite sultinį ir supilkite į atskirą dubenį.
2. Kepkite smulkiai supjaustytą svogūną 2 minutes aliejuje.
3. Krevetes, grietinę perkeliame, supilame konjaką, sudedame prieskonius.
4. Supilkite sultinį ir troškinkite maistą po dangčiu 5 minutes.
5. Suberkite susmulkintą česnaką ir išjunkite ugnį.
6. Virkite makaronus su druska ir 20 ml alyvuogių aliejaus, sudėkite į keptuvę ir virkite su padažu apie 5 minutes. Papuoškite gatavą delikatesą tarkuotu parmezanu. Nepaprastas apetitas!

Tai įdomu:Navy pasta - receptas