Kas yra geri makaronai su troškiniu? Visų pirma, paruošimo paprastumas. Norėdami bet kuriuo metu virti skanius karštus pietus namų ūkiams, turite turėti stiklainį troškintos mėsos. Receptas niekada nenuobodžiaus, jei galėsite jį paįvairinti sūriu, pomidorais ir kitais ingredientais. Mes jums pasakysime geriausius makaronų gaminimo su troškiniu variantus.
Medžiagos turinys:
Klasikiniai „Navy“ makaronai su troškiniu
Navy pasta yra maloniai paprastas ir skanus patiekalas. Kai visiškai nėra laiko, o jums reikia maitinti namų ūkius, gaminkite makaronus su troškiniu ir neprarasite. Patiekalą taip pat įvertins visi lauko pramogų mėgėjai: ant katilo, bet prie laužo pasta yra kvapni ir akimirksniu išskrenda!
Patiekalo paslaptis yra geras troškinys: geriau, jei jis liesas ir jautiena; nors kiaulienos produktas visai nėra blogas, svarbu dėti daugiau makaronų, ypač jei jūsų riebi sudėtis.
Norėdami virti, mums reikia:
- pakuotė makaronų (geriausia - „spiralės“ ar „rago“ rūšis);
- svogūnas;
- troškinio skardinė;
- druskos, pipirų pagal skonį.
Išvirkite makaronus iki "aldente" būklės, atminkykite į kiaurasamtį ir išplaukite. Kepkite svogūną augaliniame aliejuje (įpilkite šiek tiek aliejaus, nes troškinyje visada yra riebalų), suberkite troškinį ir dar kartą viską pakepkite, kol skystis šiek tiek išgaruos. Įmeskite virtus makaronus į mėsą su svogūnais ir vėl viską virkite kartu. Kelioms minutėms pakanka, kad komponentai susituoktų - jums nereikia persistengti ant ugnies, kitaip makaronai bus virškinami. Na, viskas - patiekalas paruoštas! Belieka tik pabarstyti žolelėmis ir valgyti su duona ir karšta arbata.
Puikiausias patiekalo prieskonis yra žalias svogūnas.
Gamtoje receptas bus kitoks: kempingo puode verdame vandenį, dedame makaronus ir po 5 minučių atidarome troškinį ir dedame į puodą.Virkite, kol makaronai bus paruošti, o prieš patiekdami apibarstykite žalumynais, o dar geriau - paskleiskite žalumynus šalia esančiomis kekėmis, kad galėtumėte juos valgyti įkandę.
Virimo receptas
Lengva virti makaronus su troškiniu lėtai viryklėje per pusvalandį: čia nėra išminties. Svarbiausia yra gauti kokybišką pastą, kuri išlaikys savo formą.
Virimas yra labai paprastas:
- „Makaronų“ režimu kepame makaronus.
- Įpilkite į juos troškinį.
- Viską kaitiname, kad patiekalas taptų vienalytis.
- Įpilkite žalumynų pagal skonį.
Multicooker makaronai pasirodys skanesni, jei įpilsite šiek tiek vandens ar sultinio: sureguliuokite tankumą pagal savo skonį. Valgyti makaronus geriau su ruda duona ir žolelėmis.
Su sūriu
Galite kepti makaronus su troškiniu keptuvėje per kelias minutes. Bet kuris tarkuotas sūris patiekalą padarys dar skanesnį, jei tik troškinys nebūtų per riebus.
Virimas taip:
- Virkite makaronus, kol pusė bus paruošta.
- Sumaišykite juos keptuvėje su troškiniu.
- Mes pašildome: taigi ingredientai suteiks vienas kitam aromatą, o patiekalas pasirodys skanesnis.
- Sūrį sutrinkite.
- Supjaustykite žalumynus ant viršaus.
Patiekite su balta duona arba skrebučiais, suteptais česnaku. Makaronai ir sūris puikiai tiks su jautienos troškiniu: svarbiausia viską atsargiai išmaišyti, kad mėsos gabaliukai būtų vienodi.
Pomidorų padaže
Troškinti makaronai gerai dera su bet kokiu pomidorų padažu.
Žinoma, viską virti su kečupu ar pomidorų pasta yra nesunku, tačiau mes siūlome patį skaniausią ir įdomiausią variantą - makaronus su pomidorais savo sultyse.
Geriausias šio patiekalo prieskonis: raudonėlis.
Kaip virti makaronus su pomidorais:
- Virkite spagečius iki pusgaminio.
- Trys pomidorai ant rupios trintuvės.
- Supilkite pomidorų padažą į lėkštę ir pašildykite iki lengvos virimo.
- Mes paskleidžiame troškinio skardinę pomidorams (geriau pašalinti visus matomus riebalus iš viršaus).
- Sumaišykite.
- Įpilkite spagečių.
- Pašildykite patiekalą.
Galite virti makaronus su pomidorais su plonu ar storu padažu - tiesiog pridėkite daugiau pomidorų. Patikrinkite patiekalą ant druskos ir naudokite didelį akmenį. Tokie makaronai patiekiami su jūros dumblių salotomis ar šviežiomis daržovėmis.
Kepta galimybė orkaitėje
Makaronus lengva kepti su troškiniu, todėl jie įgis aukso rudos spalvos plutą ir lengvą traškumo skonį (jei kepsite juos ant grilio režimo). Tokiam puodui geriau išplakti didelę pastą vamzdžių ar didelių apvalkalų pavidalu: jie gali būti įdaryti.
Puode kepkite šitaip:
- Virkite makaronus iki "aldente" būklės.
- Sudėkite į kepimo indą, suteptą.
- Įdėkite troškinį ant viršaus.
- Išlyginkite viską vienu sluoksniu.
- Mes užmiegame su kietu sūriu.
- Mes įdedame į orkaitę, pašildytą iki 200 laipsnių.
- Mes kepame, kol sūris išsilydys ir taps auksiniu lydytu.
Puode svarbu šiek tiek atvėsti, o tik tada supjaustyti porcijomis. Mes valgome su duona, pasūdyta ir nuplauta šilta arbata su citrina ir žolelėmis.
Kaip išsirinkti skanų troškinį makaronams?
Joks receptas nebus sėkmingas, jei neišmoksite išsirinkti kokybiško troškinio. Pakalbėkime apie pasirinkimo taisykles.
Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra pažvelgti į etiketę. Geriausias troškinys parduodamas skardinėse ir stikliniuose indeliuose, kur jų turinį lengva pamatyti savo akimis. Bankai neturi turėti žetonų, įlenkimų ar kitokios žalos.
Ant dangtelio sąžiningas gamintojas visada nurodys galiojimo laiką, pagaminimo datą ir užrašys savo unikalų numerį: nesunku apskaičiuoti darbuotoją, kuris mėsą suvyniojo į stiklainį.
Ženklinimas atrodo kaip „monetų kalykla“ trimis eilėmis:
- pagaminimo data;
- siuntos (gamybos linijos) numeris;
- unikalus numeris.
Bus teisinga pasirinkti konservus su raide A - sakoma, kad gamintojas specializuojasi mėsos konservuose, o ne daro viską iš karto (raidės O ir P rodo, kad augalas veikia su daržovėmis ir kitais augalais).
Na, o gero troškinio sudėtis paprasta: tik mėsa, svogūnai ir prieskoniai.Šiandien daugelis žmonių gamina konservus savo nuožiūra, keisdami mėsos ir riebalų proporcijas. GOST 32125-2013 (už konservuotą kiaulieną) ir GOST R 54033-2010 (už jautieną) pasiteisino, kiti paprasčiausiai nėra verti pinigų.
Rinkitės tik kokybiškus produktus. Iš tikrųjų mes nesame tokie turtingi, kad mestume pinigus. Virkite su malonumu, turite gyvenimo apetitą, nebijokite eksperimentuoti virtuvėje.
