Saldūs pyragaičiai, kurie buvo paruošti Rusijoje XIII amžiuje, dabar gaunami be nereikalingo laiko. Prieš kepdami maniaką lėtai viryklėje ant kefyro, turėtumėte susipažinti su skirtingų receptų atlikimo niuansais ir pasirinkti tą, kuris patiks jūsų skoniui ir skoniui.

Klasikinis manos receptas ant kefyro lėtai viryklėje

Norėdami paruošti maną ant kefyro, kuri daugeliui pažįstama nuo vaikystės, turite praleisti kuo mažiau laiko ir pinigų:

  • manų kruopos - 200 g;
  • kefyras - 280 ml;
  • kiaušiniai - 3 vnt .;
  • cukrus - 240 g;
  • miltai - 160 g;
  • sviestas - 100 g;
  • kepimo milteliai - 10 g;
  • vanilinas - pagal skonį.

Sukūrimo procesas yra toks:

  1. Grūdai supilami su rūgštaus pieno produktu ir, prieš išbrinkant, brandinami ½ valandos.
  2. Giliame dubenyje kiaušiniai plakami su cukrumi, kol putos taps stabilios.
  3. Aliejus ištirpinamas ir supilamas į kiaušinių masę, kur išklojama manų kruopos su kefyru.
  4. Sumaišius, į masę sudedami išsijoti miltai ir kepimo milteliai.
  5. Tešla maišoma iki vientisos struktūros, tada supilama į dubenį, paruoštą su aliejumi.
  6. Įranga įdiegta programoje „Kepimas“, kurios kepimo laikas yra 1 valanda 10 minučių.
  7. Gavęs garsinį pranešimą, dangtis atsidaro ir lieka toks, koks yra ¼ valandos.

Su vyšnia

Vyšnių uogų dėka manų kruopų oro pyragas įgyja nepaprastą rūgštumą ir atrodo originaliai.

Desertą galite paruošti iš panašaus maisto rinkinio, nurodyto pagrindiniame recepte, pridedant 250 g vyšnių be sėklų. Kepimo veiksmai atliekami ta pačia seka, išskyrus nedidelį papildymą: uogos, be kaulų, iš kurių išminkyti miltai, dedamos į tešlą paskutiniame etape - prieš dedant masę į multikookerio dubenį.

Į daugiafunkcį viryklę nepridėta miltų

Manna be miltų ruošiama iš beveik tų pačių produktų, išskyrus miltus, sviestą ir kiaušinį, ir pagal tą patį algoritmą, kaip ir pagrindiniame recepte. Tačiau norint geriausio rezultato, verta valandą palaikyti kefyre pamirkytą manų kruopą.

Receptas be kiaušinių

Jei žmogus yra alergiškas kiaušinių produktui, nenusiminkite. Prabangią ir švelnią maną galima paruošti labai paprastai jų nenaudojant.

Norėdami tai padaryti, pakanka paruošti šiuos komponentus:

  • manų kruopos - 300 g;
  • kefyras - 400 ml;
  • cukrus - 230 g;
  • miltai - 160 g;
  • sviestas - 100 g;
  • soda - 3 g;
  • druska - žiupsnelis;
  • vanilinas, cinamonas - pagal skonį.

Virimo produktas paruošiamas taip:

  1. Manų kruopos sumaišomos su druska, cukrumi, tirpintu sviestu ir kefyru.
  2. Po 40 minučių, per kurias manų kruopos turėtų padidėti bent du kartus, į masę pridedama soda, išsijoti miltai ir pagardai.
  3. Tešla sumaišoma iki vientisumo, kad pyragas pasirodytų be gabalėlių, ir išdėstomas dubenyje.
  4. Kepimas atliekamas „kepimo“ režimu ⅔ valandą.
  5. Gavęs garsų pranešimą apie pasirengimą, pyragui leidžiama šiek tiek atvėsti, tada jis išimamas iš daugiafunkcinio dubenėlio, naudojant garų virimo indą.

Varškės maniki ant kefyro

Širdūs pyragaičiai, turintys daug maistinių medžiagų dėl varškės sūrio, puikiai tinka vaikams, kurie nejaučia meilės gryniems varškės gaminiams.

Norėdami sukurti pyragą, jums reikės:

  • manų kruopos - 300 g;
  • kefyras - 100 ml;
  • cukrus - 230 g;
  • sviestas - 70 g;
  • kiaušiniai - 2 vnt .;
  • varškės sūris - 150 g;
  • kepimo milteliai - 10 g.

Norėdami sukurti švelnų kepimą:

  1. Tryniai ir baltymai yra padalijami į skirtingus indus.
  2. Į indus su tryniais pridedamas cukrus, o turinys mikseriu arba trintuvu išplakamas iki klampios konsistencijos.
  3. Tada į trynių masę dedama varškė, kefyras, kepimo milteliai, suminkštintas sviestas ir manų kruopos, tarkuotos per didelį sietą.
  4. Kai masė gerai išmaišoma, ji trumpam paliekama viena.
  5. Skirtingos talpos baltymai išplakti iki atsparių putų ir pamažu įsiterpti į tešlą.
  6. Paruošta tešla perkeliama į multikookerio dubenį, iš anksto suteptą sviestu.
  7. Desertas kepamas „Kepimo“ programoje 1 valandą.
  8. Po paruošimo pyragas lieka lėtai viryklėje, kol visiškai atvės.

Su obuoliais

Mannikas ant kefyro su obuoliais yra patrauklus patiekalas, kuris yra ne tik ekonomiškas, lengvai įgyvendinamas, bet ir labai maistingas.

Norėdami sukurti erdvų ir kvapnų pyragą, jums reikės:

  • manų kruopos - 210 g;
  • kefyras - 400 ml;
  • cukrus - 150 g;
  • sviestas - 10 g;
  • kiaušiniai - 4 vnt .;
  • obuoliai - 400 g;
  • kepimo milteliai - 10 g.

Norėdami gydyti namų ūkio narius ar netikėtai svečius:

  1. Manų kruopas su cukrumi supilkite į gilų dubenį ir užpilkite kefyru.
  2. Sumaišius, masė infuzuojama ½ valandos.
  3. Kol tešla kyla, ruošiami obuoliai: iš nuluptų vaisių pašalinamos šerdys, po to jos trinamos ant rupios trintuvės.
  4. Kiaušiniai supilami į padidintą manų kruopą, išdėstomos obuolių drožlės ir sudedami kepimo milteliai.
  5. Kai viskas sumaišoma, gatava tešla išklojama riebalais išteptame dubenyje ir išlyginama medine mentele.
  6. Kepimas atliekamas „Kepimo“ režimu 1 valandą prieš garso signalą.

Su moliūgu

Kai žiemą didelis moliūgas supjaustomas, kad būtų naudojama tik viena dalis, kyla klausimas, ką daryti su likusia daržove. Mannik su moliūgu yra geras sprendimas, kuris patiks tiek suaugusiems, tiek mažiems šeimos nariams.

Norėdami įgyvendinti tokį receptą, turite paruošti šiuos ingredientus:

  • manų kruopos - 220 g;
  • moliūgas - 300 g;
  • kefyras - 140 ml;
  • cukrus - 100 g;
  • sviestas - 10 g;
  • miltai - 50 g;
  • kiaušiniai - 2 vnt .;
  • soda - 3 g;
  • actas - gesinti;
  • saulėgrąžų aliejus - 50 ml.

Norėdami gydyti šeimos narius vitaminų desertu:

  1. Giliame dubenyje manų kruopos sumaišomos su kefyru ir saulėgrąžų aliejumi.
  2. Moliūgas virinamas ir trinamas trintuvu iki bulvių košės konsistencijos, o tada siunčiamas į išbrinkintą manų kruopą.
  3. Atskirame dubenyje muškite kiaušinius su cukrumi.
  4. Kiaušinių mišinys siunčiamas į bandymą iš manų kruopų.
  5. Pabaigoje miltai įsiterpia į tešlą ir pridedama soda, išmirkyta actu.
  6. Paruošta masė išdėliojama dubenyje ir kepama „kepimo“ režimu 65 minutes.

Oro ir trupinių manija ant kefyro su kakava

Nepaprasto skonio šokolado manikiūras papuoš bet kurį stalą.

 

Norėdami nustebinti svečius gražiais ir skaniais pyragais, jums reikės:

  • manų kruopos - 160 g;
  • kefyras - 200 ml;
  • kiaušiniai - 2 vnt .;
  • cukrus - 130 g;
  • Kakava - 60 g;
  • kepimo milteliai - 10 g;
  • vanilinis cukrus - 10 g.

Vykdydami manų kruopų šokolado pyrago receptą:

  1. Semka užpilama kefyru ir užpilama.
  2. Atskirame dubenyje išplakite trynius, granuliuotą cukrų ir vanilinį cukrų.
  3. Tada išsipūtusi manų kruopos sumaišomos su kakava, trynių masės kepimo milteliais, į kuriuos pamažu įpilami baltymai.
  4. Jei tešla yra per skysta, į ją dedami išsijoti miltai, kol tirštos grietinės konsistencija.
  5. Mannikas kepamas 60–70 minučių „kepimo“ režimu.

Taigi, remiantis manų kruopomis, galite sukurti švelnų, orų pyragą, kuris patiks visiems namų ūkiams ir svečiams. Ir lėto viryklės pagalba saldžių pyragų kūrimo procesas tampa beveik nepastebimas.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: