„Mannik“ ant rauginto pieno yra vienas paprasčiausių desertų, kuriuos galima plakti. Patyrę kulinarijos specialistai tvirtina, kad šis patiekalas turi malonų skonį su rūgštingumu, todėl jis yra laukiamas svečias bet kurioje šventėje.
Medžiagos turinys:
Klasikinio pyrago receptas
Paprasčiausias manekenas yra klasikinis. Jo paruošimas užtruks ne ilgiau kaip valandą, atsižvelgiant į kepimą.
Sudėtis Sudėtis:
- manų kruopos - 1 šaukštas .;
- granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- nesaldintas jogurtas - 1 valgomasis šaukštas;
- kiaušiniai - 2 vnt .;
- kepimo soda - 0,5 šaukštelio;
- druska - 0,5 šaukštelio;
- kitas aliejus - 30 g;
- džiūvėsėliai - 20 g;
- vanilinas.
Virimo būdas:
- Suberkite manų kruopas ir cukrų su nesaldintu jogurtu ir palikite 20 minučių.
- Į mišinį atsargiai įpilama vanilino, soda, kiaušinių ir druskos. Plakite tešlą maždaug 8 minutes vidutiniu maišytuvo greičiu.
- Kepimo indą patepkite sviestu ir pabarstykite trupiniais.
- Supilkite tešlą į formą ir kepkite manniką 45 minutes 200 laipsnių temperatūroje.
Mannik ant rauginto pieno be miltų
Dabar apsvarstykite kitą maną ant rūgštaus pieno be miltų.
Šiame recepte vietoj cukraus bus naudojamas miltelių pavidalo cukrus, todėl kepimo tekstūra bus švelnesnė ir ori.
Sudėtis Sudėtis:
- manų kruopos - 1 šaukštas .;
- miltelių cukrus - 1 šaukštas .;
- kefyras - 1 šaukštas .;
- kiaušiniai - 3 vnt .;
- kitas aliejus - 150 g;
- kepimo miltelių arba soda - 1,5 šaukštelio.
Virimo būdas:
- Supilkite manų kruopas šiltu kefyru ir palikite valandai, kad išbrinktų.
- Sviestą pašildykite ant silpnos ugnies, tada sumaišykite su cukraus pudra.
- Mes sujungiame manų kruopas ir aliejaus masę kartu.
- Plakite kiaušinius, kol susidarys tirštos putos ir lėtai supilkite į tešlą.
- Į masę supilkite kepimo miltelius, gerai išmaišykite ir perkelkite tešlą į silikoninę kepimo indą.
- Mes kepame pyragą su manų kruopomis orkaitėje 40 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Skanus obuolių kepimas
Jaukus maniškis gali būti patiektas dar įspūdingiau, jei virti su vaisių griežinėliais. Tam tinka obuolių ar kriaušių griežinėliai.
Sudėtis Sudėtis:
- manų kruopos - 180 g;
- miltai - 140 g;
- granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- grietinė - 1 šaukštas .;
- kiaušiniai - 3 vnt .;
- obuolys - 1 vnt .;
- vanilinas - 1 paketas;
- kepimo miltelių.
Virimo būdas:
- Grietinę išplakite su kiaušiniu ir 1 valandą sumaišykite su visu manų kruopos kiekiu.
- Atskirame dubenyje muškite cukrų su likusiais kiaušiniais ir vanile.
- Mes sujungiame abi mases.
- Į ruošinį įpilkite miltų ir kepimo miltelių. Tešla turėtų panašėti į tirštą grietinę.
- Masę perkelkite į silikoninę formą ir į ją sudėkite plonai supjaustytas obuolių skilteles, truputį panardindami jas į tešlą.
Virkite be kiaušinių mikrobangų krosnelėje
Neatmeskite savęs malonumo kepti manniką, jei namuose neturite orkaitės. Šį desertą galima paruošti raugintame piene be kiaušinių, mikrobangų krosnelėje.
Sudėtis Sudėtis:
- manų kruopos - 1 šaukštas .;
- granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- riebus jogurtas - 1 šaukštas .;
- rast. aliejus - 6 šaukštai. l .;
- miltai - 100 g;
- žiupsnelis sodos;
- druska pagal skonį;
- vanilinas.
Virimo būdas:
- Sumaišykite manų kruopas ir druską su augaliniu aliejumi. Tada supilkite kefyrą į ruošinį ir palikite masę valandai šiltoje vietoje.
- Į tešlą įpilkite miltų, soda, vanilės ir minkykite iki tirštos grietinės.
- Tešlą paskleidžiame mažose silikoninėse formelėse ir kepame maną mikrobangų krosnelėje 8 minutes (prietaiso galia ne mažesnė kaip 650 vatų).
Sultinga ir traški manna su razinomis
Į pyragą su manų kruopomis galite pridėti razinų.
Kad razinos nepriliptų prie tešlos, jas reikia gerai nuplauti, nusausinti ir susukti į miltus.
Sudėtis Sudėtis:
- manų kruopos - 1 šaukštas .;
- razinos - 80 g;
- kefyras - 1 šaukštas .;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- vanilinas - 1 paketas;
- granuliuotas cukrus - 0,5 šaukšto .;
- kitas aliejus - 90 g;
- užgesinta acto soda;
- druska pagal skonį.
Virimo būdas:
- Kiaušinį plakite su druska, cukrumi ir vanile, kol susidarys stačios smailės.
- Į kiaušinių masę supilkite kefyrą, į jį supilkite manų kruopas, aliejų, soda, razinas, gerai išmaišykite. Tešlą 20 minučių palikite šiltoje vietoje.
- Tešlą perkelkite į silikoninę formą ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 50 minučių.
Pyragas lėtai viryklėje
Virtuvės prietaisų gerbėjai mėgsta gaminti maniaką lėtoje viryklėje. Už didžiąją dalį darbo šiuo atveju yra atsakingas šis prietaisas.
Dėl vienodo pelėsio pašildymo iš visų pusių gatava manna įgauna purią ir švelnią tekstūrą, primenančią švelnaus rūgštingumo kreminį biskvitą.
Sudėtis Sudėtis:
- kefyras - 300 ml;
- manų kruopos - 210 g;
- granuliuotas cukrus - 240 g;
- kiaušiniai - 3 vnt .;
- kitas aliejus - 110 g;
- miltai - 220 g;
- kepimo miltelių ir vanilino.
Virimo būdas:
- Mirkykite manų kruopas kefyre ir palikite išbrinkti. Pakaks 40–60 minučių.
- Plakite kiaušinius su cukrumi iki tirštų putų. Pamažu į kiaušinių masę įpilkite išbrinkintą manų kruopą, aliejų ir kitus sausus ingredientus.
- Tešlą perpilkite į riebalais pateptą daugiafunkcinį dubenį ir įjunkite „Kepimo“ režimą. „Mannik“ bus paruoštas pagal įrenginio laikmatį.
„Mannik“ yra nuostabus patiekalas iš paprasčiausių ingredientų. Naudokitės aukščiau pateiktais receptais ir gausite daug komplimentų naujo deserto kryptimi.
