Minkšta ir nuostabi piene esanti manna laikoma kažkuo tarp pyrago ir troškintuvo. Kadangi pienas yra skysta bazė, jo riebalų kiekis neturės įtakos deserto kokybei, tačiau jis gali padidinti gatavo produkto kalorijų kiekį.
Norint pagaminti maną, reikia labai nedaug produktų, kurie dažnai būna po ranka. Be to, kiekviena šeimininkė gali pakoreguoti siūlomą ingredientų sudėtį pagal savo skonį, tačiau pyragas visada pasirodys porėtas ir neįprastai skanus.
Medžiagos turinys:
Klasikinis manikiūras piene su miltais orkaitėje
Sudėtis:
- stiklinės manų kruopos
- vištienos kiaušinių pora
- 25 g vanilinio cukraus
- stiklinė šviežio pieno
- 20 gr valstiečių aliejaus
- 200 g granuliuoto cukraus
- 3 šaukštai. l saulėgrąžų aliejaus
- 10 gr kepimo miltelių
Virimas
- Kiaušiniai sumaišomi su vanile ir įprastu cukrumi ir plakami iki baltų. Galų gale, toliau plakant, į kiaušinius pridedamas augalinis aliejus.
- Nedideliame puode pienas su sviestu kaitinamas, nevirinamas.
- Šiltas pienas plakamas šluotele, kol sviestas visiškai ištirps, po kurio, toliau plakant, įpilamas kiaušinių mišinys.
- Manų kruopos supilamos į vientisą pieno ir kiaušinių konsistenciją, viskas išmaišoma ir paliekama pusvalandžiui išsipūsti.
- Miltai su kepimo milteliais sijojami į dubenį, po kurio mažomis dalimis įpilami į išsipūtusią manų kruopą.
- Krosnelė įsijungia kaitinti 180 ° C temperatūroje.
- Paruošta tešla supilama į karščiui atsparią formą, iš anksto sutepta margarinu ir apibarstoma manų kruopomis arba duonos trupiniais.
- Tortas kepamas keturiasdešimt minučių.Pradurtas dantų krapštukas ar iešmas patikrina torto pasirengimą, po kurio jis pašalinamas iš formos ir apibarstomas milteliniu cukrumi.
Klasikinis pieno manų receptas apima šviežių vištienos kiaušinių naudojimą. Jei dėl kokių nors priežasčių kiaušinių nėra po ranka, juos galima lengvai pakeisti 2 šaukštais. šaukštai bulvių ar kukurūzų krakmolo.
Paprastas manos receptas piene be miltų
Paprasčiausias manų pieno receptas krosnyje leis šeimininkei vaikus patiekti su gardžia manų kruopų košė, patiekiant ją kaip arbatos desertą.
Sudėtis:
- 200 gr manų kruopų
- 20 gr valstiečių aliejaus
- 200 g granuliuoto cukraus
- 3 vištienos kiaušiniai
- 10 gr kepimo miltelių
- stiklinė karvės pieno
Virimas
- Sausa manų kruopos sumaišomos su cukrumi ir kepimo milteliais.
- Pienas supilamas į nedidelį indą ir šiek tiek pašildomas su sviestu.
- Dubenyje kiaušiniai plakami, o po to supilami į šiltą pieną.
- Manų kruopos įpilamos į pieno ir kiaušinių mišinį ir maišomos iki vientisos masės.
- Tešla uždengiama dangčiu ir paliekama 30–40 minučių, kad grūdai išbrinktų.
- Orkaitė įkaista iki 180⁰С.
- Kepimo indas sutepamas augaliniu aliejumi, padengtas pergamentiniu popieriumi, kuris taip pat mirkomas aliejumi.
- Tešla sumaišoma, supilama į formą ir keturiasdešimt minučių nustatoma kepti.
Prabangus mannikas su varške ant pieno
Į receptą įtraukdami 1-2 apelsinus su žievele, galite gauti nuostabų desertą su švelniu saulėtu aromatu.
Sudėtis:
- 200 gr bet kurios varškės
- 2 vištienos kiaušiniai
- stiklinė karvės pieno
- stiklinės manų kruopos
- 150 gr granuliuoto cukraus
- 10 gr kepimo miltelių
- 1,5 g kristalinio vanilino
- 20 g cukraus pudros
Virimas
- Pienas šiek tiek pašildomas, po to į jį įpilama manų kruopos ir paliekama pusvalandžiui, kad išbrinktų.
- Varškė sutrinama per smulkų sietelį, tada į ją sudedami kiaušiniai, granuliuotas cukrus, žiupsnelis druskos, vanilinas ir kepimo milteliai. Ingredientai maišomi iki vientisos masės.
- Išbrinkusi manų kruopos sujungiamos su varške ir sumaišomos.
- Krosnelė įkaitinta 200 ° C temperatūroje.
- Forma yra padengta margarinu, nuvalyta miltais ar manų kruopomis.
- Varškės tešla supilama į formą ir 40-50 minučių nustatoma kepti.
Šokolado manų receptas su varškės rutuliukais
Testo sudėtis:
- stiklinė rūgštaus pieno
- 100 gr valstiečių aliejaus
- 0,5 šaukštelio kepimo sodos
- 3 vištienos kiaušiniai
- juodojo šokolado batonėlis
- stiklinė granuliuoto cukraus
- stiklinė kvietinių miltų
- 2 šaukštai. l kakavos miltelių
Varškės rutuliukų sudėtis:
- 100 gr kokosų dribsnių
- 300 gr riebios varškės
- vištienos kiaušinis
- 2 šaukštai. l granuliuotas cukrus
- 2 šaukštai. l kvietiniai miltai
Virimas
- Manų kruopos įsiterpia į kambario temperatūros raugintą pieną ir paliekamos pusvalandžiui, kad išsipūstų.
- Varškė sumalama per smulkų sietelį, po to į jį susmulkinamas kiaušinis, kokosų dribsniai, cukrus ir miltai. Masė gerai sumaišoma ir dalijama į mažus rutulius rankomis, pamirkytais vandenyje. Rutuliukai išdėstomi ant lėkštės ir 20-30 minučių dedami į šaldiklį.
- Baltus kiaušinius patrinkite su cukrumi ir supilkite į išbrinkusią manų kruopą.
- Sviestas pašildomas, atšaldomas iki kambario temperatūros ir supilamas į manų kruopas.
- Miltai sijojami su kakavos milteliais ir dedami į manų-kiaušinių mišinį.
- Į tešlą pilama išplakta soda, dedami nedideli šokolado gabaliukai. Viskas sumaišoma iki vientisos masės.
- Krosnelė pašildoma 180 ° C temperatūroje.
- Tešla supilama į silikono formą, varškės rutuliukai išdėstomi atsitiktine tvarka.
- Forma valandai dedama į įkaitintą orkaitę.
Šokolado manikiras su grietine lėtoje viryklėje
Mannikui ant pieno lėtoje viryklėje nereikia didelių kulinarinių įgūdžių. Oro ir nuostabus desertas patiks visiems šeimos nariams.
Sudėtis:
- stiklinė šviežio pieno
- pusantro puodelio granuliuoto cukraus
- 3 vištienos kiaušiniai
- stiklinės manų kruopos
- kepimo miltelių maišelis
- 40 gr valstiečių aliejaus
- 2 šaukštai. l kakavos miltelių
- pieno šokolado batonėlis
- 300 gr riebios grietinės
Virimas
- Pienas šiek tiek pašildomas su sviestu, tada į jį įpilama manų kruopų ir maišoma nesudarant gabalų. Paliekama pusvalandžiui, kad išsipūstų.
- Atskirame dubenyje muškite kiaušinius su stikline granuliuoto cukraus ir žiupsneliu druskos.
- Į išplaktą masę sudedame kepimo miltelius, kakavos miltelius ir dar plakame.
- Išbrinkusi manų kruopos sumaišomos su šluotele, į ją supilamas kiaušinių mišinys.
- Dubenėlio dugnas ir šonai sutepami sviesto gabalėliu, tada į jį supilama gatava tešla.
- Uždarytas vazonėlis keturiasdešimt minučių įjungia kepimo režimą.
- Šiuo metu grietinė išplakama su puse stiklinės cukraus iki tirštos sodrios masės ir išvaloma šaldytuve.
- Ant mažos trintuvės trintuvės trinamas šokolado pluoštas ir dedamas į šaldytuvą.
- Pasibaigus laikui, multikookeris išjungiamas ir paliekamas uždarytas 10–15 minučių, po kurio paruoštą maną galima lengvai atskirti nuo prietaiso indo.
- Gatavas šokoladinis pyragas patepamas grietine ir storu būdu apibarstomas šokolado drožlėmis.
Razinų receptas
Manų kruopų pyrago receptą galite lengvai pritaikyti pagal savo skonį, pakeisdami razinas riešutais, cukruotais vaisiais, šokoladu ar bet kokiu kitu ingredientu.
Sudėtis:
- stiklinės manų kruopos
- stiklinė karvės pieno
- stiklinė granuliuoto cukraus
- stiklinė kvietinių miltų
- pusė stiklinės razinų
- vištienos kiaušinių pora
- maišas kristalinio vanilino
- maišelis gamyklinių kepimo miltelių
- 50 ml saulėgrąžų aliejaus
- 20 gr valstiečių aliejaus
Virimas
- Puode karvės pienas su sviestu kaitinamas, kol sviestas išsilydo. Svarbu pieno nevirinti.
- Kiaušiniai sumalami su cukrumi, vanile ir saulėgrąžų aliejumi iki baltumo.
- Kiaušinių mišinys įpilamas į pašildytą pieną. Nenustodamas maišyti, manų kruopos pilamos į tą pačią vietą. Keptuvė uždengiama dangčiu ir paliekama, kad pusvalandį išsipūstų manų kruopos.
- Į atskirą dubenį miltai išsijojami su kepimo milteliais.
- Razinos plaunamos po tekančiu vandeniu ir išdėliojamos ant popierinio rankšluosčio, kad nudžiūtų.
- Išbrinkusi manų kruopos išmaišoma, po to į ją supilami miltai ir dedamos razinos. Ingredientai maišomi iki vientisos masės.
- Krosnelė įšildoma iki 180⁰C.
- Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi, apibarstykite sausa manų kruopomis.
Tešla supilama į formą ir keturiasdešimt minučių dedama į įkaitintą orkaitę. - Manų kruopos apibarstomos milteliniu cukrumi ir patiekiamos ant stalo.
Druskos manijos rūgščiame piene su obuoliais
Sudėtis:
- 200 gr manų kruopų
- 200 g granuliuoto cukraus
- 2 obuoliai
- stiklinė rūgštaus pieno
- 200 g kvietinių miltų
- 50 gr valstiečių aliejaus
- 1,5 g vanilino (jei norite, galima pakeisti cinamonu)
- 2 vištienos kiaušiniai
- 10 gr gamyklinių kepimo miltelių
Virimas
- Puode ištirpinkite aliejų ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
- Į sviestą pilamas šiltas rūgštus pienas ir išmaišomas.
- Toliau trukdydami, į pieną pilama manų kruopos. Turi būti užtikrinta, kad nesusidarytų gabalų. Keptuvė uždengiama dangčiu ir paliekama pusvalandžiui, kad javai išsipūstų.
- Kiaušinius su cukrumi ir vanile susmulkiname dubenyje.
- Kviečių miltai sijojami sumaišomi su kepimo milteliais.
- Kiaušiniai supilami į išbrinkusius grūdus, o miltai įpilami mažomis dalimis. Viskas sumaišoma iki vientisos konsistencijos.
- Krosnelė nustatyta įkaitinti 180 ° C temperatūroje.
- Kepimo indas padengtas aliejumi, apibarstomas miltais ar manų kruopomis.
- Obuoliai nulupami ir nulupami, supjaustomi skiltelėmis ir gražiai išdėstomi riebalais išteptos formos dugne.
- Paruošta tešla pilama ant sukrautų obuolių.
- Forma keturiasdešimt minučių dedama į orkaitę kepimui.
Smagaus arbatos vakarėlio!
