Visi manų kruopų pyragaičiai yra stebėtinai purūs ir maistingi, todėl jie paruošiami labai greitai. Dažnai vietoj miltų dedami manų kruopos, kurios kurį laiką išsipučia piene, kefyre, grietinėje. „Mannick“ su varške yra kepti su džiovintais vaisiais, cukruotais vaisiais, kakava, tada įsitikinkite, kad kepimo mėgėjai tikrai negalės atsisakyti gaiviųjų gėrimų!
Medžiagos turinys:
Mannik su varške ant kefyro - klasikinis receptas
Įprastas manos su varškės sūriu ant kefyro receptas neapima aliejaus ar grietinės. Todėl jame mažai kalorijų ir mažai riebalų.
Klasikinė manikė kepama iš šių produktų rinkinio:
- stiklinė cukraus, kefyro, miltų ir grūdų;
- 250 g tarkuotos varškės;
- 3 kiaušiniai
- pusės šaukštelio sodos.
Kaip virti:
- Sumaišykite manų kruopas su kefyru ir leiskite pastovėti ketvirtį valandos, kad išsipūstų.
- Kiaušinius gerai išplakite su cukrumi, tada įmaišykite į anksčiau užgesintą soda. Vietoj soda galite pridėti kepimo miltelių, kurių imamasi 2 kartus daugiau.
- Švelniai supilkite į kefyro-manno masę, išmaišykite ir vėl palikite 10 minučių.
- Įmaišykite miltus, tarkuotą varškę.
- Sudėkite mišinį į riebalais išteptą kepimo skardą.
- Kepkite vidutinėje temperatūroje apie pusvalandį.
Norėdami pagerinti skonį, galite sumaišyti iš anksto virtą ir supjaustytą gabalėliais džiovintus vaisius.
Receptas be miltų
Subtilūs, purūs pyragaičiai gali būti paruošti nepridedant miltų. Jį keičia manų kruopos, kurių stiklinei išgerti tiek cukraus, 350 g varškės košės, nepilnai kefyro stiklinei, 3 kiaušiniams, šaukšteliui kepimo miltelių.
Kaip virti:
- Į kruopas supilkite kefyrą, gerai išmaišykite ir nustatykite valandai, kad grūdai išbrinktų.
- Sumaišykite visus kitus ingredientus, išskyrus soda, plakite mikseriu.
- Atsargiai įmaišykite soda, išbrinkintą manų kruopą.
- Kepimo indą sutepkite aliejumi, lengvai pabarstykite manų kruopomis, supilkite į jį mišinį.
- Nusiųskite į orkaitę, pašildytą iki vidutinės temperatūros, 35 minutes.
Jei pridėsite vanilino ar cinamono, tada manekenas pasirodys kvapnus ir gerinantis burną.
Ant grietinės
Iškepusias bandeles pagardinsite grietine, kuri pakeis klasikinį kefyrą. 0,1 kg grietinės jums reikės stiklinės cukraus ir manų kruopos, 3 kiaušinių, 350 g varškės, šaukštelio kepimo miltelių ir žiupsnelio vanilės.
Kaip virti:
- Tarkuotą varškę, granuliuotą cukrų, grietinę, trynius sutrinti iki vientisos masės.
- Suberkite manų kruopas, kepimo miltelius, gerai išmaišykite.
- Išplakite baltymus, o po to atsargiai įmaišykite į varškės mišinį.
- Gautą tešlą perpilkite į paruoštą indą.
- Kepkite 2/3 valandas vidutiniškai įkaitintoje orkaitėje.
Deserto paruošimas patikrinamas dantų krapštuku. Norėdami tai padaryti, pradūrkite pyragus su juo: jei jis išlieka sausas, tada manija yra paruošta.
Prieš patiekdami patiekalą galite papuošti uogiene ar grietine.
Piene
Mannik su varške ant pieno taip pat virti be miltų.
Recepto ingredientų sąrašą sudaro:
- 0,15 kg manų kruopos;
- ¾ puodelio pieno;
- kiaušinių pora;
- 0,2 kg varškės košės;
- 4 šaukštai cukraus;
- Pusė šaukštelio sodos;
- šiek tiek druskos.
Dėl skonio pilamas šiek tiek vanilino. Apibarstymui taip pat reikia paruošti kelis šaukštus miltelinio cukraus.
Virkite varškės patiekalą piene nėra sunku.
Norėdami tai padaryti, jums reikia:
- Kruopas užpilkite pienu ir palikite trečdalį valandos, kad išbrinktų.
- Kruopščiai sumaišykite visus kitus ingredientus, plakite mikseriu.
- Sumaišykite abu mišinius ir plakite dar kartą, kol visi gabalėliai sutrins.
- Kepimo indą lengvai sutepkite aliejumi, pabarstykite manų kruopomis.
- Įdėkite masę į indą ir 35 minutes įkaitinkite iki 200 ° C įkaitintoje orkaitėje.
Apkepkite virtą maną su cukraus pudra ir papuoškite šokoladu ar kokosu.
Nėra kiaušinių
Galite gaminti skanius pyragus net be kiaušinių. Tokiam patiekalui jie paima stiklinę grūdų, granuliuoto cukraus, miltų, kefyro ar grietinės, šaukštelį sodos ir žiupsnelį druskos.
Kaip virti:
- Kruopščiai sumaišykite visus produktus.
- Masę perkelkite į kepimui skirtą indą.
- Dėkite į vidutiniškai įkaitintą orkaitę 40 minučių.
Ant iškepusio pyrago galite dėti uogienės ar uogienės.
Lėtai viryklėje
Lėtoje viryklėje galite iškepti labai apetitą ir pasitenkinimą teikiančią maną su varške.
Norėdami minkyti tešlą, turite iškepti šiuos produktus:
- svaras košės;
- 4 kiaušiniai
- stiklinės manų kruopų, cukraus;
- pusės šaukštelio sodos;
- 6 šaukštai tirštos grietinės.
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Maišykite pieno produktus ir grūdus.
- Plakite kiaušinius su cukrumi iki baltumo, supilkite į manų kruopų ir varškės mišinį.
- Įpilkite soda.
- Supilkite mišinį į pateptą dubenį.
- Pasirinkite „Kepimo“ režimą ir kepkite 1 valandą.
Pasirodo, labai lengva ir traški manna be miltų. Taip pat galite įdėti razinas, pamirkytas šiltame vandenyje ir išdžiovinti. Virtą pyragą galima papuošti grietinėlės ir vaisių griežinėliais.
Šokoladinis varškės sūris
Apetitą teikiantis ir gražus desertas iškepamas lengvai ir greitai. Norėdami paruošti, jums reikia 200 g varškės, 4 šaukštus kefyro ir kakavos, ¾ puodelio grūdų ir granuliuoto cukraus, poros kiaušinių, 0,1 kg minkšto sviesto, pusę stiklinės miltų, šaukštelį kepimo miltelių.
Kaip virti:
- Įmaišykite varškę, grūdus ir kefyrą, atidėkite kuriam laikui, kad išbrinktų.
- Kiaušinius išplakite su cukrumi.
- Įpilkite aliejaus į masę ir vėl plakite.
- Išbrinkytą varškę sumaišykite su kiaušinių mišiniu, įmaišykite į kepimo miltelius, tada - kakavą.
- Tada supilkite miltus, minkykite iki vientisos konsistencijos.
- Mišinys pusvalandžiui siunčiamas į alyvuotą indą krosnyje, įkaitintoje iki 180 °.
Pabarstykite gatavo pyrago viršų milteliais arba paskleiskite uogiene.
Kitas patiekalo su kakava variantas yra skanus šokolado manikiūras su kokoso-varškės rutuliukais. Pirmiausia minkykite tešlą, kuriai jie paima pusantros stiklinės kefyro ir granuliuoto cukraus, 0,1 kg sviesto, stiklinę miltų ir grūdų, 3 kiaušinius, 3-4 šaukštus kakavos, 1 šaukštelį. soda, žiupsnelis druskos.
Kaip minkyti tešlą:
- Į kruopas įpilkite druskos, tada 2-3 valandas užpilkite kefyru.
- Į išplaktą kiaušinių ir cukraus mišinį supilkite ištirpintą sviestą (ne karštą!), Supilkite atvėsintą soda, sudėkite išbrinkintą manų kruopą, išmaišykite.
- Supilkite likusius produktus, minkykite tešlą.
Kartu su tešlos paruošimu (kol kruopas užvirs), jie supila įdarą - varškės rutuliukus. Šiuo tikslu sumaišykite miltus, cukrų ir kokosą, paimtus atitinkamai 2, 3 ir 8 šaukštus. Sumalkite mišinį su kiaušiniu ir 200 g varškės. Iš gautos masės susukami rutuliukai, kurie maždaug pusvalandžiui siunčiami į šaldiklį.
Ką daryti toliau:
- Paruoškite kepimo indą.
- Į ją supilkite tešlą.
- Ant viršaus uždėkite sušalusius rutulius ir lengvai išspauskite, kad jie nugrimztų.
- Kepkite apie valandą 180 °.
Kokių receptų manų nėra, ir kiekvienas turi savo užuominą, kurios tiesiog neįmanoma jo nemylėti.
