Manti su moliūgu - 7 naminiai receptai

Ko negalima virti su moliūgu! Bet ar jūs kada nors darėte manti su moliūgu? Ne? Tada būtinai išbandykite vieną iš žemiau pateiktų receptų.

Manti su moliūgu - lengviausias receptas

Virimo galimybė su minimaliais ingredientais. Jis netgi gali būti vadinamas vegetaru.

Ingredientai patiekalui ant svaro moliūgo:

• maždaug tiek, kiek įprastas testas;
• apie 40 gramų sviestinio riebalų aliejaus;
• bet kokio prieskonio pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Mes išvalome moliūgą iš odos ir sėklų, susmulkiname į mažus kubelius ir pabarstykite bet kokiais pasirinktais pagardais.
2. Padalinkite tešlą į mažus gabalėlius ir susukite į plonus apskritimus.
3. Ruošinių viduryje paskleiskite moliūgų įdarą ir sviesto gabalėlį.
4. Atsargiai prijunkite kraštus, formuodami manti.
5. Mes ruošiame ruošinius specialiame mantui skirtame inde. Kadangi jie sustings pora, jiems prireiks apie 35 minučių, kad būtų visiškai pasirengta.

Virimas su mėsa

Įprasti manti paragavo visko, tačiau manti su moliūgu ir mėsa yra sunkiai įprasti svečiai prie jūsų stalo. Bet veltui, nes patiekalas yra labai skanus.

Virimui reikalingi ingredientai:

• 800 gramų bet kokios mėsos;
• du svogūnai;
• apie 700 gramų tešlos;
• prieskonių, kaip norite.

Virimo procesas:

1. Paprastai jie ėriuką laiko mėsa, bet jūs galite naudoti bet kurį kitą. Supjaustykite pasirinktą produktą į mažus gabalėlius.
2. Susmulkiname svogūną peiliu ir tą patį darome su nuluptu moliūgu.
3. Sumaišykite visus susmulkintus ingredientus, pagardinkite prieskoniais ir gerai išmaišykite.
4. Pirmiausia tešlą padalinkite į mažus rutuliukus, o tada paverskite juos vidutinio dydžio plokščiais apskritimais.
5. Vidurį užpildome paruoštu įdaru, suspaudžiame tešlos kraštus, kad gautųsi tradicinė mantijos forma.
6. Mes paskleidžiame ruošinius ant slėginės viryklės tinklelio tam tikru atstumu vienas nuo kito ir gariname apie 45 minutes. Įpildami druskos į vandenį, laikas sumažės iki 35 minučių.

Liesas moliūgas ir bulvių manti

Pasirodo, kad pasninko metu galite valgyti manti. Svarbiausia, kad tešla būtų be kiaušinių ir sviesto.

Reikalingi produktai:

• 500 gramų liesos testo;
• pagardai neprivalomi;
• du svogūnai;
• 300 gramų moliūgo;
• trys bulvės.

Virimo procesas:

1. Svogūną supjaustykite kubeliais ir supjaustykite bulves. Atkreipkite dėmesį, kad svogūnų tūris turėtų būti didesnis nei bulvių, kad skonis būtų toks, koks turėtų.
2. Nuvalome moliūgą, išimame sėklas, paverčiame kubeliais, deriname su kitomis daržovėmis, pagardiname prieskoniais ir paliekame 15 minučių, kad masė įsigertų.
3. Tešlą padaliname į gabalus, susukame juos į apvalius sluoksnius, dedame įdarą į vidų ir formuojame manti, gerai uždengdami kraštus.
4. Virkite slėginėje viryklėje arba dvigubame katile apie 35 minutes.

Uzbekas

Kitas patiekalo aiškinimas. Paprastai manti ruošiami uzbekų stiliaus su mėsa, tačiau galite pabandyti juos pasigaminti su moliūgu.

Tai įdomu: klasikinis tešlos receptas

Reikalingi produktai:

• 300 gramų svogūnų;
• pagardai pagal jūsų skonį;
• svaro tešlos;
• 200 gramų riebių uodegos riebalų arba sviesto;
• apie 600 gramų moliūgo.

Virimo procesas:

1. Mes supjaustome riebalus arba aliejų į mažus gabalėlius, tą patį padarykite su nuluptu moliūgu. Svogūnus susmulkinkite ir viską sumaišykite, gerai pagardindami prieskoniais.
2. Tešlą padaliname į gabalus, susukame į plonus apvalius sluoksnius, užpildome įdaru ir suformuojame manti, kad kraštai būtų gerai sujungti.
3. Mes paskleidžiame ant mantovarkos, suteptos aliejumi, stendo ir virkite apie 40 minučių. Nepamirškite palikti tarpų tarp ruošinių, nes kepimo metu jie padidės.

Su malta mėsa

Manti su moliūgu su malta mėsa yra labai patenkintas patiekalas, kuris puikiai tinka priešpiečiams ar šventinei šventei.

Reikalingi produktai:

• 350 gramų maltos mėsos;
• 300 gramų moliūgo;
• įvairūs pagardai pagal skonį;
• du svogūnai;
• 700 gramų tešlos.

Virimo procesas:

1. Mes sumaišome maltą mėsą su smulkiai supjaustytais svogūnais, tačiau kombaino naudoti nerekomenduojama.
2. Moliūgą supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su paruošta mėsa. Mes pagardiname masę bet kokiais prieskoniais ir žolelėmis pagal savo skonį.
3. Iš tešlos formuojame daug plonų vidutinio dydžio apskritimų, užpildome juos įdaru ir atsargiai pritvirtiname.
4. Mantus reikia garinti 35–40 minučių, po to laikas juos patiekti su sviestu ir pjaustytomis žolelėmis.

Manti su moliūgu ir šonine - nuoširdūs ir skanūs

Receptą įvertins tie, kurie mėgsta kiaulinius taukus. Nors iš pirmo žvilgsnio derinys neatrodo labai patraukliai, tai visai nereiškia, kad patiekalas pasirodys beskonis.

Virimui jums reikės:

• 100 gramų riebalų;
• įvairūs pagardai;
• 400 gramų moliūgo;
• 150 gramų svogūnų;
• apie 600 gramų tešlos.

Virimo procesas:

1. Svogūną ir moliūgą nulupkite, nuplaukite ir susmulkinkite trintuve.
2. Riebalus perpilkite per mėsmalę arba naudokite trintuvą. Sudėkite į daržoves, pagardinkite prieskoniais ir išmaišykite iki vientisos masės.
3. Tešlą padaliname į dalis, išpjauname apskritimus arba mažus kvadratėlius, į juos sudedame paruoštą įdarą ir atsargiai sujungiame kraštelius, suformuojame manti.
4. Turite juos garinti bet kokiu patogiu būdu 40 minučių, padėdami ruošinius tam tikru atstumu vienas nuo kito.

Lėtai viryklėje

Kadangi virti manti ant viryklės yra gana sunku, o ne visi turi specialius prietaisus, visiškai įmanoma naudoti multicooker.

Reikalingi produktai:

• vienas svogūnas;
• moliūgai apie 250 gramų;
• įvairių prieskonių;
• maždaug 500 gramų tešlos.

Virimo procesas:

1. Paruošimas įdaro.Pirmiausia nuvalykite moliūgą, pašalinkite visus nereikalingus, supjaustykite kubeliais ir derinkite su smulkintais svogūnais. Įpilkite prieskonių pagal skonį ir išmaišykite.
2. Tešlą iškočiokite į ploną sluoksnį, padalinkite į kvadratus ir užpildykite nedideliu kiekiu įdaro. Mes sandariai sujungiame kraštus, kad kepimo metu jie neatsidarytų.
3. Mes išklojame ruošinius ant specialių garų kepimo grotelių, įjunkite prietaisą „Garinimo“ režimu ir nustatykite laiką iki 40 minučių. Patiekite gatavą patiekalą su grietine ir sviestu.

Moliūgų tešlos variantai

Yra daug tešlos variantų, tinkančių šiam patiekalui. Apsvarstykite geriausius receptus.

Klasikinis

Reikalingi produktai:

• apie 400 gramų miltų;
• stiklinė šilto vandens;
• kiaušinis ir šaukštas druskos.

Virimo procesas:

1. Į gilų dubenį supilkite miltus ir pirmiausia įmuškite kiaušinį į vidurį, tada supilkite vandenį. Pagardinkite tešlą druska ir pradėkite gerai minkyti.
2. Mes tai darome mažiausiai penkias minutes, kad jis būtų vientisas ir „kietas“.

Liesa

Paprastas receptas, laikomas universaliu ir tiks bet kokiam įdarui, net jei nuspręsite derinti moliūgą su kažkuo kitu.

Reikalingi produktai:

• du šaukštus augalinio aliejaus;
• druska pagal jūsų skonį;
• apie 130 mililitrų vandens;
• maždaug 400 gramų miltų.

Virimo procesas:

1. Į gilų dubenį pirmiausia paskleiskite miltus, patartina juos pirmiausia išsijoti arba gerai išmaišyti šakute. Tai daroma siekiant geresnio rezultato.
2. Į ankstesnius ingredientus įpilkite šilto vandens, bet ne šaltą.
3. Įpilkite nurodyto augalinio aliejaus ir druskos kiekio pagal savo skonį.
4. Viską gerai išmaišome ir sutriname masę, kol ji tampa vienalytė, elastinga, bet tuo pat metu minkšta ir nustoja lipti prie odos.
5. Palikite maždaug 40 minučių, kad reikalautų. Patartina patepti trupučiu augalinio aliejaus.

Po to tešla yra paruošta naudoti.