Žodžiu „manti“ ateina prisiminimai apie sultingą, aromatingą mėsos patiekalą ploname tešloje. Ši azijietiška koldūnų versija yra pažįstama beveik visiems, sukelia apetitą ir norą išbandyti. Naudodami lėtą viryklę, galite lengvai ir greitai virti manti.
Medžiagos turinys:
Kaip porą virti klasikinius manti lėtai viryklėje
Gamybos procesas atrodo ilgas ir reikalaujantis daug laiko.
Jis suskirstytas į kelis etapus:
- minkyti tešlą;
- virti mėsos įdarą;
- garuose.
Lėta viryklė yra geras pagalbininkas ruošiant sultingus manti. Bet kuris iš paruošimo etapų yra paprastas, jei tinkamai paruošite ir rasite geriausią receptą.
Tešlos paruošimas yra svarbus žingsnis. Tešla skaniam mantui yra ypatinga: elastinga ir patvari. Gamybos procese jis turėtų išlaikyti sultis, o ne ašaroti.
Norėdami pagaminti tokią tešlą, jums reikės:
- išsijoti miltai - 4 šaukštai. be kalvos;
- virintas vanduo - 1 pilna st .;
- žalias kiaušinis - 1 vnt .;
- druska - 2 šaukšteliai.
Veiksmų seka maišant tešlą yra ne mažiau svarbi nei produktų proporcija. Pirmiausia paruoškite kiaušinių mišinį, druską.
Supilkite skaidrę 2 šaukštai. miltų, supilkite paruoštą mišinį į centrą. Švelniai išmaišykite miltus nuo kraštų iki centro. Dalimis įmaišykite miltus, gerai išmaišydami į tešlą. Kai jis tampa vienalytis, elastingas, nustoja lipti, galite jį gerai nuplauti.
Susukite į rutulį, apvyniokite plėvele ir palikite pailsėti 40 minučių.
Įvairūs daugialypių parduotuvių modeliai puikiai gamina skanius manti patiekalus.
Redmondas (Redmond)
Norėdami paruošti manti naudojant „Redmond“ multicooker, jums reikės dviejų rūšių maltos mėsos (jautienos ir kiaulienos), svogūno, tešlos.
Susmulkinkite svogūną ir sumaišykite su malta mėsa. Gerai įberkite druskos, suberkite pipirus ir žoleles. Forma manti.
Į lėtą viryklę supilkite 1 litrą karšto vandens. Sutepkite formą aliejumi.40 minučių įjunkite lėtą viryklę ant garų / sriubos / makaronų.
Pasibaigus nustatytam laikui, iš multicooker galite gauti kvapnius manti.
„Polaris“ („Polaris“)
Avienos manti gaminimo būdas „Polaris“ lėtojoje viryklėje yra labai paprastas. Be pačių manti, „Polaris“ gamina jiems nuostabų padažą.
„Manti“ ingredientai:
- ėriena - 500 g;
- riebūs uodegos riebalai - 100 g (galima pakeisti riebalais);
- svogūnai - 2 didelės galvos;
- prieskoniai.
Pirmiausia mėsa, riebalai (arba taukai), pjaustytas svogūnas. Išmaišykite, įberkite druskos, prieskonių.
Norint gauti vidutinio dydžio manti, patartina suvynioti produktus, kurių dydis yra 8 - 10 cm.
Į lėtą viryklę įpilkite karšto vandens, įmeskite lauro lapą ir pipirų gabaliukus.
„Polaris“ turi garinimo programą. Vienos porcijos virimo laikas yra 25 minutės.
Manti padažas 3 etapais:
- Smulkiai supjaustytus svogūnus kepkite aliejuje „Kepimo“ režime 3–5 minutes.
- Įpilkite pomidorų griežinėlių, druskos, pipirų, krapų ir 15 minučių įjunkite „troškinio“ režimą.
- Supilkite į maišytuvą ir plakite, įpildami baziliko.
Padažas bus paruoštas per 20 minučių. Tai labai papildo manti skonį.
„Philips“ („Philips“)
Lėtoje viryklėje „Philips“ galite gaminti manti pagal vegetarišką receptą. Pagrindą sudarys bulvės.
Tai užtruks keletą ingredientų:
- bulvės - 500 g;
- svogūnai - 3 didelės galvos;
- valstiečių aliejus - 50 g;
- prieskoniai.
Bulves nulupkite ir šiek tiek palaikykite vandenyje. Smulkiai supjaustykite bulves ir svogūnus. Įpilkite druskos ir prieskonių. Į sultingą, be bulvių įdarą, įpilkite gabalėlį aliejaus.
Lėtoje „Philips“ viryklėje yra „garinimo“ režimas, kuris labiausiai tinka virimui. Po 30 minučių gausite manti su bulvėmis. Jie geriausiai skanu su grietine ir krapų padažu.
„Moulinex“ („Mulinex“)
„Manti“ su šonine ir bulvėmis multimedijoje „Mulineks“ galima pagaminti vos per 15 minučių. Įdarui jums reikės lašinių (rūkytų juostelėmis), šviežių bulvių, svogūnų. Bulves susmulkinkite, sumaišykite su šonine ir svogūnais. Išdėstykite įdarą ir tvirtai pritvirtinkite.
Supilkite karštą vandenį, įdėkite manti į dvigubą katilą ir 15 minučių pasirinkite „Greito virimo“ režimą.
Tiekdami sumaišykite grietinę ir sojos padažą.
Taip pat skaitykite:manti
„Panasonic“ („Panasonic“)
Klasikinis „Panasonic“ multikokerio manti bus skanus ir sultingas, jei patiekdami pateiksite slaptą ingredientą.
Virimui jums reikės:
- kiauliena - pusė kilogramo (mėsa su riebalų sluoksniais);
- svogūnai - tiek, kiek mėsa;
- prieskoniai.
Mėsos gabalėlį 20 minučių padėkite į šaldiklį. Tokią mėsą lengviau susmulkinti, nei tik atšaldyti. Į mėsą įpilkite pjaustytų svogūnų, prieskonių ir druskos.
Manti išvirtas per 40 minučių.
Slaptas ingredientas bus kumpis su keptais svogūnais. Sudėkite manti ant lėkštės ir patiekite su grietine bei slaptu ingredientu.
Tingus manti
Jei neturite daug laiko virti vakarienės, galite įdomiai pakeisti įprastą receptą ir padaryti manti tingų.
Tešla kepama kaip įprasta. Įdaras taip pat ruošiamas iš riebios mėsos, svogūnų ir prieskonių.
Galbūt verta griežinėliais pjaustyti svogūnus ir mėsą. O gal naudokite mėsmalę.
Tešla iškočiojama į tokį sluoksnį kaip pica. Įdaras išdėstomas plonu sluoksniu ant viso tešlos paviršiaus.
Visas šis grožis turi būti suvyniotas į tvarkingą ritinį, suteptas aliejumi ir dedamas į garų pintinę.
Kepimo laikas priklauso nuo daugialypės terpės modelio ir užtruks vidutiniškai 30 minučių.
Gavę signalą apie kepimo pabaigą, gaukite gatavą ritinį ir vėl sutepkite augaliniu aliejumi.
Prieš patiekdami supjaustykite porcijomis ir patiekite su grietine ir žolelėmis.
Kadangi pagal šį receptą nereikia formuoti daugelio atskirų produktų, bendras gaminimo laikas sumažėja perpus.
Kaip virti šaldytą manti
Yra situacijų, kai kepimo laikas yra labai trumpas. Tokiu atveju šaldyti produktai padeda.
Lėtai viryklėje labai lengva virti užšaldytą manti. Pakanka įpilti vandens ir nustatyti dvigubo katilo režimą.
Įdėkite užšaldytą manti ant vielos stovo ir padėkite 40 minučių.
Rezultatas - labai skanus patiekalas, nereikalaujantis pastangų ir laiko.
Klasikinio manti paruošimas yra įdomus ir nėra sudėtingas procesas. Atsižvelgiant į norą ir galimybes, galite naudoti bet kurį maisto gaminimo būdą. Svarbu, kad ir kurį pasirinktumėte, lėta viryklė padės pasiekti puikų rezultatą.
Būtent: skanus, sultingas, kvapnus manti.
