Italų virtuvė išgarsėjo visame pasaulyje dėka skanios picos, kurią paruošia kvalifikuoti šalies virėjai. Švelniausia tešla, ištepta mėsa, daržovėmis ir klampiu sūriu, nepaliks abejingų. Ir nors mini pica nėra mūsų nacionalinis patiekalas, mes galime ją virti ir skaniai.
Medžiagos turinys:
Mikrobangų pica puodelyje
Mikrobangų krosnelė yra tikroji žmonijos nuosavybė! Atsiradus mūsų mamų ir močiutės kulinarijos knygoms, pasirodė dešimtys naujų patiekalų, įskaitant picas puodelyje mikrobangų krosnelėje.
Ko reikia:
- 4 šaukštai miltų;
- 2 gramai kepimo miltelių;
- žiupsnelis druskos;
- 50 mililitrų pieno;
- alyvuogių aliejaus;
- pomidorų padažas;
- mocarelos sūris;
- saliamio dešra;
- Itališki prieskoniai ir žolelės.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Paimkite indą, tinkantį mikrobangų krosnelėje (200 ml puodelis), ir sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir žiupsnelį druskos.
- Įpilkite pieno ir alyvuogių aliejaus. Gerai išmaišykite, kad pašalintumėte gabalus.
- Dubenyje tolygiai paskirstykite pomidorų padažą.
- Sūrį sutarkuokite atskiroje lėkštėje, sumaišykite su prieskoniais ir žolelėmis. Įdėkite į picos puodelį tuo pačiu vienodais sluoksniais.
- Mes supjaustome saliamio dešrą plonais griežinėliais ir keliais sluoksniais dedame ant tarkuoto sūrio.
- Į mikrobangų krosnelę dedame puodelį ar kitą indą ir kepame pusantros minutės. Pageidautina, kad mikrobangų krosnelė būtų 1200 vatų galia.
Neužpildykite konteinerio viršuje, nes pica gali ištekėti iš puodelio. Esant mažesnei mikrobangų galiai, kepti picą reikės ilgiau.
Paruoštas virimas
Jei laikas katastrofiškai trumpas, paruoštos picos bazė ateis į pagalbą. Paruoštas virimas yra puikus būdas sutaupyti laiko, pinigų ir pastangų.
Įdaras naudojamas absoliučiai bet koks.Mūsų atveju bandysime paruošti Havajų picos analogą.
Ko reikia:
- picos pagrindas;
- 300 gramų vištienos;
- konservuoti ananasai;
- 50 gramų „Mozzarella“ sūrio;
- 100 gramų parmezano;
- žolelės ir prieskoniai;
- pomidorų padažas.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Virkite vištieną ir supjaustykite kubeliais arba juostelėmis.
- Pagrindą sutepkite pomidorų padažu ir viršuje įtrinkite parmezanu ir mocarela.
- Ant tešlos išdėliokite pjaustytą vištienos ir ananasų žiedus.
- Pabarstykite storu sūrio sluoksniu. Kuo daugiau sūrio, tuo geriau pica.
- Įpilkite prieskonių pagal skonį.
- Pica turėtų stovėti 15 minučių, kad įsigertų prieskoniai ir žolelės. Šis laikas reikalingas, kad sausa picos bazė galėtų mirkyti pomidorų padaže.
- Įdėkite picą į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių.
- Lydytas sūris kalba apie picos pasirengimą.
Nepamirškite gražiai papuošti patiekalo baziliko lapeliais.
Taip pat skaitykite:picos be mielių receptas
Orkaitės kepama mini pica
Jei jums atsibodo picos, esančios mikrobangų krosnelėje ir paruoštos, mes turime ką įdomaus, dėl ko jūsų apetitas pradės veikti! Mini kepama ant kepalo krosnyje puikiai tinka didelei kompanijai.
Ko reikia:
- kepalas;
- saliamio dešra;
- 200 gramų sūrio;
- 2 pomidorai;
- pomidorų padažas;
- 1 kiaušinis
- stiklinė pieno;
- prieskoniai pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Kepalą supjaustykite riekelėmis, kaip ir įprastus sumuštinius, tik storesnius. Supjaustyta duona netinka, nes ji yra per plona ir gali subyrėti.
- Pomidorus ir dešrą supjaustome kubeliais arba šiaudeliais. Vietoj dešros galite naudoti kitus mėsos gaminius.
- Sūrį sutrinkite ant plonos tarka.
- Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinį su pienu, įpilkite prieskonių pagal skonį.
- Kepalo riekeles pamirkykite piene ir kiaušinyje ir paskirstykite ant kepimo skardos. Tai suteiks sausam kepalui sultingumo.
- Slyvas sutepkite pomidorų padažu.
- Ant duonos paskleidžiame dešrą ir pomidorus. Jei norite, galite pridėti ir kitų ingredientų.
- Mini pica ant kepalėlio, apibarstyto sūriu.
- Mes siunčiame picą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 15 minučių.
Jei norite, picą ant kepalo galite pasigaminti keptuvėje, tačiau tada kepate kepti iš abiejų pusių, kaip blynus.
Greitas daržovių užkandis keptuvėje
Jei dėl kokių nors priežasčių norite kepti picą be mėsos, tada naminė tešla, gerai deranti su daržovėmis, suteiks sotumo visai dienai.
Skanus receptas:kefyro picos tešlos receptas
Ko reikia:
- 9 šaukštų miltų;
- 4 šaukštai majonezo;
- 4 šaukštai grietinės;
- 2 kiaušiniai
- 2 pomidorai;
- 2 svogūnai;
- 200 gramų sūrio;
- 100 gramų žiedinių kopūstų;
- pipirai;
- pomidorų padažas;
- prieskoniai pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio instrukcijas
- Įmuškite kiaušinius, suberkite miltus, grietinę, majonezą ir prieskonius. Tai mūsų būsima tešla. Dubenį atidėkite į šalį ir pradėkite ruošti antpilus.
- Pomidorus ir pipirus supjaustykite juostelėmis, svogūną supjaustykite plonais žiedeliais.
- Virkite žiedinius kopūstus iki minkštos ir supjaustykite juostelėmis.
- Sūrį sutrinkite.
- Įkaitiname keptuvę, supilame aliejų ir paskleidžiame tešlą.
- Nedelsdami įpilkite įdaro, mūsų atveju tai yra pomidorai, paprikos, svogūnai ir žiediniai kopūstai.
- Pabarstykite picą pomidorų padažu ir dosniai pabarstykite sūriu.
- Uždenkite dangčiu. Pica yra paruošta, kai sūris visiškai ištirps.
Mini picą keptuvėje galima virti su mėsa. Viskas priklauso nuo jūsų skonio norų.
Virimas iš tešlos
Ne visi mėgsta maišyti tešlą, palaukite, kol ji iškils, iškočiokite ir švelniai paskirstykite ant kepimo skardos. Pufų bazę nusipirkti yra daug lengviau, tačiau atminkite mielių tešla atšildoma keletą valandų. Jei to nepadarysite, tešla liks plona ir virsta sluoksniuotu pyragu.
Ko reikia:
- 1 pakelio mielių tešlos pyrago;
- 200 gramų dešros;
- 150 gramų sūrio;
- 2 pomidorai;
- pomidorų padažas;
- pusė saldžiųjų pipirų;
- 10 vienetų alyvuogių.
Taip pat skaitykite:greita pica keptuvėje per 10 minučių
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Paliekame mielių tešlą atšilti, uždengdami ją plona plėvele, kad nenukristų.
- Pomidorus ir dešrą supjaustykite juostelėmis, alyvuoges - į plonus žiedus.
- Sūrį sutarkuokite ant dailios trintuvės, geriau naudoti mocarelą.
- Kai tešla atšildo, ją išvyniokite ir šakute perbraukite per visą plotą. Tai turi būti padaryta taip, kad pica iš pyrago tešlos nebūtų padengta burbuliukais.
- Tepalas pomidorų padažu, užpakalis 2 centimetrai nuo krašto.
- Tešlą su padažu paliekame orkaitėje 5 minutėms, išimame ir tolygiai paskirstome įdarą 2 centimetrais nuo krašto.
- Pabarstykite sūriu ant viršaus, vėl siunčiama į orkaitę.
- Pica yra paruošta, kai sūris ištirps.
Namų pica yra puikus patiekalas įmonei. Įdarą galima naudoti įvairiais būdais, viskas priklauso nuo individualių skonio norų. Svarbiausia nepamiršti, kad pica patiekiama ne iš karto iš orkaitės. Leiskite šiek tiek atvėsti ir tik tada padėkite ant stalo. Įpilkite baziliko lapelių, kad patiekalas atrodytų gražiau. Nepaprastas apetitas!
