Saldus desertas, pagamintas iš karvės pieno, gali būti plonas arba storas. Pieno želė konsistenciją galima reguliuoti. Kaip tai padaryti? Atraskite siūlomų receptų paslaptis.
Medžiagos turinys:
Bulvių krakmolo pieno želė
Tai yra pagrindinis receptas, kuris taps pagrindu kitoms nagrinėjamo gėrimo gaminimo galimybėms. Išmokę virti pagal šį receptą, galite išbandyti sudėtingesnes galimybes.
Komponentai
- pienas - 850 ml;
- vanilinas - žiupsnelis;
- vaisių sirupas - 4 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 60 g;
- krakmolas - 3 šaukštai. šaukštai.
Technologija:
- Krakmolą ištirpinkite pieno puodelyje. Užvirkite likusį pieną. Supilkite granuliuotą cukrų. Maišant virti tris minutes. Supilkite šaltą krakmolo mišinį į ploną srovę. Virinama tiek pat laiko. Jei jums patinka skystos konsistencijos desertas, virkite pusantros minutės.
- Supilkite vaisių sirupą. Supilkite vanilę. Maišyti.https: //www.youtube.com/watch? V = duoEcLa4pOk & t = 43s
Pridedant avižinių dribsnių
Pabandykite pasigaminti pieno želė su avižine koše. Jis energizuos visą dieną. Kasdien naudojant pusryčiams, tai padeda pašalinti toksinus iš organizmo.
Komponentai
- hercules - 110 g;
- druska;
- pienas - 480 ml;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- bulvių krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Technologija:
- Supilkite grūdų pieną ir atidėkite. Herkus turi išsipūsti. Padermė. Gėrimui reikalingas tik praturtintas pienas.
- Sumaišykite su krakmolu. Nuoseklumas turėtų būti vienodas. Į druską. Supilkite cukrų. Maišyti. Įkaitinkite.
- Virkite nuolat maišant.Kai tik pasirodys pirmieji burbuliukai, nukelkite nuo viryklės.
Tai įdomu:panacotta receptas
Karamelės skonis
Ne visi žino, kaip virti pieno želė, kad gėrimas būtų užpildytas karamelės skoniu. Mes siūlome patikrintą metodą, kuris džiugins jus nuostabiu aromatu.
Komponentai
- krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai;
- pienas - 480 ml;
- vanduo - 120 ml (karštas);
- cukrus - 100 g.
Technologija:
- Supilkite pusę cukraus į keptuvę. Nuolat maišant ant silpnos ugnies, palaukite, kol visiškai ištirps. Užpilkite verdančiu vandeniu. Maišyti. Virkite dvi minutes. Supilkite pusę pieno. Supilkite cukrų. Užvirkite.
- Į likusį pieną supilkite krakmolą ir supilkite į verdančią saldžią masę. Virkite tris minutes.
Pienas ir kiaušinių želė
Subtilus kreminis deserto skonis jus nugalės nuo pirmųjų sekundžių.
Komponentai
- pienas - 900 ml;
- sviestas - 1 šaukštas. šaukštas;
- cukraus
- trynys - 3 vnt .;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai.
Technologija:
- Į trynius supilkite cukrų. Mušti. Masė taps balta. Suberkite miltus. Gerai išmaišykite, gabalėliai neturėtų likti.
- Pašildykite pieną. Supilkite miltų mišinį. Želę būtina virti ant silpnos ugnies, nuolat maišant ir vengiant virimo. Jei masė verda, tryniai susilenks.
- Įdėkite sviestą. Maišyti. Jie naudoja karštą desertą.
Kaip gaminti su kakava
Norėdami išvengti gabalėlių, praskiestą krakmolą greitai supilkite į verdančią masę. Supilti būtina ne keptuvės centre, o arčiau sienų.
Komponentai
- cukrus - 3 šaukšteliai;
- krakmolas - 1 šaukštas. bulvių šaukštas;
- kakava - 2 šaukštai. šaukštai;
- pienas - 550 ml.
Technologija:
- Pašildykite 50 ml pieno. Supilkite kakavą. Produktas turėtų būti visiškai ištirpintas piene.
- Į 100 ml pieno supilkite krakmolą. Ištirpinkite. Įkaitinkite 150 ml pieno ir supilkite į šokolado masę. Maišyti.
- Užvirkite likusį pieną. Pasaldinti. Sumaišykite su šokolado mase. Užvirkite.
- Supilkite krakmolo mišinį. Maišant su šluotele, virkite 3 minutes. Patiekti patariama karštuose skaidriuose puodeliuose. Https: //www.youtube.com/watch? V = WpB0rxtgCP8
Su moliūgu
Desertas džiugins jus neįprastu poskoniu ir visus nustebins savo ryškia spalva. Tokį skanėstą įvertins vaikai. Tinka pirmą kartą šerti nuo 6 mėnesių.
Komponentai
- bulvių krakmolas - 15 g;
- moliūgas - 110 g;
- graikiniai riešutai;
- vanduo - 120 ml;
- vaisių sirupas;
- cukrus - 20 g;
- pienas - 120 ml.
Technologija:
- Susmulkinkite riešutus. Nupjaukite odelę nuo moliūgo. Supjaustykite minkštimą į gabalus. Įdėkite į mikrobangų krosnelę. Kepkite. Daržovė turėtų tapti minkšta. Plakite trintuvu. Bulvių koše sutrinkite per sietelį.
- Užvirkite pieną. Supilkite bulvių košę.
- Krakmolą ištirpinkite vandenyje ir sumaišykite su moliūgo mase. Pertvarkykite iki minimumo. Virkite iki tirštos.
- Kai masė užvirs, pabarstykite riešutais. Maišyti. Supilkite į puodelius. Patiekite su sirupu.
- Nenaudokite riešutų, jei ruošiate desertą mažiems vaikams. Https: //www.youtube.com/watch? V = 15a7dlZ1Z3Q
Su želatina ir braškėmis
Pieno želė nemėgsta tik tie, kurie niekada neišbandė tikro skanaus deserto. Sėkmingiausias yra gydymas, kai į kompoziciją pridedami natūralūs priedai.
Komponentai
- braškės - 250 g;
- pienas - 1100 ml;
- kokosų dribsniai - 4 šaukšteliai;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- želatina - 20 g.
Technologija:
- Naudokite tirpintą želatiną. Supilkite 200 ml pieno. Atidėti 17 minučių. Kai produktas išsipučia, perpilkite į likusį pieną.
- Mišinį perkelkite į viryklę. Įgalinti minimalų režimą. Sušilti. Masę reikės karštos, bet ne verdančios. Verdant želatina praranda gelinės savybes. Pasaldinti. Pritaikykite cukraus kiekį pagal skonio nuostatas. Galite padidinti garsumą arba jo visai nenaudoti. Maišyti. Supilkite į formeles. Įdėkite į šaldytuvą.
- Pašalinkite lapelius iš uogų. Pašalinkite pažeistus ir sugadintus vaisius. Palikite tik stiprias uogas. Iškirpti.
- Kai želė pradeda tirštėti, tolygiai paskirstykite braškes. Įdėkite į šaldytuvą. Palikite 2 valandas.
- Žiemos sezono metu vietoje šviežių uogų tinka uogienė. Norėdami tai padaryti, pasirinkite uogas. Sudėkite juos į sietą ir leiskite sirupui nutekėti. Tada į drebučius įpilkite braškių.
- Kai desertas sutirštės, paviršių apibarstykite kokosų .https: //www.youtube.com/watch? V = -ZZXAZQcidA
Virkite storą pieno želė
Visi žino prancūziškus ir itališkus desertus: blanmange ir panacotta. Mes siūlome nuostabią alternatyvą užsienio gardumynams - pieno želė. Gurmanai įvertins jo skonį.
Komponentai
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanilinis cukrus - 0,5 paketėlio;
- šviežias pienas - 480 ml;
- krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai kukurūzų.
Technologija:
- Į 60 ml pieno supilkite krakmolą. Maišant su šluotele, visiškai ištirpsta.
- Likusiame piene ištirpinkite granuliuotą cukrų. Supilkite vanilinį cukrų. Maišyti. Padėkite ant viryklės ir virkite ant minimalaus karščio. Kai masė užvirs, supilkite krakmolo mišinį į ploną srovę. Greitai išmaišykite, kad nesusidarytų gabalėlių. Virkite tris minutes.
Su morkomis
Originalus, sveikas gydymas padės prisotinti organizmą vitaminais ir patenkinti alkį.
Komponentai
- morkos - 2 vnt .;
- pienas - 950 ml;
- cukrus - 100 g;
- krakmolas - 5 šaukšteliai.
Technologija:
- Nulupkite morkų paviršių. Grotelės. Naudokite smulkią trintuvę.
- Ištirpinkite krakmolą 250 ml pieno. Užvirkite likusį pieną, suberkite morkų traškučius. Maišyti. Supilkite cukrų. Maišykite, kol masė užvirs. Virkite 2 minutes.
- Toliau maišydami supilkite krakmolo tirpalą į morkų masę. Virkite, kol pasirodys burbuliukai.
Supilkite į mažas formeles. Šaunu. Jei jums patinka labai stora želė, rekomenduojame krakmolo kiekį padidinti iki septynių mažų šaukštelių.
