Šviesios pieno sriuba su makaronais ypač populiari mažiausiems gurmanams. Toks pirmasis kursas yra mielas, greitai gaminamas, o jame yra tik paprasti, prieinami ir nebrangūs produktai. Kūdikių pieno sriuba gali būti pasiūlyta vyresniems nei 1 metų kūdikiams.
Medžiagos turinys:
Klasikinė makaronų pieno sriuba
Produkto sudėtis:
- 1 litras vidutinio riebumo pieno;
- 100 g makaronų;
- stalo druska ir granuliuotas cukrus pagal skonį;
- sviestas.
Mes vykdome žingsnis po žingsnio:
- Norėdami pasigaminti pieno sriubos su makaronais, pirmiausia turite į keptuvę supilti šaltą vandenį. Apie 1 cm virš dugno.
- Į vandenį supilkite šaltą pieną.
- Mišinį užvirkite ant silpnos ugnies.
- Supilkite makaronus. Nuolat maišant sriubos pagrindą, virkite jas 7 - 9 minutes, kol pusė išvirs.
- Uždenkite keptuvę, nukelkite nuo ugnies ir palikite pusvalandžiui.
- Įpilkite cukraus ir druskos pagal skonį.
Patiekite paruoštą sriubą su sviestu.
Žingsnis į lėtą viryklę
Produkto sudėtis:
- pusė litro šviežio pieno;
- 3 šaukštai. l negilūs makaronai;
- burokėlių cukraus pagal skonį;
- sviestas.
Mes vykdome žingsnis po žingsnio:
- Virtuvės asistente 5 minutėms nustatykite režimą „Įvairūs virėjai“. Supilkite pieną. Užvirkite (iki 160 laipsnių). Tuo pačiu tikslu galite naudoti kepimo režimą.
- Kad pienas neišbėgtų proceso metu, prietaiso sienas reikia sutepti sviestu.
- Supilkite mažus vermišelius į verdantį pieną. Įpilkite cukraus. Druska taip pat gali būti naudojama pagal skonį.
- 10 minučių paleiskite režimą „Multipovar“ (110 laipsnių kampu). Galite naudoti garą, įjungdami jį 2 minutes, o tada palikdami sriubą kaitinti dar 2 minutes.
- Į paruoštą patiekalą įpilkite sviesto.
Laipsniškas maisto ruošimas daugialypiame aptariamo patiekalo gaminyje apima mažų vermišelių naudojimą.Jei naudojami kiti makaronai, kepimo laiką reikės padidinti.
Pridedant bulvių
Produkto sudėtis:
- pusės litro riebaus pieno;
- 3 - 4 bulvės;
- 1 morka;
- 1 sauja mažų vermišelių;
- 30 - 40 g sviesto;
- stalo druska;
- 1 krūva petražolių.
Mes vykdome žingsnis po žingsnio:
- Šakniavaisiai blogai virškinami piene, todėl juos reikia virti atskiroje keptuvėje. Norėdami tai padaryti, bulvės nulupamos ir supjaustomos mažais kubeliais. Jis užpilamas vandeniu ir paliekamas 10 minučių.
- Morkos supjaustomos savavališkai mažais gabalėliais.
- Iš bulvių nuteka vanduo. Susmulkintos šakninės daržovės užpilamos nedideliu kiekiu šiek tiek pasūdyto vandens ir virinamos iki minkštos.
- Atskirai pienas užvirinamas. Paruoštos bulvės ir morkos perkeliamos į jį. Vermikelis užmiega.
- Sriuba virinama dar 8 - 9 minutes. Tai skonis geras.
Į gatavą patiekalą dedama susmulkintų petražolių, sviesto. Sriuba užpilama po sandariai uždaryto dangčio dar 10 minučių.
Taip pat skaitykite: Vermišelių pieno sriubos receptas
Kūdikių pieno sriuba
Produkto sudėtis:
- 1 pilna stiklinė filtruoto vandens;
- 1 valgomasis šaukštas. vidutinio riebumo pienas;
- 1,5 deserto šaukšto manų kruopų;
- mažas gabalėlis sviesto;
- 1 stalo kiaušinis;
- 1 šaukštelis granuliuoto cukraus;
- 0,5 deserto šaukšto miltų;
- druska;
- 1 šaukštelis granuliuoto cukraus
- 1 sauja seklių vermišelių.
Mes vykdome žingsnis po žingsnio:
- Norėdami pagaminti pienišką sriubą vaikui, pirmiausia turite pasidaryti koldūnų. Tam reikia užvirti 1/2 puodelio vandens, sumaišyti su druska ir minkštu aliejumi. Manų kruopos supilamos į mišinį. Ji virta kaip įprasta košė.
- Gauta masė atvėsta. Į jį supilkite į plaktą plaktą žalio kiaušinio turinį. Suberkite miltus. Sudedamosios dalys kruopščiai sumaišomos. Jei tešla nėra pakankamai tiršta, galite pridėti šiek tiek daugiau miltų. Iš jos išpūsti mažyčiai gabaliukai.
- Kitoje keptuvėje užvirkite pieno ir likusio vandens mišinį. Įpilkite druskos ir smėlio pagal skonį.
- Vieną kartą į būsimą sriubą įpilkite manų kruopų. Turi būti užtikrinta, kad jie nepriliptų.
- Kai koldūnai pasirodys, į sriubą supilkite mažus vermišelius. Virkite patiekalą dar porą minučių.
Uždarykite gatavą sriubą dangčiu ir leiskite užvirti 10 minučių.
Receptas yra kaip darželyje
Produkto sudėtis:
- 7 desertiniai šaukštai plonos vermišelės;
- pusė litro filtruoto vandens;
- druska (gerai) ir granuliuotas cukrus pagal skonį;
- 40 g sviesto;
- 1,5 litro pieno.
Mes vykdome žingsnis po žingsnio:
- Užvirkite vandenį. Į jį supilkite vermišelius. Virinama iki minkštos ir supilama į sietą.
- Atskirame dubenyje pieną užvirkite. Į jį supilkite paruoštus makaronus
- Užvirkite kūdikių pieno sriubą 3–5 minutes po virinimo.
Į gatavą indą įpilkite smėlio, druskos ir sviesto.
Kaip virti su vištiena
Produkto sudėtis:
- 150 g vištienos krūtinėlės;
- 2/3 str. pienas;
- 3 desertiniai šaukštai plonos vermišelės;
- 1/3 deserto šaukšto kvietinių miltų;
- druska, granuliuotas cukrus;
- gei.
Mes vykdome žingsnis po žingsnio:
- Norėdami virti pieno sriubą su makaronais ir vištiena, pirmiausia turite paukštį atšaldyti, nuplauti ir atsikratyti kaulų.
- Filė perkelkite į keptuvę. Supilkite vandenį ir nusiųskite virti.
- Po virimo virti vištieną maždaug ketvirtį valandos.
- Mėsą išimkite iš keptuvės ir sumalkite trintuvu. Galite tiesiog smulkiai pjaustyti.
- Sultinį nukoškite ir grąžinkite į keptuvę. Verda. Pagal skonį supilkite vermišelius, druską ir cukrų. Virkite 5 - 6 minutes. Pridėti supjaustytą vištieną. Vėl užvirinkite sriubos pagrindą.
- Supilkite miltus į pieną. Išmaišykite mišinį, kad neliktų gabalėlių. Supilkite ją į sriubą plona srovele.
- Indą užvirkite. Pašildykite keletą minučių ir nukelkite nuo viryklės.
Patiekite su ghee.
Pieno skonio makaronų sriuba
Produkto sudėtis:
- 0,5 l karvės pieno;
- 0,5 l filtruoto vandens;
- 80 g makaronų;
- 1 valgomasis šaukštas. l cukraus
- 1/3 šaukštelio druskos;
- 40 g suminkštinto sviesto.
Mes vykdome žingsnis po žingsnio:
- Talpykloje su storomis sienomis ir dugnu sumaišykite filtruotą vandenį ir šviežią pieną. Skystį nukelkite į ugnį ir užvirkite.
- Į indą supilkite druską ir granuliuotą cukrų.
- Dar kartą supilkite makaronus į verdantį skystį. Troškinkite ant vidutinės ugnies 8–10 minučių.
- Išimkite sriubą iš viryklės ir reikalaukite po dangčiu dar ketvirtį valandos.
Supilkite į serviravimo plokšteles, įdėdami sviesto gabalėlį.
