Morkų užkepėlė - 7 receptai

Skanių ir sveikų morkų troškinys turėtų būti kiekvieno, norinčio valgyti teisingai ir turinčio puikią sveikatą, racione. Be pagrindinio patiekalo komponento - morkos, jame gali būti ir kitų daržovių, prieskonių, grūdų, kurie patiekalą padarys dar labiau patenkinamą ir sveiką. Morkų pyragas paruošiamas greitai, iš paprastų ingredientų, tinkamas vaikams ir suaugusiems.

Klasikinis morkų paplotėlis orkaitėje

Orkaitės troškinimas yra klasikinis maisto gaminimo būdas. Jis kepamas 30 minučių iš biudžetinių produktų, o pasirodo lengvas, turtingas vitaminų ir kitų naudingų medžiagų. Galite valgyti jį visiems, įskaitant žmones, kurie stebi savo svorį ar nori numesti porą papildomų kilogramų.

Maisto ruošimas iš:

• morkos - 4 vnt .;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• pašlakstyta soda - 0,5 šaukštelio;
• manų kruopos - 3 šaukštai;
• cukrus - 2 šaukštai. be kalvos;
• augaliniai riebalai (tepti formą).

Virtos morkos trinamos ant rupios trintuvės. Atskirai tryniai sumaišomi su baltymais, cukrumi ir manų kruopomis. Po to morkos ir likusių produktų mišinys sujungiami, minkomi ir išdėstomi anksčiau riebalais suteptoje formoje. Kepkite produktus orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje apie pusvalandį.

Receptas yra kaip darželyje

Morkų paplotėlis, kaip ir darželyje, lengvai paruošiamas namuose. Šis patiekalas yra mažai kaloringas, sveikas ir dietinis. Paruoštas maistas patiekiamas šilto arba ledų pavidalu, kartu su įvairiais padažais, uogomis ir džiovintais vaisiais.

Norėdami paruošti patiekalą, turėtumėte atsargų:

• morkos - 600 g;
• cukrus - 100 g;
• miltai - 1,5 šaukšto .;
• kepimo milteliai - žiupsnelis;
• sviestas - 120 g;
• kiaušiniai - pora gabalėlių;
• cinamono pagal skonį.

Morkos nulupamos, virinamos iki virimo ir supjaustomos rankiniu trintuvu.Išeiga turėtų būti apie 400 ml bulvių košės.

Tada morkų masė išdėstoma giliame dubenyje, sumaišoma su cukrumi, miltais, kepimo milteliais, sviestu, cinamonu ir plakamais kiaušiniais. Po minkymo ruošinys perpilamas į kepimo indą ir 45 minutes siunčiamas į orkaitę 180 laipsnių kampu. Produkto pasirengimas tikrinamas dantų krapštuku - jei išėjimo metu jis yra sausas, tada pyragas yra paruoštas.

Varškės morkų užkepėlė

Švelnaus varškės ir sultingų ryškių morkų derinys yra idealus atsižvelgiant į skonį, struktūrą ir naudingas savybes. Šis patiekalas yra puikus kaip pusryčiai prie arbatos ar kavos. Vaikai gali mėgautis pyragu su kokteiliu ar kakava.

Maisto ruošimas iš:

• naminė varškė - 0,4 kg;
• morkos - 2 vnt .;
• 2–3 kiaušiniai;
• cukrus - 0,5 puodelio;
• grietinė - 3,5 šaukštai .;
• maisto soda - 0,5 šaukštelio;
• manų kruopos - 4,5 šaukštai;
• aguonos - 1 šaukštelis;
• razinos ar slyvos pagal skonį.

Į gilų indą gerai išmaišykite ir tada sutrinkite naminę varškę, baltymus su tryniais, cukrų. Ten įvedamas sodos kremas, išplaktas su grietine.

Morkos nulupamos ir trinamos ant smulkios trintuvės. Kartu su aguonomis, manų kruopomis ir razinomis į tešlą įberiamos morkos. Viskas kruopščiai sumaišoma ir išdėstoma kepimo inde (galite naudoti silikoną širdies ar gyvūnų pavidalu). Kepkite 190 laipsnių temperatūroje 40-50 minučių. Paruoštą pyragą galima papuošti sūrio kremu, cukraus pudra, uogomis.

Varškės ir morkų paplotėlius galima paruošti pagal kitą receptą, pridedant sezoninių uogų. Jie kepimą padarys sultingesnį, švelnesnį ir malonaus skonio. Šiuo atveju uogos įmaišomos į tešlą pačioje pabaigoje, kiaušinius plakant putomis ir sujungus su kitais produktais. Žiemą į morkų troškintuvą dedama spanguolių, tai padės sustiprinti imunitetą ir pagreitins SARS atsigavimą. Dedant rūgščias uogas, reikia padidinti cukraus kiekį.

Skanūs obuoliai su obuoliais

Daugelis vaikų nuo ankstyvo amžiaus mėgsta tarkuotą obuolį su morkomis ir cukrumi. O jei į juos pridėsite varškės sūrio ir netgi jį kepsite? Tikriausiai kažką panašaus sugalvojo žmogus, kuris sugalvojo šį nuostabų receptą, kuriame paprasti produktai buvo sujungti į vieną visumą ir dėl to pasirodė esantys puikūs pyragaičiai.

Norėdami paruošti patiekalą, verta atsargų:

• varškė - 200 g;
• cukrus - 3 šaukšteliai;
• grietinė - 1 šaukštas;
• kiaušiniai - pora gabalėlių;
• morkos - 2-3 šakniavaisiai;
• obuolys - 1-2 vnt. (priklausomai nuo daržovės dydžio);
• vanilė, cinamonas.

Pirmiausia nulupti apelsinų šakniavaisiai virinami vandenyje, kol bus paruošti. Atskirai sumalkite varškę dubenyje, sumaišykite ją su tarkuotu obuoliu ir morka (abi daržovės supjaustytos ant smulkios trintuvės). Gautas mišinys įvedami kiaušiniai, grietinė, granuliuotas cukrus. Visi produktai yra minkomi ir išdėstomi taip, kad sutepti aliejumi ir susmulkinti manų kruopomis.

Morkų ir obuolių troškinys kepamas orkaitėje 35 minutes 190 laipsnių temperatūroje. Gatavą produktą reikia šiek tiek atvėsinti ir tik tada išimti iš formos. Prieš patiekdami galite užpilti kondensuoto pieno arba grietinės padažu. Vaikams gali patikti tortas, patiekiamas su šokoladu ar vaisių ir uogų sirupu.

Puodai su manų kruopomis ir morkomis

Manų kruopos dažnai ruošiamos šeimose, kuriose yra mažų vaikų ar pagyvenusių žmonių. Jiems šis patiekalas yra ypač naudingas, nes jį organizmas lengvai pasisavina ir turi daug maistinių medžiagų.

Norėdami paruošti patiekalą, paimkite:

• virtos morkos - 550 g;
• kiaušiniai - pora gabalėlių;
• manų kruopos - 3,5 šaukštai;
• cukrus - 90 g;
• soda - pusė šaukštelio;
• cinamonas - 0,5 šaukštelio;
• sviestas - 20 g;
• miltai - 1 šaukštas.

Morkos virinamos iki minkšto švariame vandenyje. Norint išsaugoti sultingumą ir skonį, šakniavaisius geriau virti „uniformoje“. Svarbu atkreipti dėmesį, kad receptui reikia šiek tiek daugiau nei pusės kilogramo virtų daržovių, todėl iš pradžių reikia vartoti apie 900 g žalio produkto.

Po to, kai šakniavaisiai užvirti ir šiek tiek atvėsti, reikia juos sutarkuoti ant smulkios trintuvės. Atskirai išplakite trynius su baltymais ir cukrumi, kol masė taps balta ir padvigubinkite pradinį tūrį. Į šį mišinį pridedama soda, cinamonas, morkos ir manų kruopos. Viskas minkoma iki vientisos masės.

Kepimo indas sutepamas aliejumi ir apibarstomas miltais. Jei yra mažų skardinių, galite jose kepti daržovių pyragą - tai bus įdomiau mažiems gurmanams. Išdėstyta masė išlyginama kepimo skardoje ir siunčiama į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Produktą reikia kepti, kol ant paviršiaus susidarys graži pluta. Manų kruopos gali būti patiekiamos su grietinėle ar ledais.

Taip pat skaitykite:Orkaitės keptuvės kepsnys - receptas

Morkų ir moliūgų užkepėlė

Morkų ir moliūgų užkepėlė bus naudingesnė, jei ji bus virta garuose, o ne orkaitėje. Tuo pačiu metu nebūtina turėti dvigubo katilo - užtenka užvirinti vandenį didelėje talpoje esančioje keptuvėje ir joje sudėti mažesnį indą, įdėjus mišrius produktus. Šis maisto gaminimo būdas tinka mažiems vaikams ir tiems, kurie turi problemų su virškinimo traktu.

Daržovių pyrago paruošimas iš:

• tarkuotas moliūgas - 100 g;
• tarkuotos morkos - 100 g;
• pienas - 120 ml;
• cukrus - 30 g;
• manų kruopos - 60 g;
• kiaušinius.

Morkos ir moliūgai nulupami, nuplaunami ir sutarkuojami. Puode užvirkite pieną, sudėkite į jį daržoves ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol skystis išgaruos. Kai mišinys atvės, į jį reikia įpilti visus likusius produktus pagal receptą ir maišyti iki vientisos masės.

Puode troškinkite ne ilgiau kaip 30 minučių. Išdėlioję ant tinkamo patiekalo, pasūdykite su cukraus pudra ir uogomis.

Lėtai viryklėje

Morkos troškintuvas lėtai viryklėje pasirodo kaip ir vaikystėje - švelnus, aromatingas ir labai skanus.

Norėdami jį paruošti, turite atsargų:

• morkos - 400 g;
• manų kruopos - 4 šaukštai;
• cukrus - 120 g;
• kiaušiniai - 4 vnt. C0 kategorija;
• razinos - 150 g;
• sviestas - 65 g;
• vanilė, cinamonas;
• kepimo milteliai - šaukštelis be skaidrės;
• apelsinų žievelė;
• augalinis aliejus;
• džiūvėsėliai;
• druskos (žiupsnelis).

Pirmiausia užpilkite razinomis šiltu vandeniu ir palikite, kol uogos bus minkštos. Nuluptos morkos sumalamos trintuve kartu su cukrumi, kiaušiniais ir sviestu. Tada į mišinį įpilama manų kruopos, druskos, kepimo miltelių ir prieskonių. Viskas sumaišoma ir atidedama 25 minutes, kol balti grūdai išsipučia. Pabaigoje razinos supilamos į bendrą masę, o produktai maišomi iki vientisos masės.

Multikokkerio dubuo sutepamas ir apibarstomas džiūvėsėliais (gali būti manų kruopos). Tada jame išklojamas troškinys, viskas išlyginamas ir kepamas 45 minutes „kepimo“ režimu. Kai pyragas šiek tiek atvės, galite jį išimti iš formos, užpilti uogiene ir patiekti.