Uogų gėrimas, paruoštas savarankiškai, suteikia garantiją kūnui gauti gryną vitaminų kompleksą. Bruknių vaisių gėrimas yra vienas iš paprastų, skanių ir sveikų gėrimų, kuriuos galima paruošti vartoti netolimoje ateityje ir konservuoti žiemai.

Kaip pasigaminti vaisių sulčių iš šviežių bruknių?

Žinoma, šviežios uogos turi daugiausiai sveikų medžiagų, priešingai nei šaldytos ar džiovintos.

Ingredientai

  • 3 l distiliuoto vandens
  • 0,5 kg prinokusių bruknių vaisių
  • 4–6 šaukštus cukraus, sureguliuokite pagal skonį

Paprasto vaisių gėrimo paruošimas:

  1. Visų pirma, kruopščiai nuplaukite vaisius: keletą minučių palaikykite šiltoje vietoje, tada nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu.
  2. Vaisiai turi būti rankiniu būdu trinami per smulkų sietą. Iš gautos bulvių košės išspauskite sultis su marle ir išdžiovinkite išspaustas sultis į emaliuotą indą, užpilkite 3 litrais vandens ir uždenkite ugnį.
  3. Kai užvirs preparatas vaisių sultims, įpilkite cukraus, gerai išmaišykite. Virinama 15 valandų ant vidutinės ugnies.
  4. Į beveik paruoštą gėrimą įpilkite šviežiai spaustų sulčių, gerai išmaišykite ir virkite dar 5–7 minutes.

Į užrašą. Virimo metu nerekomenduojama naudoti metalinių indų, nes vaisių rūgštis sąveikaudama su metalu gali sukelti kenksmingų medžiagų susidarymą.

Kaip virti vaisių sultis iš šaldytų bruknių?

 

Vaisių sultys iš šaldytų bruknių nėra tokios naudingos kaip švieži vaisiai. Nepaisant to, jis išlaiko gana naudingas savybes ir skonį.

Produktai:

  • 400 g šaldytų uogų
  • 2 l išgryninto vandens
  • 3-4 šaukštai cukraus
  • 1 gvazdiko žiedynas
  • 1 g vanilės

Virimas:

  1. Vaisius atitirpinkite kambario temperatūroje, nuplaukite po tekančiu vandeniu, įdėdami į sietą ar kiaurasamtį.
  2. Uogas susmulkinkite trintuve, išspauskite sultis iš minkštimo į atskirą indą.
  3. Suberkite sultis į prikaistuvį ir įpilkite vandens iki užvirimo.
  4. Užvirus, sumažinkite šilumą ir suberkite cukrų, vanilę ir gvazdikėlius. Virkite 5-7 minutes. Nukelkite gėrimą nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.
  5. Gėrimą pertrinkite per sietelį, supilkite sultis į vaisių sultis ir gerai išmaišykite.

Ruošdami gėrimą iš šaldytų vaisių, sulčių negalima atskirti nuo uogų tyrės.

Atkreipkite dėmesį! Bruknių vaisių sultys yra naudingos sergant infekcinėmis ligomis, onkologinėmis formacijomis, taip pat yra populiarios kaip karščiavimą mažinantis gėrimas.

Receptas be virimo
Šiandien populiari žalio maisto dieta - valgyti maistą be terminio apdorojimo.

Siūlome pasigaminti vaisių sultis iš bruknių be virimo.

Žaliavinio maisto gėrimo produktai:

  • 2 puodeliai spanguolių
  • 1 puodelis agavos sirupo arba skysto medaus
  • 1,5 l vandens temperatūra ne aukštesnė kaip 40 laipsnių

Gėrimo paruošimas:

  1. Švarias uogas šaukštu sutrinkite per sietelį. Taigi sultis reikia stumti į talpyklą.
  2. Praeikite per sietą su uogų liekanomis vandeniu ir šaukštu pakartotinai išspauskite torto likučius.
  3. Supilkite sirupą ar medų tiesiai į sulčių indą - atsižvelgiant į tai, ką pasirinkote. Paruoštą vaisių gerai išmaišykite.

Šis vaisių gėrimas turi gana įdomų skonį dėl savo šviežumo. Bet tokiu būdu paruoštą gėrimą geriau išgerti per kitas 2–3 valandas, kitaip naudingosios savybės pradės nykti.

Atkreipkite dėmesį! Bruknių vaisių sultys draudžiamos sergant gastritu, kolitu ir kitomis virškinimo trakto ligomis. Vaisiai turi didelį kiekį rūgšties, neigiamai veikdami virškinimo organus.

Bruknių vaisių gėrimas žiemai

 

Šeimininkai žiemai dažnai paruošia vaisių gėrimus, kompotus ir konservus. Galų gale, tai yra puikus pasirinkimas virti visiškai natūralų produktą, be nereikalingų priedų ir dažiklių. Be to, naminiai ruošiniai yra daug pigesni nei parduotuviniai.

Skanus receptas: saldžios vyšnios kompotas su duobėmis žiemai

Vaisių gėrimų ingredientai 1 3 litrų buteliuose:

  • 4 puodeliai bruknių
  • vandens tiek, kiek patenka į butelį, be uogų
  • 1-1,5 puodelio cukraus

Kaip žiemą virti bruknių vaisių gėrimą:

  1. Atsargiai surūšiuotas uogas surinkite, nuplaukite ir supilkite į iš anksto sterilizuotą butelį.
  2. Užvirkite vandenį ir tada užpilkite uogas. Leiskite užvirinti trečdalį valandos.
  3. Vandenį per sietelį ištraukite į atskirą keptuvę, palikite uogas inde. Užvirkite ir suberkite cukrų, vėl užvirkite. Įsitikinkite, kad cukrus ištirpo.
  4. Supilkite uogas sirupu ir tuoj pat susukite.

Spanguolių ir uogų sulčių receptas

Šis mišinys yra tikras vitaminų užtaisas rudens-pavasario laikotarpiu.

Norėdami paruošti:

  • 250 gr spanguolių
  • 400 gr bruknių
  • 4-5 šaukštai cukraus
  • 2,5-3 litrai geriamojo vandens

Gėrimo paruošimas:

  1. Nuplaukite vaisius, trinkite per sietą. Išspauskite sultis iš uogų tyrės. Skystą skystį kurį laiką padėkite į šaldytuvą.
  2. Supilkite likusį sausą išspaudą vandeniu, pasaldinkite ir uždėkite ant ugnies, užvirkite. Po to jūs galite nedelsdami pašalinti jį iš viryklės.
  3. Atvėsinkite vaisių gėrimą ir nukoškite per sietelį iš pyrago likučių. Sumaišykite gatavą gėrimą su šviežiomis sultimis ir patiekite.

Gėrimas turėtų būti suvartotas kitą dieną.

Bruknių vaisių gėrimas su burokėliais

Gana įdomios bus burokėlių ir braškių sultys.

Produktai maisto ruošimui:

  • 400 gr bruknių
  • 300 gr burokėlių
  • 3-3,5 litro geriamojo vandens
  • 3–6 šaukštai cukraus.

Virimas:

  1. Paruoškite uogas taip pat, kaip ir ankstesniuose receptuose, neišskirdami sulčių ištraukimo. Burokėlius nulupkite ir sutarkuokite, sumaišykite su uogų miltais.
  2. Žaliavas užpilkite vandeniu ir pasaldinkite, užvirkite. Po virimo virkite 3-5 minutes.
  3. Tolesni veiksmai yra standartiniai - išvirkite virtą vaisių gėrimą ir sumaišykite su sultimis.

Gėrimas yra labai naudingas, ypač peršalimo metu. Tačiau vaikams tai gali nepatikti - tokiu atveju galite pridėti daugiau cukraus, o geriausia medaus, kuriame yra daug naudingų mikroelementų.

Vaisių gėrimas su obuoliais

Skanios ir aromatingos bruknių-obuolių sultys.Net mažiausi kirtikliai įvertins tokį gėrimą!

Produktai gėrimui:

  • 2 puodeliai su braškių kalva
  • 4 vidutiniai saldūs obuoliai
  • 1–1,5 litro vandens
  • 1 puodelio cukraus

Virimas:

  1. Nuplaukite visas uogas ir vaisius. Obuolius supjaustykite ketvirčiais ir viduryje nuimkite membranas.
  2. Padėkite puodą vandens ant ugnies. Į jį sudėkite obuolių skilteles ir uogas. Įpilkite cukraus ir išmaišykite. Užvirkite, kartais maišydami mediniu šaukštu.
  3. Kai užvirs, sandariai uždenkite ir išjunkite ugnį.

Šiame recepte gėrimas užpilamas karštu skysčiu. Kai jis atvės, bus galima supilti į indą, kurį reikia laikyti šaldytuve - pavyzdžiui, buteliuką su užsukamu dangteliu ar dekanterį.

Į užrašą. Atsižvelgiant į uogų rūgštingumą, pagal skonį rekomenduojama pridėti cukraus - kažkas mėgsta labai saldų vaisių gėrimą, o kažkas - rūgštingumą.

Mėtų receptas

Mėtų lapai suteikia gėrimui pikantišką natą, dėl kurios pažįstamas vaisių gėrimo skonis įgyja naujų skonio natų.

Sudedamosios dalys

  • 0,5 kg bruknių
  • 2–4 šakelės šviežių mėtų
  • 2,5-3 litrai vandens
  • 3-5 šaukštai cukraus.

Gėrimo paruošimas:

  1. Paruošimo pradžia nesiskiria nuo įprastos schemos: paruoškite sultis ir išspauskite. Mėtų lapus nulupkite ir nuplaukite.
  2. Pabarstykite išspaustu cukrumi, išmaišykite ir palikite 3–5 minutėms. Tada supilkite vandenį, įpilkite mėtų ir pradėkite virti. Iškart po virimo nukelkite gėrimą nuo viryklės.
  3. Po to, kai maras šiek tiek atvės, pašalinkite jį iš uogų ir lapų likučių, sumaišykite su sultimis ir patiekite su pyrago skonio pyragais su uogomis ar vaisiais.

Pipirmėčių sultys su bruknėmis yra geros vasaros sezono metu - mėtos suteikia gaivinančio efekto, o kartu su uogomis jos gerai pagyvina.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: