Puodelis kavos, gabalėlis kvepiančio švelnaus pyrago ir rutulys grietininių ledų - nuostabūs pusryčiai! Gaminti maistą lengva. Keletas patikrintų receptų su skirtingais skonio atspalviais, kurie visada gaunami.
Medžiagos turinys:
Klasikinis marmurinis keksas
Šis desertas paruoštas Vokietijoje ir Austrijoje. Daugelis rusų namų šeimininkų jį žino. Meilė šiam pyragui yra suprantama. Tai skanu, efektyvu ir tiesiog paruošta. Produktų rinkinys yra standartinis. Yra paslapčių, dėl kurių šis klasikinis keksiukas visada veikia.
Sumaišykite minkštą sviestą (250 g) su cukrumi (200 g). Įpilkite vanilino (1 šaukštelis) ir šiek tiek romo (2 šaukšteliai). Įpilti romo nebūtina, tačiau labai pageidautina, nes jis suteiks norimą tekstūrą ir aromatą.
Voveres (5 vnt.) Atskirkite nuo trynių ir plakite. Sumaišykite trynius aliejaus mišinyje.
Sumaišykite miltus (350 g), druską (1 žiupsnelį) ir kepimo miltelius (2 šaukštelius) ir išplakite. Sumaišykite su tešla mažomis dalimis. Švelniai įpilkite baltymų putų.
Tam, kad šokolado sluoksnis būtų oras, 1 valg. šaukštą kakavos ištirpinkite šiltame piene, įpildami 1 valg. l cukraus.
Kakavos milteliai turi savybę absorbuoti drėgmę. Jei dedate sauso, šokolado sluoksnis bus sausesnis ir tankesnis nei lengvas.
Paruoškite kepimo indą. Norėdami tai padaryti, naudokite šepetėlį su augaliniu aliejumi, kad vaikščiotumėte išilgai formos dugno ir šonų arba uždenkite formą kepimo popieriumi. Dalį bandymo perkelti į formą. Likusią tešlą sumaišykite su praskiesta kakava ir dėkite ant lengvos tešlos.
Norėdami suformuoti gražų marmurinį raštą šakute ar medine lazda, trumpais judesiais pakelkite apatinį sluoksnį į viršų.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite apie valandą. Patikrinkite, ar esate pasirengę dantų krapštuku ar medine lazdele. Kai keksiukas bus paruoštas, lazdelė bus sausa.
Norėdami išimti iš formos ir nepažeisti, būtina leisti pyragui šiek tiek atvėsti.
Kvapnus švelnus keksas kartu su šviežiomis uogomis ir kreminiais ledais.
Veiksmingiausias šio deserto patiekimo būdas yra supjaustyti gabaliukais, kad ant pjūvio galėtumėte pamatyti marmurinį piešinį.
Aguonų sėklų receptas
Remiantis klasikiniu receptu, galimi skirtingi variantai. Pasirodo labai skanu su aguonomis. Šokoladas ir citrina puikiai papildo aguonų įdarą.
Testo pagrindas yra tas pats kaip klasikiniame recepte, bet su papildymais. Plakite paprastą sviestą (125 g) su cukrumi (150 g) ir vanile.
Įpilkite grietinės (125 g), 3 kiaušinių trynių ir konjako (2 šaukšteliai).
Kelis kartus atsargiai išsijokite įprastus miltus (250 g) su kepimo milteliais (1 šaukštelis) ir įmaišykite į tešlą. Išplakti baltymai (100 g) su cukrumi atidžiai įpilami paskutinį kartą.
Tešla paruošta.
Pagrindinis recepto bruožas yra įdarai:
- Aguonas (30 g) užvirkite verdančiu vandeniu, išspauskite.
- Ištirpinkite kakavą (1 valgomasis šaukštas) pašildytame piene (1/2 puodelio), įpilkite tarkuoto šokolado arba šokolado lašų.
- Nuplaukite lengvas razinas (1/4 puodelio) ir užvirkite verdančiu vandeniu.
- Vienos citrinos žievė.
Sumaišykite kiekvieną iš trijų tešlos dalių su skirtingais įdarais. Į vieną gabalą įpilkite žievės ir razinų.
Paruoškite kepimo indą. Tešlą išklokite sluoksniais:
- su razinomis ir žievele,
- šokoladas
- su aguonomis.
Kepkite 180 laipsnių kampu. Po 50 minučių patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku.
Reikia atsargiai išimti keksiukų pyragą. Pasirodo, pats švelniausias. Aromatas ir skonis yra nuostabūs!
Pyragaičiai su kakavos ir apelsinų sluoksniu
Citrusiniai vaisiai puikiai papildo ir papildo šokolado skonį. Toks marmurinis pyragas orkaitėje yra greitesnis nei klasikinis. Ir visas virimo procesas yra daug trumpesnis. Ir rezultatas yra puikus. Šis keksiukas yra tinkamiausias pusryčiams: aromatingas, greitas, skanus.
Tyrimui: muškite keturis kiaušinius, įpilkite minkšto valstietiško sviesto (200 g) su cukrumi (200 g). Miltus (200 g) išsijokite su kepimo milteliais (2 šaukšteliai) ir mažomis dalimis įmaišykite į tešlą.
Įdarui: trintuve iš apelsino išimkite žievelę ir išspauskite sultis. Praskiestą kakavą arba karobą (3 šaukštus. L.) pašildykite piene.
Sumaišykite abi tešlos dalis su skirtingais užpildais. Sultys reikės apie 4 šaukštus.
Riebaluotu pavidalu tešlą paskirstykite mažomis dalimis, pakaitomis apelsiną ir šokoladą.
Kepkite tomis pačiomis sąlygomis apie 40 minučių.
Prašmatnus apelsinų-šokolado pyragas bus ypač skanus žiemą šaltą rytą su puodeliu karštos kavos ar kakavos.
Remiantis kefyru
Toks pyragas visada gaunamas ir padeda, kai reikia greitai pagaminti ką nors skanaus. Tyrimo dalis ir sudėtis labai skiriasi nuo klasikinio recepto.
Tyrimo pagrindas yra kefyras (viena stiklinė). Dar reikia: pakelio kokybiško margarino (200 g), paprastų miltų (1,5 puodelio), cukraus (vieno puodelio) ir trijų kiaušinių.
Plaktuve sumaišykite visus ingredientus, pridedant tokią seka: kefyrą, margariną, cukrų, kiaušinius, miltus ir kepimo miltelius.
Vietoj kepimo miltelių galite pridėti soda, jis tešloje gesinamas kefyru.
Supilkite dalį tešlos į formą. Į likusią tešlą įpilkite 2 šaukštus. l kakavos ir gerai išmaišykite. Kadangi ant kefyro tešla yra plonesnė, kakavos miltelių negalima ištirpinti piene.
Įpilkite į formą ir šakute įpilkite marmuro.
Kepkite 180 laipsnių kampu apie valandą.
Taip pat skaitykite:grietinės tortas
Ant kondensuoto pieno
Kitas marmuro variantas „skanus“ kondensuoto pieno mėgėjams. Ši parinktis yra mažiau kaloringa, nes sviesto norma yra trečdaliu mažesnė nei kituose receptuose.
Skonis švelnus, jaučiamas kepto pieno aromatas.
Tyrimui jums reikės grietinės ir kondensuoto pieno lygiomis dalimis 1 puodelyje. Trys kiaušiniai ir pusė stiklinės cukraus.
150 g valstiečių aliejaus ir 2 šaukštai. miltų, šokolado su dideliu procentu kakavos (150 g) ir pačios kakavos (1 šaukštelis).
Kiaušinius plakite su cukrumi, pamažu supilkite kondensuotą pieną ir grietinę. Gerai išmaišykite. Šiek tiek ištirpinkite sviestą ir supilkite į tešlą. Miltus ir kepimo miltelius minkykite nedidelėmis dalimis. Išmaišykite dalį tešlos su tirpintu šokoladu ir kakava.
Supilkite tešlą į paruoštą formą, pakaitomis su šokoladu.
Kepkite 170 laipsnių temperatūroje apie 50 minučių.
Pabarstykite gatavą keksiukų pyragą riešutais.
Neapolio marmurinis pyragas
Labiausiai neįprastas marmurinis pyragas su rausvu sluoksniu ir romu. Geras ingredientų derinys, tinkamos proporcijos ir itališkas pyragas nėra blogesni nei namuose.
Sviestą (400 g) išplakite su cukrumi (400 g) ir žiupsneliu druskos, įberkite truputį romo (1 valg. Šaukšto. L).
Į tešlą po vieną įmeskite aštuonis kiaušinius.
Miltus (400 g) išsijokite su kepimo milteliais (4 šaukšteliai) ir dalimis dalimis sijokite į tešlą.
Į vieną tešlos dalį įpilkite rausvos spalvos maistą. Kitas sumaišykite su piene ištirpinta kakava (1 valgomasis šaukštas. Šaukštas). Trečią palikite be priedų.
Į formą įdėkite rausvos tešlos sluoksnį, tada šokoladą ir uždarykite jį klasikine šviesa.
Šakute lengvai išmaišykite sluoksnius iš apačios į viršų.
Įdėkite į orkaitę. Maždaug po valandos keksiukas turėtų būti paruoštas.
Užvirinti sirupą impregnavimui. Į nedidelį puodelį įpilkite stiklinę vandens ir įpilkite stiklinę cukraus. Virinama iki šviesiai auksinės spalvos, nukelkite nuo ugnies, supilkite šaukštą romo. Romas sirupe yra neprivalomas, tačiau labai pageidautinas.
Įmerkite karštą bandelę su sirupu ir patiekite su šviežiomis uogomis ir ledais. Italija jūsų virtuvėje!
Virimas lėtoje viryklėje ir duonos mašinoje
Puodelis puikiai susidoroja su bet kokių patiekalų paruošimu. Skirtingas kepimas nėra išimtis. Neįprastas marmurinis pyragas lėtai viryklėje bus gaminamas iš limonado. Tai įdomu, skanu ir paprasta.
Plakite kiaušinius (3 vnt.) Su cukrumi (300 g) maišytuve. Įpilkite limonado (250 ml), minkšto valstiečių aliejaus (150 g) ir šaukštelį vanilino. Atsijokite 3 šaukštus. miltus, sumaišykite su kepimo milteliais (2 šaukšteliai) ir dalimis įmaišykite į tešlą, kiekvieną kartą gerai išmaišydami.
Viryklės dubenį sutepkite augaliniu aliejumi. Supilkite dalį tešlos, pabarstykite kakava su filtru. Ant viršaus uždėkite antrą tešlos sluoksnį ir dar kartą pabarstykite kakava. Išminkykite likusią tešlą.
Kepimo režimu virkite 60 minučių.
Atsargiai išimkite gatavą desertą ir šiek tiek atvėsinkite. Papuoškite tirpintu šokoladu arba cukraus pudra.
Duonos aparatas yra skirtas tik tobuliems bandelėms kepti. Marmuriniai keksai taip pat puikiai tinka šiame prietaise.
Tešla ruošiama pagal klasikinį receptą:
- Baltymus (3 vnt.) Išplakite su žiupsneliu druskos.
- Sumaišykite minkštą sviestą (175 g) su cukrumi (175 g), vanilės (1 šaukštelis).
- Įpilkite trynius (3 vnt.) Po vieną.
- Išsijotus miltus (175 g) suberkite mažomis dalimis ir gerai išmaišykite.
- Sudėkite baltymų masę.
Dalį tešlos sumaišykite su piene ištirpinta kakava (2 šaukštai. L). Duonos aparato formoje atsitiktine tvarka sudėkite skirtingos tešlos gabaliukus. Recepto akcentas bus virtos slyvų skiltelės (5–6). Pabarstykite juos būsimu keksiukų pyragu per visą paviršių. Uždarykite viršuje su liekanomis
Pasirinkite keksiukų režimą ir kepkite 40 minučių.
Papuoškite gatavą keksiuką vaisių konsistencija.
Marmurinius bandeles verta paruošti. Tai skanu, paprasta ir gražu!
