Norėdami negaišti laiko ruošdami konditerinius pyragus, iš sausainių galite pasigaminti „skruzdėlyną“. Be to, saldžius padažus leidžiama virti remiantis virintu kondensuotu pienu, varškėte ar ištirpintu medumi.

Tortas „Anthill“ iš sausainių ir kondensuoto pieno

Pirmąjį deserto receptą siūloma gaminti iš cukraus sausainių, pridedant sutirštinto pieno, išplakto su sviestu.

Reikalingi produktai:

  • cukraus sausainiai - 500 g;
  • sviestas (82,5%) - 100 g;
  • skardinė virinto kondensuoto pieno;
  • aguonos dekoravimui.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Palikite aliejų kuriam laikui, kad jis taptų labai minkštas. Kai tai atsitiks, atidarykite indą virinto kondensuoto pieno.
  2. Sausame dubenyje sumaišykite minkštus sviesto gabaliukus ir tirštą kondensuotą pieną. Plakite ir gaukite sodrią, vienodą konsistenciją.
  3. Siųskite grietinėlę šaltyje. Šiuo metu susmulkinkite cukrų ar bet kokius kitus sausainius rankomis, kad susidarytų palyginti maža trupinėlis.
  4. Supilkite sausą mišinį į gilų ir platų dubenį. Taip pat pakeiskite kondensuotą pieną su sviestu.
  5. Masę minkykite mentele, kiek įmanoma tolygiau paskirstydami sausainius su grietinėle.
  6. Nuvalykite indą rankšluosčiu. Sudedamąsias dalis paskirstykite dalimis, formuodami ir susmulkindami stiklelį rankomis.
  7. Pabaigoje iš sausainių ir kondensuoto pieno pabarstykite skruzdėlynių pyragą su džiovintomis aguonomis. Šaldykite 10–12 valandų, kol visiškai sukietės.

Rekomenduojama malti sausainius rankomis, kad trupiniai būtų palyginti dideli. Mėsmalė ir trintuvas tokiu atveju neveiks.

Virimas su grietine

Jei į virintą kondensuotą pieną pridėsite negarbingos grietinės ir saldžiųjų gėrimų, gausite skanesnį ir kvapnesnį desertą.

Reikalingi ingredientai:

  • skardinė virinto kondensuoto pieno;
  • grietinė - 3 šaukštai. l .;
  • „Arbatos“ sausainiai - 3 pakeliai;
  • minkštas aliejus - 45-50 g;
  • bet kokie alkoholiniai gėrimai - 1 šaukštas. l

Žingsnių receptas:

  1. Supjaustykite sviestą. Sudėkite riekeles į dubenį. Pradėkite plakti mikseriu. Pasiekę plastišką konsistenciją, įpilkite virinto kondensuoto pieno.
  2. Pabaigoje supilkite grietinę. Plakite grietinėlę 2-3 minutes. Padėkite į šaltą vietą, kad sukietėtų.
  3. Po valandos atidarykite sausainių paketą. Pertraukite ir sutrinkite pirštais, kad gautumėte nevienalytį trupinį.
  4. Kremą ir sausainius gerai sumaišykite rankomis ar mentele. Įpilkite šaukštą bet kokio likerio, atitinkančio jūsų skonį.
  5. Iš lipnaus klampus mišinio iš skaidrių skardų suformuokite pyragą iš Anthill sausainių. Papuoškite milteliais arba aguonomis. Prieš patiekdami, reikalaukite ir atvėsinkite.

Šiam desertui puikiai tinka pieno, šokolado ar uogų likeriai. Ir priimtina šį saldų alkoholinį gėrimą pakeisti konjaku ar romu. Lengva virti su grietine!

Graikinių riešutų desertas

Graikiniai riešutai puikiai tinka šių dienų pyragui. Čia bus svarbu juos atidžiai išrūšiuoti ir gerai susmulkinti.

Norėdami paruošti „Skruzdėlyną“, turite imtis:

  • graikiniai riešutai - 1/2 puodelio;
  • arbatos sausainiai - 2 pakeliai;
  • kondensuotas pienas (virintas) - stiklainis;
  • minkštas sviestas - 1/2 pakuotės;
  • milteliai milteliams.

Žingsnis po žingsnio receptas:

  1. Peržiūrėkite nuluptus riešutus, pirštais ar pincetu pasirinkdami apvalkalo fragmentus ir pertvarų riekeles. Tada susmulkinkite branduolius.
  2. Dabar minkykite visus sausainius rankomis. Sumaišykite su riešutais.
  3. Kitame inde plakite mikseriu šviežią virintą kondensuotą pieną su iš anksto suminkštintu sviestu. Kremą sumaišykite su riešutais ir sausainiais.
  4. Masę supilkite į plokščią indą. Suformuokite šlapias gražias rankas sklandžiu skaidrėmis. Pabarstykite nedideliu kiekiu riešutų. „Anthill“ iš sausainių reikalauti keletą valandų, kol visiškai sutvirtės.

Graikinius riešutus galima pakeisti miško, anakardžio ar žemės riešutais. Ir jūs galite naudoti kelis tipus vienu metu. Iš šio deserto su graikiniais riešutais pasirodys tik skanesnis.

Skruzdėlyno pyragas iš sausainių be kepimo

Kitas deserto variantas bus paruoštas su tarkuotu šokoladu, kuriame jums reikia susukti mažus pyrago gabalėlius.

Norėdami pagaminti pyragą, turite nusipirkti:

  • cukraus sausainiai - 490–500 g;
  • standartinė skardinė kondensuoto pieno;
  • pusė pakelio aliejaus;
  • tarkuoto šokolado papuošimui.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Atsargiai atidarykite skardinę. Supilkite kondensuotą pieną į dubenį su sviestu, suminkštu iki plastiškumo. Mušti.
  2. Palikite šaltą tirštą klampų kremą. Kol jis reikalauja, rankiniu būdu sumalkite porą sausainių pakelių.
  3. Sumaišykite ir minkykite aromatinę saldžią masę mentele. Šlapios rankos savo ruožtu suformuoja kūginius ruošinius.
  4. Smulkiai sutarkuokite matinį šokoladą ant lygios, sausos lėkštės. Jame iškočiokite kiekvieną „Anthill“ pyragą iš sausainių, nekepdami.
  5. Desertą padėkite ant didelės lėkštės. Prieš patiekdami, reikalaukite kelių valandų.

Ruošiant kaulus, galima naudoti bet kokį šokoladą: baltą, karčią ar pieną. Taip pat galite jį išlydyti su sviestu ar grietinėle, o tada supilti plonomis linijomis, kad gražesnė būtų „Anthill“ torto porcija.

Su koše

Skruzdėlynas retai gaminamas su varške. Bet verta išbandyti, nes tai pasirodys neįprasta!

Svarbiausi ingredientai:

  • pienas - 250 ml;
  • kiaušinis grietinėlėje - 2 vnt .;
  • vanilinas pagal skonį;
  • cukrus grietinėlėje - 4 šaukštai. l .;
  • krakmolas - 1-2 šaukšteliai;
  • arbatos sausainiai - 3 pakeliai;
  • riešutai milteliams.

Žingsnis po žingsnio receptas:

  1. Pieną su cukrumi užvirkite. Per tą laiką atskirame dubenyje lengvai sumuškite šviežius kiaušinius. Atsijokite ir įmaišykite krakmolą.
  2. Į kiaušinių mišinį supilkite porą šaukštų verdančio pieno. Tai daroma taip, kad kiaušiniai iš karto nesusidarytų. Maišykite iki vientisos masės.
  3. Grąžinkite mišinį (be gabalėlių!) Atgal į karštą pieną. Vandens vonelėje sutrinkite varškę iki reikiamo tankio. Pabaigoje įpilkite vanilino.
  4. Plakite grietinėlę gerai, kol kelias minutes ištirps. Norėdami tai padaryti, paimkite maišytuvą.Padėkite kuriam laikui į šaldytuvą.
  5. Tuo pačiu metu rankiniu būdu susmulkinkite visus slapukus. Į didelį dubenį supilkite trupinius. Pristatykite kremą. Maišykite, kol visi naudojami ingredientai pasiskirstys tolygiai.
  6. Pabaigoje padarykite sausainių ir grietinėlės kalvą. Tampa. Torto paviršių be kepimo uždenkite smulkintais riešutais.

Skruzdėlyną su varškėte galima laikyti ne ilgiau kaip 6–7 valandas. Todėl tokį desertą geriausia pasidaryti prieš pat patiekiant.

Kaip greitai pasidaryti medų

Mėgstantiems medų patiks kita torto versija, kur kremas bus gaminamas jo pagrindu pridedant šviežių citrinų sulčių.

Jums reikalingi produktai:

  • grikių medus - 150-155 ml;
  • vidutinė citrina;
  • „Kepto pieno“ sausainiai - 2 pakeliai;
  • cukraus pudra.

Receptas žingsnis po žingsnio:

  1. Sausainius rankomis susmulkinkite į trupinius. Supilkite į didelį dubenį. Atidėkite, apvyniodami folija.
  2. Į troškintuvą supilkite medų. Uždekite mažiausią ugnį. Kai jis taps skystas, suleiskite sultis iš vienos citrinos. Gerai išmaišykite. Neužvirkite!
  3. Supilkite į dubenį sausainių. Greitai minkykite, kol medus pradės tirštėti. Sulenkite viską į kalną. Sukramtykite šlapiomis rankomis.
  4. Kai sausainis ir medaus desertas atvės, užberkite cukraus pudra. Reikalauti. Patiekite po 1-2 valandų.

Kadangi medus gana greitai sukietėja, ypač šaldytuve, tokio deserto nereikės ilgai atvėsinti. Taigi mes sugalvojome, kaip greitai virti medų.

Skruzdėlyno pyragas iš „Yubileynoye“ sausainių

Paskutiniame recepte bus naudojamos aštrios razinos, kurios turi būti nuplaunamos, laikomos verdančiame vandenyje ir džiovinamos ant rankšluosčio.

Virimui jums reikės:

  • sausainiai „Jubiliejus“ - 40 g;
  • virtas kondensuotas pienas - standartinis indas;
  • suminkštėjęs aliejus - 100-105 g;
  • mažos razinos - 55–60 g.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Rūšiuokite mažas razinas, garuose ir išspauskite po 15-20 minučių. Išdėstykite vienu sluoksniu, kad vaisiai galėtų nudžiūti.
  2. Dabar nuskalaukite sausainius rankomis. Gautus trupinius supilkite į dubenį.
  3. Atskirai išplakite virintą kondensuotą pieną su labai minkštu sviestu.
  4. Sultingas ir švelnus grietinėlės mišinys su sausainiais ir sausomis razinomis. Masę paskirstykite porcijomis ant lėkštės, kur iš „Jubiliejaus“ sausainių suformuokite pyragą „Anthill“.
  5. Atvėsinkite ir reikalaukite. Tortas be kepimo bus paruoštas tarnauti per 6-7 valandas.

Kad razinos, palyginti su trupiniais, neišsiskirtų per daug, rekomenduojama rinktis mažus vaisius arba pjaustyti juos peiliu ant pjaustymo lentos. Taigi lengvai ir greitai pagaminsite pyragą!

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: