Mėsos paplotėlis - 10 receptų, kaip iškepti skanų patiekalą su mėsa orkaitėje ir lėtoje viryklėje

Mėsos paplotėlis yra populiarus ir labai skanus patiekalas, idealiai tinkantis vakare, popiet ir ryte. Jis gaminamas iš vištienos, jautienos arba maltos kiaulienos derinyje su bulvėmis, grūdais, makaronais, daržovėmis. Apetitą ir puikų patiekalą su mėsa galima lengvai pasigaminti namuose iš paprastų ir prieinamų produktų.kurios yra bet kurioje parduotuvėje.

Orkaitėje maltos mėsos paplotėlis

Skanus maltos mėsos patiekalas su grybų įdaru visada padės pamaitinti šeimą ir svečius. Patiekalas pasirodo kvapnus, sultingas, gražus ir bus labai malonus visiems, esantiems prie bendro stalo.

Reikalingi komponentai:

• malta jautiena ir kiauliena - 1,2 kg;
• šešios riekelės balto kepalo;
• du vidutiniai svogūnai;
• trys česnako skiltelės;
• bandelės duonai kepti - 45 g;
• vienas vištienos kiaušinis;
• pipirai, mėgstami pagardai, druska - pagal poreikį;
• grybai (austrių grybai) - 0,3 kg;
• dvi morkos;
• grietinėlės sviestas - 90 g.

Virimas:

1. Mėsą sutrinkite trintuve su vienu svogūnu, česnaku ir piene pamirkytu kepalo griežinėliais.
2. Gautą masę pasūdykite, pagardinkite tinkamais pagardais, pipirais, gerai išmaišykite.
3. Morkas nulupkite ir virkite iki minkštos. Tada atvėsinkite ir sumalkite ant trintuvės.
4. Grybus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais, nulupkite antrąjį svogūną iš luobelės ir supjaustykite šiaudeliais. Tada sudėkite maistą į keptuvę ir kepkite, kol visas skystis išgaruos.
5. Kepimo formą uždenkite kepimo popieriumi, uždenkite smulkintais džiūvėsėliais, sudėkite pusę maltos mėsos.Ant viršaus uždėkite morkų sluoksnį, tada grybų eilę, uždenkite juos likusia mėsos kompozicija.
6. Suformuokite produktą stačiakampio pavidalu, gerai sutepkite plaktu kiaušiniu.
7. Įdėkite maltos mėsos paplotį į orkaitę ir kepkite 50 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Karštą produktą šiek tiek atvėsinkite, tada perkelkite į serviravimo lėkštę, supjaustytą porcijomis. Rekomenduojama užkandį papuošti salotomis ir šviežių pomidorų riekelėmis.

Receptas yra kaip darželyje

Švelnus ir skanus maltos mėsos ir bulvių košės troškinys, paruoštas kaip darželyje - puikus pasirinkimas maistingiems pusryčiams. Tai atliekama gana lengvai, o rezultatas tikrai pradžiugins mažus gurmanus!

Reikalingi komponentai:

• šešios bulvės;
• sviestas iš grietinėlės - 43 g;
• malta jautiena - 0,5 kg;
• vištienos kiaušinis;
• svogūnas - 60 g;
• pienas (visas) - 170 ml;
• druska (didelė) - žiupsnelis;
• dulkių trupiniai - 50 g.

Virimas:

1. Iš bulvių supjaustykite žievelę, tada gerai nuplaukite, sudėkite į puodą su druskos vandeniu, virkite iki minkštos.
2. Paruoštas bulves sutrinkite į bulvių košę, įpylus šilto pieno, sviesto ir kiaušinių.
3. Svogūną nulupkite, tada supjaustykite kvadratėliais, sudėkite į keptuvę, pakepinkite ant augalinių riebalų iki skaidrumo.
4. Svogūną pakepinkite su malta mėsa, lengvai pagardinkite druska, troškinkite septynias minutes.
5. Aliejų patepkite pelėsiais, sudėkite į jį pusę susmulkintų bulvių, švelniai išlyginkite sluoksnį. Ant viršaus sudėkite maltą mėsą, sumaišytą su svogūnais, uždenkite likusiomis bulvių koše.
6. Supilkite produktą susmulkintais krekeriais, dėkite indą į orkaitę, įkaitintą iki 170 laipsnių, kepkite 35 minutes.

Paruoštą gydomąją medžiagą reikia pjaustyti tik visiškai atvėsus, kitaip ji subyrės ir praras savo formą. Patiekite bulvių ir mėsos paplotėlius vaikams, geriausia su namine grietine ir šiltu pienu.

Virimas su cukinijomis

Pjaustytos liesos mėsos gabaliukai, iškepti po sultingų cukinijų sluoksniu, prinokę pomidorai ir sūrus sūris, yra puikus sprendimas lengvoms vakarienėms. Šis patiekalas turi viliojantį aromatą, švelnų skonį ir turi labai mažai kalorijų.

Reikalingi komponentai:

• liesa veršiena - 0,4 kg;
• fetos sūris - 230 g;
• du mėsingi pomidorai;
• cukinijos - 380 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• švieži žalumynai (bet kokie) - krūva;
• paprikų mišinys - 3 g;
• grietinė (15%) - 70 g.

Virimas:

1. Mėsą nuplaukite po tekančiu vandeniu, supjaustykite plonomis plokštelėmis.
2. Nulupkite daržoves, cukinijas padalinkite į puodelius, pomidorus - į mažus griežinėliais.
3. Neapdorotą kiaušinį sutrinkite trintuve su sausaisiais pipirais ir grietine.
4. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
5. Pjaustykite fetos sūrį į mažus kvadratėlius.
6. Mažos formos apačioje padėkite mėsos riekeles, užpildykite jas vandeniu (100 ml), vėl paeiliui sudėkite cukinijas, sūrį, pomidorus ir sūrį.
7. Apdorokite produktus kiaušinių ir grietinės mišiniu, padėkite į orkaitę pusvalandžiui.
8. Po to gaukite patiekalą, uždenkite jį kapotomis žolelėmis, virkite dar 20 minučių.

Puodelius švelniai supjaustykite mėsa ir cukinijomis ir sudėkite į lėkštes. Karštus patiekalus rekomenduojama vartoti kartu su karštu adžika ar česnako padažu.

Bulvių ir mėsos paplotėlis

Sotiems, namie gaminamiems pietums, puikiai tinka neįtikėtinai skanus bulvių patiekalas, keptas su mėsa orkaitėje. Kad užkandis būtų švelnesnis, geriau naudoti jauną kiaulieną, o kvapnios žolelės ir prieskoniai padės suteikti jai turtingą aromatą.

Reikalingi komponentai:

• bulvių gumbai - 6 vnt .;
• ropės svogūnas - 1 vnt .;
• mėsa (geriausia kiauliena) - 0,53 kg;
• sūris (bet kokio laipsnio) - 240 g;
• majonezo padažas - 150 g;
• pipirai, kalendra, druska, čiobrelis - pagal skonį.

Virimas:

1. Kiaulieną gerai nuplaukite, nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu ir padalinkite į mažus gabalėlius. Mėsą pabarstykite druska, sausais prieskoniais, supilkite majonezą ir palikite marinuoti trisdešimt minučių.
2. Nuimkite bulvių žievelę, tada nuplaukite, nubrėžkite per pusę apskritimų.
3. Svogūnus nulupkite, susmulkinkite žiedus.
4. Sūrį sutarkuokite trintuve į mažus drožles.
5. Sutepkite formą rafinuotu aliejumi, užpildykite smulkintu svogūnu.
6. Tada sudėkite pusę bulvių, uždenkite majonezo sluoksniu, lengvai druska, pabarstykite nedideliu kiekiu sūrio.
7. Po to sutvarkykite mėsą ir taip pat perdirbkite sūrį.
8. Gautus sluoksnius uždenkite likusiomis bulvėmis, pagardinkite prieskoniais ir prieskoniais, ant viršaus paskleiskite sūrio drožles.
9. Uždenkite maistą folija, padėkite į pašildytą orkaitę keturiasdešimt penkioms minutėms.

Supjaustykite gatavą patiekalą į stačiakampius, perkelkite į gražų dėklą ir padėkite ant stalo. Puodams su mėsa ir bulvėmis galite pasiūlyti naminių marinatų ar daržovių griežinėlių.

Kaip gaminti lėtoje viryklėje

Užsiėmusios namų šeimininkės turėtų atkreipti dėmesį į skanių daržovių ir mėsos patiekalų, kuriuos būtų galima greitai paruošti lėtai viryklėje, receptą. Toks skanėstas turi ryškų ir gaivų skonį, pasirodo, yra labai naudingas ir maistingas.

Reikalingi komponentai:

• malta malta mėsa (iš vištienos ir veršienos) - 0,6 kg;
• trys bulvės;
• paprika - 1 vnt .;
• du vidutiniai pomidorai;
• žalumynai (krapai ar petražolės) - 50 g;
• vienas kiaušinis;
• druska, žolelės, prieskoniai - neprivaloma;
• pienas (3,2%) - 60 ml;
• svogūno galva;
• vienas cukinijos moliūgas.

Virimas:

1. Maltą mėsą pasūdykite, pagardinkite prieskoniais ir gerai išmaišykite.
2. Nulupkite visas daržoves, nuplaukite jas po vandeniu iš čiaupo.
3. Tada supjaustykite pomidorus, svogūnus ir cukinijas į kvadratus, papriką supjaustykite juostelėmis, bulves - griežinėliais. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
4. Įdėkite cukinijas su svogūnais į virtuvės prietaiso dubenį, supilkite šiek tiek augalinių riebalų ir atlikite funkciją „Kepimas“ ir troškinkite dešimt minučių.
5. Tada į lėtą viryklę įpilkite pomidorų, virkite tuo pačiu režimu dar ketvirtį valandos.
6. Sumaišykite troškintas daržoves su malta mėsa, gerai išmaišykite.
7. Atskirame dubenyje šakute intensyviai muškite kiaušinį, pridėdami pipirų, pieno, druskos. Gauta masė supilkite mėsą su daržovėmis.
8. Paruoštą maistą į dubenį sudėkite sluoksniais: bulves, tada papriką, tada maltą mėsą, vėl gumbavaisius, susmulkintus žalumynus.
9. Mėsos kotletą virkite lėtoje viryklėje „Kepimo“ režimu 1 valandą.

10 minučių palikite šviežią užkandį prietaiso viduje, tada išimkite ir perkelkite į gražų patiekalą. Ant gardėsio užpilkite grietine, papuoškite žalumynų šakelėmis.

Su makaronais

Puiki mėsos ir makaronų padažas turi puikų skonį, o jo išvaizda primena apetitą dedantį pyragą. Jo paruošimui geriau naudoti mažus makaronus, maltą jautieną ir kietą sūrį.

Reikalingi komponentai:

• makaronai (spiralės, ragai) - 0,18 kg;
• skiltelė česnako;
• dideli kiaušiniai - 2 vnt .;
• malta mėsa - 0,38 kg;
• mocarela - 200 g;
• baklažanai - 0,65 kg;
• jūros druska, mėgstami pagardai - pagal skonį.

Virimas:

1. Makaronus pamirkykite į verdantį pasūdytą vandenį, virkite, kol pusiau išvirs. Tada padėkite juos ant sieto, kad visas skystis nutekėtų.
2. Į maltą mėsą įmaišykite susmulkintą česnaką, jūros druską, mėsos prieskonius. Viską sumaišykite.
3. Masę sudėkite į keptuvę, pakepkite alyvuogių aliejuje iki šviesiai rudos spalvos.
4. Švarų baklažaną supjaustykite mažais griežinėliais, tada susmulkinkite trintuve. Sumaišykite daržovių mišinį su kiaušiniais ir tarkuotu sūriu (60 g).
5. Formos apačioje su aukštais šonais sudėkite makaronus, apvoliokite juos sūrio trupiniuose (40 g). Įpilkite maltos jautienos, ant viršaus uždėkite baklažanų mišinį, užberkite sūrio (100 g).
6. Įdėkite formą į orkaitę, pašildytą iki 185 laipsnių, kepkite keturiasdešimt minučių.

Makaronus ir mėsos paplotėlius supjaustykite rombais, sudėkite į lėkštutes ir mėgaukitės skoniu.

Širdingas ryžių patiekalas

Gausus mėsos paplotėlis su ryžiais, pomidorais ir žiediniais kopūstais visada pasirodo švelnus ir kvapnus. Patiekalą sudarantys ingredientai puikiai dera tarpusavyje, todėl maisto skonis yra nepakartojamas ir įsimenamas.

Reikalingi komponentai:

• ilgi ryžiai - 180 g;
• svogūnas;
• supjaustyti pomidorai be odelės - 0,4 g;
• mėsa (malta) - 0,47 kg;
• paprikos, druskos, čiobrelių, cukraus, pipirų - po 3 g kiekvieno;
• trys kiaušiniai;
• žiediniai kopūstai - maža kopūsto galva;
• Šviežios petražolės - dekoro elementas;
• pienas - 120 ml.

Virimas:

1. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Tada išsiųskite į keptuvę su aliejumi ir kepkite iki aukso rudos spalvos.
2. Įdėkite perdirbtą mėsą į aukso griežinėlius ir troškinkite septynias minutes, nuolat maišydami.
3. Toliau sudėkite pomidorus, įpilkite cukraus, druskos, visus sausus prieskonius, pakepkite dar penkias minutes.
4. Į troškintuvą supilkite nuplautus ryžius, išmaišykite, po trijų minučių išjunkite orkaitę.
5. Kopūstus nuplaukite vandeniu ir padalykite į žiedynus.
6. Kiaušinius sumaišykite su pienu ir plakite plakikliu.
7. Mėsos troškinį su ryžiais ir pomidorais sudėkite į formą, ant viršaus paskirstykite žiedinių kopūstų dalis, produktus supilkite pieno ir kiaušinių mišiniu.
8. Orkaitę įkaitinkite iki 195 laipsnių ir dėkite į skardą.
9. Virkite 50 minučių, tada išimkite ir atvėsinkite.

Šilti patiekalai turėtų būti patiekiami dalimis giliuose lėkštėse, pagardinant petražolių šakelėmis. Pageidautina derinti patiekalą su grietinės padažu ir lengvomis salotomis.

Puodai su daržovėmis

Kitas paprastas patiekalų su mėsa ir daržovėmis receptas, kurį galima lengvai virti lėtoje viryklėje. Nuostabus užkandis pakeis dienos racioną, patiks visiems tinkamos mitybos šalininkams.

Reikalingi komponentai:

• malta vištiena - 0,32 kg;
• septynios bulvės;
• du žali kiaušiniai;
• trys skiltelės česnako;
• manų kruopos - 80 g;
• pomidorų kečupas - 50 g;
• garstyčios "rusų" - 12 g;
• vidutinis svogūnas;
• majonezas - 135 g;
• morkos;
• rupios druskos, šafrano, paprikos - kaip reikia.

Virimas:

1. Pagardinkite maltą mėsą prieskoniais, trupučiu druskos ir išmaišykite.
2. Svogūną supjaustykite kauliuku, česnaką susmulkinkite per spaudą, morką supjaustykite juostelėmis. Tada nusiųskite daržoves į lėkštę ir kepkite aromatiniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
3. Bulvę nulupkite, susmulkinkite ant rupios trintuvės.
4. Gautą masę sumaišykite su kiaušiniais, majonezu, garstyčiomis, tada druska, supilkite šafraną, papriką, įberkite manų kruopų.
5. Bulves sumaišykite su keptomis daržovėmis, dėkite į vazonėlio dubenėlio dugną. Ant viršaus uždėkite mėsos sluoksnį, užpilkite kečupu.
6. Pasirinkite funkciją „Kepimas“, virkite 70 minučių.

Leiskite mėsos puodui šiek tiek užvirti prietaiso viduje, tada švelniai supjaustykite. Pagardinkite mėgstamu padažu, patiekite su alyvuogėmis ir traškiais skrebučiais.

Su sūrio plutele orkaitėje

Subtilus troškinys su nuostabiu aromatu ir skrudinto sūrio pluta suteiks tikrą malonumą vakaro metu. Toks patiekalas yra paruoštas gana paprastai, susideda iš minimalaus produktų rinkinio, kurį kiekviena šeimininkė ras šaldytuve.

Reikalingi komponentai:

• malta mėsa iš bet kurios mėsos - 0,35 kg;
• grietinė (30%) - 140 g;
• trys pomidorai;
• Rusiškas sūris - 210 g;
• malti pipirai, druska - pagal pageidavimus;
• bulvės - 550 g;
• svogūnas - 2 vnt.

Virimas:

1. Maltą mėsą perdirbkite su druska ir pabarstykite pipirais.
2. Bulves nulupkite, nuplaukite gumbus, supjaustykite plonomis riekelėmis.
3. Svogūną nulupkite, supjaustykite žiedais, sumaišykite su bulvėmis ir druska.
4. Kepimo formą uždenkite folija, sutepkite augaliniu aliejumi, ant jos sudėkite bulvių ir svogūnų mišinį, ant viršaus uždėkite mėsą. Kitas paskirstykite supjaustytus pomidorus.
5. Supilkite grietinę ant produktų, užberkite tarkuoto sūrio.
6. Įdėkite keptuvę į karštą orkaitę, kepkite 50 minučių 190 laipsnių temperatūroje.

Kai troškinys įgis aukso rudą atspalvį, išimkite jį iš orkaitės, supjaustykite ir sudėkite į patiekimo lėkštes. Kiekvieną porciją patartina papuošti šakelėmis krapų, šviežių agurkų griežinėliais.

Vištienos filė

Originalių patiekalų gerbėjai tikrai įvertins vištienos patiekalą su kukurūzais, saldžiaisiais pipirais ir dviejų rūšių sūriu. Dėl tinkamai parinktų ingredientų, gardus aromatas ir ryškus skonis yra švelnus.

Reikalingi komponentai:

• vištienos filė - 0,33 kg;
• šaldytų kukurūzų grūdai - 0,15 kg;
• fetos sūris, suluguni - 120 g kiekvieno;
• kremas (32%) - 210 ml;
• didelis svogūnas;
• paprika (geltona) - 1 vnt .;
• stiklinė pieno;
• kukurūzų miltai - 100 g;
• druska, tinkami pagardai - kiek reikia.

Virimas:

1. Nuplaukite vištieną, supjaustykite į mažus kubelius.
2. Įdėkite porcijas į keptuvę, kepkite augaliniuose riebaluose aštuonias minutes. Tada suberkite susmulkintą svogūną, troškinkite iki aukso rudos spalvos.
3. Į keptą maltą mėsą supilkite pieną, įberkite druskos, suberkite miltus ir pagardus, sutrintą abiejų veislių sūrį.
4. Į gautą masę suberkite susmulkintą papriką, suberkite kukurūzų branduolius, viską gerai išmaišykite.
5. Užpildykite formą paruoštu mišiniu, dėkite į orkaitę, trisdešimt minučių įkaitintą iki 190 laipsnių.

Kai vištienos paplotėlis padidėja ir „paauga“, jį reikia išimti, padalyti į gabalus, patiekti su grietine. Nepaprastas apetitas!