Mėsos pyragas - 16 receptų, kaip kepti orkaitėje ar lėtoje viryklėje

Labai populiarus daugelyje šeimų yra mėsos pyragas. Įvairiomis formomis jį galima rasti tarp viso pasaulio kulinarijos ekspertų. Siūlome skaniausius maisto gaminimo variantus.

Klasikinis mėsos pyragas orkaitėje

Daugelis žmonių mėgsta kvapnius pyragus, tačiau jiems paruošti reikia daug laiko. Todėl mes siūlome tradicinę torto versiją, kuri pradžiugins jus skaniu skoniu.

Ingredientai

• rupi druska;
• mėsa - 320 g;
• miltai - 320 g;
• bulvės - 320 g;
• svogūnai - 160 g;
• pipirai;
• vanduo - 160 ml.

Virimas:

1. Susmulkinkite svogūną. Vienetai reikalingi kuo mažesni. Kuo mažesnius juos pagaminsite, tuo skanesnis bus galutinis rezultatas.
2. Bulves susmulkinkite. Tai turėtų būti įrašai.
3. Mėsos rūšis nesvarbi. Svarbiausia - būti liekniems ir be riebalų. Susmulkinkite. Kuo mažesni gabalėliai, tuo greičiau keps.
4. Sumaišykite bulvių pleištus su svogūnų ir mėsos kubeliais. Pabarstykite pipirais. Į druską. Maišyti. Jei norite išgauti turtingesnį skonį, atidekite ruošinį kelioms valandoms. Jei nėra laiko, tuomet galite toliau kepti pyragą.
5. Suberkite miltus. Užpilkite vandeniu. Minkyti. Iškočiokite du stačiakampius.
6. Pirma vieta ant kepimo skardos.Mėsą padėkite tuščią.
7. Uždenkite likusiu stačiakampiu. Suspauskite kraštus. Siųsti kepkite valandą orkaitėje. 180 laipsnių režimas.

Su bulvėmis lėtoje viryklėje

Siūlomame variante jūs išmoksite virti mėsos pyragą lėtoje viryklėje, kad jis būtų sultingas.

Ingredientai

• kefyras - 200 ml;
• miltai - 600 g;
• soda - 1 šaukštelis;
• sezamo sėklos - 1 šaukštelis;
• sviestas - 150 g tešlai;
• druska;
• kiauliena - 320 g;
• augalinis aliejus - 1 šaukštelis;
• juodieji pipirai;
• bulvės - 320 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• sviestas įdarui - 60 g;
• svogūnas - 1 vnt.

Virimas:

1. Riebią detalę reikės užšaldyti. Dubenį sutepkite aliejumi.
2. Į miltus ir druską supilkite soda. Susmulkinkite sviestą ir suberkite į miltų mišinį. Supilkite į maišytuvo dubenį. Mušti. Tai turėtų pasirodyti kūdikis. Šis procesas gali būti atliekamas be įrangos, šlifuojant rankas.
3. Supilkite kiaušinį. Supilkite kefyrą. Palikite šiek tiek baltymų, kad apsemtų kepimo paviršių.
4. Minkykite tankią masę. Perkelkite į maišą ir įdėkite į šaldiklį. Palikite pusvalandžiui.
5. Bulves susmulkinkite. Susmulkinkite svogūną. Mėsos gabalą supjaustykite griežinėliais. Maišyti. Pabarstykite druska ir pipirais. Maišyti.
6. Supjaustykite tešlą. Pirmasis gabalas turėtų būti didesnis nei antrasis. Didžioji vieta dubenyje. Paskirstyti. Karoliukai turi būti aukšti. Pierce su šakute.
7. Įdėkite įdarą. Iškočiokite antrąją masės dalį. Uždenkite įdarą. Suspauskite kraštus.
8. Norėdami patepti atidėtu baltymu. Pabarstykite sezamo sėklomis.
9. Nustatyti režimą. Tortui jums reikės „Kepimo“. Laikmatis - 90 minučių.
10. Po prietaiso signalo turėsite apversti kepimą. Norėdami tai padaryti, padėkite pyragą ant specialaus stendo, kuris skirtas garui. Apverskite indą. Uždenkite dubeniu ir apverskite.
11. Nustatykite tą patį režimą. Laikmatis - 20 minučių. Išjunkite prietaisą ir neatidarydami reikalaukite 13 minučių kepti.

Pyrago mėsos pyragas

Jei norite valgyti pyragus greičiau, tuomet mėsos pyragui galite naudoti paruoštą tešlą.

Ingredientai

• augalinis aliejus;
• tešlos pyragai - pakavimas;
• druska;
• kiaulienos kaklas - 320 g;
• svogūnai - 140 g;
• morkos - 140 g;
• virti ryžiai - 130 g.

Virimas:

1. Supjaustykite kiaulienos gabaliuką. Į druską. Maišyti.
2. Susmulkinkite svogūną. Morkas sutarkuokite. Maišyti. Apkepkite aliejuje. Įpilkite druskos. Maišyti.
3. Iš gautos tešlos iškočiokite du stačiakampius. Įdėkite pirmąjį į formą. Paskirstykite mėsos kubelius. Uždenkite kepimu. Iš anksto sudėkite virtus ryžių grūdus.
4. Uždarykite antrą sluoksnį. Atlikite pradūrimus šakute. Suspauskite kraštus.
5. Kepkite valandą 185 laipsnių temperatūroje.

Paprastas ir greitas mėsos receptas

Greičiausias pasirinkimas yra iš pirkimo testo. Jei mėsos gabalas pakeistas malta mėsa, tada pyragas gali kepti daug greičiau.

Ingredientai

• iš mielių pagaminta tešla - 750 g;
• malta mėsa - 520 g;
• druska;
• pipirai;
• bulvių koše - 200 g.

Virimas:

1. Nustatykite orkaitę, kad ji sušiltų.
2. Iškočiokite du tešlos sluoksnius. Pirmą padėkite ant kepimo skardos. Paskleiskite maltą mėsą. Pabarstykite druska. Pipirai Paskirstykite bulvių košę. Pabarstykite pipirais.
3. Uždenkite likusiu sluoksniu. Pierce keliose vietose. Nusiųskite į viryklę. Kepkite valandą (180 laipsnių).

Prieš dedant pyragą į orkaitę, būtina perbraukti visą paviršių. Tai padės ištraukti iš kepimo viduje susidarančius garus.

Kefyro želė pyragas

Pristatome greito maisto gaminimo variantą.

Daugiau medžiagų:faršo pyragas - receptas

Ingredientai

• pipirai;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• miltai - 150 g;
• soda - 0,5 šaukštelio;
• kefyras - 200 ml;
• druska - 0,5 šaukštelio;
• svogūnas - 3 vnt .;
• malta mėsa - 310 g.

Virimas:

1. Supilkite kefyro soda. Išmaišykite ir atidėkite 3 minutes.
2. Supilkite kiaušinius. Į druską. Sumušti su miltais.
3. Susmulkinkite svogūną. Išmaišykite su malta mėsa. Druska ir pipirai. Maišyti.
4. Supilkite pusę tešlos į formą. Įdėkite įdarą. Supilkite likusią masę.
5. Krosnelė reikalinga karštoje (170 laipsnių) temperatūroje. Vieta tuščia. Kad atlaikytų valandą.

Kaip virti iš pita duonos

Reikšmingas paruošto patiekalo pliusas yra sultingumas. Dėl paruošto pagrindo paruošimo laikas žymiai sutrumpėja.

Ingredientai

• morkos - 1 vnt .;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• žalumynai;
• pomidorų pasta - 1 šaukštas. šaukštas;
• druska;
• pipirai;
• sūris - 210 g;
• sviestas - 45 g;
• kefyras - 360 ml;
• pita duona;
• kiauliena - 420 g;
• svogūnas - 1 vnt.

Virimas:

1. Susmulkinkite mėsą. Pabarstykite pipirais ir įpilkite druskos.
2. Susmulkinkite svogūną. Morkas sutarkuokite. Apkepkite aliejuje. Mesti mėsos gabaliukus. Tamsinti. Supilkite pastą. Maišyti. Perkelkite į mėsmalę. Malti. Šaunu.
3. Susmulkinkite žalumynus. Sūrį sutarkuokite. Sudėkite atvėsintą mėsos masę. Maišyti.
4. Ant kepimo popieriumi išklotos duonos pita duonos. Įdėkite pusę įdaro.
5. Į kiaušinį supilkite kefyrą. Ašaros pita duona. Pamerkite į kefyro masę. Susmulkinkite ir supjaustykite į įdaro formą. Uždenkite likusia mėsa. Uždarykite su dviem pita duona.
6. Su kefyro masės liekanomis uždenkite viršutinį pita duonos sluoksnį. Supjaustykite sviestą ir paskleiskite per ruošinio paviršių.
7. Įdėkite ruošinį į pašildytą orkaitę. 240 laipsnių režimas. Laikas yra 17 minučių.

Iš tešlos ant grietinės ir majonezo

Labiausiai paplitęs variantas yra uždaras pyragas. Šis paruošimo būdas leidžia išsaugoti įdaro sultingumą, o galutinis rezultatas jus pradžiugins sodriu skoniu ir nuostabiu aromatu. Virimui naudokite liesą mėsą.

Ingredientai

• kiaušinis - 3 vnt .;
• majonezas - 250 g;
• pipirai;
• grietinė - 250 g;
• bulvės - 420 g;
• druska;
• miltai - 345 g;
• mėsa - 320 g;
• svogūnas - 1 vnt .;
• soda - 1 šaukštelis.

Virimas:

1. Supilkite grietinę į majonezą. Maišyti. Supilkite soda. Suberkite miltus. Išmaišykite. Tai pasirodys plona masė.
2. Susmulkinkite svogūną. Supjaustykite mažesnį mėsos gabalą. Bulves susmulkinkite. Maišyti. Pabarstykite pipirais ir įpilkite druskos. Maišyti.
3. Paruoštą formą sutepkite aliejumi. Pamerkite rankas į vandenį. Iškočiokite pusę tešlos ir dėkite į formos dugną. Įdėkite mėsą ant viršaus. Vėl panardinkite rankas į skystį, surinkite likusią tešlą ir uždenkite įdarą. Plokšti.
4. Įdėkite į orkaitę, kurios temperatūra iki 185 laipsnių.
5. Kepkite valandą.

Chrizantemos mėsos pyragas

Pyragui galite pasigaminti išgalvotą pyragą pagal savo mėgstamą receptą arba sutrumpinti kepimo laiką naudodami paruoštą pusgaminį.

Ingredientai

• trynys - 1 vnt .;
• pipirai;
• sūris - 110 g;
• česnakai - 1 gvazdikėlis;
• mielėmis paruošta tešla - 1 kg;
• malta mėsa - 420 g;
• svogūnas - 0,5 vnt .;
• druska;
• sviestas - 40 g;
• pienas - 2 šaukštai. šaukštai.

Virimas:

1. Iškočiokite tešlą. Iškirpti apskritimus. Skleiskite krūvomis vienas ant kito, nepamiršdami dulkių suberti miltais.
2. Sūrį sutarkuokite. Druska malta mėsa. Pabarstykite pipirais. Maišyti. Paimkite paruoštą ratą. Smulkiu šaukštu išplakite maltą mėsą. Uždėkite ratą. Pabarstykite sūrio drožlėmis. Sulenkite per pusę ir pritvirtinkite kraštus.
3. Pakartokite procesą su visais paruoštais apskritimais. Išdėstykite ruošinius apskritime, sudarydami chrizantemos išvaizdą. Uždenkite rankšluosčiu. Atidėkite, kol tešla augs.
4. Į pieną supilkite trynį. Išmaišykite. Paruoštą mišinį sudrėkinkite silikono šepetėliu. Sutepkite ruošinį.
5. Įdėkite į orkaitę. Kepkite 40 minučių (180 laipsnių).
6. Ištirpinkite sviestą ir sutepkite gatavą kepimą.

Su virta mėsa

Idealiai tinka šventinei šventei.

Ingredientai

• miltai - 480 g;
• cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
• pipirai;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• sviestas - 220 g;
• druska;
• svogūnas - 1 vnt .;
• alyvuogių aliejaus;
• jautiena - 1100 g;
• grietinė - 210 ml;
• soda - 0,5 šaukštelio.

Virimas:

1. Susmulkinkite jautieną. Užvirkite.
2. Susmulkinkite svogūną. Paruošti svogūnų kubeliai siunčiami į keptuvę. Supilkite alyvuogių aliejų ir pakepkite.
3. Į keptuvę pakepkite ir virtą mėsą. Šlifuoti. Į druską. Pabarstykite pipirais. Išmaišykite. Norėdami sultingumo, supilkite porą didelių šaukštų sultinio, kuris liko po mėsos virimo.
4. Ištirpinkite sviestą. Šaunu. Supilkite soda į grietinę. Maišyti. Supilkite cukrų į baltymus. Mušti. Supilkite trynius. Maišyti. Įdėkite grietinės. Išmaišykite. Supilkite sviestą.
5. Į sodrią masę supilkite miltus. Minkyti. Tešla minkšta. Perpjaukite per pusę.
6. Išvyniokite. Uždenkite keptuvę. Paskleiskite maltą mėsą. Briaunose palikite laisvos vietos apie centimetrą.
7. Likusią dalį iškočiokite. Uždenkite maltą mėsą. Suspauskite kraštus.
8. Siųsti kepti.Orkaitės režimas 180 laipsnių. Laikas 45 minutės. Jie naudoja šaltus kepinius.

Iš mielių tešlos

Skanus maisto gaminimo būdas, kurį galite pagardinti. Jei norite sutrumpinti gaminių paruošimo laiką, galite įsigyti paruoštos tešlos.

Ingredientai

• sviestas - 110 g;
• pienas - 0,5 litro;
• trynys - 2 vnt .;
• miltai - 6 puodeliai;
• cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
• svogūnas - 1 vnt .;
• mėsos sultinys - 210 ml;
• sausos mielės - 12 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• augalinis aliejus;
• druska;
• kiauliena - 850 g.

Virimas:

1. Įmeskite supjaustytą mėsą į vandenį. Užvirkite. Tai užtruks apie pusvalandį.
2. Pašildykite pieną neužvirę. Pusė mestų. Įdėkite nedidelį šaukštą cukraus ir užpildykite mieles. Išmaišykite. Palaukite, kol masė pakils.
3. Ištirpinkite sviestą. Šaunu.
4. Įmaišykite kiaušinį. Supilkite likusį pieną. Supilkite sviestą. Įpilkite cukraus ir tešlą. Maišyti. Užmigti su miltais. Minkyti. Uždenkite maišeliu ir atidėkite, kad pakiltų.
5. Gaukite mėsos. Įdėkite į mėsmalę. Malti. Susmulkinkite svogūną. Kepti augaliniame aliejuje. Įdėkite maltą mėsą. Supilkite sultinį. Išdėkite 8 minutes.
6. Paruoštą tešlą supjaustykite poromis. Iškočiokite ir didžiąja dalimi uždenkite kepimo skardą. Padėkite kepsnį. Uždenkite antruoju valcuotu sluoksniu.
7. Į trynius supilkite porą mažų šaukštų vandens. Išmaišykite ir padenkite ruošinio paviršių. Kepkite valandą. 180 laipsnių režimas. Orkaitę rekomenduojama iš anksto pašildyti.

Atviras mėsos pyragas

Pyragas turi traškų ir labai švelnų pagrindą, kuris tirpsta burnoje.

Ingredientai

• svogūnas - 1 vnt .;
• miltai - 1 puodelis;
• kiaušinis - 2 vnt. įdarui;
• bulvės - 200 g;
• sūris - 70 g;
• alyvuogių aliejaus;
• druska;
• kiaušinis - 1 vnt. už testą;
• sviestas - 60 g;
• druska;
• malta mėsa - 420 g;
• pomidoras - 2 vnt .;
• grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
• kopūstai - 220 g.

Virimas:

1. Virkite bulvių gumbus.
2. Susmulkinkite kopūstus. Įdėkite į keptuvę su augaliniu aliejumi ir pakepkite.
3. Sumaišykite susmulkintą svogūną su malta mėsa. Siųsti į lėkštę. Skrudinta duona. Sudėkite kopūstus.
4. Pasukite bulvių košę. Supilkite kiaušinį. Įdėkite sviestą. Išmaišykite. Užmigti su miltais. Minkyti. Iškočiokite ir išklokite formą. Būtinai suformuokite kraštus.
5. Įdėkite įdarą. Plokšti. Kiaušinius supilkite į grietinę. Išmaišykite ir supilkite maltą mėsą.
6. Pomidorus supjaustykite griežinėliais ir uždenkite įdaru. Sūrį sutarkuokite. Pabarstykite ruošinį drožlėmis.
7. Krosnelė turi būti pašildyta. 200 laipsnių režimas. Laikas yra 45 minutės.

Pyragas su malta mėsa ir grybais

Puikus maltos mėsos ir grybų derinys padeda patiekalą padaryti skanų.

Ingredientai

• soda - 2 g apleistų;
• alyvuogių aliejus - 50 ml;
• miltai - 260 g;
• druska;
• kiaušinis - 4 vnt .;
• prieskoniai;
• grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
• majonezas - 3 šaukštai. šaukštai;
• grybai - 210 g;
• malta mėsa - 260 g;
• sūris - 110 g;
• svogūnas - 1 vnt.

Virimas:

1. Sūrį sutarkuokite. Įdėkite į kiaušinius. Suberkite miltus. Supilkite majonezą, tada grietinę. Supilkite soda. Maišyti.
2. Susmulkinkite svogūną. Fry. Nepamirškite išpilti aliejaus iš anksto. Sudėkite susmulkintus grybus. Kepkite iki aukso rudos spalvos. Įdėkite maltą mėsą. Pabarstykite druska ir prieskoniais. Kepkite 7 minutes.
3. Sutepkite formą aliejumi. Supilkite didžiąją dalį tešlos. Įdėkite įdarą. Supilkite likusią tešlą.
4. Kepkite orkaitėje. Įjunkite režimą 185 laipsnių kampu. Pusvalandis.

Iš konditerijos tešlos, esančios daugialypėje tešloje

Maistinis pyragas, kuris bus puikus užkandis dienos metu.

Ingredientai

• sviestas - 110 g;
• druska;
• kiaušinis - 3 vnt .;
• malta mėsa - 320 g;
• miltai - 3 puodeliai;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• cukrus - 2 šaukštai. šaukštai.

Virimas:

1. Kiaušinius supilkite į minkštą sviestą ir pasaldinkite. Išmaišykite.
2. Suberkite kepimo miltelius. Suberkite miltus. Išmaišykite. Druska malta mėsa. Iškočiokite dalį tešlos ir uždenkite formos dugną. Paskleiskite įdarą. Uždenkite antrąja tešlos dalimi.
3. Siųsti kepkite į orkaitę. Tai užtruks pusvalandį, temperatūra - 180 laipsnių.

Pyragą su mėsa ant varškės tešlos

Nepaprastai skanus užkandis, kuris patenkins alkį ir suteiks nuostabų skonio pojūtį.

Ingredientai

• kiaušinis - 3 vnt .;
• varškė - 260 g;
• aliejus - 60 ml daržovių;
• margarinas - 130 g;
• svogūnas - 2 vnt .;
• sviestas - 45 g;
• malti pipirai;
• kepimo milteliai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• sūris - 60 g;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas.šaukštas;
• krapai;
• druska - 1 šaukštelis;
• miltai - 2,5 puodeliai;
• sūdyti agurkai - 6 vnt .;
• malta vištiena - 320 g.

Virimas:

1. Agurkus susmulkinkite juostelėmis. Susmulkinkite svogūną.
2. Keptuvėje ištirpinkite sviestą. Suberkite svogūną. Kepti. Mesti agurkus. Pamerkite, kol skystis išgaruos. Įdėkite maltą mėsą. Fry. Šaunu. Pabarstykite sūrio drožlėmis. Išmaišykite.
3. Pasaldinkite varškę. Į druską. Sudėkite kiaušinius. Pabarstykite kepimo milteliais. Maišyti. Supilkite ant ištirpinto margarino. Išmaišykite. Užmigti su miltais. Minkyti. Padalintas į dvi dalis.
4. Iškočiokite tešlą ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Padarykite buferius. Įdėkite kepti. Uždenkite antruoju sluoksniu. Užfiksuokite kraštus.
5. Kepkite karštoje orkaitėje (170 laipsnių). Kai pluta pasidaro rožinė - pyragas yra paruoštas.

Maisto gaminimas graikų kalba

Graikai labai mėgsta įvairius pyragus ir mėsa nėra išimtis. Mes siūlome jums pasigaminti tobulų graikiškų pyragų.

Ingredientai

• malta jautiena - 550 g;
• kiaušinis - 3 vnt .;
• tešlos pyragas - 500 g;
• žali svogūnai - 7 plunksnos;
• fetos sūris - 260 g;
• augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
• pipirai;
• krapai - 4 šakos;
• svogūnas - 2 vnt.

Virimas:

1. Supilkite pusę visos aliejaus normos į lėkštę. Įdėkite maltą mėsą. Kepti. Proceso metu sumaišykite ir sulaužykite gabalus. Masė turėtų būti laisva. Sudėkite į atskirą indą.
2. Į prikaistuvį supilkite likusį aliejų. Susmulkinkite svogūną. Įpilkite į aliejų. Kepti.
3. Susmulkinkite fetos sūrį. Susmulkinkite žalumynus. Įpilkite į maltą mėsą. Supilkite kiaušinius. Maišyti. Sumaišykite su svogūnų kepimu. Pabarstykite pipirais ir įpilkite druskos.
4. Iškočiokite tešlą. Gaukite du stačiakampius. Uždenkite keptuvę. Sulenkite paruoštą mėsos masę. Uždarykite antruoju stačiakampiu. Pritvirtinkite kraštus. Ant paviršiaus padarykite pradūrimus su iešmeliu.
5. Siųsti kepti orkaitėje (190 laipsnių) pusvalandį.

Tingus mėsos pyragas

Mes siūlome supaprastintą ir skanų maisto gaminimo variantą.

Ingredientai

• kiauliena - 450 g;
• soda - 0,5 šaukštelio;
• grietinė - 110 ml;
• svogūnas - 2 vnt .;
• druska;
• sviestas - 50 g susmulkintų;
• majonezas - 110 ml;
• bulvės - 5 vnt .;
• kiaušinis - 3 vnt .;
• miltai - 260 g.

Virimas:

1. Mėsos gabalą įmeskite į mėsmalę. Susukti. Susmulkinkite svogūną. Stipriai šlifuoti nebūtina, tinka pusžiedžiai.
2. Įjunkite orkaitę. Gaminant maistą, ideali temperatūra yra 180 laipsnių.
3. Bulves susmulkinkite. Pjaustiniai neturėtų būti labai dideli, kitaip jie neturės laiko pasiruošti.
4. Supilkite kiaušinius į majonezą. Supilkite grietinę. Po to supilkite soda ir miltus. Maišyti.
5. Supilkite bulves į formą, pusę normos. Į druską. Uždenkite svogūno gabalėliu. Įdėkite įdarą. Uždenkite aliejumi.
6. Vėl sudėkite bulves ir sluoksniuokite svogūnus. Užminkykite tešlą.
7. Kepkite apie valandą. Vadovaukitės išvaizda. Kepimas turėtų tapti gražiu rudos spalvos atspalviu.