Prancūziška mėsa orkaitėje - 9 receptai

Prancūzų stiliaus mėsa krosnyje yra skanus atostogų patiekalas. Yra keletas jo paruošimo variantų.

Prancūzų stiliaus mėsa orkaitėje - klasikinis kiaulienos receptas

Iš prancūzų šiame recepte nedaug liko. Iš pradžių produktų sudėtis buvo kitokia, tačiau patiekalas nuo to netapo mažiau skanus.

Svarbiausi ingredientai:

• 500 gramų geros kiaulienos;
• apie 150 gramų sūrio;
• vienas mažas svogūnas;
• pagardai;
• augalinis aliejus ir majonezas.

Virimo procesas:

1. Pradėkite nuo mėsos. Pirmiausia reikia gerai nuplauti po vėsiu vandeniu, tada padaryti gabalus taip, kad jie primena kepsnius.
2. Sumuškite juos iš abiejų pusių, kad jie būtų minkštesni. Tai galima padaryti specialiu plaktuku arba atvirkščia peilio puse. Nepamirškite apie prieskonius, pabarstykite juos mėsa pagal savo skonį.
3. Paimkite formą, kurioje kepsite, ir sudėkite ten mėsos gabaliukus. Dabar jums reikia juos padengti svogūnais ir viską padengti sūriu ir majonezu.
4. Formos ingredientus uždenkite folija ir dėkite į karštą orkaitę. Jums reikia virti 180 laipsnių kampu, o laiku - apie 50 minučių.

Vištienos receptas

Galimybė tiems, kurie nemėgsta kiaulienos ar laikosi dietos, nes vištiena turi daug mažiau kalorijų.

Reikalingi produktai:

• keletas vištienos filė;
• apie 150 gramų kieto sūrio;
• vienas didelis svogūnas;
• pipirai, druska ir augalinis aliejus;
• maždaug 100 gramų majonezo.

Virimo procesas:

1. Norėdami pradėti, supjaustykite svogūną taip, kad jis virsta pusžiedžiais.
2. Tada sutarkuokite sūrį ant rupios trintuvės ir supjaustykite filė gabalėliais.
3. Mėsą reikia šiek tiek sumušti. Tai darykite atsargiai, nes vištiena yra švelni ir gali lengvai sulūžti. Į mėsą įpilkite prieskonių.
4. Paruoškite kepimo skardą arba formą, aliejų ir padėkite pirmąjį svogūnų sluoksnį, tada mėsą, suteptą majonezu, ir pabaigkite tarkuotu sūriu.
5. Virkite, kol mažiausiai 160 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių susidarys graži auksinė pluta.

Virkite jautieną orkaitėje

Įdomi populiaraus patiekalo variacija. Jis skonis ne blogiau nei klasikinis receptas.

Virimui jums reikės:

• jautienos mėsa - apie 700 gramų;
• kieto sūrio, galite pasiimti bet kurį. Kiekis - pagal jūsų skonį;
• grietinės ar majonezo;
• mažas svogūnas;
• pagardai, druska.

Virimo procesas:

1. Mėsa prancūzų kalba jautienos krosnyje yra paruošiama gana paprastai. Mėsą nuplaukite vėsiu vandeniu ir išvalykite: nuimkite šerdį ir plėvelę. Tada supjaustykite kepsniais ar plokštelėmis ir plakite plaktuku ar peiliu.
2. Sutepkite folijos gabalėlį aliejumi ir sudėkite paruoštus mėsos gabaliukus. Ant viršaus pabarstykite prieskoniais ir pagardais.
3. Mėsą užpildykite svogūnų pusžiedžiais, o ant viršaus užpilkite majonezo.
4. Galutinis sluoksnis bus - sūris. Skrudinimas užtruks valandą 200 laipsnių temperatūroje.

Kepta su bulvėmis

Prancūziško stiliaus mėsa su bulvėmis krosnyje - kvapnus, gražus ir svarbiausia - labai patenkinantis patiekalas, kurį gauna visi.

Svarbiausi ingredientai:

• apie kilogramą bulvių;
• dvi skiltelės česnako;
• du maži pomidorai;
• 600 gramų kiaulienos;
• didelė skardinė grietinės, sverianti apie 400 gramų;
• bet koks sūris, bet svarbiausia - kietas;
• įvairūs pagardai.

Virimo procesas:

1. Paruoškite mėsą: supjaustykite ją centimetro storio juostelėmis. Atminkite, kad turite pjaustyti pluoštus. Išmuškite dėl minkštumo.
2. Įpilkite prieskonių ir prieskonių ir kepkite įdarą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite grietinę su susmulkintu česnaku, druska, pipirais.
3. Bulves ir pomidorus supjaustykite puodeliais, o svogūnas turėtų virsti pusžiedžiais. Nepamirškite sutarkuoti bulvių su prieskoniais, kitaip ji bus šviežia.
4. Paimkite formą, sutepkite ją ir padėkite pirmą bulvių sluoksnį ten, kad ji būtų vientisa, be tarpų. Supilkite truputį padažo.
5. Antrasis sluoksnis eis svogūnais, o trečiasis mėsa. Tada dar kartą supilkite grietinės padažą.
6. Su paskutiniais sluoksniais sudėkite likusius svogūnus ir bulves, o po to pomidorus ir vėl pilkite.
7. Uždenkite būsimą patiekalą folija ir padėkite į orkaitę, pašildytą iki 200 laipsnių. Virimo laikas 40 minučių. Kai viskas bus beveik paruošta, atsargiai nuimkite foliją, pabarstykite sūriu ir palikite kepti dar 15 minučių.

Skanus receptas: prancūziškos vištienos mėsa

Įdarytas indas krosnyje

Jei nėra purios mėsos, bet tikrai norite ko nors skanaus, tada šis receptas yra geriausias sprendimas. Iš maltos mėsos galite virti mėsą prancūziškai orkaitėje.

Reikalingi produktai:

• malta kiauliena ar jautiena - 600 gramų;
• penkios bulvės;
• du pomidorai ir svogūnas;
• mažas indas grietinės;
• vienas kiaušinis;
• gramo 100 kieto sūrio;
• prieskoniai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Paruošimą verta pradėti ruošiant daržoves: bulves supjaustykite ne per storais apskritimais, o svogūnus - pusžiedžiais.
2. Ištepkite pasirinktą formą aliejumi ir tvirtai užpildykite bulvėmis. Įpilkite druskos ir kitų prieskonių pagal savo skonį. Įdėkite svogūną į antrą sluoksnį.
3. Kitas, atsargiai viską uždenkite malta mėsa. Nepamirškite iš anksto sumaišyti su prieskoniais pagal skonį. Uždenkite mėsą pomidorų puodeliais.
4. Paruoškite padažą patiekalui. Grietinės mišiniai su kiaušiniu ir pagardais, gerai plaka. Gautas mišinys pilamas su likusiais ingredientais.
5. Forma dedama į įkaitintą orkaitę ir kepama apie pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.
6. Kai patiekalas yra beveik paruoštas, turite jį apibarstyti sūriu ir maždaug po 15 min., Kad susidarytų auksinė pluta.

Prancūziška mėsa su grybais

Klasikinis receptas yra pažįstamas visiems, tačiau grybai yra kitoks dalykas! Galite nustebinti svečius šiuo paprastu patiekalu.

Produktai maisto ruošimui:

• kiauliena - pusė kilogramo;
• vienas vidutinis svogūnas;
• kietasis sūris - apie 150 gramų;
• šiek tiek majonezo;
• apie 100 g grybų, gali būti pievagrybiai;
• prieskoniai pagal jūsų skonį.

Virimo procesas:

1. Paimkite mėsos gabalą, nuplaukite, šiek tiek nukoškite ir susukite į prieskonius.
2. Paruoškite formą: padėkite ant jos foliją ar specialų popierių, o tada mėsą.
3. Kitas - likusius produktus išdėstykite sluoksniais. Pirmiausia svogūnus per pusę žiedus, tada pievagrybius, anksčiau lengvai pakepintus keptuvėje.
4. Viską uždenkite sūriu ir aptepkite majonezu.
5. Įdėkite virėją į karštą orkaitę. Darbinė temperatūra - 200 laipsnių. Ir kepimo laikas yra apie 30 minučių. Galite nustatyti pasirengimą skaniam aromatui, gražiai plutei ir lydytam sūriui.

Žingsnis po žingsnio receptas su pomidorais ir sūriu orkaitėje

Svarbiausia yra teisingai išdėstyti ingredientai, tada patiekalas pasirodys skanus ir sultingas.

Reikalingi produktai:

• du maži svogūnai;
• apie 200 gramų kieto sūrio;
• 600 gramų kiaulienos;
• pora šaukštų augalinio aliejaus;
• pagardai pagal jūsų skonį;
• šiek tiek majonezo ar grietinės.

Virimo procesas:

1. Gera mėsa yra raktas į skanų patiekalą. Kiaulieną gerai nuplaukite, geriausia paimti kaklą ir supjaustyti ne per storais gabalėliais.
2. Nuimkite visus gautus gabalus, kad jie taptų minkštesni. Pridėti prieskonių.
3. Formą ar kepimo skardą ištepkite sviestu ir sudėkite ten mėsą.
4. Uždenkite smulkintais svogūnais, tada pomidorais.
5. Viską gerai išplakite su majonezu ar grietine ir uždenkite tarkuoto sūrio sluoksniu.
6. Įkaitinkite orkaitę ir kepkite mėsą maždaug 25 minutes bent 180 laipsnių temperatūroje.
7. Kai viskas bus paruošta, indo nedelsdami neišimkite. Leiskite pastovėti dar 10 minučių.

Skanus maisto gaminimo būdas su ananasais

Įdomus receptas, idealiai tinkantis prie šventinio stalo, ypač Naujųjų metų. Mėsa virta taip pat, kaip klasikiniame recepte. Tačiau yra vienas skirtumas - į jį reikia pridėti konservuotų ananasų. Galite naudoti šviežius.

 

Visi ingredientai išdėstomi sluoksniais. Ananasai turėtų būti dedami ant mėsos ir sutepti majonezu. Kepkite viską maždaug 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Tai įdomu:prancūziška vištiena

Orkaitėje su bechamel padažu

Puikus pasirinkimas tiems, kurie nepriima majonezo. Šis padažas suteiks patiekalui minkštumo ir švelnumo.

Svarbiausi ingredientai:

• kelios bulvės;
• du svogūnai;
• 600 ml pieno;
• 600 gramų kiaulienos;
• šiek tiek sviesto;
• trys šaukštai miltų;
• muskato riešutas ir kiti pagardai;
• kietas sūris pagal jūsų skonį;
• kai kurie kiaušiniai.

Virimo procesas:

1. Kiaulienos gabalėlius suminkštinkite plaktuvu ir apibarstykite mėsa įvairiais pagardais.
2. Palikite mėsą ir paruoškite daržoves. Norėdami tai padaryti, juos reikia supjaustyti. Geriausia, jei jie yra žiedai.
3. Dabar visi produktai yra išdėstyti sluoksniais tokia forma, kuria jūs nusprendėte virti. Jums reikia pradėti nuo bulvių, tada eikite mėsos ir svogūnų. Nepamirškite paskaninti visų ingredientų, kitaip skonis bus gaivus.
4. Kitas - pasigaminkite bechamelio padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite sviestą su šaltu pienu ir nedelsdami įpilkite muskato riešuto. Viskas sūdyta ir pipirais.
5. Gautą mišinį užpilkite ant lėtos ugnies. Palaukite, kol sviestas visiškai ištirps piene, ir įpilkite truputį miltų. Svarbiausia - nepamirškite maišyti, kad masė būtų vienalytė. Paruoškite iki tankio ir išjunkite šilumą.
6. Į gautą padažą išplakite kiaušinius ir tarkuotą sūrį.
7. Šiuo mišiniu užpilkite mėsą ir daržoves. Virkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.