Cidonijos nėra skanios valgyti žalias. Tačiau patiekalas, kuriuo jis naudojamas, yra labai aromatingas ir nuostabaus skonio. Mes siūlome geriausius mėsos receptus su svarainiais.
Medžiagos turinys:
Mėsa, troškinta su svarainiais ant katilo
Puode mėsa iškepta tolygiai ir tampa minkšta, svarainių dėka ji įgyja ypatingą aromatą ir sodrų skonį.
Ingredientai
• pipirai;
• svogūnas - 1 vnt .;
• bulvė - 2 vnt .;
• druska;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• citrinos sultys - 0,4 puodeliai;
• vanduo - 3 puodeliai;
• alyvuogių aliejus - 0,4 puodeliai;
• svarainiai - 3 vaisiai;
• kiauliena - 1100 g;
• pomidorų tyrė - 1 puodelis.
Virimas:
1. Susmulkinkite svogūną. Į katilą supilkite alyvuogių aliejų. Sudėkite svogūnų pusžiedžius. Susmulkinkite česnako skilteles ir įpilkite į svogūną, kai jis taps auksinis.
2. Supjaustykite mėsos gabalą. Gauti dideli šiaudelių pavidalo gabalai dedami į katilą. Laikykite iki auksinės rudos plutos.
3. Pabarstykite druska ir pipirais. Užpilkite vandeniu. Įpilkite pomidorų tyrės.
4. Iškirpkite svarainius. Bulves susmulkinkite. Siųsti į katilą. Supilkite citrinos sultis. Uždenkite dangčiu. Troškinys su svarainiais bus paruoštas per valandą.
Puodai virkite žingsnis po žingsnio
Indai su svarainiais ir mėsa visada yra aromatingi ir skanūs. Kad patiekalas būtų sultingas, siūlome virti puoduose. Produktai yra prisotinti sultimis, kurios išsiskiria termiškai apdorojant, todėl maistas taps ypač švelnus ir malonus vandeniui.
Ingredientai
• alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
• raudonas vynas - 230 ml;
• raudonasis svogūnas - 2 vnt .;
• Lavrushka - 2 vnt .;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• druska;
• pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
• svarainiai - 2 vnt .;
• pomidorai - 420 g;
• jautiena - 2 kg.
Virimas:
1. Susmulkinkite česnako skilteles. Kepkite aliejuje keptuvėje.
2. Supjaustykite svarainius. Sudėkite į keptuvę ir pakepkite. Susmulkinkite svogūną. Įdėkite į keptuvę. Kepti. Sudėkite į puodus.
3. Susmulkinkite jautieną. Tai turėtų sudaryti didelius kubelius. Išdėstykite vazonuose. Sudėkite pjaustytus pomidorus. Supilkite pastą. Padėkite lavrushka. Pabarstykite druska. Užpilkite vynu ir supilkite vandenį į viršų.
4. Viršelis. Įdėkite į orkaitę. Kepkite valandą. 180 laipsnių režimas.
Virimas lėtoje viryklėje
Lėtai viryklėje produktai yra tolygiai iškepti. Dėka prietaiso, jūs tik praleisite laiką komponentų paruošimui, o multicooker padarys likusį už jus.
Ingredientai
• kiauliena - 1100 g;
• pipirai;
• svarainiai - 4 vaisiai;
• druska;
• cukrus - 1,5 šaukšto. šaukštai;
• vanduo - 20 g;
• svogūnai - 3 vnt.
Virimas:
1. Supjaustykite mėsos gabalėliais. Susmulkinkite svogūną. Pusės žiedų reikia. Cidonijai reikės skiltelių. Vidurys supjaustytas.
2. Į dubenį sudėkite svogūnų pusžiedžius (pusę). Cidonijos dalis. Pabarstykite cukrumi. Išdėstykite mėsos gabaliukus. Druska ir pipirai. Pabarstykite lengvai vandeniu.
3. Uždenkite svogūnais. Ant viršaus uždėkite svarainių. Pabarstykite cukrumi. Į druską.
4. Nustatykite režimą „Gesinimas“. Laikmatis - 3 valandos.
Norėdami, kad patiekalas būtų skanus, rinkitės geltonos vienodos spalvos vaisius. Ant paviršiaus neturėtų būti įlenkimų ar dėmių.
Uzbekų pilafas su svarainiais ir mėsa
Kvapusis ir nuostabus patiekalas, kuris patiks visai šeimai.
Ingredientai
• augalinis aliejus - 240 ml;
• ėriena - 1100 g;
• vanduo;
• svogūnas - 2 vnt .;
• prieskoniai;
• morkos - 1 vnt .;
• pipirai;
• svarainiai - 2 vnt .;
• druska;
• ryžiai - 2 garinti puodeliai.
Virimas:
1. Mėsą supjaustykite stambiau. Į katilą supilkite aliejų. Šildykite ir uždenkite mėsos gabalus.
2. Susmulkinkite svogūnus ir nusiųskite į mėsą. Troškinkite iki auksinio svogūno.
3. Užvirkite vandenį ir supilkite į katilą. Mėsa turėtų būti visiškai uždengta skysčiu. Užgesinkite ketvirtį valandos.
4. Susmulkinkite morkas. Įpilkite į mėsą. Supjaustykite svarainius. Gaukite pagrindą. Įdėkite į katilą.
5. Įpilkite vandens, kiek reikia. Pabarstykite pipirais. Penkios minutės patamsėti. Suberkite ryžių grūdus. Pabarstykite druska.
6. Įpilkite vandens. Skystis turėtų būti dviem centimetrais aukštesnis už ryžius. Troškinkite, kol suminkštės.
Receptas iš Staliko Khankishiyevo
Iš pirmo žvilgsnio nesuderinami produktai virsta skaniu patiekalu. Saldžios morkos, rūgščios svarainiai ir sūdyta mėsa daro patiekalą neįtikėtinai sultingą ir tirpstantį jūsų burnoje.
Virimui naudokite kastruotų ir būtinai jaunų avių mėsą. Tokiu atveju patiekalas neįgis nemalonaus aromato.
Ingredientai
• ėriuko kotas - 4 vnt .;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• sultys su 0,5 citrinos;
• morkos - 3 vnt .;
• pipirai;
• česnakai - 4 galvos;
• druska;
• svarainiai - 4 vnt .;
• pikantiškas - 1 šaukštelis;
• vanduo - 1 l;
• zira - 1 šaukštelis;
• cukrus - 1 šaukštelis.
Virimas:
1. Pašildykite katilą. Morkas sutarkuokite. Tai turėtų sudaryti didelius kubelius. Įdėkite į katilą. Užmigti zira. Pabarstykite cukrumi. Apkepkite aliejuje.
2. Uždėkite blauzdas. Į druską. Pabarstykite pipirais. Suberkite prieskonius ir nuluptas česnako skilteles.
3. Supilkite vandenį. Uždenkite dangčiu. Kepkite pusantros valandos orkaitėje.
4. Supjaustykite svarainiais. Supilkite citrinos sultis. Įdėkite į sluoksnį į katilą. Uždenkite ir kepkite pusvalandį.
Skrudintos slyvos
Patiekalas įgyja nepakartojamą aromatą ir skonį, nes puikiai tinka svarainių ir slyvų tandemas.
Ingredientai
• kiaulienos nugarinė - 550 g;
• slyvos - 7 vnt .;
• svarainiai - 1 vnt .;
• pipirai;
• morkos - 1 vnt .;
• druska;
• svogūnas - 1 vnt .;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
• imbieras - 0,3 šaukštelio miltelių;
• obuolių sultys - 125 ml.
Virimas:
1. Kiauliena reikalinga barams. Pabarstykite druska ir imbieru. Supilkite obuolių sultis. Marinuoti. Tai užtruks valandą.
2. Iškirpkite svarainio vidurį. Supjaustykite skiltelėmis.
3. Morkas nulupkite ir susmulkinkite. Susmulkinkite svogūną.
4. Įdėkite mėsą į keptuvę ir pakepkite. Perkelkite į konteinerį.Į keptuvę įpilkite svarainių ir pakepkite. Sudėkite į indą. Sudėkite paruoštas daržoves ir pakepkite.
5. Į keptuvę nusiųskite keptų ingredientų. Įdėkite slyvas. Pabarstykite druska. Suberkite pipirus. Supilkite marinatą ant mėsos. Uždenkite ir tamsinkite ketvirtį valandos.
Cidonijos, įdarytos mėsa, orkaitėje
Mėsą kepti su svarainiais yra labai lengva, jei žinote maisto gaminimo subtilybes. Mes siūlome patikrintą ir labai sėkmingą variantą.
Ingredientai
• svarainiai - 6 vnt .;
• druska;
• bulvė - 6 vnt .;
• ėrienos mėsa - 550 g;
• kalendra - 10 g;
• uodegos riebalai - 140 g;
• zira - 10 g;
• svogūnai - 240 g.
Virimas:
1. Smulkiai supjaustykite mėsos gabalą. Smulkiai supjaustykite uodegos riebalus.
2. Susmulkinkite svogūną. Bulves nulupkite.
3. Iškirpkite viršūnę iš svarainių. Pašalinkite sėklas ir šerdį. Nulupkite nedidelį kiekį minkštimo.
4. Mėsa, dalis riebalų uodegos riebalų ir svogūnai, išsiųsti į mėsmalę. Gautą masę pasūdykite. Pabarstykite prieskoniais.
5. Įdėkite įdarą svarainiuose. Gerai sukramtytas. Uždarykite smulkintu viršumi.
6. Uždėkite likusią riebalų uodegą ant formos dugno. Padėkite svarainius. Tarp ruošinių sudėkite bulves. Uždenkite dangčiu.
7. Siųsti kepti orkaitėje. 180 laipsnių režimas. Laikas yra valanda.
