Grynuoliai yra mėgstamas suaugusiųjų ir vaikų patiekalas, nes jų kvapnus traškus, dengiantis švelnią vištienos filė, nepaliks abejingų. Bet šis skanėstas priklauso greito maisto kategorijai, todėl nėra pats naudingiausias. Padėtį galite ištaisyti paruošdami grynuolius krosnyje iš natūralių produktų.
Medžiagos turinys:
Orkaitės vištienos grynuoliai
Šio patiekalo receptas yra pats paprasčiausias. Tačiau grynuolių naudingosios savybės labai padidėja, nes kepimo procesas vyksta kepant. Tuo pačiu metu apetitinis traškumas pasirodo ne blogiau nei kepant aliejuje.
Pagrindiniai komponentai:
- vištienos filė - 2 vnt .;
- kiaušinis - 2 vnt .;
- kvietiniai miltai - 100 g;
- bandelės duonai kepti - 200 g;
- druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį.
Virimo procesas:
- Mėsa turi būti nuplaunama, supjaustoma prieš pluoštus į savavališkus 3-4 cm gabalus.
- Į atskirą indą supilkite miltus.
- Tas pats kartojama su džiūvėsėliais, bet tuo pačiu maišant juos su prieskoniais.
- Įmuškite kiaušinius ir gerai išplakite iki vientisos masės.
- Paruošę pagrindinius komponentus, kepimo skardą būtina padengti pergamentu, kad viskas būtų paruošta.
- Gautus mėsos gabaliukus apibarstykite miltais, tada kiaušinių mišiniu ir galiausiai suvyniokite į duoną, tai leis gauti traškumo.
- Dėkite ant kepimo skardos, tada dėkite į įkaitintą orkaitę.
- Kepkite 25 minutes, nustatydami 200 laipsnių temperatūrą.
Ruošiant vištienos grynuolius, svarbiausia yra jų neperkepti orkaitėje, tada jie bus sultingi ir traškūs.
Patiekite patiekalą reikia paruošti su bet kokiu padažu.
Kaip virti iš kalakutienos
Šiuo atveju virimo procesas atliekamas taip pat, kaip ir ankstesniame recepte, tačiau patiekalui naudojama kalakutienos mėsa.
Pagrindinės sudedamosios dalys:
- kalakutienos filė - 1 vnt .;
- kiaušinis - 2 vnt .;
- kvietiniai miltai - 90–100 g;
- bandelės duonai kepti - 200–250 g;
- maltų juodųjų pipirų, druskos pagal skonį.
Pats virimo procesas atliekamas tokia seka:
- Iškirpkite filė sluoksnį išilgai.
- Iš gautų pusių padarykite savavališko dydžio gabalėlius.
- Į atskirus indus supilkite miltus ir duonos trupinius su pipirais.
- Įmuškite kiaušinius ir druską.
- Kepimo skardą uždenkite pergamentu.
- Kiekvieną gabalėlį pamerkite į miltus, tada įmerkite į kiaušinių mišinį.
- Susukite į duoną.
- Dėkite ant kepimo skardos, kad jos neliestų viena kitos.
- Dėkite į 200 laipsnių orkaitę 20-25 minutėms.
Paruošę leiskite kalakutienos grynuoliams šiek tiek atvėsti, tada patiekite.
Iš gatavų surenkamųjų
Šiuo atveju ruošti grynuolius nėra sunku. Kadangi gatavas pusgaminis gali būti kepamas tik orkaitėje ir gali būti patiekiamas.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
- Uždenkite keptuvę pergamentu.
- Gauk grynuolius iš šaldiklio, bet pirmiausia jų nereikia atitirpinti.
- Dėkite ant kepimo skardos ir dėkite į orkaitę.
- Po 15 minučių galite gauti ir patiekti su bet kokiu padažu.
PP grynuoliai orkaitėje
Šis receptas yra aktualiausias žmonėms, kurie yra įpratę visada palaikyti formą ir laikytis tinkamos mitybos pagrindų.
PP grynuoliams jums reikės šių produktų:
- avižiniai dribsniai - 100 g;
- vištienos filė - 2 vnt .;
- kiaušinis - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:
- Mėsą supjaustykite juostelėmis, ne ilgesnėmis kaip 4 cm ilgio, iki pluošto.
- Plakite kiaušinį iki vientisos masės.
- Į atskirą dubenį supilkite avižinius dribsnius.
- Kiekvieną gabalėlį pamerkite į kiaušinių masę paeiliui.
- Tada susukite į dribsnius.
- Padėkite ant kepimo skardos, prieš tai padengdami pergamentu.
- Įdėkite į orkaitę, nustatydami 180 laipsnių temperatūrą.
- Po 25 minučių grynuoliai turi būti pašalinti ir gali būti patiekiami.
Vištienos filė su sūriu
Naudojant įvairius komponentus, gali būti naudojami įvairūs grynuoliai. Kaip eksperimentą galite pridėti kietą sūrį ir krekerį. Tai suteiks patiekalui neįprastą skonį.
Svarbiausi ingredientai:
- vištienos filė - 300 g;
- kiaušinis - 2 vnt .;
- kietasis sūris - 100 g;
- krekeris - 200 g;
- druska pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio instrukcijas, kaip gaminti sūrio grynuolius:
- Mėsą nuplaukite, sudrėkinkite popieriniu rankšluosčiu.
- Supjaustykite filė į pailgas juosteles, ne ilgesnes kaip 4 cm.
- Kiaušinius plakite atskirai, kol susidarys vientisa masė, įpilkite druskos.
- Krekerį susmulkinkite ir sutarkuokite sūrį, sumaišykite abu komponentus viename inde, kol susidarys maži trupiniai.
- Gautus filė gabaliukus sudrėkinkite kiaušinių masėje.
- Pabarstykite sūrio ir krekerių mišiniu iš visų pusių.
- Padėkite ant kepimo skardos, pirmiausia padengdami pergamentu.
- Įdėkite į orkaitę, kurioje 180 laipsnių temperatūra, 20-25 minutes.
Patiekite, kai grynuoliai šiek tiek atvės.
Kepti daržovių grynuoliai
Vegetariško maisto mėgėjams tradicinę vištienos filė galite pakeisti malta mėsa. Tai padės mėgautis traškiais grynuoliais, nenukrypstant nuo įprastų taisyklių.
Pagrindiniai patiekalo komponentai:
- žiediniai kopūstai - 0,5 kg;
- morkos - 1 vnt .;
- svogūnas - 1 vnt .;
- česnakai - 1 gvazdikėlis;
- miltai - 120 g;
- manų kruopos - 2 šaukštai. l .;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- džiūvėsėliai - 150 g;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Virimo procesas atliekamas tokia seka:
- Virkite kopūstus ir morkas, kol virti.
- Svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite iki aukso rudos spalvos.
- Visas daržoves sutrinkite trintuvu iki tyrės konsistencijos.
- Į mišinį įpilkite druskos, prieskonių ir pamažu įpilkite manų kruopos, kad sutirštėtų malta mėsa.
- Į atskirus indus supilkite miltus, išplakite ir įmuškite kiaušinį.
- Sudrėkinkite rankas ir iš daržovių masės padarykite mažus pyragaičius.
- Kiekvieną jų apibarstykite miltais, sudrėkinkite kiaušinių masėje ir smarkiai išplakite, kad pakeptų.
- Sudėkite grynuolius ant folija padengtos kepimo skardos.
- Kepkite 15 minučių, nustatydami 200 laipsnių temperatūrą.
Gvazdikėliai neturėtų būti palaipsniui kepami, todėl juos reikia dėti į gerai įkaitintą orkaitę, kad duona galėtų susigerti.
Naudodamiesi šiais receptais galite žymiai pagerinti savo mėgstamo patiekalo naudingas savybes. Taigi kepimo procesas orkaitėje, nenaudojant kepimo augaliniame aliejuje, leidžia pasiekti norimą rezultatą be jokių ypatingų sunkumų.
