Spanguolių tinktūra yra gana populiarus alkoholinis gėrimas. Jį galima rasti daugelyje poilsio ir bendravimo vietų, o jei pageidaujama, visiškai įmanoma jį pasigaminti patiems namuose. Pažiūrėkime kaip.

Klasikinis spanguolių tinktūros ant degtinės receptas

Spanguolių tinktūra ant degtinės yra bene labiausiai paplitęs receptas. Nepaisant to, kad gėrime yra degtinės, jis vis tiek turi keletą naudingų savybių dėl uogos.

Reikalingi produktai:

  • du dideli šaukštai cukraus;
  • 0,1 litro vandens;
  • svarą šviežių spanguolių;
  • litrų degtinės.

Virimo procesas:

  1. Gerai surūšiuokite visas uogas, tarp jų nereikėtų sugadinti, tada nuplaukite po vėsiu vandeniu ir sudėkite į trijų litrų stiklainį.
  2. Naudodami bet kokias improvizuotas priemones, sutrinkite spanguoles iki srutos, sumaišykite su nurodytu degtinės kiekiu, uždenkite indą dangčiu ir keletą minučių labai atsargiai purtykite.
  3. Būsimą gėrimą palikite užpilti dviem savaitėms. Temperatūra kambaryje turėtų būti ne didesnė kaip 25 laipsniai.
  4. Pasibaigus nustatytam laikui, tinktūra turi būti filtruojama, sumaišoma su cukraus sirupu ir paliekama dar dvi dienas.
  5. Cukraus sirupas ruošiamas kaip įprasta: cukrus dedamas į karštą vandenį ir virinamas maždaug tris minutes po virimo.

Kaip pasigaminti alkoholio

Alkoholio tinktūra yra dar vienas maisto gaminimo būdas. Alkoholį reikės praskiesti taip, kad jo stiprumas būtų ne didesnis kaip 45 laipsniai.

Reikalingi produktai:

  • pusė litro alkoholio;
  • 0,3 kg spanguolių;
  • trys dideli šaukštai cukraus.

Virimo procesas:

  1. Spanguoles rūšiuojame, gerai nuplauname ir susmulkiname mėsmale ar trintuvu.
  2. Masę perpilkite į indą, kuriame tvirtinsite, kad gėrimas sumaišytas su alkoholiu.Jis turi būti šiek tiek praskiedžiamas, kad laipsnis būtų mažesnis.
  3. Įdėkite cukraus ten, sandariai uždarykite indą ir palikite 14 dienų, kol užvirs, tada nukoškite ir palikite pastovėti dar porą dienų, bet ne ilgiau kaip savaitę.

„Moonshine“ spanguolių tinktūra

Spanguolių tinktūra ant moonshine laikoma ypač skanu ir turtinga. Virimui imkite tik sklandžias, gražias ir prinokusias uogas.

Reikalingi produktai:

  • stiklinė mėnesienos;
  • stiklinė cukraus;
  • apie 300 gramų spanguolių.

Virimo procesas:

  1. Kad gėrimas būtų dar geresnis, prieš pradėdami ruošti, uogas šiek tiek nuplikykite verdančiu vandeniu. Jei staiga ant paviršiaus susidaro įtrūkimai, tada viskas gerai, taip turėtų būti. Po dviejų minučių pašalinkite skysčio perteklių.
  2. Uogą sumaišykite su nurodytu cukraus kiekiu ir bet kokiu patogiu būdu sumalkite iki bulvių košės būklės.
  3. Į šią masę įpilkite moonshine, uždenkite indą ir palikite bent 20 valandų.
  4. Pasibaigus nurodytam laikui, įpilkite cukraus ten, padėkite ant viryklės ir kaitinkite, kol jis ištirps. Atminkite, kad nebūtina užvirti.
  5. Naudodami sietą ar marlę, perpilkite tai, kas atsitiko, ir laikykite gėrimą dar vieną dieną prieš naudojimą.

Greičiausias maisto gaminimo būdas

Jei nėra laiko ir noro ilgai nerimauti ir virti, tuomet pagal greitą receptą galite pasidaryti tinktūrą. Šis metodas lemia, kad uoga praranda didžiąją dalį savo naudingų savybių.

Reikalingi produktai:

  • 700 mililitrų degtinės;
  • apie 300 gramų spanguolių.

Virimo procesas:

  1. Gerai parinktas uogas reikia užpilti verdančiu vandeniu, leisti minutę pastovėti ir pašalinti skysčio perteklių, o po to perpilti į indą
  2. Bet kuriuo patogiu būdu visas spanguoles atsargiai sutrinkite iki vientisos masės.
  3. Gautą mišinį užpilkite nurodytu degtinės kiekiu ir palikite pažodžiui tris valandas.
  4. Kelių sluoksnių marlės ar specialaus filtro pagalba gėrimas nusitrina, šiek tiek praskiedžiamas šiltu vandeniu ir gali būti patiekiamas.

Kaip laikyti spanguolių tinktūrą

Jei paruošėte daug skanių gėrimų, išgėrėte jų ir nežinote, ką daryti su tuo, kas liko? Jį galima laikyti kitai patogiai progai.

Bet kad tinktūra nepablogėtų, turite žinoti, kaip teisingai laikyti.

  • Negalite laikyti gėrimo per ilgai, daugiausia metus ir tik šaldytuve. Iš karto po virimo jis turi būti išpilstytas į butelius, o tas, kuris nebuvo girtas, išimamas vėsioje vietoje.
  • Pastebėta, kad geriausios tinktūros skonio savybės paaiškėja tik praėjus dviem mėnesiams po įtrynimo.

Sveikatos savybės

Kadangi į gėrimo sudėtį įeina uogos, pasižyminčios gydomosiomis savybėmis, gėrimas gali būti naudojamas tam tikroms ligoms gydyti, jei laikomasi šios priemonės.

  • Tokia tinktūra yra plačiai naudojama Urogenitalinės sistemos ligoms, ypač cistitui ir uretritui. Šiuo atveju tai padeda dėl kompoziciją sudarančių proantocianidų, kurie neleidžia bakterijoms prisitvirtinti ir likti kūne. Jei cistitas nebus gydomas, tada jis gali sukelti inkstų ligas, todėl moterims ypač rekomenduojama vartoti tinktūrą ir tada bus galima pamiršti šią problemą amžinai.
  • Laikydamiesi lipdukų galite sumažinti blogojo cholesterolio lygį. Tai teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, apsaugo nuo apnašų atsiradimo, širdies priepuolio, taip pat skatina greitą atsigavimą po insulto.
  • Dėl lengvo diuretiko poveikio skysčio perteklius gali būti pašalintas iš organizmo.
  • Gėrimas ramina, mažina akispūdį, gerina medžiagų apykaitos procesus ir visa tai lemia didelis vitamino C kiekis.
  • Spanguolių sudėtyje taip pat yra ląstelienos, kuri padeda išvalyti organizmą, pašalina kenksmingas medžiagas, toksinus, toksinus.
  • Tai taip pat pagerina virškinimą, padidina apetitą, gamina skrandžio sultis ir žudo įvairius žarnyno mikrobus.
  • Kita gydomoji savybė yra sumažėjęs cukraus kiekis kraujyje, todėl labai rekomenduojamas diabetu sergantiems žmonėms, prailginantiems jų gyvenimą ir gerinantiems bendrą būklę.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: