Xu Bun - Konditerė, gimusi Kinijoje. Dabar gyvena ir kuria savo verslą Sidnėjus (Australija). Ji sugalvoja ir padaro neįtikėtiną želė pyragai. Jos darbai daugiausia pristatomi „Instagram“ (@ siewheng83) Beveik užsiprenumeravo jos sąskaitą 5000 žmoniųkurių daugelis yra nuolatiniai klientai merginos. Mėgaukimės kulinariniai šedevrai kartu.
Medžiagos turinys:
Kaip atrodo mergina
Xu Bun - Menininkė ir ne visą darbo dieną dirbanti konditerė, turinti savo verslo projektą. Jis vadinamas "Alchemijos želė". Mergaitė sukuria neįtikėtiną grožį 3D želė pyragai naudojant jūros dumblių ir natūralūs dažai.
Darbo procesas
„Aš nusprendžiau gaminti pyragus daugiau nei prieš dvejus metus. Deja, 2017 metų pabaigoje man buvo paskirta baisi diagnozė: 3 stadijos krūties vėžys. Turėjau sustabdyti savo verslą, nes teko gydytis. Tačiau aš buvau ryžtingas. Ir aš neleidau baisiai ligai trukdyti man daryti tai, ką myliu. “, - savo veiklą komentuoja konditeris.
„Tomis dienomis, kai jaučiuosi gerai, visą savo laisvą laiką skiriu 3D želė tortų kūrimui su savo komanda“- paaiškino mergina.
„Kovodamas su krūties vėžiu, aš vis tiek stengiausi atsisakyti savo verslo. Ir būtent darbas padėjo man pamiršti fizinį skausmą ir atsikratyti neigiamų minčių. Ketinu judėti į priekį, ieškau būdų, kaip tai padaryti visaverčiu darbu. Noriu kurti savo tortus, noriu tam skirti visą savo laiką. Bet kad žmonės tikrai įvertintų mano pastangas. Taigi jie mano saldumynuose suranda visą meno formą “- sako Xu Bunas.
Kiekvienas pyragas yra padarytas aukštyn kojomis. Tai yra, menininkas turėtų galvoti apie tai, kaip vėliau pasirodys tortas.Tada jis užšąla šaldytuve maždaug keturias valandas. Specialūs konditerijos įrankiai leidžia Bunui sukurti tokį grožį kaip gėlės, žiedlapiai ir lapai. Norėdami sukurti tokius gražius pyragus, Reikia kantrybės, daug pastangų, kūrybiškumo ir aistros kūrybai.
Jie ne tik gražūs ir prašmatnūs. Xu nuolat eksperimentuoja su pyragų skoniais. Pavyzdžiui kokosas, persikas, ličiai, tropiniai, vyšnios ir daugelis kitų. Klientai gali iš anksto nurodyti, kokio skonio nori gauti pyragą.
„Xu Bun“ taip pat vykdo užsakymus specialiai gimtadieniui. Už tai nuo gėlių ji plinta skirtingai skaičiaipavyzdžiui 2 metai ar 30.
„Didžioji mano darbo dalis, be mano kūrybiškumo demonstravimo, yra galimybė kitiems suteikti džiaugsmo“.- prisipažino konditerė.
Prieš pradėdami dirbti Xu Bun. Mėgaukitės šiais neįtikėtinais pyragais!
Ar norėtumėte gauti tokį nuostabų pyragą kaip dovaną? Atsakykite komentaruose!
