Jei įprasti pyragėliai pradėjo atrodyti įprasti, nustebinkite šeimą laisvu pyragu su varške. Paprastas receptas ir šiek tiek įgūdžių suteiks nepamirštamą arbatos vakarėlį, o ryškus aromatas leis pajusti židinio šilumą.
Medžiagos turinys:
Klasikinis birus pyragas su varške orkaitėje
Receptas, nereikalaujantis daug laiko ir pastangų.
Norėdami paruošti tešlą, jums reikia:
- miltai - pusantros stiklinės;
- aliejus - pakuotė;
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
- cukraus noru.
Įdarui:
- varškės sūris - pakavimas;
- kiaušiniai - 3 vnt .;
- cukrų - pagal poreikį;
- krakmolas - 1 šaukštas.
Virimo procesas:
- Sumaišykite tešlos ingredientus ir atskirkite trečdalį. Tai turėtų pasirodyti masė, susidedanti iš mažų trupinių.
- Laikas maišyti įdarą. Sumaišykite visus komponentus ir plakite šakute, kad gautumėte vienalytę masę. Svarbu nenaudoti maišytuvo ar maišytuvo, dėl to struktūra bus prisotinta oro, o pyragas praras patrauklią išvaizdą.
- Dabar įdėkite didelę tešlos dalį į silikoninį kepimo indą ir šiek tiek praplaukite. Naudodamiesi šaukštu, išklokite įdarą jo nesuspaudę. Pabarstykite likusia tešla.
- Įdėkite gaminį į orkaitę 60 minučių. Kepimo temperatūra - ne daugiau kaip 200 laipsnių.
- Po virimo leiskite pyragui atvėsti bent valandą. Paprastas receptas, minimalus laiko tarpas ir labai skanus pyragas yra paruoštas!
Klasikinis birus pyragas bus ne tik skanus, bet ir nuoširdus. Jame yra didelis kiekis varškės, kuris taip pat yra dietinis produktas.
Virimas su obuoliais
Kvapusis delikatesas gali užkariauti net labai išrankų svečią. Kepant pyragą su varške ir obuoliais, reikės šių produktų.
Daugiau medžiagų:pyragas su varške ir obuoliais - receptas
Testo komponentai:
- miltai - 450 g;
- aliejus - 250 g;
- kepimo milteliai - 10 g;
- cukrus - 100 g.
Pirmasis ir trečiasis sluoksniai:
- varškės sūris - pakavimas;
- kiaušinis;
- cukraus pagal skonį;
- du arbatinius šaukštelius vanilės.
Vidurinis sluoksnis:
- keturi vidutiniai obuoliai;
- šaukštelis cinamono.
Pyrago kepimas:
- Sumaišykite visus tešlos komponentus, sumalkite į mažus trupinius. Gautą sumą padalinkite į keturias lygias dalis.
- Naudodami maišytuvą, sujunkite varškės įdaro komponentus. Turėtų būti gaunama vienalytė masė, kuri turi būti padalinta į pusę.
- Susmulkinkite obuolius ir pabarstykite cinamonu.
- Sudėjus pyragą. Pirmiausia uždėkite ketvirtadalį tešlos ant pergamento ir sutrinkite ranka ar šaukštu, kad būtų tanki. Tada etapais ir tolygiai sudėkite dalį varškės, kitą tešlos sluoksnį, obuolius, tešlą, antrąją varškės dalį. Galutinis sluoksnis bus iš bandymo.
- Įdėkite pyragą į orkaitę ir kepkite valandą 200 laipsnių temperatūroje. Po to leiskite jam atvėsti ir patiekite.
Pyragas su varškės sūriu ir obuoliais nustebins svečius ir buitį maloniu aromatu ir sultingumu, atsirandančiu dėl kelių įdaro sluoksnių.
Šokolado skonio
Varškės pyragą galima paįvairinti šokoladine tešla. Norėdami jį paruošti, turėsite šiek tiek pakeisti klasikinį gėrybių receptą.
Taip pat skaitykite:pyrago pyrago receptas
Tešlos ingredientai:
- pusė stiklinės miltų;
- kiek cukraus;
- du šaukštus kakavos;
- pusė pakelio aliejaus.
Įdaras nesikeičia:
- varškės pakelio;
- vienas kiaušinis;
- šiek tiek cukraus pagal skonį.
Virimas:
- Į mažą „grūdelį“ įtrinkite visus tešlos komponentus.
- Naudodami maišytuvą, muškite varškės įdaro ingredientus. Šiai parinkčiai galite naudoti papildomus komponentus. Pavyzdžiui, tarkuotas šokoladas.
- Padėkite pusę tešlos ant keptuvės, šiek tiek išspauskite. Ant viršaus švelniai uždėkite varškės sluoksnį, padengdami antrą tešlos dalimi.
- Kepimas trunka valandą. Orkaitės temperatūra turėtų būti 180-200 laipsnių.
Šis receptas pagamins gražų pyragą su kontrastingais sluoksniais. Iš viršaus galite naudoti draže, kad išklotumėte sveikinimą arba tiesiog užpilkite pyragaičius ištirpintu šokoladu.
Tūrinis tortas su varškės sūriu ir šokoladu atrodo įspūdingai, todėl jį galima naudoti kaip desertą per bet kurias atostogas.
Varškės pyragas lėtai viryklėje
Jei nėra laiko sukurti deserto, pasinaudokite šiuolaikinių buitinių prietaisų pagalba. Tūrinis multikokkerio pyragas pasirodys ne blogiau nei kepimas iš orkaitės, tačiau tam reikės mažiau dėmesio ir jis neišdegs.
Jums reikalingas testas:
- aliejaus pakelis;
- stiklinė cukraus;
- kiek miltų;
- pusantro šaukšto pašlakstyto soda acto arba puse maišo kepimo miltelių.
Pyrago įdarą sudaro šie komponentai:
- varškės pakelių;
- vištienos kiaušiniai;
- šaukštas grietinės;
- cukraus noru.
Virimas nereikalauja daug laiko:
- Tešlos komponentus sumalkite atskirame inde. Rezultatas yra nevienalytis trupinys.
- Sumaišykite įdaro ingredientus.
- Sutepkite indą aliejumi. Iškočiokite pusę tešlos, sutrinkite. Ant viršaus tolygiai uždėkite varškės įdarą. Supilkite kitą pusę iš viršaus, nesmulkindami.
- Nustatykite programą „Kepimas“ ne ilgesniam kaip valandos laikotarpiui (priklausomai nuo prietaiso talpos). Išjunkite šildymo režimą, nes pyragas turėtų atvėsti.
Gėrimas bus gera alternatyva gamykliniam kepimui, nes tam reikės minimalių išlaidų.
Nesaldinti pyragaičiai su žalumynais
Tūrinį pyragą su varške galima virti nesaldytą. Šioje versijoje jis gali būti naudojamas bet kuriai dietai, nes visi ingredientai yra mažai kaloringi ir maistingi.
Testo komponentai:
- dvi stiklines miltų;
- aliejaus pakelis;
- druska pagal skonį;
- maišelis kepimo miltelių.
Įdarą sudarys šie produktai:
- varškės pakelių;
- du šaukštus grietinės;
- tokio paties kiekio manų kruopų;
- du kiaušiniai;
- bet kokie žalumynai.
Virimo etapai:
- Sumaišykite ir sutrinkite visus tešlos ingredientus iki trupinių būklės.
- Jei naudojate šiek tiek standžius ar vidutinio amžiaus žalumynus, kepkite juos keptuvėje su sviestu. Tai turėtų užtrukti kelias minutes.
- Sujunkite įdaro komponentus, nepamirškite pridėti žalumynų.
- Įdėkite 2/3 tešlos į pergamentinį popierių, tolygiai paskirstykite įdarą ant viršaus ir uždenkite likusia dalimi.
- Tortą šiek tiek paspauskite žemyn, kad jis būtų geriau prisotintas.
- Kepkite 45 minutes ne aukštesnėje kaip 180 laipsnių temperatūroje.
Receptas padės paįvairinti meniu ir pajusti naują skonio derinį.
Su uogiene „protingoje keptuvėje“
Varškės sūrio tūrinį pyragą galima paįvairinti uogiene.
Jums reikalingas testas:
- trys stiklinės miltų;
- aliejaus pakelis (gali būti pakeistas margarinu);
- žiupsnelis druskos ir tiek pat sodos.
Užpildą sudarys šie komponentai:
- varškės pakelių;
- keli šaukštai uogienės ar uogienės.
Receptas nereikalauja daug laiko:
- Sutarkuokite užšaldytą sviestą arba margariną. Įmaišykite ir sumaišykite visus kitus tešlos ingredientus.
- Įdėkite beveik visą tešlą į kepimo indą, atskirkite nedidelę dalį ir palikite viršutiniam sluoksniui.
- Šaukštu ar rankomis suformuokite pyrago dugną, padarydami mažą, maždaug centimetro aukščio, šoninę.
- Paskirstykite įdarą visame plote.
- Ant viršaus apibarstykite likusią tešlą.
- 30 minučių nustatykite programą „Kepkite“. Palikite pyragą atvėsti, kad įdaras turėtų laiko sutirštėti.
Birių pyragų skonis lėtoje viryklėje visada yra švelnus. Ir šioje versijoje jis taip pat primins pamirštas gėrybes nuo vaikystės.
Virimas su varške ir vyšniomis
Jei šeimininkės dispozicijoje yra kokių nors vyšnių ar kitų mažų uogų, galite paruošti birų pyragą su varške.
Tešla ruošiama iš šių produktų:
- miltai - 450 g;
- atšaukta soda - 1 šaukštelis;
- sviestas - 200 g.
Įdarą sudaro šie komponentai:
- varškės pakelių;
- 100 g šviežių ar atšildytų uogų;
- vienas kiaušinis;
- cukraus pagal skonį.
Kepimas:
- Atskirai sumaišykite tešlos ir tešlos komponentus.
- Ant pergamento popieriaus suformuokite kepimo indą taip, kad gautumėte šoną.
- Supilkite ir paskirstykite įdarą viduje. Nebūtina jo uždengti, nes uogos suteikia desertui baigtą išvaizdą.
- Kepkite pyragą pusvalandį orkaitėje, ne aukštesnėje kaip 200 laipsnių temperatūroje.
Verta paminėti, kad į tešlą nepridedama cukraus. Tai daroma taip, kad uogų skonio netrikdytų per didelis saldumas.
Bet koks virimo receptas patiks visiems šeimos nariams, nes varškės patiekalai turi įsimintiną skonį. O kepimo paprastumas padės dažniau įtikti artimiesiems.
