Vištienos mėsa yra viena populiariausių ir prieinamiausių mėsos rūšių, ir kiekviena šeimininkė turi savo paslapčių, kaip ją virti. Kojos krosnyje su majonezu ir česnaku - naudingas pasirinkimas, lengvai paruošiamas, tačiau tuo pačiu neįprastai sultingas ir švelnus, pasižymintis nuostabiu aromatu. Šie receptai teigia, kad jie yra mylimi šeimoje.

Orkaitės kojos su majonezu ir česnaku ant kepimo popieriumi išklotos skardos

Renkantis šį receptą, reikia atsiminti, kad tokiu būdu paruoštoje vištienos mėsoje yra gana daug kalorijų. Į tai verta atkreipti dėmesį, jei vyksta didelė įmonė.

Ingredientai

  • vištiena - 1 skerdena;
  • česnakai - 6 gvazdikėliai;
  • majonezas - 160 g;
  • druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį.

Receptas:

  1. Skerdeną nuplaukite po tekančiu vandeniu, jei reikia, pašalinkite plunksnas ir riebalų perteklių.
  2. Į mėsą įtrinkite druską ir prieskonius iš vidaus ir iš išorės.
  3. Susmulkinkite česnaką spaudoje. Sumaišykite su majonezu. Vištieną sutarkuokite mišiniu. Palikite valandą marinuoti mėsą.
  4. Keptuvę sutepkite saulėgrąžų aliejumi. Įdėkite vištienos.
  5. Įkaitinkite orkaitę, temperatūra turėtų siekti 180 laipsnių. Kepkite vištieną pusantros valandos, kol paruošta. Proceso metu supilkite riebalus ant skerdenos, kuri bus keptuvėje.

Patiekalas gali būti patiekiamas!

Kaip skaniai kepti iki rankovės

Šiame nuostabiame recepte mėsa kepama savo sultyse, perteikdama bulvių aromatą, kuris yra ypač trapus ir švelnus.

Ingredientai

  • vištienos skerdena - 1 vnt .;
  • bulvės - 0,5 kg;
  • česnakai 2-3 dantys;
  • druska, pipirai, pagardai;
  • rankovė kepimui.

Receptas:

  1. Paruoškite paukštį, jei reikia, pašalindami likusias plunksnas ir riebalų perteklių.
  2. Vištieną galima kepti visą arba supjaustyti gabalėliais.
  3. Skerdeną atsargiai sutarkuokite pipirų, prieskonių ir druskos mišiniu.
  4. Česnaką nulupkite, smulkiai pjaustykite arba suspauskite spaudinyje. Sumaišykite su majonezu, aptepkite vištieną mišiniu ir palikite mirkyti.
  5. Bulves nulupkite ir nuplaukite. Tada supjaustykite dideliais kubeliais.
  6. Paruoškite rankovę. Į jį sudėkite vištieną ir bulves. Nereikia vandens.
  7. Įkaitinkite orkaitę, temperatūra turėtų būti 180 laipsnių. Uždėkite rankovę ant kepimo skardos ir nusiųskite kepti pusantros valandos.

Ištraukite vištieną iš rankovės ir galėsite ją patiekti ant stalo.

Virimas folijoje

Sūrio pluta tampa traški, rudos spalvos ir suteikia mėsai malonų skonį. Kojos folijoje išlaikys savo turtingumą ir sodrų skonį.

Ingredientai

  • vištienos kojos ar būgnai - 1 kg;
  • sūris (pagal skonį) - 250 g;
  • druska, pipirai, pagardai;
  • majonezas - 150 g;
  • folija - 1 pakuotė.

Receptas:

  1. Mėsą nuplaukite, jei reikia, išvalykite.
  2. Kiekvieną skerdenos dalį sutarkuokite druska ir pagardais.
  3. Skleisti su majonezu. Palikite marinuoti pusvalandį.
  4. Įdėkite vištieną į specialią folijos kepimo pakuotę.
  5. Įkaitinkite orkaitės temperatūrą iki 180 laipsnių.
  6. Sūrį sutarkuokite.
  7. Įdėkite į formą, nusiųskite kepti 40 minučių.
  8. Pabarstykite sūriu. Palikite orkaitėje dar 10 minučių.

Po to gatavas patiekalas gali būti patiekiamas priešpiečiams.

Orkaitės kojos su majonezu, česnaku ir bulvėmis

Vištienos kojos su bulvėmis yra tikrai mėgstamos vyrų. Tai neįprastai skanu ir malonu, vištiena yra kvapni, o bulvės yra auksinės spalvos ir trupinės.

Ingredientai

  • Višta
  • česnakai - 6 gvazdikėliai;
  • majonezas - 4 šaukštai. l .;
  • bulvės - 1 kg;
  • druska, pipirai pagal skonį;
  • mairūnas ir raudonėlis bus valia.

Receptas:

  1. Skerdeną nuplaukite, pašalinkite likusias plunksnas, riebalų perteklių.
  2. Skerdeną supjaustykite, supjaustykite gabalėliais.
  3. Susmulkinkite česnaką, įdarykite juos mėsa. Įtrinkite druska ir pipirais. Skleisti su majonezu.
  4. Keptuvę sutepkite aliejumi. Arba įpilkite šiek tiek vandens: jis neleis patiekalui degti, kol riebalai neišsisklaidys.
  5. Įdėkite vištieną ant kepimo skardos, kepkite pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.
  6. Bulves nulupkite, supjaustykite plonais apskritimais.
  7. Gaukite kepimo skardą. Perkelkite vištienos gabaliukus į kraštus, įdėkite bulves į centrą. Išmaišykite su vištienos riebalais, druska. Jei reikia, įpilkite vandens.

Grąžinkite indą į orkaitę, kepkite dar 40-50 minučių, kol iškeps, ir tada patiekite.

Su garstyčių marinatu

Tokiu būdu paruošta mėsa patiks visai šeimai. Pirmiausia troškinamas savo sultyse, po to šiek tiek pakepinamas.

Ingredientai

  • vištiena - skerdena;
  • majonezas - 150 g;
  • garstyčios - 1 šaukštas. l .;
  • česnakai - 6 gvazdikėliai;
  • lauro lapas;
  • druska, pipirai pagal skonį;
  • rankovė kepimui.

Paruošimo tvarka:

  1. Skerdeną nuplaukite pašalindami likusias plunksnas ir riebalus. Pašalinkite drėgmę iš odos popieriniu rankšluosčiu.
  2. Išorę ir vidų įtrinkite vištieną druska ir pipirais.
  3. Kitame dubenyje sumaišykite majonezą su garstyčiomis. Galite sekti recepte nurodytus kiekius arba pasirinkti pagal savo skonį. Paprastai ingredientų santykis yra nuo 1 iki 3.
  4. Česnaką nulupkite, susmulkinkite peiliu arba naudodami specialų presą. Įpilkite garstyčių ir majonezo, sumaišykite.
  5. Gautu padažu kuo kruopščiau ir gausiau aptepkite vištieną iš vidaus ir išorės.
  6. Palikite paukštį marinuotis pusvalandį padaže.
  7. Paruoškite rankovę. Nusiųskite jai marinuotą skerdeną, lauro lapą skoniui ir majonezo bei garstyčių mišinį. Viską sudėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
  8. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kepkite 50 minučių.
  9. Po penkiasdešimt minučių nuimkite keptuvę ir supjaustykite rankovę. Įdėkite į orkaitę ir kepkite iki aukso rudos spalvos.

Norėdami patikrinti patiekalo parengtį, pradurkite jį. Ištekančios sultys turėtų būti skaidrios.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: