Cukinijų blynai - 10 receptų

Populiarus cukinijų patiekalas yra blynai. Jie turi lengvą ir subtilų skonį. Nesudėtingi cukinijų blynų receptai.

Klasikinis cukinijų blynų receptas

Cukinijų blynai yra patiekalas, vartojamas tiek karštas, tiek šaltas.

Ingredientai

• kiaušinis - 2 vnt .;
• miltai - 10 šaukštelių;
• cukinijos - 2 vnt .;
• žalumynai;
• kepimo aliejus;
• druska;
• pipirų.

Virimas:

1. Nuplaukite žoleles, petražoles, krapus, špinatus ar salierus. Susmulkinkite.
2. Jei daržovė prinokusi, reikia nulupti žievelę ir pašalinti sėklas. Jei jaunas vaisius - trinkite kartu su oda ir nemalkite sėklų. Naudokite smulkią trintuvę. Galite naudoti trintuvą.
3. Įmeskite kiaušinius į cukinijas. Išmaišykite.
4. Įpilkite žalumynų. Įpilkite miltų, pipirų, druskos. Išmaišykite. Sudėdami miltus, įsitikinkite, kad masė nėra labai tiršta, bet tuo pačiu ir ne skysta. Todėl gali prireikti daugiau miltų, nei nurodyta recepte.
5. Paimkite šaukštą tešlos, sudėkite į karštą keptuvę su aliejumi. Kai daiktai taps auksiniai, apverskite.

Su sūriu ir česnaku

Kvapnūs ir sveiki blynai iš cukinijų su sūriu ir česnakais - maistingi užkandžiai rytiniams pusryčiams.

Ingredientai

• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• cukinijos - 2 maži vaisiai;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• sūris - 75 g;
• juodieji pipirai;
• miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
• druskos.

Virimas:

1. Iš pagrindinės daržovės nulupkite žievelę. Grotelės šiurkščiavilnių šlifavimo.
2. Susmulkinkite česnaką.
3. Sūrį sutarkuokite.
4. Sumaišykite paruoštus ingredientus.
5. Papriką, įpilkite druskos, miltų. Maišyti.
6. Tešlą išplakite su šaukštu į labai įkaitintą keptuvę, suteptą aliejumi ar riebalais. Kepkite, apverskite gaminį.Atneškite pasirengimą.

Blynus supjaustykite malta mėsa

Mėsos patiekalų mėgėjams idealūs blynai, įdaryti malta mėsa. Galite įdaryti bet kokia kompozicija: vištiena, jautiena, kiauliena ar sumaišytais ingredientais.

Ingredientai

• cukinijos - 450 g;
• malta mėsa –250 g;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• aliejus - 4 šaukšteliai kepti;
• miltai - 5 šaukšteliai;
• apyniai-suneli;
• maltas koriandras;
• malti pipirai;
• žalumynai;
• druskos.

Virimas:

1. Paruoškite cukiniją: nuplaukite, nulupkite, sutrinkite ant smulkios trintuvės.
2. Žalumynus susmulkinkite.
3. Praleiskite česnaką per česnaką.
4. Viską kiaušinius.
5. Įpilkite maltos mėsos, česnako, žolelių. Išmaišykite.
6. Suberkite miltus. Įpilkite druskos ir prieskonių.
7. Kepkite gruzdintuvus įkaitintoje keptuvėje, kepdami iš abiejų pusių, kol iškeps.

Pridedant bulvių

Blynai bus daug švelnesni, jei į kompoziciją pridėsite bulvių. Susiję su pagrindiniais patiekalais.

Ingredientai

• cukinijos - 500 g;
• bulvės - 500 g;
• kepimui saulėgrąžų aliejaus;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• pipirai;
• druskos.

Virimas:

1. Nulupkite cukiniją ir bulves. Sutarkuokite smulkiai. Norėdami pagreitinti procesą, galite naudoti maisto kombainą.
2. Viską kiaušinius. Druska, pipirai, sumaišykite.
3. Įkaitinkite keptuvę.
4. Skleiskite nedidelėmis dalimis šaukštu.
5. Kepkite produktus iki aukso rudos spalvos.
6. Patiekite porcijomis, pilant aliejų ar grietinę.
7. Išduoti žalumynus.

Kaip orkaitėje iškepti blynus iš cukinijų?

Tradiciškai kepami blynai keptuvėje sugeria didelį kiekį aliejaus, nuo to jie tampa labai kaloringi. Pagrindinis tokiu būdu orkaitėje iškeptas patiekalas pasirodys naudingesnis.

Ingredientai

• cukinijos - 2 vnt .;
• avižiniai miltai - 6 šaukšteliai;
• svogūnas;
• pienas - 4 šaukšteliai;
• kiaušinis -1 vnt .;
• juodieji pipirai;
• druskos.

Virimas:

1. Nulupkite cukiniją, svogūną. Grotelės. Išvyniokite.
2. Suberkite miltus.
3. Supilkite pieną.
4. Įmeskite kiaušinį.
5. Įpilkite pipirų, druskos.
6. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
7. Tešlą įmeskite į blynų formą naudodami patogų šaukštą.
8. Dėkite į orkaitę. Kepkite iki aukso rudos spalvos 200 laipsnių temperatūroje.

Su žalumynais ir morkomis

Norėdami paįvairinti vasaros meniu, į aptariamą patiekalą pridėkite žalumynų ir morkų. Subtilus delikatesas taps dar skanesnis, jei bus patiektas su grietine.

Ingredientai

• cukinijos - 1 vnt .;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• kiaušinis - 3 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• miltai - 4 šaukšteliai
• petražolių;
• krapai;
• kepimo aliejus;
• malti pipirai;
• druskos.

Virimas:

1. Žalumynus nuplaukite, nusausinkite, smulkiai supjaustykite.
2. Susmulkinkite česnaką.
3. Įmuškite kiaušinius. Pabarstykite pipirais. Mušti.
4. Sumaišykite su krapais ir česnaku.
5. Sutarkuokite cukinijas ir morkas ant rupios trintuvės tarkos.
6. Sumaišykite kompoziciją su kiaušinių mišiniu.
7. Suberkite miltus.
8. Įpilkite druskos. Maišyti.
9. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi.
10. Šaukštą su nedideliu puodu.
11. Kepkite, kol pasirodys aukso ruda spalva.
12. Patiekite su grietine.

Skanūs moliūgų blynai

Įprasta prasme, jei blynai yra iš cukinijų, tada jie būtinai yra ploni. Bet jūs galite padaryti juos erdvius ir nuostabius. Plakti baltymai padės.

Ingredientai

• cukinijos - 700 g;
• Itališkos žolelės - 1 šaukštelis;
• svogūnas;
• miltai - 170 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• saulėgrąžų aliejus - 120 ml;
• malti pipirai - 0,5 šaukštelio;
• soda - 0,5 šaukštelio.

Virimas:

1. Nuplaukite cukinijas. Norėdami, kad patiekalas būtų švelnesnis, naudokite jaunus, o ne didelius vaisius. Jei cukinija yra subrendusi, būtina odelę sutrinti, pašalinti sėklas.
2. Sutarkuokite daržoves ant rupios trintuvės.
3. Šiuo kepimo variantu reikia labai smulkiai supjaustyti česnaką.
4. Sumaišykite su cukinijų partija.
5. Supilkite soda su prieskoniais. Maišyti.
6. Kad vaisiai neišskiria sulčių, druska prieš kepimą turi būti druska.
7. Suberkite miltus. Išmaišykite.
8. Susmulkinkite svogūną.
9. Įdėkite į tešlą.
10. Įmuškite kiaušinį, atskirkite trynį ir sudėkite į tešlą. Išmaišykite.
11. Į peilio galiuką įberkite druskos į baltymus, plakite mikseriu, kol gausis tirštos putos.
12. Į cukiniją įpilkite šaukštą, švelniai maišant.
13. Leiskite pastovėti pusvalandį.
14. Druska ir pradėkite kepti.
15. Įkaitinkite keptuvę, sutepkite aliejumi.
16. Tešlą išminkykite šaukštu, dėkite į skardą. Fry.Apverskite. Pakartokite procesą.

Su grybais

Šis patiekalas yra geras virėjas vasaros pabaigoje, kai lovose prinokę daržovių derlius, o miške pasirodė grybai. Miško grybus galima pakeisti pievagrybiais.

Ingredientai

• miško grybai - 250 g;
• cukinijos - 750 g;
• kiaušinis - 3 vnt .;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• krapai - 15 g;
• petražolės - 15 g;
• druska;
• kepimo aliejus;
• miltai - 6 šaukšteliai;
• prieskoniai.

Virimas:

1. Nuimkite žievelę iš cukinijos. Jei vaisius jaunas, palikite nesmulkintą.
2. Ant trintuvo su didelėmis ląstelėmis sutarkuokite daržovę, išspauskite per marlę, pašalindami skysčio perteklių.
3. Viską kiaušinius.
4. Paruoškite grybus, padėkite į vandenį, druską. Virkite maždaug valandą, pašalindami susidariusias putas ir kontroliuodami procesą.
5. Nusausinkite vandenį. Šaunu. Smulkiai supjaustykite komponentą peiliu arba naudokite trintuvą.
6. Česnako skilteles nulupkite, sutarkuokite.
7. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
8. Sumaišykite žalumynus, grybus ir česnaką su cukinija.
9. Suberkite miltus. Į druską. Suberkite prieskonius. Išmaišykite.
10. Kepkite kiekvieną daiktų pusę iki auksinės spalvos.

Saldūs cukinijų blynai su obuoliu orkaitėje

Įdėdami obuolius į blynus, gausite skanų, sveiką, vaisių skonį.

Ingredientai

• kiaušinis - 1 vnt .;
• cukinijos - 2 vnt .;
• obuolys - 1 vnt .;
• saulėgrąžų aliejus - 6 šaukšteliai;
• miltai - 150 g;
• cukrus - 4 šaukšteliai;
• soda - žiupsnelis;
• vanilinis cukrus - 10 g;
• druska yra žiupsnelis.

Virimas:

1. Iš senų daržovių vaisių nulupkite žievelę. Jauniems žmonėms jis yra minkštas ir plonas, todėl nereikia valyti.
2. Obuolius nulupkite, pašalinkite sėklas.
3. Obuolius ir cukinijas susmulkinkite trintuve.
4. Išspauskite naudojant marlę.
5. Suberkite miltus. Įmeskite kiaušinį. Išmaišykite.
6. Supilkite dviejų rūšių cukrų.
7. Pipirai, druska. Maišyti.
8. Į keptuvę supilkite aliejų, įkaitinkite.
9. Šaukštą daržovių blynų, kepkite iš visų pusių.

Virimo lėtoje viryklėje receptas: paprastas ir skanus

Keptuvė yra universalus padėjėjas virtuvėje, kurios pagalba lengva paruošti skanų patiekalą.

Ingredientai

• cukinijos - 2 maži vaisiai;
• žali svogūnai;
• kiaušinis - 3 vnt .;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• miltai - 0,5 kelių puodelių;
• juodieji pipirai;
• druska;
• krapai - 20 g.

Virimas:

1. Nuplaukite, nusausinkite cukinijas. Daržoves sumalkite ant vidutinio dydžio trintuvės.
2. Įpilkite druskos. Išmaišykite. Palikite pusvalandį, kad sultys būtų išskirtos.
3. Nuplaukite krapus, nusausinkite. Galite naudoti popierinį rankšluostį. Smulkiai supjaustykite.
4. Susmulkinkite česnako skilteles.
5. Plakite kiaušinį. Sumaišykite su česnaku ir krapais.
6. Paimkite varškę. Išspauskite cukiniją.
7. Sumaišykite su krapais.
8. Suberkite miltus, išmaišykite. Druska, suberkite prieskonius.
9. Nustatykite režimą „Kepimas“.
10. Dubenį sutepkite silikoniniu šepetėliu.
11. Blynus išbarstykite šaukštu, kol dubenio paviršius bus visiškai užpildytas.
12. Kepkite iki virimo, vizualiai stebėdami procesą.