Omletas yra populiarus ir visų mėgstamas patiekalas. Jis paruošiamas įvairiais būdais: pagal klasikinį receptą, pridedant daržovių, grybų, sūrio, kumpio arba kaip saldus užkandis. Jūs taip pat galite pasigaminti omletą be pieno - taigi jis pasirodys švelnus, puikus ir labai skanus.
Medžiagos turinys:
Omletas be pieno keptuvėje
Sultingas ir kvapnus keptas kiaušinių patiekalas yra puikus pusryčių pasirinkimas. Omletas be pieno paruošiamas greitai ir labai lengvai.
Tiesiog atsižvelkite į tai, kad visus ingredientus turite plakti rankomis ir kepti juos atvirame inde su nelipnia danga.
Būtini komponentai:
- trys vištienos kiaušiniai;
- malti pipirai ir druska - pagal jūsų skonį;
- vanduo - 30 ml;
- petražolės, bazilikas - 4 šakos.
Virkite omletą keptuvėje:
- Kiaušinius išplakite į gilų dubenį, tada atskirkite trynius, išimkite juos ir sumaišykite vienas su kitu.
- Baltymus gerai suplakite į putų masę šakute ar plaktuvu.
- Baltymų kompoziciją sumaišykite su šiltu vandeniu, tada supilkite susmulkintus trynius, druską ir vėl plakite.
- Pagardinkite gatavą mišinį pipirais ir supilkite į karštą keptuvę, suteptą sviestu.
- Kepkite omletą keptuvėje be dangčio ant stiprios ugnies maždaug tris minutes.
- Kai kiaušinių mišinys padidėja, padarykite ugnį labai mažą ir virkite dar vieną - dvi minutes.
Skanus gaivinimas keptuvėje yra paruoštas. Belieka apibarstyti omletą pjaustytomis žolelėmis, padalyti į porcijas ir pasiūlyti viską išbandyti namuose.
Mikrobangų plaktuvo receptas
Mikrobangų krosnelėje gaminamas neįtikėtinai greitas pieniškas omletas. Tai leidžia žymiai sutaupyti laiko ir nereikalauja specialių kulinarinių įgūdžių.Patiekalas yra lengvas, tirpstantis burnoje ir puikiai tinkamas popietiniams užkandžiams ar vakarienei.
Daugiau medžiagų:mikrobangų omletas - receptas
Būtini komponentai:
- keturi kiaušiniai;
- juodieji pipirai, jūros druska - pagal poreikį;
- žalumynai - 35 gramai.
Virimas:
- Į didelį dubenį įmuškite kiaušinius šakute. Tada įpilkite druskos ir pipirų.
- Supilkite mišinį į stiklinį dubenį ir įdėkite jį į virtuvės prietaisą.
- Kepkite 60 sekundžių dideliu galingumu.
- Tada išimkite indą, švelniai išmaišykite ir vėl įdėkite į virtuvės prietaisą.
Pabarstykite karštą omletą su smulkintais kalendra ir žaliaisiais svogūnais. Rekomenduojama pasiūlyti grietinės ar pomidorų padažo.
Kepimas orkaitėje
Krosnyje galite pasigaminti minkštą ir sodrų omletą su pomidorais, kuris vaikams labai patiks dėl subtilaus skonio. Patiekalui ruošti reikia naudoti šviežius kiaušinius ir įberti žalumynų. Dėl to gydymas bus gaivus.
Būtini komponentai:
- penki vištienos kiaušiniai;
- vienas didelis pomidoras;
- vanduo - 65 gramai;
- miltai - 10 gramų;
- bet kokie žalumynai - 25 gramai;
- žiupsnelis prieskonių daržovėms.
Virimas:
- Baltymai turi būti atskirti nuo trynių ir plakti juos pridedant druskos (2 gramai).
- Po to trynius suplakite į putų masę.
- Abu mišinius sumaišykite, pabarstykite miltus, pagardinkite prieskoniais ir gerai išmaišykite.
- Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite vidutinėmis riekelėmis, smulkiai supjaustykite žalumynus.
- Sutepkite formą aliejumi ir užpildykite kiaušinių mišiniu. Tada supilkite pomidorą į gautą kompoziciją ir pabarstykite žolelėmis.
- Indą dėkite į orkaitę (165 laipsnių) ir kepkite pusvalandį.
Rožinį ir kvapnų omletą supjaustykite porcijomis ir sudėkite į lėkštes. Geriau jį naudoti su česnako ar majonezo padažu.
Taip pat skaitykite:nuostabaus omleto orkaitėje receptas
Lėtoje viryklėje paskaninkite omletą be pieno
Užkandis, iškeptas elektrinėje krosnyje, yra vienodai keptas, elastingas ir labai skanus. Tokį patiekalą įvertins moterys, stebinčios savo figūrą, nes jis yra patenkintas, sveikas ir turi labai mažai kalorijų.
Būtini komponentai:
- šeši kiaušiniai;
- virintas vanduo - 85 ml;
- krapai - 3 šakos;
- prieskoniai, druska - savo nuožiūra.
Virimas:
- Į kiaušinių plakinį įmuškite kiaušinius ir gerai išplakite šluotele.
- Tada įpilkite vandens, įberkite druskos, pagardinkite pipirais ir plakite iki vientisos masės.
- Multicooker dubenį sutepkite sviestu ir supilkite į jį omletą.
- Nuplaukite krapus po čiaupu, tada nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
- Pabarstykite omletą susmulkintomis žolelėmis, uždarykite daugialypę dangtį.
- Pasirinkite „Kepimo“ režimą ir virkite dvidešimt minučių.
Kad šviežias omletas „netaptų asilas“, rekomenduojama jį dar dešimt minučių laikyti uždarame aparate.
Negalima patiekti patiekalų su rudos duonos ir daržovių riekelėmis.
Kaip pasidaryti grietine
Norint paruošti omletą su grietine be pieno, reikės minimalaus laiko, o rezultatas patiks visiems namų ūkiams rytinio patiekalo metu. Patiekalas turės ryškų skonį su maloniais kreminiais užrašais, jei gaminamas iš šviežių kiaušinių ir naminės grietinės.
Būtini komponentai:
- du dideli kiaušiniai;
- druska - 3 gramai;
- grietinė (20%) - 35 gramai.
Virimas:
- Keraminiame dubenyje kiaušinius išplakite su druska.
- Kai masė padidėja, įpilkite grietinės ir toliau plakite geležiniu plaktuvu.
- Mišiniui sutirštėjus ir susidarius putplasčiui, supilkite jį į sviestu pateptą karštą keptuvę.
- Kepkite tris minutes ant maksimalaus karščio, tada įpilkite šiek tiek ugnies, uždenkite indą dangčiu ir virkite dar penkias minutes.
- Norėdami gauti traškų užkandį, omletą reikia per pusę įmaišyti su mentele ir kepti iš abiejų pusių, kol pasirodys ruda pluta.
Indą būtina naudoti karštą ir šviežią. Ji gali pasiūlyti grūdų duonos ir agurkų salotų su pomidorais.
Su sūriu
Sūris puikiai papildo omleto skonį ir suteikia jam patrauklią bei gražią išvaizdą.Kiaušinių užkandžiams labiausiai tinka kietos veislės, tokios kaip Suluguni, Olandijos ar Mozzarella.
Būtini komponentai:
- sūris - 60 gramų;
- kiaušiniai - 3 vnt .;
- grietinė - pora šaukštų;
- žali svogūnai - 4 plunksnos;
- rupi druska - pagal skonį.
Kaip pasigaminti omletą su sūriu:
- Sūrį sutrinkite ant trintuvės su didelėmis skylutėmis ir sudėkite traškučius į šaldiklį, kad jis sukietėtų.
- Vištos kiaušinius sulaužykite į tinkamą indą ir įpilkite druskos.
- Žalius svogūnus nuplaukite vandeniu ir supjaustykite mažais žiedeliais.
- Kiaušinius sumaišykite su svogūnais ir išmaišykite. Tada supilkite grietinę ir aktyviai visus produktus sutrinkite šakute.
- Paimkite apvalią formą, apdorokite ją augaliniu aliejumi ir užpildykite kiaušinių mase.
- Indą uždenkite tarkuotu sūriu ir dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 185 laipsnių.
- Kepkite apie penkiolika minučių. Kai omleto masė tampa auksinė, skanėstas gali būti laikomas paruoštu.
Sūrį ir kiaušinių užkandį perkelkite į plokščią indą ir supjaustykite į trikampius. Patiekite su skrudintais skrebučiais, kvapnia arbata ar juoda kava.
Garinis omletas be pieno
Šis receptas jums pasakys, kaip pasigaminti omletą be pieno porai.
Tokiu būdu paruošti kiaušiniai laikomi labai naudingais, nes gatavas patiekalas neturi aliejaus ir išlaiko visus originalius vitaminus.
Būtini komponentai:
- vanduo - 40 ml;
- grietinė - 50 gramų;
- du kiaušiniai;
- žiupsnelis druskos;
- soda - 2 gramai.
Virimas:
- Atlaisvinkite kiaušinius iš lukšto, sudėkite į dubenį ir gerai išplakite.
- Tada į juos įpilkite soda ir grietine, įpilkite druskos ir užpilkite vandens.
- Intensyviai maišykite visus ingredientus, tada omletas be pieno su grietine pasirodys oro ir elastingas.
- Įpilkite į keptuvę vandens, ant indų viršaus nustatykite tinkamo dydžio koštuvą, kad jis nesiliestų su verdančiu skysčiu.
- Paimkite formą omletui (vieną didesnį ar kelis mažus), sutepkite liesu aliejumi ir supilkite į jį kiaušinių masę. Švelniai padėkite formą į kiaurasamtį.
- Įjunkite orkaitę ir aštuonias minutes kepkite patiekalą po stikliniu dangčiu.
- Kai išbrinkę kiaušiniai pakils, išjunkite ugnį ir užkandžiaukite penkias minutes.
Išimkite iš keptuvės karštą patiekalą, padėkite ant gražios lėkštės ir padėkite ant stalo. Garų omletą patartina papuošti šakelėmis krapų.
Baltymų dieta
Kiaušinių baltymų patiekalas be pieno yra laikomas dietiniu, geriau jį virti orkaitėje.
Šis užkandis patiks norintiems sulieknėti arba žmonėms, kurie mėgsta sveikesnę mitybą.
Būtini komponentai:
- kiaušinių baltymai - 3 vnt .;
- jogurtas (neriebus) - 15 gramų;
- vanduo - 45 ml;
- druska - 2 gramai.
Virimas:
- Voveres sudėkite į lėkštę, įpilkite vandens, įberkite druskos ir suplakite šluotele.
- Įmeskite jogurtą į mišinį ir greitai maišykite.
- Ugniai atsparų dubenį sutepkite aliejaus gabalėliu ir supilkite į jį baltymų masę.
- Indą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 175 laipsnių, ir kepkite apie dvidešimt minučių.
Patiekti sveiką omletą rekomenduojama nedelsiant, nes jis gana greitai atvėsta. Baltyminiams užkandžiams galite pasiūlyti stiklinę šilto pieno. Nepaprastas apetitas!
