Kiaušiniai priklauso tiems produktams, kurie net ir naudojant įprastus kulinarinius patiekalus išlieka skanūs ir gerinantys burną. Omletas su pomidorais - greiti pusryčiai, maitinantys kūną daugybe maistinių medžiagų, reikalingų lengvai pradedant užimtą dieną.

Klasikinis omletas su pomidorais keptuvėje

Ryškus ir skanus omletas keptuvėje - puikūs pusryčiai, derinantys naudą, aromatą ir puikų skonį.

Norėdami išversti klasikinį receptą į gyvenimą, turite pasiruošti:

  • 2 kiaušiniai
  • 80 ml pieno;
  • saulėgrąžų aliejus;
  • didelis pomidoras;
  • druska, prieskoniai ir žolelės.

Paruošimo būdas susideda iš šių etapų:

  1. Plakdami kiaušinius plakite kiaušinius su pienu, į kurį supilami pipirai ir druska.
  2. Pomidoras supjaustomas plonais griežinėliais.
  3. Keptuvėje išdėstytos pomidorų riekelės, kurios kepamos ne ilgiau kaip 3 minutes.
  4. Kiaušinių mišinys pilamas ant daržovių riekelių.
  5. Paruoškite omletą po dangčiu 7 minutes, po to, jei pageidaujama, jis susmulkinamas su kapotomis žolelėmis.

Sotūs dešros pusryčiai

Omletas su dešra ir pomidorais yra plaktas patiekalas, kuris yra ypač skanus. Tai patiks net mažiems gurmanams, kurie ne visada pusryčiauja su dideliu noru.

Norėdami paruošti skanų omletą su skaniu dešros priedu, turėsite įsigyti šiuos produktus:

  • 200 g gydytojo dešros;
  • 100 g sūrio;
  • saulėgrąžų aliejus;
  • 4 kiaušiniai
  • 1 didelis pomidoras;
  • 70 ml pieno;
  • žalumynai;
  • sviesto gabalėlis;
  • druska ir mėgstami pagardai.

Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:

  1. Dešra supjaustoma mažais kubeliais, kurie kepti iki auksinės rudos spalvos augaliniame aliejuje maždaug 3 minutes.
  2. Iš pomidoro taip pat paruošiami kubeliai, kurie troškinami kartu su dešros gabalėliais, kol iš pomidorų išsiskirs daugiau sulčių.
  3. Kiaušiniai plakami su pienu, po to mišinys sūdomas ir pagardinamas.
  4. Dešra ir pomidorai supilami su kiaušinių mase.
  5. Likus minutei iki virimo proceso pabaigos, trunkančio 7 minutes, omletą sutrina žolelės ir sūrio drožlės.

Kad patiekalo tekstūra būtų ypatingai švelni, ant karšto omleto ištepamas šiek tiek sviesto, po kurio jis ilgai neuždengia dangčio.

Su grybais

Norint paruošti omletą su grybais, pastarąjį galima įsigyti bet kokia forma - šviežiu, marinuotu, šaldytu. Jei rudens sezonas pasibaigė, tada visada galite naudoti universalius visų sezonų pievagrybius ar austrių grybus.

Indelio vykdymo ingredientai:

  • 2 kiaušiniai
  • 60 g grybų (gentis virėjo nuožiūra);
  • Pomidoras
  • 100 ml pieno;
  • sviesto gabalėlis;
  • druska, prieskoniai ir žolelės.

Pažanga:

  1. Grybai nuplaunami, supjaustomi skiltelėmis ir lengvai pakepinami.
  2. Iš supjaustytų ir nuluptų pomidorų paruošti kubeliai siunčiami į grybų griežinėlius.
  3. Kiaušiniai plakami su pienu, druska ir pagardais.
  4. Į kiaušinių masę supilamas pomidorų ir grybų mišinys, ant kurio po 5 minučių sustingimo pasmulkinti žalumynai pasiskirsto po uždarą dangtį.

Omletas su pomidorais ir sūriu

Sūris yra švelnus varškės produktas, puikiai dera su bet kokiu ingredientu. Omletas su panašiu priedu yra labai aromatingas ir vandeningas.

Paruoškite jį iš:

  • 3 kiaušiniai;
  • 3 maži pomidorai;
  • 40 ml pieno;
  • 100 g kieto sūrio;
  • sviesto gabalėlis;
  • 15 g miltų;
  • druska, prieskoniai ir žolelės.

Recepto įgyvendinimo etapai:

  1. Daržovės pjaustomos, nulupamos ir supjaustomos kubeliais.
  2. Sūris trinamas kombainu arba paprasta trintuve.
  3. Tryniai atskiriami nuo baltymų ir plakami su pienu, druska ir prieskoniais, po to miltai įsiterpia į mišinį.
  4. Voverės plakamos atskirai, o išplakta masė supilama į indo trynių pagrindą.
  5. Pomidorai kepti keptuvėje, ant kurios, iš jų ištraukus sultis, supilama kiaušinių-miltų masė.
  6. Paruoškite omletą 5 minutes. Po to jis susmulkinamas su tarkuotu sūriu, kuris, ištirpęs po dangčiu, patiekalui suteiks švelnų kreminį skonį.

Su vištiena

Gurmaniški kiaušinių pusryčiai gali būti lengvai paruošti pridedant nepretenzingų produktų, kurie liko po vakarykščio pokylio.

Norėdami paruošti skanų omletą, jums reikės:

  • gabaliuko virtos arba šviežios vištienos filė;
  • didelis pomidoras;
  • 100 g kieto sūrio;
  • 3 kiaušiniai
  • šiek tiek sviesto;
  • druskos ir maltų pipirų.

Virimo algoritmą sudaro tokia veiksmų seka:

  1. Jei krūtinė yra šviežia, tada ji iš anksto virinama, po to ji supjaustoma mažais kubeliais.
  2. Iš pomidoro paruošiami maži griežinėliai.
  3. Sūris trinamas.
  4. Iš vištienos, sūrio ir pomidorų įdaras sumaišomas.
  5. Kiaušinius plakti su druska ir maltais pipirais su šluotele ar mikseriu.
  6. Aliejus ištirpinamas keptuvėje, ant kurios kepamas kiaušinių mišinys.
  7. Kai tik omletas „sugriebia“ iš viršutinės pusės, jis pašalinamas ant lygaus paviršiaus ir padengiamas įdaru.
  8. Toliau formuojamas ritinys, kuris išklojamas ant lėkštės, kur, jei norima, papuošiamas žalumynais.
  9. Jei norite, omletas patiekiamas su mėgstamu padažu.

Kaip virti lėtoje viryklėje

Lėtoje viryklėje omletas pasirodo nuostabus, pasižymi oro kiekiu, kurio dėka jis tiesiog tirpsta burnoje.

Norėdami mėgautis sveiko patiekalo skoniu, jums reikės:

  • 3 kiaušiniai
  • 1 didelis pomidoras;
  • 1 paprikos;
  • 35 ml pieno;
  • saulėgrąžų aliejus;
  • druska ir žalumynai.

Veiksmų seka:

  1. Daržovės plaunamos.
  2. Pomidoras nuplikytas, nuluptas ir supjaustytas kubeliais.
  3. Pipirai išlaisvinami iš šerdies ir sėklų, o tada supjaustomi skiltelėmis.
  4. Paruoštos daržovių griežinėliai siunčiami į multikookerio dubenį, kur preliminariai pilamas šiek tiek saulėgrąžų aliejaus.
  5. Daržovės kepamos 6 minutes tinkamu režimu.
  6. Kiaušiniai plakami su pienu, į kurį mišinys pridedamas laukas, į kurį įberiama druskos ir smulkiai supjaustytų žalumynų.
  7. Grotelės užpildytos omleto pagrindu.
  8. „Kepimo“ režimu 15 minučių po dangčiu paruošiamas patiekalas.

Skanus omletas su šonine ir pomidorais

Krosnyje omletas išeina toks, kokį mes jį prisimename nuo darželio. Jis yra sodrus, atsparus, švelnus ir labai skanus. Bet, be kita ko, toks patiekalas yra daug naudingesnis nei tas, kuris ruošiamas keptuvėje.

Prieš kepdami omletą orkaitėje, turite pasiruošti:

  • 200 g lašinių;
  • kuo daugiau pomidorų;
  • 4 kiaušiniai
  • 200 ml pieno;
  • 2 maži svogūnai;
  • 2 žiupsneliai miltų;
  • druska, prieskoniai ir saulėgrąžų aliejus.

Ruošdami maistinį omletą, vadovaujamės paprastu algoritmu:

  1. Svogūnėliai nulupami ir smulkiai supjaustomi. Iš lašinių paruošiama plona šiaudeliai. Pomidorai supjaustomi kubeliais.
  2. Svogūnų griežinėliai kepami keptuvėje su sviestu iki minkštos.
  3. Po to 3 minutes į juos dedamos šoninės juostelės, po kurių keptuvės turinys išdėstomas ugniai atsparioje formoje.
  4. Kiaušiniai plakami su druska ir prieskoniais. Tada į gautą kompoziciją pridedama šiek tiek miltų ir pieno.
  5. Mišinys pilamas ant jau išdėstytų ingredientų.
  6. Orkaitė įkaitinama iki 180 ° C temperatūros. Patiekalas kepamas 20 minučių, kol iškeps.

Norėdami patiekti skanius ir patenkinančius pusryčius prie rytinio stalo, pakanka rasti šaldytuve kiaušinių, pieno, pomidorų ir greitai išvirti skanų omletą. O esant dešrai ar grybams, galite padaryti ją dar ryškesnę, labiau patenkinančią ir aromatingą.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: