Špinatai yra ideali lapinė daržovė plaktame kiaušinyje pusryčiams. Jo neutralus skonis netrikdo prieskonių aromato, o mikroelementai padeda organizmui pasisavinti baltymus.
Prieš ruošiant omletą su špinatais, auginiai nupjaunami iš šviežios daržovės. Lapai du kartus virinami vandenyje su pienu, kol suminkštėja, kad neutralizuotų oksolininės rūgšties sudėtį.
Medžiagos turinys:
Klasikinis omletas su šviežiais špinatais keptuvėje
Puikaus omleto paslaptis: norint, kad išplakti kiaušiniai būtų aukšti, kiaušinių-pieno mišinį reikia mušti ne mikseriu, o šluotele.
Produktai:
- švieži špinatai - 50 gramų;
- vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
- šviežias pienas - trečdalis stiklinės;
- sviestas - 1 šaukštas. šaukštas;
- druska, prieskoniai (pagal skonį ir norą)
Virimo būdas:
- Išvirtus lapus supjaustykite juostelėmis, troškinkite keptuvėje su sviestu 5 minutes.
- Sumaišykite kiaušinius su pienu, druska, prieskoniais, muškite.
- Įmaišykite masę į troškintus žalumynus.
- Uždarykite dangtį, kepkite omletą keptuvėje 10 minučių ant silpnos ugnies.
Su sūriu
Tradicinis sūrio omletas paruošiamas naudojant minkštą sūrį.
Komponentai
- kiaušinis - 4 vnt .;
- pienas - 80 g;
- špinatai - 50 g;
- fetos sūris - 70 g;
- sviestas - 20 g;
- prieskoniai, muskato riešutas.
Virimo algoritmas:
- Praeivis susmulkina špinatus svieste
- Įmuškite kiaušinius plaktuvu.
- Į špinatų masę supilkite kiaušinių ir pieno mišinį.
- Sutarkuokite fetos sūrį, pabarstykite ant omleto viršaus.
- Keptus kiaušinius kepkite uždaroje keptuvėje 7 minutes.
- Patiekite su grietine ar majonezu.
Italams labai patinka fritata - plakti kiaušiniai su špinatais ir kietas sūris, turintis aštrų aromatą.
Ingredientai
- kiaušinis - 4 vnt .;
- špinatai - 250 g;
- sūris - 30 g;
- alyvos nutekėjimas. - 50 g;
- pomidoras - 100 g;
- sojos padažas - 1 šaukštelis;
- druska, muskato riešutas (pagal skonį)
Kaip virti:
- Praeivis supjaustė žalumynus per pusę aliejaus kiekio.
- Pabarstykite mišinį tarkuotu muskato riešutu.
- Pabarstykite lapus sojos padažu, troškinkite 5 minutes.
- Špinatų mišinį supilkite į indą.
- Kiaušinius plakite šakute lengvai.
- Tarkuotą sūrį sumaišyti su kiaušinių mase, pakepinti špinatus.
- Keptuvę ištepkite likusiu aliejumi, sudėkite kiaušinių, sūrio ir špinatų mišinį. Kaitinkite ant ugnies, kol omleto dugnas iškeps.
- Pjaukite pomidorą į apskritimus, paskleiskite ant frito paviršiaus.
- Baigti kepti orkaitėje esant 180 laipsnių temperatūrai.
Virimas su pomidorais
Produktai:
- vištienos kiaušinis - 4 vnt .;
- kumpis - 70 g;
- sūris - 50 g;
- špinatų lapai - 50 g;
- pomidoras - 1 vnt .;
- nusausinti. aliejus - 1 šaukštas. šaukštas;
- žalieji svogūnai, prieskoniai.
Virimo procesas:
- Kumpį supjaustykite kubeliais, pomidorą - skiltelėmis.
- Sūrį sutarkuokite, supjaustykite virtus špinatus.
- Kepti žalumynai su pomidorais aliejuje.
- Įpilkite kumpio, išmaišykite.
- Ant viršaus pertrinkite kiaušinius, pagardinkite druska.
- Apkepkite omletą keptuvėje su sūrio drožlėmis, pakepkite, kol suminkštės.
- Patiekite gatavą patiekalą su pjaustytais svogūnais.
Orkaitės špinatų dietinis omletas
Sveiki pusryčiai vaikams ir suaugusiems, maistinė vertė 115 kcal, paruošti per pusvalandį.
Taip pat skaitykite:kepti kiaušiniai
Komponentai:
- vištienos kiaušiniai - 4 vnt .;
- neriebus pienas, 1,5% - 80 g;
- švieži špinatai - 80 g;
- nusausinti. aliejus - 5 g;
- druska - 2 g.
Kaip virti:
- Smulkiai supjaustykite špinatus
- Viską sumaišykite su pienu ir druska.
- Špinatų lapą sujunkite su kiaušinių ir pieno mase.
- Sudėkite į riebalais išteptą formą.
- Kepkite dietinį omletą orkaitėje 30 minučių 180 ° C temperatūroje.
Grybų receptas
Špinatų omletui tinka tiek švieži grybai (pvz., Pievagrybiai), tiek marinuoti, patiekalui suteikiant pikantiško prieskonio.
Ingredientai
- špinatai, lapai - 100 g;
- Pievagrybiai - 100 g;
- kiaušinis - 4 vnt .;
- Čederio sūris - 50 g;
- alyvuogių aliejus - 1 šaukštas. šaukštas;
- česnakai - 1 gvazdikėlis;
- druska, prieskoniai
Kaip virti:
- Susmulkinkite špinatus ir česnaką.
- Sūrį sutarkuokite.
- Grybus supjaustykite griežinėliais.
- Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite tarkuotą sūrį.
- Į pašildytą alyvuogių aliejų dėkite špinatus su česnakais, pievagrybiais. Viską perkoškite, kol grybai suminkštėja.
- Supilkite išplaktus kiaušinius, išmaišykite.
- Uždenkite, atneškite grybų omletą su špinatais ir sūriu, kol virti ant silpnos ugnies.
Skanus receptas:nuostabus omletas orkaitėje
Su šaldytais špinatais
Omletas su špinatais, užšaldytas greito užšaldymo būdu, nereikalauja daug laiko: reikia tik išspausti drėgmę iš atšildytų lapų.
Produktai:
- šaldyti špinatai –100 g;
- didelis kiaušinis - 3 vnt .;
- nusausinti. aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- šviežias pienas - 50 g;
- kietas sūris, tarkuotas - 40 g;
- vyšniniai pomidorai - 2–3 vnt .;
- česnakai - 1 gvazdikėlis;
- druska, žolelės (nebūtinai: krapai, petražolės, svogūnai), juodieji pipirai
Virimo būdas:
- Susmulkinkite česnaką, sudėkite į prikaistuvį ir pakepkite per pusę sviesto 2 minutes.
- Suberkite išspaustus lapus, pakepinkite 3 minutes, druską.
- Kiaušinius sumaišykite su pienu, įberkite druskos, pipirų, plakite šakute.
- Kiaušinių ir pieno masę sumaišykite su špinatais ir sūrio drožlėmis.
- Įkaitinkite likusį aliejų keptuvėje, įmaišykite špinatų mišinį su pjaustytais vyšniniais pomidorais.
- Viską troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies 3 minutes, po to - dar 5 minutes orkaitėje, kol pasidarys aukso rudos spalvos.
Siūlomi variantai padės namų šeimininkėms paruošti skanius, maistingus pusryčius su vitaminais, baltymais ir sveikais mineraliniais papildais.
