Sausainiai su riešutais nėra tik gėrybės, bet ir skanūs. Kvapūs, purūs, tirpstantys burnoje produktai puikiai tinka gerti šeimos arbatą. Yra daugybė riešutų sausainių receptų. Skaniausia tikrai verta pasiruošti patiems.

Trumpiniai riešutų sausainiai

Kepiniai iš tešlos yra labai švelnūs ir trupiniai.

Sudėtis:

  • margarinas - 150 g;
  • miltelių cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
  • kvietiniai miltai - 200 g;
  • žemės riešutai - 100 g;
  • vanilinas - 1 paketėlis.

Seka:

  1. Skrudinkite žemės riešutus sausoje keptuvėje ir nulupkite. Susmulkinkite trintuve.
  2. Beat minkštą margariną su milteliais, riešutais ir vanile. Įmaišykite miltus keliomis dalimis.
  3. Atvėsinkite tešlą 30 minučių.
  4. Nuplėškite mažus gabalėlius ir suformuokite juos į rutulius.
  5. Kepimo skardą uždenkite pergamentu, įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių, sudėkite būsimus sausainius ir kepkite 25 minutes.
  6. Gautus sausainius susukite į kokosą.

Šie sausainiai gerai dera su aromatine kava.

Migdolų gydymas

Paprastas, bet labai skanus migdolų riešutų sausainis gaunamas iš paprastų ir prieinamų ingredientų:

  • minkštas sviestas - 200 g;
  • cukrus - 150 g;
  • vištienos kiaušiniai (maži) - 2 gabaliukai;
  • miltai - 200 g;
  • kepimo milteliai - pusė šaukštelio;
  • riešutai (migdolai) - 50 g.

Seka:

  1. Įmaišykite sviestą ir cukrų, po du įmaišykite du kiaušinius.
  2. Apkepkite ir susmulkinkite riešutus. Supilkite į tešlą.
  3. Kepimo miltelius sumaišykite su miltais ir sudėkite dalis į tešlą. Gerai minkykite.
  4. Suformuokite mažas lazdeles.
  5. Kepimo temperatūra yra 170 laipsnių. Laikas yra 15 minučių.

Kvapūs makaronai yra skanūs patys savaime. Galite pridėti šokolado užrašų, jei desertą papuošite išlydytu šokoladu.

Su riešutų įdaru

Šis receptas buvo populiarus motinų ir močiučių laikais. Naminis vaikiškų sausainių, užpildytų riešutais ir medumi, skonis nepaliks daug abejingų.

Testui jums reikės:

  • kvietiniai miltai - 750 g;
  • valstiečių aliejus (grietinėlė) - 150 g;
  • grietinė - 250 g;
  • žiupsnelis druskos.

Įdarui:

  • graikiniai riešutai - 250 g;
  • gėlių medus - 50 g;
  • cukrus - 250 g;
  • kiaušinio trynys - 1 vnt.

Seka:

  1. Tešlą pirmiausia galima minkyti mikseriu. Aliejus su žiupsneliu druskos siunčiamas į maišytuvą ir plakamas iki vientisos masės. Atsargiai išmaišykite su stikline grietinės. Galiausiai suberkite išsijotus miltus. Minkykite tešlą rankomis apie 5 minutes, kol ji taps minkšta ir elastinga.
  2. Norėdami paruošti įdarą, sumaišykite maltus riešutus, medų ir cukrų.
  3. Iš tešlos iškočiokite pailgas sultis ir paskirstykite įdarą. Susukite į vamzdelį.
  4. Vamzdelius išklokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
  5. Sutepkite tryniu ir kepkite 190 laipsnių temperatūroje.

Prieš patiekdami pasūdykite saldžiais milteliais.

Taip pat skaitykite:sausainių sausainiai - receptas

Liesos sausainiai

Ar galiu kepti skanius sausainius be sviesto? Yra puikus liesų riešutų sausainių receptas. Tyrimo pagrindas yra sultys!

Testui jums reikės:

  • cukrus - 1 šaukštas;
  • vaisių sultys (bet kokios) - 200 ml;
  • augalinis aliejus - 100 ml;
  • miltai - 350 g;
  • kepimo miltelių - pusantro šaukštelio.

Užpildymas:

  • apie 100 g kapotų riešutų;
  • šiek tiek cinamono ir cukraus.

Seka:

  1. Norėdami paruošti tešlą, turite sujungti sultis, cukrų ir sviestą.
  2. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir įmaišykite į tešlą 2 dozėmis. Gerai minkykite.
  3. Tešlą iškočiokite į ploną sluoksnį. Supilkite riešutus per visą paviršių ir susukite į ritinį. Norėdami suteikti kepenims ausų formą, turite išspausti ritinį per vidurį ir supjaustyti.
  4. Kepkite 180 laipsnių kampu iki auksinės rudos spalvos.

Į miltus nepridėta

Puikus riešutų sausainis pasirodys nepridedant miltų. Žemės riešutai jį puikiai pakeis.

1 kiaušinio baltymui reikia ⅓ puodelio (250 ml) įvairių riešutų.

Seka:

  1. Baltymus išplakite į stiprią putą. Švelniai sumaišykite su riešutais.
  2. Įdėkite šaukštą ant pergamento ir kepkite 10 minučių 170 laipsnių temperatūroje.

Traškūs, neskanūs produktai tikrai patiks suaugusiesiems ir vaikams.

Graikinių riešutų meringue

Kavos ir riešutų meringue variantas. Mažo kaloringumo delikatesas, kurį labai lengva paruošti.

Sudėtis:

  • kiaušinių baltymai - 4 vnt .;
  • malti riešutai - 2 puodeliai (250 g);
  • granuliuotas cukrus - 5 šaukštai;
  • tirpi kava - 3 šaukštai.

Seka:

  1. Sunkiausia recepto dalis - gerai išplakti baltymus. Jie pavirs į prašmatnias putas, jei plaksite jas atšaldytas, pridedant žiupsnelį druskos.
  2. Sumaišykite cukrų su kava ir palaipsniui įpilkite į baltymų putas. Ten taip pat siųskite šiek tiek cukruotų kapotų riešutų.
  3. Įdėkite gana storą riešutų ir baltymų mišinį ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir ant viršaus pabarstykite riešutais ir pieno šokolado gabalėliais. Kepimo temperatūra turėtų būti ne didesnė kaip 100 laipsnių. Meringue bus kepama maždaug valandą. Tada palikite juos dar vienai valandai orkaitėje.

Chaotiškai sulaužykite traškius sausainius ir mėgaukitės gerdami aromatingą kavą.

Avižiniai dribsniai

Greitas ir sveikas gydymas. Labai skanu kartu su pienu.

Sudėtis:

  • avižiniai dribsniai (švelnūs dribsniai) - 2 puodeliai (250 ml);
  • riešutai (kapoti) - 100 g;
  • sviestas (valstiečių) sviestas - 100 g;
  • medus - 3 šaukštai. šaukštai;
  • C1 kategorijos kiaušiniai - 2 vnt .;
  • cukrus ar milteliai - 150 g;
  • grietinė (riebalai) - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Seka:

  1. Kepkite riešutus gilioje keptuvėje.
  2. Įpilkite sviesto, cukraus, medaus ir grietinės. Maišykite ir palaikykite ant ugnies maždaug 3 minutes, nuolat maišydami.
  3. Perkelkite į dubenį ir šiek tiek atvėsinkite.
  4. Sumaišykite su avižiniais dribsniais ir kiaušiniais.
  5. Dėkite ant kepimo skardos, padengtos silikoniniu kilimėliu, ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių.

Slapukai yra labai švelnūs. Jis turi nuostabų kreminį skonį.

Su šokoladu

Šokoladas ir riešutai yra labai harmoningai derinami pagal skonį. Todėl į riešutų sausainį pridedant šokolado skonis tik pagerės.

Sudėtis:

  • bet kokie riešutai (kapoti) - 150 g;
  • miltai - 100 g;
  • valstiečių aliejus - 100 g;
  • mažas kiaušinis - 1 vnt .;
  • milteliai arba cukrus - 150 g;
  • šokoladas - 50 g.

Seka:

  1. Sumaišykite riešutus ir cukrų.
  2. Sviestą išplakite su kiaušiniu ir suberkite į riešutus.
  3. Gerai išmaišykite porcijomis, kad pridėtumėte miltų.
  4. Suformuokite rutulius, šiek tiek juos išlyginkite ir padėkite ant silikono kilimėlio.
  5. Kepimui reikia tik 20 minučių ir vidutinio orkaitės įkaitinimo (180 laipsnių).
  6. Supilkite ant ištirpinto šokolado.

Slapukai su riešutais yra skanūs, sveiki ir lengvai paruošiami.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: