Avižų nauda buvo žinoma nuo seno. Iš jo gaunami skanūs avižiniai dribsniai. Gaminant į avižinius dribsnius, virimas atvėrė kelią įvairiems naudingiems receptams. Miltus galima nusipirkti paruoštus arba virti namuose.

Javų avižiniai dribsniai trintuve

Jei norite įtraukti į racioną įvairovės, pakeisti erzinančią avižinę košę ir pagerinti patiekalų skonį, tuomet pats laikas vartoti avižinius miltus. Gatavą produktą galite nusipirkti parduotuvėje arba pasigaminti avižinių dribsnių namuose.

Lengviausias ir prieinamiausias pasirinkimas yra naudoti trintuvą. Avižos gali būti naudojamos bet kokios: susmulkinti, greitai paruošiami grūdai. Skirtumas yra tik grūdelių dydžiuose, tai neturės įtakos produkto kokybei, nes juos vis tiek reikia sumalti.

Naudokite tik grynas avižas, be priemaišų ir priedų, kitaip galutinis patiekalo skonis gali sugesti.

Įpildami miltų į bet kurį patiekalą, naudokite šiek tiek daugiau, nei nurodyta recepte. Galų gale, po malimo, tūris sumažės ir pasirodys maždaug ¾ pradinio avižų kiekio.

Norėdami paruošti, išmatuokite reikiamą avižų kiekį ir padėkite į aukštą indą. Įjunkite maišytuvą. Šlifavimui reikia pusės minutės su nedideliu kiekiu. Jei norite gauti didelį kiekį miltų, tuomet turėsite daugiau sumalti laiku. Vadovaukitės tipu. Masė turėtų būti panašios konsistencijos kaip įprasti kvietiniai miltai. Paimkite šaukštą ir sumaišykite masę. Dideli gabalai gali likti kraštuose ir apačioje. Dar kartą sumalkite.

Kaip gaminti kavos malūnėlyje

Jei neturite galimybės naudoti trintuvo, tinka kavos malūnėlis. Prieš džiovinimą gerai nuplaukite. Likusi kava suteiks miltams kavos skonio.

Įdėkite avižas į prietaisą. Viršelis.Kepame kelias sekundes. Tada purtykite malūnėlį, kad pasiimtumėte nemaltas daleles. Įjunkite prietaisą pusei minutės. Atidarykite dangtį ir patikrinkite miltų būklę. Jei masė jums tinka pagal išvaizdą, tada miltai yra paruošti. Jei yra grūdų, pakartokite procesą dar kartą.

Nauda, ​​žala ir kalorijos

Retai randami produktai, kurie turi sudėtingą ir didelio masto poveikį kūnui.

Avižinių miltų nauda:

  1. Dėl skaidulų, kurios yra dviejų rūšių (tirpios ir netirpios), kūnas atsikrato toksinų ir įvairių nuodų virškinamajame trakte bei prisotina žarnyno mikroflorą.
  2. Padeda sumažinti gliukozės kiekį kraujyje, todėl tinka diabetikams maitinti.
  3. Amino rūgštys ir sumažintas krakmolo kiekis miltus paverčia dietiniu produktu.
  4. Vitaminas B leidžia nervų sistemai normaliai funkcionuoti.
  5. Tai turi teigiamą ir gydomąjį poveikį sergant kepenų ligomis. Šis produktas reikalingas žmonėms, sergantiems hepatitu.
  6. Kai jis vartojamas, kraujospūdis normalizuojasi, mažėja cholesterolis, mažėja trombozės rizika, optimizuojama širdies ir kraujagyslių sistema.
  7. Naudinga sportininkams, nes padeda lavinti raumenis.

Avižiniai miltai yra puikiai subalansuotas ir lengvai virškinamas produktas. Naudojimo daroma žala gali būti tik individualus netolerancija. Jei vieną kartą bandėte ir nepastebėjote jokių neigiamų organizmo reakcijų, galite saugiai naudoti ją maistui.

Dėl didelio glitimo komponentą draudžiama naudoti žmonėms, kurie jo netoleruoja.

Kaloringumas miltuose yra labai įspūdingas, 100 g yra 369 kcal. Tačiau nepaisant to, produktas priklauso dietiniams produktams dėl to, kad jo sudėtyje yra skaidulų ir lengvai virškinamų baltymų, kurie leidžia atkurti pažeistą audinį.

Ką virti su avižiniais dribsniais

Avižinių dribsnių receptai yra įvairūs. Jis pridedamas prie įvairių rūšių tešlos, kad desertai būtų traškūs ir traškūs. Dažniausiai, naudodamiesi juo, jie gamina blynus, verda želė ir kepa sausainius.

Jei norite įvairinti gėrybių skonį, į kompoziciją galite pridėti įvairių džiovintų vaisių, riešutų, medaus ar varškės. Tai praturtins skonį ir suteiks malonumo gerti ne tik suaugusiems, bet ir vaikams.

Be malonaus skonio, miltai padės padidinti imunitetą ir užtikrins nepriekaištingą kepenų veiklą. Todėl vartodami su šiuo produktu gėrybes, jūs ne tik džiaugsitės ja, bet ir pagerinsite kūną.

Blynai

Ingredientai

  • druska - 0,5 šaukštelio;
  • kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
  • pienas - 420 ml;
  • augalinis aliejus;
  • medus - 3 šaukštai. šaukštai;
  • avižiniai miltai - 260 g;
  • sviestas - 160 g;
  • kiaušinis - 2 vnt.

Virimas:

  1. Šiltas pienas, bet nevirkite. Supilkite medų ir išmaišykite. Galima naudoti bet kokį medų, jei turite tiršto, tada jis ištirps šiltame skystyje. Supilkite kiaušinius. Druska, supilkite kepimo miltelius ir išmaišykite.
  2. Ištirpinkite sviestą ir atvėsinkite. Supilkite į tešlą. Maišykite. Suberkite miltus. Mušti.
  3. Keptuvę ištepkite augaliniu aliejumi. Sušilti. Tešlą iškočiokite su kaladėlėmis ir plona srovele supilkite į dubenį. Kepkite iš abiejų pusių.

Avižiniai bandelės

Pasigaminkite skanius ir sveikus pusryčius, paruošdami nuostabius pyragus. Tinka ir užkandžiams.

Ingredientai

  • sviestas - 110 g;
  • avižiniai miltai - 210 g;
  • kepimo milteliai - 2 šaukšteliai;
  • cukrus - 185 g;
  • bananas - 2 vnt .;
  • kiaušinis - 2 vnt.

Virimas:

  1. Šiltas sviestas. Jis bus reikalingas išlydytas. Į avižų gaminį supilkite kepimo miltelius ir išmaišykite.
  2. Bananus sumalkite trintuvu. Supilkite cukrų ir įpilkite aliejaus. Įpilkite kiaušinius ir išmaišykite.
  3. Suberkite miltus ir plakite. Užpildykite formeles gauta mase. Supilkite tik pusę, nes kepimo metu trauka išaugs.
  4. Dėkite į karštą orkaitę (185 laipsnių). Laikas yra pusvalandis. Parengties patikrinimas dantų krapštuku, jei sausas - paruoštas. Jei šlapia, tada plaukite dar keletą minučių.

Blynas

Ingredientai

  • cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
  • pienas - 230 g;
  • druska - 2 g;
  • augalinis aliejus - 0,5 šaukštelio keptuvei;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • soda - 0,5 šaukštelio;
  • augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
  • miltai - 130 g avižinių dribsnių;
  • actas - 0,5 šaukštelio.

Virimas:

  1. Į kiaušinį supilkite cukrų. Į druską. Išmaišykite šluotele.
  2. Supilkite pieną ir sviestą. Išpirkite soda. Įpilkite į masę. Išmaišykite.
  3. Suberkite miltus ir plakite.
  4. Keptuvę vieną kartą sutepkite aliejumi. Išminkykite tešlą su kauliuku ir supilkite į keptuvę. Pakepkite dvi minutes. Apverskite ir virkite dar porą minučių.

Avižinė duona orkaitėje

Jei jums patinka kvepianti duona su oro trupiniais, tada šis receptas yra jums.

Ingredientai

  • kvietiniai miltai - 300 g;
  • tamsus salyklas - 0,5 šaukšto. šaukštai;
  • sviestas - 15 g;
  • avižiniai miltai - 90 g;
  • cukrus - 2 šaukšteliai;
  • vanduo - 235 ml;
  • druska - 1,5 šaukštelio;
  • mielės - 8 g šviežių.

Virimas:

  1. Mielę ir salyklą sumalkite su cukrumi. Supilkite vandenį, nedidelę viso tūrio dalį. Išmaišykite ir atidėkite ketvirtį valandos.
  2. Supilkite likusį vandenį. Įpilkite išlydyto sviesto. Suberkite avižinius dribsnius. Išmaišykite ir suberkite kvietinius miltus. Į druską. Minkyti.
  3. Tešla turi būti elastinga ir minkšta. Pusvalandžiui atidėkite. Apkabink ir nubrauk kamuoliuką. Uždenkite plėvele ir valandą paslėpkite šilumoje.
  4. Užkabinkite ir suformuokite duoną. Uždenkite rankšluosčiu. Stovėkite pusvalandį.
  5. Pabarstykite orkaitę (220 laipsnių) ir duoną su vandeniu. Kepkite pusvalandį.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: