Vištienos krūtinėlės pate - 7 receptai, kaip namuose paruošti skanų dietinį paštetą

Be abejo, pastų asortimentas parduotuvėse stulbinantis. Bet jei norite mėgautis produktu be kenksmingų priedų, dažiklių, skonio stipriklių, tuomet geriau jį pasigaminti patiems iš kokybiškų ingredientų. Straipsnyje pateiktas įdomiausių receptų pasirinkimas, pagal kuriuos galite lengvai sukurti dietinį užkandį - vištienos krūtinėlės paštetą.

Klasikinis vištienos krūtinės paplotėlis maišytuve

Klasikinis sveiko užkandžio receptas numato:

• 1 vištienos krūtinėlė;
• paragauti druskos ir prieskonių;
• lemputes.

Norėdami paruošti skanią pastą maišytuve:

1. Vištiena plaunama ir virinama, kol suminkštėja, kartu su svogūnu, kuris siunčiamas į mėsą praėjus 10 minučių nuo virimo pradžios.
2. Virta filė supjaustoma gabalėliais, kurie susmulkinami trintuvu.
3. Į gautą masę pilamas šiek tiek sultinio, įpilama druskos ir prieskonių.
4. Viskas vėl plakta.
5. Išvestis turėtų būti nuostabi pasta, kuri perkeliama į indą su dangčiu.

Jei naudojamas atviras indas, jis turi būti priveržtas lipnia plėvele, kad produktas neišdžiūtų.

Virimas su daržovėmis

Paprastas receptas, kurio vykdymui reikės:

• 600 g vištienos krūtinėlės;
• morkos;
• 150 g sviesto;
• 3 svogūnų galvos;
• 2 česnako skiltelės;
• druska ir muskato riešutas.

Pažanga:

1. Iš krūtinėlės paruošta filė ir morkos supjaustomos gabalėliais, kurie virinami 30 minučių.
2. Pabaigoje į keptuvę įpilama žiupsnelis druskos.
3. Svogūnas supjaustomas ir pakepinamas keptuvėje, kuriame taip pat išdėstytos česnako plokštelės.
4. Plaktuve sumaišomos morkos, mėsa, kepimas ir likęs aliejus.
5. Turinys išplaktas, papildytas prieskoniais, druska ir nedideliu kiekiu sultinio (jei reikia).
6. Paruošta pasta siunčiama į šaldytuvą sukietėti.

Jei pakeisite gabalėlį aliejaus sultiniu, išeis puiki dietinė pasta.

Su vištienos kepenėlėmis

Universalus patiekalas iš vištienos kepenėlių ir krūtinėlės, kuris suaugusiems patinka ir yra puikus vaikų mitybai.

Užkandis ruošiamas iš turimų produktų:

• vištienos kepenėlės - 1 kg;
• krūtinė - 400 g;
• svogūnas - 2 vnt .;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• sviestas - 1 pakuotė, sverianti 200 g;
• kepimo aliejus kepimui;
• druska ir prieskoniai.

Veiksmų seka:

1. Krūtinė virinama, iš sėklų išsiurbiama ir supjaustoma kubeliais.
2. Svogūnų gabaliukai passeriruyut šiek tiek auksinės spalvos.
3. Kepenys nuplaunamos, dalijamos į ketvirčius ir pakepinamos, kad pradūrus sultis iš subproduktų išsiskirtų sultys.
4. Kiaušiniai virinami ir dalijami per pusę.
5. Per mėsmalę visi paruošti produktai praeina du kartus, o kepenys turi būti karštos.
6. Masė išdėstoma dubenyje, kur jau yra minkšto sviesto gabaliukų.
7. Pasta sumaišoma pridedant druskos ir prieskonių.

Pastaba! Pasta, sukurta pagal šį receptą, siunčiama į šaldytuvą tik po visiško atvėsimo, kuris įvyksta ant stalo po rankšluosčiu.

Virtos vištienos krūtinėlės pata

Jei šaldytuve jau buvo virta vištiena, sverianti 300–400 g, kuri liko kepant bet kokį maistą, tuomet per kelias minutes galite sukurti puikų užkandį.

Papildomai reikalaujama:

• skiltelė česnako;
• 5 nuluptų graikinių riešutų;
• ½ krūva kalendros;
• 15 ml neriebaus jogurto;
• tas pats kiekis citrinos sulčių;
• 5 ml alyvuogių aliejaus;
• druska ir prieskoniai.

Gaminimo metu:

1. Krūtinė susukama per mėsmalę.
2. Branduoliai pjaustomi peiliu.
3. Česnakai susmulkinti.
4. Žalumynai smulkiai supjaustomi.
5. Visi ingredientai sumaišomi, sūdomi, pagardinami aliejumi, sultimis ir jogurtu.

Vištienos paštetas yra puikus užkandis rytiniams skrebučiams.

Taip pat skaitykite:kepenų paštetas - receptas

Receptas su grybais

Grybai, kurie gali būti ir miško, ir paprasti grybai, prideda prieskonio maistingam užkandžiui.

Norėdami sukurti pastą, jums reikia:

• ½ kg krūtų;
• 200 g grybų;
• 2 svogūnai;
• 70 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 100 g sviesto;
• 15 g prancūziškų garstyčių;
• ½ krūvos krapų;
• druska, prieskoniai.

Patiekalas paruošiamas taip:

1. Vištienos krūtinėlė pašalinama iš odos ir poodinių riebalų, tada virinama pasūdytame vandenyje su prieskoniais.
2. Susmulkinti svogūnai perkeliami į keptuvę, į kurią, įgavus minkštumą, dedamos pievagrybių plokštelės.
3. Po 8 minučių keptuvė atidėta.
4. Aliejus ištirpsta.
5. Kombainas sujungia atvėsintą mėsą, kepimą, sviestą ir 200 ml sultinio.
6. Viskas išplakta ir išdėstoma dubenyje, kur garstyčios, supjaustytos žolelės ir malti pipirai trukdo paruošti pastą.

Jei naudojami miško grybai, tada prieš kepant jie virinami mažiausiai 20 minučių.

Kaip pasigaminti želatiną

Puiki alternatyva parduotuvių dešroms yra sukurta iš:

• 500 g vištienos krūtinėlės;
• lemputės;
• morkos;
• petražolių šaknis;
• 2 virtų kiaušinių;
• 30 g želatinos;
• 30 g maltų graikinių riešutų;
• druska ir mėgstami prieskoniai.

Veiksmų seka:

1. Vištiena troškinama su druska, daržovėmis ir petražolių šaknimis, kol suminkštės, po to atvės ir supjaustoma skiltelėmis.
2. Mėsa, nulupti kiaušiniai ir morkos praleidžiami per mėsmalę.
3. Želatina praskiedžiama 500 ml sultinio pagal instrukcijas, po to pastos pagrindas pilamas tirpalu.
4. Į būsimą užkandį riešutai, druska ir prieskoniai dedami pagal norą, o tada viskas išplakama trintuvu.
5. Masė pašalinama šaltyje, kad sukietėtų.

Pagal jūsų skonį ir biudžetą graikiniai riešutai gali būti pakeisti žemės riešutais ar pistacijomis.

Tai įdomu:jautienos kepenų pastos receptas

Originali vištienos krūtinėlės patepama slyvomis

Norėdami įgyvendinti šį receptą, turite įsigyti:

• 4 nugarinės gabalėliai;
• 2 morkos;
• svogūnas;
• saujelė slyvų;
• ½ galvos česnako;
• 100 g grietinės;
• 50 g majonezo;
• druska, prieskoniai ir žolelės.

Norėdami pastos gaminti namuose:

1. Iš supjaustytų svogūnų ir morkų ruošiamas kepimas.
2. Slyvos mirkomos, o žolelės ir česnakai susmulkinami;
3. Filė virinama.
4. Naudodami trintuvą, sumalkite visus šiuos ingredientus, tada pagardinkite grietinės ir majonezo mišiniu.
5. Pasta vėl išplakta

Produktas nuostabiai atrodo ant šventinio stalo sumuštinių iš obuolių pavidalu, pakeisdamas duonos ritinius.

Vištienos krūtinėlės paštetas yra paprastas patiekalas, paruošiamas taip greitai, kaip jis valgomas.