Mūsų šeimose vis dažniau ruošiamas tradicinis itališkas patiekalas. Daugeliui jis tarnauja kaip paprastas, neišsiskiriantis garnyras. Siūlome virti tikrus makaronus su kalmarais, kurie sužavės ir nustebins, prisotins ir suteiks skonio malonumą.

Kalmarų makaronai grietinėlės padaže

Jei jūs kada nors buvote Italijoje, tada makaronai taps jūsų mėgstamiausiu patiekalu. Mes siūlome jums pasigaminti tikrą patiekalą, kurį įvertins net jo vietiniai gyventojai.

Ingredientai

  • kalmarai - 550 g;
  • druska;
  • spagečiai - 260 g;
  • alyvuogės - 11 vnt .;
  • sviestas - 1 šaukštas. šaukštas;
  • kremas - 240 ml;
  • sausų žolelių mišinys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
  • sūris - 210 g

Virimas:

  1. Virkite jūros gėrybes. Supjaustykite juostelėmis.
  2. Ištirpinkite sviestą. Padėkite kalmarų juosteles. Pakepkite dvi minutes. Supilkite grietinėlę. Patamsinkite septynias minutes.
  3. Pagal instrukcijas išvirkite spagečius. Nusausinkite skystį.
  4. Sūrį sutarkuokite. Siųsti į grietinėlę. Maišant palaukti, kol visiškai ištirps.
  5. Perkelkite pastą į padažą. Išmaišykite. Patamsink porą minučių.

Su krevetėmis

Rafinuotas, sveikas ir gražus patiekalas, kuris pradžiugins tikrus makaronų mėgėjus. Makaronai su kalmarais ir krevetėmis greitai virti ir pasirodo labai skanūs.

Ingredientai

  • makaronai - 550 g;
  • sūris - 170 g;
  • pomidorai - 460 g;
  • žalumynai;
  • augalinis aliejus - 160 g;
  • čili pipirai;
  • konservuoti kalmarai - skardinė;
  • nuluptos krevetės - 350 g;
  • juodieji pipirai;
  • česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • druska;
  • kečupas - 3 šaukštai. šaukštai.

Virimas:

  1. Virkite makaronus. Nusausinkite skystį. Įpilkite aliejaus ir išmaišykite.
  2. Susmulkinkite česnako skilteles. Sudėkite į keptuvę su karštu aliejumi. Sudėkite krevetes. Kepkite tris minutes.
  3. Supjaustykite kalmarus ir nusiųskite į keptuvę. Druską ir pabarstykite pipirais. Išmaišykite ir pakepkite penkias minutes. Supilkite kečupą. Sudėkite pjaustytus pomidorus. Patamsinkite tris minutes.
  4. Susmulkinkite žalumynus. Sūrį sutarkuokite.
  5. Paruoštus makaronus sudėkite į lėkštę. Užpilkite padažu. Pabarstykite žolelėmis ir sūrio drožlėmis.

Pomidorų padaže

Norėdami greitai paruošti gurmanišką patiekalą, naudokite konservuotus pomidorus. Jie padės pateikti pažįstamam patiekalui rafinuotas, aštrias natas.

Ingredientai

  • kalmarai - 550 g;
  • alyvuogių aliejus - 35 ml;
  • pomidorų padažas - 50 ml;
  • sausi žalumynai;
  • konservuoti pomidorai savo sultyse - 320 g;
  • česnakai - 4 gvazdikėliai;
  • grietinėlė - 200 ml.

Virimas:

  1. Norėdami gauti puikius makaronus, tiksliai laikykitės gamintojo rekomendacijų. Kiekviena veislė turi savo kepimo laiką. Gatavas produktas neturėtų būti pervirtas.
  2. Virkite kalmarus ir supjaustykite.
  3. Susmulkinkite česnako skilteles. Įpilkite į karštą aliejų. Pridėti kalmarų juosteles. Patamsinkite šešias minutes.
  4. Supjaustykite pomidorus ir supilkite skystį iš stiklainio į keptuvę. Įpilkite pomidorų padažo. Maišyti. Troškinkite aštuonias minutes.
  5. Įpilkite gatavo makaronų produkto. Išmaišykite ir troškinkite tris minutes. Pabarstykite žolelėmis.

Liesos tešlos gaminiai su kalmarais

Pasninko žmonės žino, kad būna dienų, kai leidžiama vartoti jūros gėrybes. Siūlome paįvairinti gavėnios patiekalų meniu ir paruošti patiekalą, kuris skonį nustebins.

Ingredientai

  • petražolės - 30 g;
  • druska;
  • pasta - 550 g;
  • prieskoniai
  • alyvuogių aliejus - 5 šaukštai. šaukštai;
  • kalmarai - 6 vnt.

Virimas:

  1. Užvirinkite skerdenas. Susmulkinkite. Tai turėtų būti šiaudas.
  2. Virkite makaronus. Nusausinkite skystį. Susmulkinkite petražoles.
  3. Įkaitinkite aliejų keptuvėje. Įdėkite jūros gėrybes ir makaronus.
  4. Pabarstykite prieskoniais. Palaikykite tris minutes.
  5. Apibarstykite kapotomis petražolėmis ir išmaišykite.

Receptas iš Julijos Vysotskaya

Kad patiekalas būtų skanus, laikykitės pagrindinės sąlygos - nevirškinkite makaronų.

Ingredientai

  • pasta - 260 g;
  • jūros druska - 1 šaukštelis;
  • pomidorai savo sultyse - stiklainis;
  • juodieji pipirai - 0,4 šaukštelio;
  • kalmarai - 7 skerdenos;
  • alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
  • bazilikas - 4 šakos;
  • šaldyti žirniai - 110 g;
  • baltas vynas - 110 ml;
  • svogūnas - 1 vnt.

Virimas:

  1. Žirnius atitirpinkite. Susmulkinkite svogūną.
  2. Įkaitinkite aliejų puode. Sudėkite svogūnų pusžiedžius. Laikykite iki auksinės spalvos.
  3. Pomidorų koše.
  4. Supjaustykite kalmarus. Gautus žiedus uždėkite ant lanko. Išmaišykite. Užpilkite vynu. Palaukite, kol jis išgaruos.
  5. Įdėkite pomidorų tyrę. Suberkite žirnius. Išmaišykite. Kepkite, kol jūros gėrybės bus visiškai paruoštos. Pabarstykite druska ir pipirais.
  6. Virkite makaronus. Siųsti į jūros gėrybes. Išmaišykite.
  7. Rankos ašaros bazilikas. Įpilkite į pastą ir sumaišykite.

Kaip gaminti su midijomis

Jums patiks ruošiant skanius patiekalus.

Ingredientai

  • spagečiai - 220 g;
  • saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai. šaukštas;
  • midijos - 220 g šaldytų nuluptų;
  • krakmolas - 1 šaukštelis;
  • kalmarai - 320 g šaldytų nuluptų;
  • sojos padažas - 100 ml;
  • vanduo - 3 šaukštai. šaukštai;
  • paprika - 1 vnt .;
  • sezamo sėklos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
  • imbieras –1 šaukštelis tarkuoto.

Virimas:

  1. Atšildykite jūros gėrybes. Gautą skystį nusausinkite.
  2. Virkite makaronus. Papriką supjaustykite griežinėliais.
  3. Kepkite sezamą be aliejaus. Praskieskite krakmolą vandeniu.
  4. Į troškintuvą supilkite aliejų. Įdėkite pipirų. Kepkite minutę. Įpilkite jūros gėrybių. Patamsinkite tris minutes. Supilkite padažą. Įpilkite imbierą. Kepkite porą minučių.
  5. Padėkite pastą. Pabarstykite sezamo sėklomis. Supilkite krakmolą. Išmaišykite. Palaikykite tris minutes.

Makaronai su kalmarais ir grybais

Virimui tinka bet kokios rūšies makaronai. Puikus citrinos ir krevetės derinys suteiks patiekalui lengvą, malonų rūgštingumą.

Ingredientai

  • makaronai - 200 g;
  • jūros druska;
  • alyvuogių aliejus - 1 šaukštas. šaukštas;
  • džiovinti krapai;
  • grietinė - 4 šaukštai. šaukštai;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • česnakai - 5 gvazdikėliai;
  • pievagrybiai - 160 g;
  • kalmarai - 150 g virtų;
  • citrina - 1 vnt.

Virimas:

  1. Virkite makaronus. Jie turėtų būti šiek tiek paruošti.
  2. Susmulkinkite česnako skilteles, svogūnus. Įpilkite į karštą aliejų ir kepkite keturias minutes.
  3. Susmulkinkite grybus ir nusiųskite į daržoves. Supjaustykite kalmarus ir suberkite į grybus.
  4. Išspauskite sultis iš citrinos, supilkite ruošinį. Į druską. Supilkite grietinę ir išmaišykite.Patamsink porą minučių.
  5. Sudėkite makaronus, išmaišykite. Pabarstykite krapais.

Grietinės padaže

Skanus ir maistingas antrasis patiekalas, kurį gali paruošti net pradedantysis. Virimui rinkitės kietų rūšių makaronus. Forma neturi reikšmės.

Ingredientai

  • spagečiai - 320 g;
  • žali svogūnai - šakelė;
  • juodieji pipirai - žiupsnelis;
  • kalmarai - 650 g;
  • džiovinti česnakai - žiupsnelis;
  • grietinė - 160 ml;
  • augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
  • druska yra žiupsnelis.

Virimas:

  1. Paruoštos ir paruoštos skerdenos. Virkite makaronus.
  2. Pamerkite jūros gėrybes į verdantį vandenį. Mirkykite penkias minutes. Nusausinkite skystį.
  3. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir suberkite kalmarus. Kepkite tris minutes.
  4. Pabarstykite česnaku. Supilkite grietinę. Išmaišykite ir pakaitinkite. Svarbiausia nėra užvirinti, kitaip grietinės produktas susiglamžys, taps nemaloniais grūdais.
  5. Įpilkite pastos. Maišyti. Uždenkite ir reikalaukite ketvirtį valandos be šildymo.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: