Makaronai su lašiša grietinėlės padaže puikiai tinka pietums, yra gana patenkinti, daug kalorijų ir labai skanūs. Maistas paruošiamas greitai - apie 30 minučių, jam nereikia daug ingredientų.

Klasikiniai lašišos makaronai grietinėlės padaže

Jums reikės:

  • grietinėlė - 0,3 l;
  • šviežios petražolės - 1 krūva;
  • lašiša - 0,3 kg;
  • alyvuogių aliejus - 75 ml;
  • makaronai - 0,3 kg;
  • česnako skiltelės - 3 vnt .;
  • bazilikas.

Pasiruošimas žingsnis po žingsnio:

  1. Į verdantį vandenį supilkite šiek tiek druskos, perpilkite spagečius ir virkite 10 minučių.
  2. Susmulkiname nuluptas česnako skilteles ir supilame į karštą keptuvę.
  3. Lašišą supjaustome mažais gabalėliais, susmulkiname petražoles.
  4. Po 4 minučių virimo česnako išimkite jį iš keptuvės. Jo vietoje mes perkeliame lašišą ir petražoles ir kepame jas 5 minutes.
  5. Po to įpilkite grietinėlės ir pradėkite troškinti, sumažindami šilumą bent iki 15 minučių.
  6. Supilkite druską su prieskoniais, sumaišykite nuostabų žuvies padažą su spagečiais ir išmaišykite. Nepaprastas apetitas!

Neįprastas „Carbonara“ receptas

Tokiam patiekalui įprasti makaronai netinka. Norėdami atskleisti subtilų švelnų spagečių padažo skonį, nusipirkite plonų itališkų makaronų.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

  • špinatai - 0,1 kg;
  • lašiša be kaulų - 0,3 kg;
  • miltai - 25 g;
  • spagečiai - 0,5 kg;
  • alyvuogių aliejus - 45 ml;
  • raudoni ikrai - 90 g;
  • aliejaus gabalas - 90 g;
  • pienas - 0,4 l.

Kaip paruošti carbonara pastą:

  1. Šildome vandenį spagečių virimui.
  2. Lašišą susmulkiname į mažus kubelius. Įkaitiname keptuvę su 30 ml alyvuogių aliejaus.
  3. Lašišą paskleiskite, pakepkite 4 minutes ir perkelkite į atskirą indą.
  4. Į tuščią keptuvę dedame gabalėlį sviesto, laukiame, kol jis išsilydys, supilame miltus ir pakepiname.
  5. Po 3 minučių supilkite susmulkintus špinatus, įpilkite pieno.
  6. Mes įdedame ilgus spagečius į verdantį vandenį ir įpilame druskos.
  7. Užvirkite padažą 5 minutes, grąžinkite žuvį atgal ir virkite dar 5 minutes.
  8. Iki to laiko makaronus galima išplauti į kiaurasamtį ir apšlakstyti likusiu alyvuogių aliejumi.
  9. Spagečius paskleiskite ant lėkštės, užpilkite padažu ir įdėkite šiek tiek raudonų ikrų į patiekalo vidurį. Https: //www.youtube.com/watch? V = Bs6l5BOh_P8

Rūkyta lašišos pasta kreminiame padaže

Ko reikia imtis:

  • sauja parmezano;
  • spagečiai - 0,2 kg;
  • citrinos grindys;
  • grietinėlė - 0,1 l;
  • rūkytos lašišos - 0,1 kg.

Kaip pasigaminti rūkytos lašišos lėkštę:

  1. Pirmasis žingsnis yra virti pastą vandenyje, iš anksto ją druskos.
  2. Į troškintuvą įpilkite grietinėlės ir išspauskite sultis su puse citrinos.
  3. Rūkyta žuvis smulkiai supjaustoma ir išsiųsta į kreminį mišinį.
  4. Į troškintuvą įmeskite saują parmezano ir 2 minutes paruoškite padažą.
  5. Sumaišome šiltus makaronus su padažu ir iškart patiekiame svečiams. Nepakankamas apetitas! Https: //www.youtube.com/watch? V = r6o4VdNLuss

Su pomidorais

Produktų sąrašas:

  • aštuonios alyvuogės;
  • bet kokios rūšies pasta - 0,25 kg;
  • minkšti pomidorai - 0,2 kg;
  • česnako skiltelės - 2 vnt .;
  • lašišos kepsnys - 1 vnt .;
  • neriebus kremas - 50 ml;
  • druska, muskato riešutas, cukrus, paprikų mišinys - žiupsnelis;
  • rafinuotas aliejus - 35 ml.

Virkite makaronus grietinėlės pomidorų padaže:

  1. Iš lašišos kepsnio pašaliname kaulus ir odą, supjaustome mėsą dideliais gabalėliais.
  2. Česnako skilteles išlyginkite ir užpilkite keptuvės paviršių verdančiu aliejumi. Mes praeiname juos 2 minutes ir pašaliname.
  3. Įdėkite žuvies gabaliukus į savo vietą ir virkite 2 minutes.
  4. Pomidorų odelę nuvalykite, sumalkite trintuve ir supilkite į lašišą.
  5. Įpilkite prieskonių, cukraus, grietinėlės, druskos. Įmeskite keletą alyvuogių ir virkite dar 5 minutes.
  6. Po to nuimkite keptuvės dangtį ir palaukite, kol išgaruos perteklinė drėgmė.
  7. Kol padažas sutirštės, virkite pagal standartinį spagečių receptą.
  8. Mes sujungiame abu patiekalus ir sumaišome. Troškiname kartu dar 2 minutes ir statome stalą.

Skanus receptas:krevečių pasta grietinėlės padaže

Virimas pasūdytu briedžiu

Recepto sudėtis:

  • šparagai - 0,25 kg;
  • parmezano gabalas - 50 g;
  • farfalle pasta - 0,5 kg;
  • druska - 8 g;
  • grietinėlė - 0,3 l;
  • žiupsnelis rozmarino;
  • sūdyta lašiša - 0,4 kg.

Veiksmų algoritmas:

  1. Iš anksto išvirkite spagečių farfalle druskos vandenyje.
  2. Žuvį geriau vartoti silpnai sūdant - supjaustykite ją į mažus gabalėlius.
  3. Į keptuvę įpilkite šparagų ir virkite 3 minutes. Po to įpilkite grietinėlės ir troškinkite indą 10 minučių.
  4. Supilkite tarkuotą parmezaną, paruoštus spagečius ir virkite dar 5 minutes.
  5. Įpilkite rozmarino, druskos, įmeskite žuvies gabaliukus ir troškinkite indą 5 minutes. Dabar prie stalo galite patiekti skanius makaronus su aštriu padažu. Nepaprastas apetitas!

Fetuccine pasta su lašiša grietinėlės padaže

Recepto ingredientai:

  • grietinėlė - 0,5 l;
  • malti pipirai - 3 žiupsneliai;
  • lašišos filė - 0,3 kg;
  • fettuccine makaronai - 0,5 kg;
  • sūrio gabalėlis -100 g.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Žuvies filė padalijame į mažus griežinėliais.
  2. Sudėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Supilkite nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus, pabarstykite druska, čiobreliais ir smulkintais pipirais.
  3. 7 minutes uždarykite lašišą orkaitėje, veikdami 180 laipsnių temperatūroje.
  4. Užpildykite makaronų keptuvę vandeniu, supilkite druską ir supilkite 18 ml aliejaus.
  5. Kai užvirs, paskleiskite fettuccine ir virkite 8 minutes. Gautas sultinys pilamas.
  6. Atskirame dubenyje mes sujungiame grietinėlę ir tarkuotą sūrį.
  7. Ten paskleidžiame makaronus, išmaišome.
  8. Kepta lašiša susmulkinkite šiaudelius ir paskirstykite ant padažo viršaus su makaronais.
  9. Jei norite, galite užpilti šiek tiek daugiau juodųjų pipirų, o patiekalą galima išdėstyti ant porcijomis supjaustytų lėkštių.

Skanus receptas:maltos tešlos

Su špinatais

Norėdami paruošti sveiką maistą, jums reikės:

  • špinatai - 0,2 kg;
  • vienas svogūnas;
  • lašiša (filė) - 0,25 kg;
  • makaronai - 0,3 kg;
  • grietinėlė - 0,24 l.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

  1. Keptuvėje su vandeniu virkite makaronus iki visiško minkštumo. Nepamirškite į vandenį supilti 18 ml aliejaus ir supilti druską.
  2. Įkaitiname aliejų keptuvėje ir supilame ten susmulkintą lašišą. Mes verdame jį 10 minučių ir paskleidžiame jiems špinatus.
  3. Svogūną susmulkinkite peiliu ir supilkite į pakepintus patiekalus.
  4. Po 5 minučių supilkite grietinėlę. Mes laukiame, kol mišinys užvirs.
  5. Į keptuvę įpilkite makaronų, sumaišykite su padažu.
  6. Tarkuotas sūris, apibarstytas ant patiekalo viršaus, užbaigia gaminį. Https: //www.youtube.com/watch? V = Ot0kanYyTnU

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: