Bulviniai sausainiai yra labai paprastas būdas gauti neįprastai skanų patiekalą ir tuo pačiu praleisti kuo mažiau laiko ir pinigų. Be to, pyragą galima paruošti įvairiais būdais, tarp kurių kiekvienas ras sau tinkamesnį.
Medžiagos turinys:
Sausainiai ir kondensuoto pieno pyragas
Slapukai ir kondensuotas pienas yra populiariausias deserto pasirinkimas. Pasirodo, kad jis yra vidutiniškai saldus, nėra sausas ir nereikia pridėti cukraus.
Patiekalo ingredientai:
- 100 g sviesto;
- 0,6 kg sausainių;
- 2 dideli šaukštai kakavos;
- skardinė kondensuoto pieno - apie 400 mililitrų.
Virimo procesas:
- Slapukai turi būti susmulkinti. Jei norite, kad gabalėliai jaustųsi, galite minkyti rankomis, bet geriau praleisti per mėsmalę ar trintuvą.
- Į gautą trupinį įpilkite kakavos, sumaišykite, kad ji tolygiai pasiskirstytų.
- Tada įpilkite šalto aliejaus, supjaustyto gabalėliais, supilkite kondensuotą pieną ir labai atsargiai viską minkykite, geriausia rankomis. Neturi būti aliejaus gumulėlių.
- Iš tešlos suformuokite ovalius pyragus, dėkite į skardą ir padėkite valandai į šaldytuvą.
Jokio kepimo su pienu
Jei norite įtikti sau kuo nors skanu ir tuo pačiu ilgai nesivarginti, tada slapukai be kepimo yra geriausias pasirinkimas.
Reikalingi produktai:
- 100 g sviesto;
- 0,35 kg sausainių;
- stiklinė cukraus;
- du šaukštus kakavos;
- 0,25 litro pieno.
Virimo procesas:
- Į nedidelį puodą ar bet kurį kitą indą, tinkantį šildyti, įmaišykite cukrų ir kakavą, išmaišykite, supilkite pieną ir pakaitinkite, neužvirdami.
- Ištepkite sviestą ir toliau pašildykite, kol visi ingredientai ištirps.
- Iš sausainių gaukite nedidelius trupinius, sumaldami juos maišytuve arba mėsmalėje, ir įpilkite į pieno mišinį.
- Jis turėtų pasirodyti gana tankus, bet drėgnas.
- Formuokite mažus ovalius gaminius, pastatydami juos į šaldytuvą maždaug valandai, kad nusistovėtų.
Mes gaminame pagal GOST
Desertui jums reikės:
- 60 g kakavos;
- 80 g miltų;
- 130 g sviesto;
- trys kiaušiniai;
- šaukštas krakmolo;
- trys šaukštai romo arba brendžio;
- 50 g kondensuoto pieno;
- 0,1 kg cukraus;
- 165 g miltelinio cukraus.
Vykdymo seka:
- Šiek tiek daugiau nei pusė viso cukraus masės sumaišoma su tryniais ir plakama.
- Į kitą indą sudedame baltymus ir išplakame tai, kas liko iš cukraus. Tai turėtų sudaryti baltas putas. Sudedame abi kiaušinių mases, kad gautume vientisą ir vientisą konsistenciją.
- Ten supilame krakmolą, tada miltus, suformuojame pyragą ir kepame 200 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių.
- Paliekame tai, kas įvyko, bent kelioms valandoms, kad pyragas būtų sausas, geriau palikti per naktį. Po to mes rankomis ją suskaidome į mažus skirtingos formos gabalėlius ir formuojame mažus trupinius, pavyzdžiui, naudodami trintuvą.
- Mes sujungiame 65 gramus miltelinio cukraus su sviestu ir plakame, atsargiai supilame kondensuotą pieną ir pažodžiui vieną šaukštelį iš gautos masės.
- Likusią dalį sumaišykite su trupiniais, supilkite mažai pasirinktą alkoholinį gėrimą.
- Dedame ovalo formos formeles, suvyniojame jas į cukraus pudrą ir kakavą ir šaukštu atidėto grietinėlės suformuojame daigus ant torto. Prieš patiekdami, išimkite šaltyje mažiausiai 60 minučių.
Kaip virti be kondensuoto pieno
Svarbiausi ingredientai:
- 120 g cukraus;
- keturi šaukštai kakavos;
- mažas šaukštas miltelinio cukraus;
- svarų sausainių;
- vanilinas ir cinamonas pagal jūsų skonį;
- 0,1 kg sviesto;
- 130 mililitrų pieno.
Vykdymo seka:
- Pirmiausia iš sausainių reikia gauti trupinius. Norėdami tai padaryti, naudokite bet kurį jums prieinamą metodą: trintuvą, valcavimo kaištį, mėsmalę ar net groteles ant takelio.
- Įpilkite ten kakavos, gerai išmaišykite, kad ji tolygiai pasiskirstytų.
- Įpilkite pieno ant viryklės, pakaitinkite, bet neleiskite užvirti, tada įpilkite cukraus ir nuolat maišydami leiskite jam visiškai ištirpti.
- Kol mišinys dar karštas, įpilkite aliejaus, sumaišykite, jis taip pat turėtų visiškai ištirpti.
- Sumaišykite sausą ir skystą mišinius, gaukite vienalytę konsistenciją ir iš šios tešlos suformuokite mažus ovalius ruošinius.
- Jei norite, galite juos suvynioti į kakavą ir miltelius, o po to pusantros valandos pašalinti šaltyje, kad sukietėtų.
Bulvių pyragas su vynu
Patiekalo ingredientai:
- 0,7 kg sausainių;
- viena skardinė kondensuoto pieno;
- keturi šaukštai sauso raudonojo vyno;
- sviestas - 0,2 kg;
- penki šaukštai kakavos.
Vykdymo seka:
- Naudodami trintuvą arba mėsmalę iš sausainių, mes gauname mažus trupinius.
- Mes sujungiame jį su kakava, o tada su vynu, atsargiai minkykite.
- Ten supilame sviestą ir kondensuotą pieną ir masę rankomis išmaišome iki vientisos masės.
- Mes formuojame ovalius pyragus, dedame juos ant lėkštelės ir valandą prieš šaldydami prieš patiekdami.
Varškės sūrio receptas
Torto sudedamosios dalys:
- 0,25 kg aliejaus;
- 160 g cukraus;
- 250 g varškės;
- 0,15 kg avižinių dribsnių;
- 30 g kakavos.
Virimo procesas:
- Įmaišome varškę, avižinius dribsnius, sviestą ir viskas perkošiama per mėsmalę arba susmulkinama trintuve.
- Supilkite cukrų ir kakavą, gauname vienalytę masę. Jei jis šiek tiek skystas, įpilkite dar šiek tiek avižinių dribsnių.
- Suformuokite pyragaičius, juos pasirinktinai iškočiokite į kakavą, apledėjimo ar cukraus pudrą ir prieš patiekdami šiek tiek atvėsinkite.
Šokoladiniai bulviniai sausainiai
Saldžiosios bulvės iš sausainių laikomos tradiciniu receptu. Žinoma, kaip pagrindą galite paimti daugybę kitų produktų, tačiau būtent sausainiai daro jį tokiu skanu.
Patiekalo ingredientai:
- maždaug 300 g kondensuoto pieno;
- nedidelė sviesto pakuotė;
- keturi šaukštai kakavos arba kaip jums patinka;
- bet kokie sausainiai - 0,4 kg.
Virimo procesas:
- Norėdami pradėti gaminti maistą, turite pradėti pjaustyti sausainius. Tai galite padaryti bet kokiu jums tinkamiausiu būdu.
- Į gautą sausą masę įpilkite kakavos ir išmaišykite.
- Mes siunčiame aliejų ten, jis turi būti šaltas ir atsargiai minkyti trupiniais rankomis. Įsitikinkite, kad neliko aliejaus gabalėlių.
- Supilkite kondensuotą pieną, viską išmaišykite iki vientisumo ir iškočiokite norimos formos pyragus.
- Mes juos bent vienai valandai išimame į šaldytuvą ir desertas yra paruoštas.
