Žmonės javų karaliene vadina perlinius miežius, primenančius savo rūšies pasirinktus perlus. Tuo pačiu metu miežių branduoliai užpildomi daugybe elementų, svarbių mūsų sveikatai. Todėl šiandienos darbotvarkė bus perliniai miežiai, nauda ir žala žmonių sveikatai.
Medžiagos turinys:
Perlovka: naudingos savybės kūnui
Stalo galva mūsų tolimiems protėviams buvo perliniai miežiai, nes jo naudingos savybės buvo žinomos nuo senų senovės.
Taip yra dėl to, kad jame yra didelis mūsų kūno maistinių medžiagų kiekis.
- Dietinės skaidulos užsiima žarnyno judrumo ir jo mikrofloros reguliavimu, kovodamos su patogeninėmis bakterijomis ir virusais, efektyviai malšindamos vidurių užkietėjimą. Reguliarus ląstelės naudojimas taip pat išvalys kenksmingų medžiagų, įskaitant radionuklidus, kūną.
- Perlinių miežių nauda plinta skrandyje, puikiai pašalindama uždegimo židinius. Šis produktas yra ypač naudingas nuoviro pavidalu žmonėms, kuriems atliktos pilvo operacijos.
- Β-gliukano polisacharidas yra atsakingas už kenksmingo cholesterolio pašalinimą ir normalų kraujotakos sistemos darbą, įskaitant nereikalingų elementų kraujo valymą. Tai apsaugo nuo kraujo krešulių, venų varikozės ir aterosklerozės atsiradimo.
- Mažas košės glikemijos indeksas leidžia ją valgyti sergantiems cukriniu diabetu.
- Grūduose esanti silicio rūgštis teigiamai veikia tokios ligos apraiškas kaip urolitiazė, skaldant akmenis ir šalinant smėlį.
- Natūralus antioksidantas, toks kaip retinolis (vitaminas A), pagreitina ląstelių regeneraciją, valo kepenis ir papildo jų struktūrą.Dėka vitamino gebėjimo stiprinti apsauginę kūno membraną, reguliarus produkto vartojimas padės lengvai pernešti vitaminų trūkumą ne sezono metu.
- Vitaminas E (arba tokoferolis) teigiamai veikia kvėpavimo sistemą, atlaisvindamas organus nuo deguto ir gleivių. Tai veiksmingai padeda įveikti plaučių uždegimą ir astmą, bronchitą ir peršalimą.
- Kompozicijoje esančios aminorūgštys, ypač lizinas, yra „atsakingos“ už akies lęšio būklę, stiprumą, regėjimą apskritai ir akies obuolio sutepimą.
- Žmonės, kenčiantys nuo širdies ir kraujagyslių sistemos patologijų ar linkę į tai, būtinai turi įtraukti šį javą į savo racioną. Galų gale, jis sureguliuoja šių organų darbą, pagerindamas kraujo klampumą ir neleidžiantis susidaryti cholesterolio plokštelėms.
- Košė yra nepakeičiama moterims. Tai padeda išlaikyti plaukų ir odos grožį dėl jaunystės vitaminų A ir E.
Svarbu: miežiai labai greitai prisotinami, tai apsaugo nuo persivalgymo, o tai svarbu norintiems sulieknėti.
- Sportininkai ir žmonės, įpratę vadovauti aktyviam gyvenimo būdui, taip pat gali tinkamai naudoti perlinių miežių patiekalus. Kompozicijoje esantys baltymai padeda greitai atkurti jėgas ir suformuoti raumenis. Kartu su riešutais ir džiovintais vaisiais jūs prisotinsite savo organizmą vitaminais ir mineralais.
- Vyresnio amžiaus vyrų ir moterų košė yra naudinga galimybė sustabdyti senėjimo procesą. Ir jei jis virtas piene, tada jis padeda sustabdyti diabeto apraiškas.
- Vyrai, dirbantys sunkiosios gamybos srityje arba patyrę kokių nors traumų, į savo racioną būtinai turi įtraukti ląstelę, nes ji pašalina spazmus ir pašalina uždegimą.
- Moterims menopauzės laikotarpiu į mitybos racioną reguliariai įtraukiant perlinius miežius, rizika susirgti krūties vėžiu yra sumažinta iki minimumo.
- Žindymo metu jaunos motinos dėl košės vartojimo pajus reikšmingą pieno padidėjimą krūtyse.
Miežiai turi dar vieną svarbų sugebėjimą - suteikti prevencinį poveikį lytinių organų patologijų vystymuisi tiek vyrams, tiek moterims.
Miežių nauda ir žala nėštumo metu
Perlinių miežių nauda nėščios moters kūnui taip pat lemia jo turtinga sudėtis. Svarbu nepersivalgyti šio produkto, kad nesukeltų neigiamų padarinių.
Laikantis saikingai, perliniai miežiai ir kiti perlinių miežių patiekalai gali teigiamai paveikti moters organizmą nėštumo metu.
- Kūno apsauga nuo toksinų ir toksinų, pašalinant riebalų perteklių, ką daro skaidulos.
- Normalizuojami medžiagų apykaitos procesai, tai įmanoma dėl fosforo buvimo.
- Suformuoja teisingą kūdikio skeletą, suteikia energijos ir padeda gaminti pakankamai hemoglobino.
- Normalizavus kraujotaką ir stiprinant imunitetą.
- Plaukų, dantų ir odos išvaizdos ir kokybės gerinimas.
- Palankiai veikia nervų sistemą ir kovoja su „bloguoju“ cholesteroliu.
- Apsaugo nuo virusinių infekcijų ir teigiamai veikia širdies veiklą.
Miežiai taip pat turi antialerginę savybę, apsaugančią nuo įvairių neigiamų produktų reakcijų, nes kompozicijoje yra didelis baltymų kiekis.
Košė nėščiai moteriai gali būti kenksminga tik persivalgymo atveju - tai sulėtins virškinimo sistemą su visomis iš to kylančiomis pasekmėmis.
Svorio metimo programa
Dėl viso produkto naudingumo atminkite, kad jo kalorijų kiekis yra labai didelis - 100 g 315 Kcal, iš kurių 268 priklauso angliavandeniams.
Perdirbti miežių grūdai įrodė save kaip produktą, padedantį numesti tam tikrą kiekį kilogramų. Rezultatas visada priklauso nuo griežtos dietos.
Svarbu per dieną išgerti bent pusantro litro skysčio. Ir prieš einant į perlų dietą, patartina išvalyti kūną.
Miežių dieta
Norėdami numesti svorio naudodami miežių grūdus, negalite apsiriboti maistu, įskaitant prieskonius, žoleles ir daržoves. Galite įdaryti pipirais arba su jais kepti įdarytus kopūstus. Leidžiama valgyti košę su grybais ir mėsa - viskas priklauso nuo jūsų priklausomybių ir fantazijos.
Bet jūs turite pamiršti apie:
- saldainiai;
- konservai;
- bandelė;
- dešros;
- makaronai;
- saldi soda;
- alkoholio.
Atkreipkite dėmesį į keletą miežių dietos variantų. Jie yra ne tik veiksmingi, bet ir naudingi skrandžiui.
- Dieta 5 dienas. Košę reikia virti vandenyje, nepridedant jokių aliejų ir druskos. Vakare leidžiama valgyti iki 200 g varškės, kurios riebumas ne didesnis kaip 1%.
- 7 dienų dieta yra įvairesnė nei ankstesnė ir lengviau skaitoma. Ryte maudynės vandenyje be prieskonių ir riebalų, pridedant virtų slyvų arba tarkuoto žalio obuolio. Pietums - daržovių salotos su liesa mėsa ar žuvimi. Vakarui paruoškite sau 100 g neriebaus varškės su stikline kefyro.
Taip pat skaitykite:kaip virti perlinių miežių košę
Miežių pasninko diena
Vieną pasninko dieną kepkite košę be prieskonių ir sviesto ir valgykite tik iki 8 kartų per dieną mažomis porcijomis. Tai padės sutaupyti ne tik nuo perteklinio svorio, bet ir nuo sąstingio žarnyne.
Taikymas kosmetologijoje
Vitaminų ir mineralų dėka perliniai miežiai yra labai naudingi odai tonizuojančių medžiagų, šveitimo priemonių ar kaukių pavidalu. Tokie produktai drėkina, elastina epidermį ir atleidžia smulkias raukšleles.
Norėdami paruošti kaukę, kruopas virkite piene, leiskite atvėsti ir pusvalandį tepkite ant probleminės vietos, tada nuplaukite šiltu vandeniu. Tokia procedūra turėtų būti atliekama kas 3 dienas, o tai garantuoja puikų rezultatą.
Kaip virti perlinius miežius, kad gerai išliktų
Perliniai miežiai turi ypatingą struktūrą, todėl norint išsaugoti visas naudingas medžiagas, svarbu juos tinkamai paruošti.
Tai įdomu:kaip virti miežius vandenyje
- Pvz., Jei norite virti košę su pienu, tada pamirkykite javus vandenyje 3–12 valandų. Po to supilkite jį į pieną, pašildytą iki 40 laipsnių, ir leiskite užvirti. Dabar sumažinkite ugnį ir virkite dar 5 minutes be dangčio. Viską galvoji? Ir ne! Įdėkite keptuvę į vandens vonią dar 50–90 minučių - košė „pasieks“ ir taps tiesiog skanu!
- Ant vandens košė virinama tokiu pat būdu, prieš tai pamirkant ir, užvirus, troškinama ant ugnies iki valandos. Paskutiniame etape keptuvę apvyniokite šiltu skudurėliu ir leiskite užvirinti dar apie 30 minučių.
Tai ilgas mirkymas, sutrumpinantis virimo laiką, kuris maksimaliai išsaugo naudingus grūdų elementus.
Kontraindikacijos ir galima žala
Nors perlinių miežių nauda akivaizdi, ši „moneta“ turi ir kitą pusę:
- Didelis glitimo kiekis perliniuose miežiuose draudžia jo vartoti žmonėms, kurie anksčiau sirgo tokia liga kaip celiakija.
- Pluošto ir glitimo derinys neigiamai veikia virškinimo sistemą, o tai gali sukelti vidurių pūtimą, vidurių užkietėjimą ir obstrukciją.
- Į dietą vaikai gali įvesti košės nuo 3–4 metų.
- Norint suvirškinti perlinius miežius, susidaro padidėjęs skrandžio sekrecijos kiekis, todėl tiems, kuriuos vargina gastritas, skrandžio opa ar didelis rūgštingumas, jį reikia vartoti atsargiai.
Priešingu atveju, kaip ir bet kurį produktą, miežius taip pat turėtų vartoti saikingai net visiškai sveiki žmonės. Tai užtikrina puikią savijautą ir maksimalią produkto naudą. Sveikatos jums ir jūsų artimiesiems!
