Labai lengva paruošti miežius lėtoje viryklėje. Tai puikus pasirinkimas sveikiems pusryčiams ar sočiam patiekalui. Ypač jei patiekalą paįvairinate pridedant daržovių ar mėsos.

Miežių košė, paskaninta daugialypėje keptuvėje

Sudėtis: 2 keli puodeliai perlinių miežių, 2 kartus daugiau filtruoto vandens, augalinis aliejus, morkos, druska, svogūnai. Kaip virti miežius lėtoje viryklėje prie garnyro, aprašyta žemiau.

  1. Javai 40-45 minutes mirkomi labai karštame vandenyje.
  2. Pirmiausia svogūnas kepamas augaliniame aliejuje keptuvės dubenyje, tada daržovė jau yra su morkomis.
  3. Šiek tiek permirkę miežiai nuplaunami ir išdėstomi per mailius.
  4. Ne šaltas vanduo liejasi iš viršaus. Šiuo metu galite nedelsdami pridėti druskos.
  5. „Pilaf“ gaminimo programoje patiekalas troškinsis 40–45 minutes.

Uždarytoje talpykloje paruoštą patiekalą reikia palikti užpilti dar 20–25 minutes.

Su mėsa

Ingredientai: svaras kiaulienos, 1 dubuo perlinių miežių, svogūnas ir morkos, žiupsnelis druskos, paprikų mišinys.

  1. Kepimo arba kepimo iki aukso spalvos programoje kepti ploni svogūnų žiedai. Be to, jie paruošiami jau su miniatiūrinėmis morkų lazdelėmis.
  2. Mėsa nuplaunama, džiovinama popieriniu rankšluosčiu ir supjaustoma smulkiais gabalėliais. Kai daržovės bus visiškai paruoštos, joms išklokite kiaulienos gabaliukus ir ingredientai virti kartu, kol ant mėsos atsiras pluta.
  3. Kruopos kruopščiai nuplaunamos karštu vandeniu. Tęskite šį procesą, kol tekantis skystis taps visiškai skaidrus.
  4. Išplauti miežiai eina kepti mėsos ir daržovių. Karštas vanduo išsilieja iš viršaus. Skysčio kiekis nustatomas pagal standartinę schemą - 1 šaukštas. javai - 2 puodeliai gryno vandens.

Toliau miežiai lėtoje viryklėje su mėsa virinami maždaug valandą „Pilaf“ režimu.

Troškinio receptas

Sudėtis: 2 keli puodeliai perlinių miežių, 5 - filtruotas vanduo, standartinė skardinė troškintos kiaulienos ar jautienos, vidutinis svogūnas, druska, morkos, aromatinės žolelės.

  1. Javus patartina visą naktį mirkyti šaltame vandenyje. Jei nėra tiek laiko, tada bent 3 valandas.
  2. Susmulkintos daržovės pakepinamos protingos keptuvės dubenyje. Tam galite pasirinkti tiek daržovių, tiek sviestą. Iš tinkamų režimų, pavyzdžiui, „Kepimas“.
  3. Paruoštoms daržovėms troškinys išklojamas riebalais.
  4. Ant javų viršaus, prieš tai nuplikę verdančiu vandeniu. Tai išgelbės ją nuo kartėlio.
  5. Produktai sūdomi, apibarstomi aromatinėmis žolelėmis.

Toliau miežiai su troškiniu virinami grikių programoje 80 minučių.

Su grybais

Ingredientai: 1 daugkartinis dubuo perlinių miežių, 320 g šviežių pievagrybių, svogūnas, druska, sausi česnakai, pipirai.

  1. Svogūnų kubeliai ir ploni grybų griežinėliai kepti kepimo programoje.
  2. Ant keptų daržovių ir grybų išklokite iš anksto išmirkytus šaltame vandenyje perlinius miežius.
  3. Patiekalas bus gaminamas pagal programą, skirtą virti ryžius, kol jie nesibaigs.

Gydymą galite papuošti šviežiomis žolelėmis.

Pieno perlinių miežių košė

Ingredientai: 1 daugkartinis dubuo perlinių miežių, 3 keli puodeliai filtruoto vandens ir toks pat kiekis šviežio pieno, 3 šaukšteliai. granuliuoto cukraus, 1 šaukštelis stalo druska.

  1. Miežiai kelis kartus plaunami šaltu vandeniu. Tai išgelbės ją nuo apnašų. Dėl to vanduo turėtų tapti skaidrus.
  2. Kruopos užpilamos nauja skysčio dalimi ir paliekamos porai valandų. Belieka jį dar kartą nuplauti karštu vandeniu ir perpilti į dubenį.
  3. Ant miežių užpilamas ne šalto pieno ir vandens mišinys. Masė pasaldinama ir pasūdoma.

Patiekalo paruošimas programoje „Pieno košė“ 60–65 minutes.

Su vištiena

Ingredientai: 620–690 g vištienos (gali būti naudojamos kojos, šlaunys, sparnai), 2 keli puodeliai perlinių miežių, 5 keli puodeliai filtruoto vandens, didelis šaukštas rafinuoto aliejaus, 2–3 galvos svogūnai, 2 morkos, žiupsnelis prieskonių „Pilaf“, stalo druska pagal skonį .

  1. Vištiena supjaustoma didelėmis dalimis. Jūs galite nedelsdami įdėti mėsą į prietaiso dubenį, pabarstyti ją druska, užpilti rafinuotu aliejumi ir kepti kepimo programoje iš visų pusių.
  2. Kol vištiena kepa, galite daryti daržoves. Svogūnai supjaustomi plonais žiedais arba pusžiedžiais. Morkos supjaustomos plonomis lazdelėmis. Galite tiesiog patrinti ant šiurkščiavilnių tarka.
  3. Kai tik mėsa bus paruošta, į ją pabarstomos supjaustytos daržovės. Jums reikia laukti, kol svogūnai ir morkos lengvai paruduos.
  4. Lieka užpilti nuplautus miežius, druską, specialius prieskonius užpilui ant visų paruoštų maisto produktų.
  5. Dubenėlio turinys užpilamas karštu virintu vandeniu.
  6. „Išmanioji keptuvė“ įjungiama į „Pilaf“ režimą ir įjungiama 60–65 minutes.

Gatavas patiekalas paliekamas šildyti maždaug pusvalandžiui.

Miežiai su moliūgu

Sudėtis: 420 g šviežio moliūgo minkštimo, 1 daugkartinis dubuo perlinių miežių, morkos, pora lauro lapų, svogūnas, druska ir malta zira pagal skonį.

  1. Vakare nurodytas miežių kiekis užpilamas kambario temperatūros vandeniu ir paliekamas per naktį.
  2. Ryte dubenyje ant bet kokio aliejaus pirmiausia pakepinkite svogūnų kubelius ir mažus moliūgo gabaliukus. Kai šios daržovės suminkštėja, į jas dedamos morkų lazdelės. Kartu ingredientai virkite dar 8-9 minutes.
  3. Likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos į konteinerį dedami perliniai miežiai. Iš jo pirmiausia turite išpilti visą vandenį ir nuplauti gaminį.
  4. Ant komponentų pilamas šiltas vanduo. Skystis turėtų būti toks, kad jo lygis būtų didesnis nei visų naudojamų produktų maždaug 2–2,5 cm. Jie išdėstomi indelyje ir lauro lapai.
  5. „Pilaf“ virimo programoje gydomoji priemonė sustings iki pat pabaigos. Maždaug 5-6 minutes iki pasirengimo patiekalą reikia pasūdyti ir apibarstyti zira.

Paruoštas gaminys trumpam paliekamas kaitinti, tada klojamas ant plokštelių.

Su daržovėmis

Ingredientai: 1 daugkartinis dubuo perlinių miežių, didelis baklažanas, pomidoras, paprika, 3–4 česnako skiltelės, stalo druska pagal skonį.

  1. Kruopos iš anksto užpilamos šaltu vandeniu ir paliekamos per naktį.
  2. Visos daržovės kruopščiai nuplaunamos, jei reikia, nulupamos ir smulkiai supjaustomos. Baklažanų kubeliai užpildomi druska ir paliekami 12–14 minučių, kad gautų kartumą. Kitas daržovės griežinėliai gerai nuplaunami šaltu vandeniu.
  3. Kepimo režime visos supjaustytos daržovės yra virtos kartu prietaiso dubenyje. Į juos pridedama smulkiai pjaustytų česnakų.
  4. Paruošti javai dedami ant daržovių.
  5. Rezervuaro turinys užpildomas karštu vandeniu. Lieka pridėti druskos ir sumaišyti visus komponentus.

Programoje „Pilaf“ patiekalas bus gaminamas 60–65 minutes.

Kaip virti pilafą iš perlinių miežių?

Sudėtis: pusė vištienos paukštienos, morkos, 2 keli puodeliai perlinių miežių, 5 keli puodeliai filtruoto vandens, svogūnas, česnakai pagal skonį, druska, prieskonių užpilui.

  1. Svogūnai, morkos ir česnakai bet kokiu būdu susmulkinami ir pasūdomi svieste arba augaliniame aliejuje. Kai daržovės bus paruoštos, joms išdėliokite vištienos gabaliukus.
  2. Kartu produktai virinami, kol mėsa taps rožinė.
  3. Perliniai miežiai gerai nuplaunami ir išdėstomi vištienai ir daržovėms kepti. Masė pasūdoma ir apibarstoma prieskoniais, skirtais pilafui.
  4. Ingredientai pilami vandeniu.

 

Patiekalas ruošiamas 65 minutes režimu „Ryžiai / kruopos“.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: