Aštrus augalas dedamas į daržovių salotas, pirmąjį ir antrąjį patiekalus, kad būtų pagerintas skonis. Kvapiosios petražolės, kurių naudingos savybės yra vertinamos gaminant maistą, yra ne mažiau svarbios tradicinėje medicinoje ir kosmetologijoje. Lapuose, šaknyse ir sėklose yra aktyvių komponentų, turinčių įtakos organizmo funkcijoms, kompleksas.
Medžiagos turinys:
Petražolių naudingos ir gydomosios savybės
Pagrindinės fiziologiškai aktyvios medžiagos pasiskirsto netolygiai antžeminiuose ir požeminiuose organuose. Šaknys, skirtingai nuo žaliosios masės, neturi chlorofilo.
Mityba ir vitaminų vertė
Žaliuose petražolių lapuose ir stiebuose, sveriančiuose 100 g, yra 4,4 g angliavandenių, 0,9 g baltymų ir 0,17 g įvairių riebalų. Dietinės skaidulos tuo pačiu kiekiu žalumos - 2,1 g petražolių sėklų yra turtingesnės eteriniuose aliejuose (2–6%) ir riebiuose aliejuose (22%), flavonoidiniuose glikoziduose. Flavonoidai, žinomi dėl savo antioksidacinio poveikio, randami visose augalo dalyse. Šaknyse yra bioflavonoidas apigeninas (priešvėžinis agentas).
100 g sulčių yra 950 mg provitamino A (daugiau nei moliūguose), vitamino C - 150 mg. Taip pat yra B grupės vitaminų, PP. Petražolėse esantis beta karotinas yra vitamino A pirmtakas. Tai stipri antioksidantinė medžiaga, imuninės sistemos funkcijų stimuliatorius. Vitaminas C apsaugo nuo patologinio laisvųjų radikalų poveikio, stiprina kraujagyslių sieneles, pagreitina medžiagų apykaitos procesus.
Kalis, kalcis, magnis, fluoras augalo sudėtyje yra būtini širdies darbui, skeleto, dantų formavimui.Kas 100 g kvapiųjų žolelių aprūpina organizmą iki 90% paros geležies normos, kuri yra svarbi norint papildyti kraujo netekimą, pašalinti geležies stokos anemijos padarinius.
Petražolės: gydomosios savybės ir taikymas
Liaudies medicinoje žolių augalai ir sėklos naudojami inkstų ir širdies ligoms gydyti. Aukštam kraujospūdžiui paskirta infuzija, padaryta iš antžeminių dalių. Lapai, vaisiai (sėklos), šakniavaisiai yra naudojami kaip diuretikas esant edemai. Dažnai pridedami kiti diuretikų augalai, kad sustiprintų poveikį.
Gydomosios petražolių savybės:
- detoksikacija;
- antispazminis;
- antiseptikas;
- choleretikas;
- diuretikas.
Terapinis aštraus augalo vartojimas indikuojamas daugeliui ligų kaip priedas prie vaistų, paprastai prižiūrint gydytojui.
Virškinimo trakto patologijos, kurios gydomos petražolėmis:
- kepenų ir tulžies pūslės skausmas;
- funkcinė dispepsija;
- virškinimo sutrikimai;
- vidurių pūtimas.
Petražolės naudojamos ūminiam šlapimo pūslės uždegimui, sergant lėtiniu cistitu. Sėklų veikliosios medžiagos yra naudingos šlapimo takų uždegimui ir skausmui, kurį sukelia vidaus organų lygiųjų raumenų spazmai.
Kokia nauda moters organizmui?
Norint pasiekti gydomąjį poveikį, nepakanka petražolių vartoti kaip maisto prieskonį įprastomis dozėmis. Su ginekologinėmis ligomis rekomenduojama vartoti užpilus ir lapų, šaknų nuovirus. Fitoestrogenai ir kitos veikliosios medžiagos yra naudingos reprodukcinei sistemai, malšina skausmą ir mėšlungį PMS. Augalas, kuriame gausu kalcio, padeda išvengti osteoporozės - klimakterinio kompaniono.
Petražolių nuoviras padeda esant mėnesinių ciklo pažeidimams ir gausiam mėnesinių kraujavimui.
Nėštumo metu kvepiančių žolelių vartojimas yra saugus (normaliomis dozėmis). Norėdami sumažinti toksikozės simptomus, galite gerti arbatą iš lapų. Turėtumėte būti atsargūs dėl sėklų preparatų, nes kartu vartojant kitus nepalankius veiksnius, padidėja persileidimo rizika. Viduramžiais sėklos buvo naudojamos gimdymui skatinti, nes apiolis jų sudėtyje sukelia gimdos susitraukimus.
Vyrams
Petražolės daro teigiamą poveikį vyrų organizmo reprodukcinei sistemai. Reguliarus šviežių žalumynų ir šaknų pridėjimas prie maisto daro teigiamą poveikį lytinių liaukų veiklai ir potencijai. Mikroelementai, ypač cinkas, reikalingi testosterono gamybai padidinti.
Folio rūgštis ir kiti vitaminai augale yra naudingi spermai formuotis. Toliau pateikiami sėklų ir šaknų nuovirų receptai, kuriuos tradicinė medicina rekomenduoja prostatos liaukos uždegimo prevencijai ir gydymui.
Vaikams
Šviežių žolelių vartojimas padeda kūdikio organizmui atsikratyti vitaminų trūkumo, efektyviau kovoti su infekcinėmis ligomis. Aktyviosios augalo medžiagos pašalina žalingą fermentaciją žarnyne, pašalina toksinus iš organizmo. Flavonoidai padidina seilių sekreciją, o tai padeda pagerinti virškinimą.
Su virškinimo sutrikimais, pilvo pūtimu, duokite vaikui išgerti arbatos, pagamintos iš 1 arbatinio šaukštelio. lapai užvirinti puodeliu verdančio vandens. Tirpalas turėtų būti infuzuojamas maždaug 5-8 minutes, po to jis praleidžiamas per filtrą. Arbatą rekomenduojama gerti du kartus per dieną.
Sėklų, petražolių šaknies nauda
Brandinti vaisiai su dviem sėklomis sukaupia nemažą kiekį eterinių aliejų, turinčių antispazminį poveikį. Priemonė naudojama virškinimo trakto ligoms, ypač gastritui, padidėjusiam druskos rūgšties gamybai, opiniams skrandžio pažeidimams, gydyti. Petražolių sėklos naudojamos kaip nuoviras nuo dispepsinių sutrikimų.
Kokios yra petražolių šaknies vaistinės savybės:
- priešuždegiminis;
- imunomoduliuojantis;
- prieštraukulinis;
- antimikrobinis;
- regeneracinis;
- stangrinantis.
Sergant gingivitu ir stomatitu, burnai skalauti naudojamas šaknies arba sėklų nuoviras. Kramtyti šviežiai nuluptos šakninės daržovės gabalą padeda pašalinti kvapą iš burnos ertmės.
Šaknies ir sėklų nuoviras yra naudojamas išoriškai alerginiams bėrimams gydyti, odos riebalinių liaukų veiklai mažinti. Paruoškite lėšas liaudies receptams:
Gydomosios sulčių, petražolių nuoviro savybės
Žaliame gėrime iš lapų ir stiebų gausu vitaminų, jis greitai absorbuojamas, stimuliuoja energijos apykaitą ir normalizuoja rūgščių-šarmų pusiausvyrą. Galite išgerti sulčių likus pusvalandžiui prieš bet kurį valgį. Gėrimas naudingas širdies darbui, skydliaukės ir antinksčių funkcijoms.
Geriau pasisavinamas petražolių ir morkų sulčių mišinys santykiu 1: 3. Vienu metu pakanka 1 šaukšto. l Žiemos pabaigoje ir pavasario pradžioje, kai organizmui trūksta vitaminų, imamasi sulčių, pagamintų iš petražolių, citrinų, greipfrutų ir apelsinų. Sudedamosios dalys imamos vienodais kiekiais, susmulkinamos trintuvu.
Iš žalių petražolių dalių gaunami sulčių ir vandens nuovirai gali būti naudojami širdies ir kraujagyslių ligoms, podagrai, osteochondrozei, artritui (kartu su vaistais) gydyti. Aktyviosios augalo medžiagos padeda pašalinti šlapimo rūgšties junginius iš sąnarių ir kremzlių. Akmenys tulžies pūslėje ir inkstuose palaipsniui tirpsta, sumažėja cholesterolio plokštelių skaičius induose.
Visos petražolių dalys gali būti naudojamos gydyti cholecistitą, pankreatitą, sumažinti aukštą kraujospūdį ir atsikratyti neinfekcinės kilmės vidurių užkietėjimo. Augaliniai preparatai palengvina uždegiminį procesą sergant lėtiniu cistitu, sulėtina patogeninių mikrobų kolonijos augimą ir mažina skausmą. Daugeliui ligų petražolės naudojamos kaip augalinių preparatų dalis.
Tradicinės medicinos receptai
Diurezinis petražolių poveikis naudojamas inkstų akmenų, šlapimo takų infekcijų ir edemos gydymui. Priimamas dienos metu užpilti šviežiais arba džiovintais augalo lapais. Paruoškite įrankį iš 250 ml verdančio vandens ir 2 šaukštelių. žaliavos. Užvirkite, reikalaukite 10 minučių. Kasdien išgeriama iki 4 puodelių tokio gėrimo.
Petražolių nuoviras naudojamas esant hormonų disbalansui ir medžiagų apykaitos sutrikimams, esant inkstų akmenims. Produktas stimuliuoja virškinimą, mažina skausmą pilvo spazmų metu ir padeda išvengti osteoporozės.
Petražolių žolelių nuoviro ingredientai:
- susmulkinti lapai su petioles - 2 šaukštai. l .;
- verdantis vanduo - 500 ml.
Virimas:
- Žaliava pilama verdančiu vandeniu.
- Vandens vonelėje kaitinkite 5 minutes.
- Po aušinimo tirpalas filtruojamas.
- Sultinio imkite 1 valg. l 15–20 minučių prieš kiekvieną valgį.
- Galite pridėti šaukštą medaus.
Tradicinė medicina siūlo keletą receptų, kaip užpilti ar išvirti sėklas. Vienam iš jų nereikia šildymo. Sumaišykite 1 šaukštelį. sėklos ir 2 puodeliai šalto vandens. Ingredientai reikalauja 8 valandas. Paimkite 2-3 šaukštus. l kas 2 valandas.
Petražolių sėklų nuoviro ingredientai (antrasis receptas):
- sausos sėklos - 1-2 šaukšteliai;
- vanduo - 250 ml.
Taikymas:
- Supilkite sėklas verdančiu vandeniu.
- Kaitinama ant silpnos ugnies ne ilgiau kaip 3 minutes.
- Uždenkite indus dangčiu ir palikite reikalauti pusvalandį.
- Sultinio imkite 1 valg. l 2 ar 3 kartus per dieną prieš valgį.
Sultingų šakniavaisių biologiškai aktyvių medžiagų kompleksas gali padėti gydyti įvairias vidaus organų ligas, padidinti atsparumą infekcijoms. Žaliavos kruopščiai nuplaunamos ir susmulkinamos prieš užvirinant.
Infuzijos ingredientai:
- kapotų petražolių šaknis - 2 šaukšteliai;
- verdantis vanduo - 250 ml.
Taikymas:
- Šaknies gabaliukai termose užvirinami verdančiu vandeniu.
- Reikalaukite 40 minučių.
- Filtruokite tirpalą.
- Paimkite 1 šaukštą. l lėšų 3 ar 4 kartus per dieną.
Vietoje edemos dėkite košę iš petražolių lapų ir palikite pusvalandžiui. Tada nuplaukite vandeniu. Procedūra atliekama kasdien.Bitelių, uodų, vapsvų įkandimo vietoms galite užklijuoti supjaustytą lapą. Priemonė gerai pašalina odos skausmą ir patinimą.
Grožio pritaikymas
Šaknų sultys nušluostomos ant veido ryte ir vakare, kad susiaurėtų poros, atsikratytų riebių blizgesių ir užkirstų kelią spuogų susidarymui. Petražolių ekstraktą gamintojai prideda prie kremų, losjonų ir veido kaukių. Tokie preparatai balina odą. Taip pat augalo vaidmuo kosmetologijos srityje yra galimybė išlyginti randus ir pašviesinti amžiaus dėmes.
Balinimo savybės pasireiškia, kai namuose naudojamos šviežios sultys. Malti švieži ir sausi lapai, petražolių sultinys dedami į namines kosmetines kaukes, kremus. Kompresai su žolelėmis naudojami plonai odai aplink akis prižiūrėti. Nuoviro naudojimas plaukams plauti padeda atsikratyti pleiskanų.
Kaip vartoti žalumynus svorio metimui
Petražoles galima nusipirkti prekybos centre arba užauginti ant palangės. Žalumynai gerai išsilaiko šaldytoje ir džiovintoje formoje. Svorio metimui naudojamas visas augalas, tačiau dažniau naudojama aerinė dalis. Viename šaukštelyje maišytuve susmulkintų lapų ir stiebų yra tik 4,9 kilokalorijų, 1 puodelyje (200 ml) - 98 kcal.
Petražolių sultys geriamos nevalgius dienomis. Žalias gėrimas yra labai koncentruotas, todėl jis skiedžiamas vandeniu ar kitomis sultimis. Padėti numesti svorio kiekvieną vakarą geriant gėrimą, pagamintą iš pusės obuolių sulčių, ½ puodelio petražolių ir 4 morkų šakninių daržovių.
Petražolių nuoviras taip pat prisideda prie kovos su pertekliniu svoriu (kartu su kitais metodais ir priemonėmis). Paruoškite 1 šaukšto tirpalą. l žalumynų ir 250 ml verdančio vandens. Žaliavos užvirinamos, 2 minutes kaitinamos ant silpnos ugnies. Išgerkite 60 ml tris kartus per dieną prieš valgį. Tokį patį kiekį petražolių užpilo galite išgerti ryte tuščiu skrandžiu.
Kontraindikacijos
Visos petražolių dalys, ypač sėklos ir šaknis, nėra skirtos ūmiai inkstų ir šlapimo takų ligoms gydyti: nefritui, inkstų nepakankamumui, cistitui, pielonefritui. Nuovirai ir užpilai nenaudojami visais nėštumo etapais.
Pagrindinės kontraindikacijos vartojant bet kurias petražolių dozavimo formas yra individualus jautrumas augalui ir netoleravimas atskirų jo sudėtyje esančių biologiškai aktyvių medžiagų.
Kenksmingas sėklų preparatų, kuriuose yra nemažai eterinių aliejų, entuziazmas. Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į produkto kokybę. Ant lapų neturėtų būti dėmių, pageltimo. Gerybinė šaknis turi baltą spalvą, stiebas yra kietas ir sultingas.
