Beveik kiekviena šeima mėgsta pyragėlius su mielu mėsos įdaru. Tačiau ne kiekviena namų šeimininkė turi laiko ir noro praleisti laiką kurdama testą. Tačiau visada yra išeitis, o šiame skyriuje mes svarstysime, kaip padaryti pita pyragą su malta mėsa.

Klasikinis pita pyragas su malta mėsa

Norėdami pagaminti šį patiekalą, jums reikės plonos armėniškos lavašo, kiti variantai neveiks.

Norėdami paruošti pyragą, turite pasiimti šiuos produktus:

  • 4–5 pita duonos lakštų;
  • malta mėsa iš bet kurios rūšies mėsos;
  • mažas svogūnas;
  • bet kokie žalumynai;
  • 2 - 3 kiaušiniai;
  • grietine;
  • druska ir prieskoniai mėsai.

Kaip iš pita duonos iškepti klasikinį mėsos pyragą su malta mėsa:

  1. Kepkite supjaustytą mėsą su smulkintu svogūnu, druska ir pagardais, tada atvėsinkite ir sumaišykite su pjaustytomis žolelėmis.
  2. Dubenyje kiaušinius išplakite su grietine, įberkite truputį druskos ir pipirų.
  3. Kepimo skardą sutepkite riebalais ir įdėkite į ją pita duonos lakštą. Jei reikia, supjaustykite ruošinį, kad jis atitiktų formą.
  4. Tešlos teptuku ploną kiaušinių-grietinės mišinio sluoksnį tepame ant pita duonos, o paskui paskirstome dalį įdaro ir tolygiai paskirstome ant paviršiaus.
  5. Kartokite šią procedūrą, kol neliks paskutinio lapo.
  6. Mes juos padengiame pyragu, aptepkite likusią kiaušinių masę grietine ir nusiųskite būsimą pyragą į orkaitę.

Dėmesio! Kadangi visi ingredientai yra beveik paruošti, toks pyragas iškepamas labai greitai. Galite išimti iškart, kai viršus įgis auksinį atspalvį. Jei pyragaičius ilgiau laikysite orkaitėje, jie išdžius.

Virimas lėtoje viryklėje

Jei virtuvėje yra lėta viryklė, kepimo procesas labai supaprastinamas.Bet kadangi prietaiso dubenyje nėra tiek daug vietos, ruošinius reikės susukti.

Darbui reikalingi tokie komponentai:

  • kelis plonos pita duonos lakštus;
  • malta mėsa;
  • svogūnai;
  • česnakai
  • kai kurie kiaušiniai;
  • pienas
  • pomidorų tyrė;
  • druska ir prieskoniai.

Kaip kepti pyragus lėtoje viryklėje:

  1. Skrudinkite supjaustytą svogūną ir česnaką, tada įberkite maltos mėsos, druskos, pagardų ir toliau virkite.
  2. Kai įdaras taps trupinis, įdėkite į jį pomidorų pastos, dar kurį laiką troškinkite ir palikite šiek tiek atvėsti.
  3. Mes klojame ant plokščio paviršiaus lavašo lakštus, supjaustome iki dubenio dydžio pločio, padėkite ant jų įdarą ir paverskite ritiniais.
  4. Mes įdedame ruošinius į prietaisą, užpildome pieno ir kiaušinių mišiniu, uždarykite dangtį ir kepkite kepimo režimu.

Patiekite tokį pyragą karštoje arba šaltoje formoje, supjaustę ritinius į gabalus.

Greičiausias receptas

Pyragas pagal šį receptą gali būti paruoštas labai greitai, tačiau todėl, kad tai puikus pasirinkimas namų šeimininkėms, gyvenančioms amžino laiko spaudimo sąlygomis.

Turėsite pasiimti šiuos produktus:

  • pita lakštai;
  • malta mėsa;
  • svogūnas;
  • kai kurie kiaušiniai;
  • druska ir pagardai.

Greito pita pyrago kepimas:

  1. Kepkite maltą mėsą su svogūnais, paskaninkite druska ir pagardinkite prieskoniais.
  2. Plaktu kiaušiniu plakite kiaušinius ir pjaustytą pita duoną supjaustykite žirklėmis arba rankomis suplėšykite į mažus gabalėlius.
  3. Į keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, į šoną atidėkite šiek tiek mažiau nei pusę supjaustytos pita duonos, o likusias riekeles kiaušinių mišinyje pamerkite po vieną ir dėkite į indo dugną.
  4. Paskirstykite įdarą ant išmirkytos pita duonos, tada uždenkite likusiais kiaušinių mišinyje sudrėkintais gabaliukais.
  5. Įdėkite keptuvę į orkaitę arba ant viryklės 5 - 7 minutėms, tada apverskite pyragą ir kepkite, kol kiaušinių masė iškeps.

Dėmesio! Kad patiekalas nedegtų, lavašo gabalėlius reikia atsargiai sudrėkinti, jie turėtų būti gerai prisotinti kiaušinių mišiniu.

Su grietine ir pomidorais bei sūriu

Galite nustebinti svečius ir šeimą pita pyragu su malta mėsa, pomidorais ir sūriu. Toks patiekalas tiktų ant šventinio stalo. Virimui reikia tokių produktų:

  • pita lakštai;
  • malta mėsa;
  • mažas svogūnas;
  • česnakai
  • paprikos;
  • maži pomidorai;
  • 2 kiaušiniai
  • storas sūris;
  • grietine;
  • malta paprika;
  • druska ir pagardai.

Kaip pasigaminti pyragą:

  1. Supjaustykite svogūną ir papriką, susmulkinkite česnaką ir pakepkite daržoves iki minkštos.
  2. Mes įpilame mėsos, pagardų, druskos ir virkite, kol mėsa taps trupinėlis. Po to leiskite įdarui atvėsti.
  3. Įmuškite vieną kiaušinį, kitą sumaišykite su grietine ir paprika. Tris sūrius ir apkepinkite pomidorus.
  4. Į gilią formą mes įdedame vieną pita duonos lakštą, supjaustytą pagal jo dydį, sutepkite kiaušiniu ir paskirstykite dalį įdaro ant jo.
  5. Mes kartojame šias manipuliacijas, kol pita duonos lakštai pasibaigs. Pastariesiems mes platiname pomidorų griežinėlius.
  6. Supilkite pyragą su kiaušinių-grietinės mišiniu, pabarstykite sūriu ir nusiųskite kepti.

Patiekalą galima ištraukti iš krosnies, kai sūrio drožlės ištirpsta ir „paauksuotos“.

Mėsos pyragas „Sraigė“ iš pita duonos su malta mėsa

Sraigių pyragas iš pita duonos su malta mėsa gražiai ir šventiškai atrodo ant stalo. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės:

  • 2 lapai pita duonos;
  • malta mėsa;
  • svogūnai;
  • morkos;
  • grietine;
  • šiek tiek kečupo;
  • kiaušinis;
  • sezamo sėklos;
  • druska ir pagardai.

Kaip virti „sraigę“:

  1. Kepkite mėsos, svogūnų ir morkų įdarą, druską ir pagardinkite.
  2. Grietinę sumaišykite su kečupu, muškite kiaušinį į atskirą dubenį.
  3. Tepkite pita duonos lakštą su grietine ir pomidorų padažu ir ant jo paskleiskite pusę įdaro.
  4. Mes uždengiame ruošinį antruoju lapu ir pakartojame aprašytus veiksmus.
  5. Pita duoną iškočiojame ilgio ilgį, o po to išklojame apvalia forma, gautą „dešrą“ susukdami spirale taip, kad ji tilptų.
  6. Tortą sutepkite plaktu kiaušiniu ir dėkite į orkaitę.

Kelias akimirkas prieš pašalindami gatavą „sraigę“, turėsite ją apibarstyti sezamo sėklomis.

Pridedant bulvių

Norėdami sutaupyti pinigų, galite įpilti pita duonos pyrago su malta mėsa, įpildami bulves į įdarą. Norėdami paruošti patiekalą, turite pasiimti šiuos produktus:

  • pita lakštai;
  • malta mėsa;
  • bulves
  • svogūnai;
  • bet kokie žalumynai;
  • 2 - 3 kiaušiniai;
  • pienas
  • druska ir pagardai.

Kaip iškepti pita pyragą su malta mėsa ir bulvėmis:

  1. Bulves išvirkite, minkykite bulvių koše ir įpilkite truputį pieno.
  2. Kepkite maltą mėsą su svogūnais, druska ir prieskoniais iki trupinių, tada sumaišykite su bulvėmis. Leiskite mišiniui atvėsti ir pridėkite žalumynų.
  3. Įmuškite kiaušinius į gilų dubenį, po truputį supilkite prieskonius.
  4. Kepimo skardą sutepkite riebalais, išklokite vieną pita duonos lakštą, patepkite kiaušinių mišiniu ir išklokite įdarą.
  5. Mes pakartojame tuos pačius veiksmus su likusiais komponentais, o paskutinį sluoksnį turėtų sudaryti pita duona.
  6. Kiaušinių mišinio likučius paskirstome ant pyrago paviršiaus ir dedame į orkaitę.

Į užrašą. Kad pyragas būtų gražus, galite jį apibarstyti sūrio trupiniais.

Žingsnis po žingsnio virkite su grybais

Grybų gerbėjams tikrai patiks pita pyragas su malta mėsa, paruošta pagal šį receptą. Patiekalui jums reikės tokių komponentų:

  • Armėnų lavašas;
  • malta mėsa;
  • bet kokie švieži grybai;
  • svogūnai;
  • morkos;
  • grietine;
  • žalumynai;
  • kiaušinis;
  • druska ir pagardai.

Mes paruošiame pyragą su grybais ir malta pita duona žingsnis po žingsnio:

  1. Kepkite supjaustytą mėsą su svogūnais ir morkomis, tada suberkite grybus, druską ir pagardus.
  2. Kai įdaras bus beveik paruoštas, įdėkite šaukštą grietinės ir žolelių, tada dar šiek tiek palaikykite maistą ant ugnies. Po to leiskite kompozicijai natūraliai atvėsti.
  3. Į formą išklotą pita duoną sutepkite plaktu kiaušiniu ir paskirstykite įdarą.
  4. Kartokite šiuos veiksmus, kol neliks paskutinio lapo. Tada paguldykite ant torto viršaus ir užtepkite ploną grietinės sluoksnį.

Tokį patiekalą reikia kepti nuo 20 iki 25 minučių vidutiniškai kaitinant orkaitę.

Pita duona su malta mėsa

Šis pyragas su želė yra aukščiau aprašyto „sraigės“ variantas. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikia šių komponentų:

  • pora lapų armėniško lavašo;
  • malta mėsa;
  • svogūnas;
  • česnako skiltelės;
  • Pomidorai
  • paprikos;
  • storas sūris;
  • kiaušinis;
  • šiek tiek pieno;
  • majonezas;
  • kečupas;
  • alyvuogės arba alyvuogės;
  • bet kokie žalumynai;
  • druska ir pagardai.

Kaip iš pita duonos iškepti želė pyragą su malta mėsa:

  1. Kepkite maltą mėsą su svogūnais ir česnaku, druska ir pagardinkite.
  2. Papriką susmulkiname perpus į žiedus, pomidorus supjaustome skiltelėmis, sutriname sūrį, susmulkiname alyvuoges ir žalumynus.
  3. Sumaišykite majonezą su kečupu, o atskirame dubenyje muškite kiaušinį su pienu ir prieskoniais.
  4. Pita duoną sutepkite majonezo-pomidorų mišiniu, įdėkite pusę įdaro, kurį padengiame antruoju lakštu. Mes paskleidžiame likusią mėsos sudėtį.
  5. Mes pasukame ruošinį į ritinį išilgai ir padėkite jį apvalia forma.
  6. Ant susuktos „dešros“ viršaus dedame pomidorus ir paprikas, paskirstome alyvuoges ir žalumynus.
  7. Supilkite indą su kiaušinių ir pieno mišiniu, pabarstykite sūriu ir nusiųskite kepti.

Tortą galima ištraukti iš orkaitės, kai jo paviršius taps aukso rudos spalvos.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: