Kefyro pyragas lėtai viryklėje yra minkštas, lengvas ir porėtas desertas, kuris papuoš bet kurį šeimos ir atostogų stalą. Ruošimui leidžiama naudoti bet kokio riebumo pieno produktą, įdarą galima dėti įdarui įvairių ingredientų, taip pat džiovintų vaisių ir prieskonių.
Medžiagos turinys:
Paprastas kefyro pyragas lėtai viryklėje
Kefyro kepimas yra paprastas ir greitas būdas paruošti skanų desertą. Pradėsime nuo klasikinio maisto gaminimo būdo, tačiau savo korekcijas padarysime pridėdami cinamono, nes tai yra tikra vizitinė namų kepimo kortelė.
Ingredientai
- 380 g miltų;
- 280 g cukraus;
- du žali kiaušiniai;
- puodelis kefyro;
- 55 ml rafinuoto aliejaus;
- šaukštelis soda;
- šaukštas cinamono;
- pusė stiklinės graikinių riešutų.
Virimo būdas:
- Į miltus supilkite soda ir porą gramų druskos.
- Kiaušinius suplakite kartu su stikline saldiklio, supilkite sviestą ir fermentuotą pieno produktą. Skystą masę sumaišykite su biriais ingredientais ir gerai išmaišykite.
- Likęs cukrus sumaišomas su cinamonu.
- Į suteptą dubenį dedame pusę pagrindo ir pabarstome dalimi cinamono masės. Mes uždarome ją su antrąja tešlos puse ir vėl sutriname ją su aromatiniu užpilu ir smulkintais riešutais.
- Įjungiame virtuvės prietaisą „kepimo“ režimu 45 minutes.
Su uogiene
Jei turite uogienės ir kefyro, tada mažiau nei per valandą galite iškepti skanų pyragą.
Kad tešla būtų orinė, šiek tiek pašildykite kefyrą ir sumaišykite su soda.
Ingredientai
- du žali kiaušiniai;
- pusė puodelio cukraus;
- puodelis kefyro;
- 310 g miltų;
- puodelis uogienės;
- du šaukštelius soda.
Virimo būdas:
- Sumaišykite šiltą rūgštų pieną su soda ir atidėkite penkioms minutėms.
- Šiuo metu kiaušinius išplakame su cukraus granulėmis, dėl skonio galite pridėti šiek tiek vanilino.
- Į kiaušinių masę supilkite kefyrą, supilkite uogienę, išmaišykite ir tada įberkite miltų. Sumaišykite tešlą.
- Mes sutepame virtuvinio prietaiso puodelį aliejumi, užpildome jį tešla ir kepame pyragą pagal Kepimo programą 60 minučių. Jei per tą laiką kefyro pyragas su uogiene nebuvo iškepęs, įpilkite dar 20 minučių. Laikas priklauso nuo jūsų naudojamo uogienės konsistencijos.
Obuolių kepimas
Ant kefyro galite kepti skanų ir kvapnų šarlotą. Taip pat nereikia nerimauti su vėju - mes naudosime mėgstamą multicookerį.
Ingredientai
- stiklinė kefyro;
- dvi stiklines miltų;
- cukraus pagal skonį (apie nepilną stiklinę);
- trys dideli kiaušiniai;
- keturi rūgščiai kieti obuoliai;
- šiek tiek sodos;
- cinamono (vanilino) pagal skonį.
Virimo būdas:
- Atvėsusius kiaušinius išplakame su cukraus mikseriu, tada supilame kefyrą.
- Kitas mes siunčiame soda ir miltus, minkyti tešlą, kaip ant blynų.
- Jei pasirinkote vanilę, tada nedelsdami įpilkite į tešlą, jei cinamonas, tada sumaišykite ją su trupučiu cukraus ir atidėkite dabar.
- Kauliukus supjaustykite obuoliais. Juos galima įpilti į tešlą arba iškloti tokia forma, sumaišyti su cinamonu, o viršuje su šia tešla užpildyti.
- Pasirinkę deserto patiekimo parinktį, įjunkite „Kepimo“ režimą ir tiksliai valandą paruoškite obuolių pyragą.
Pyragas "Zebra" ant kefyro lėtai viryklėje
Juostinis pyragas mums pažįstamas nuo vaikystės. Klasikinis virimo receptas apima grietinės naudojimą, tačiau ją taip pat galima kepti ant kefyro.
Kepiniai yra sultingi ir skanūs.
Ingredientai
- stiklinė kefyro (riebalų kiekis neturi reikšmės);
- du kiaušiniai;
- nepilna stiklinė cukraus;
- 110 g miltų;
- du šaukštus kakavos;
- 55 ml saulėgrąžų aliejaus;
- šiek tiek pašlakstytos soda.
Virimo būdas:
- Į dubenį įmušame kiaušinius ir sumaišome juos su saldžiomis granulėmis, įdėdami žiupsnelį druskos.
- Tada supilkite raugintą pieno produktą, įberkite miltų su išplakta soda ir minkykite tešlą.
- Mes padalijame jį į dvi dalis, vieną sujungiame su kakava.
- Į elektrinio prietaiso dubenį, suteptą aliejumi, įdėkite du šaukštus lengvos tešlos, ant šio „pyrago“ viršaus - du šaukštus tamsios. Ir taip, kol abi komandos nesibaigs.
- „Kepimo“ režimu valandą paruošiame skanų desertą. Tortą galite papuošti plakta grietinėle ir vaisių riekelėmis.
Kavos gydymas arbata
Gerti šeimos arbatą ir susitikti su svečiais galite kepti kavos pyragą ant kefyro. Kepimas yra labai švelnus, ir jei jis pilamas su šokolado apledėjimu, tada jis yra gražus.
Ingredientai
- pusė pakelio aliejaus;
- pusė stiklinės cukraus;
- puodelis kefyro;
- du dideli kiaušiniai;
- šiek tiek sodos;
- du šaukštelius tirpi kava;
- pusė stiklinės neriebaus grietinėlės;
- 120 g šokolado.
Virimo būdas:
- Plakite kiaušinius ir cukrų iki purumo, tada sumaišykite su išlydytu sviestu.
- Supilkite soda į kefyrą ir po penkių minučių sumaišykite ją su kiaušinių-aliejaus mase.
- Mes įvedame miltus ir kavą, tokį ingredientą galima nedelsiant supilti į masę arba praskiesti nedideliu kiekiu vandens ir tik tada supilti į tešlą.
- Dabar supilame miltus ir maišome kavos masę, kad neliktų gabalėlių.
- Kad pyragas nedegtų, sutepkite dubenį sviestu, supilkite tešlą ir kepkite 60 minučių „kepimo“ režimu.
- Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą, supilkite grietinėlę ir pašildykite masę, kol sutirštės.
- Supilkite gatavą pyragą apledėjimu.
Kiaušinių nepridėta
Naminiai pyragai visada yra patys skaniausi ir patraukliausi. Bet ką daryti, jei tikrai norite iškepti skanų desertą, o namuose nėra kiaušinių? Skubame įtikti jums - nereikia bėgti į parduotuvę, nes be jų galite minkyti tešlą kefyru.
Ingredientai
- pusė litro fermentuoto pieno produkto;
- stiklinė saldiklio;
- trys šaukštai rafinuoto aliejaus;
- šiek tiek sodos;
- trys stiklinės miltų;
- du obuoliai (arba bet kokie vaisiai).
Virimo būdas:
- Kambarį su aliejumi užpilkite kefyru kambario temperatūroje. Supilkite saldžias granules ir plakite iki vientisos masės.
- Sumaišykite soda su miltais ir išsiųskite birius ingredientus į bendrą masę. Minkykite tešlą, ji neturėtų būti per tiršta.Jei jis teka šaukštu žemyn, tada viskas gerai.
- Supilkite gautą pagrindą į prietaiso dubenį, ant viršaus išdėliokite obuolių ar kitų vaisių (uogų) griežinėlius.
- Pasirinkite parinktį „Kepimas“ ir valandą palaukite arbatos deserto. Tortą galima apibarstyti saldžiais milteliais arba kokosų dribsniais.
Želė pyragas su kopūstais lėtai viryklėje
Pyragai su kopūstų įdaru visada pasirodo nuoširdūs ir labai skanūs. Jei pyrago pagrindui imsite kefyro, tada skanių patiekalų gaminimas lėtoje viryklėje neatims daug laiko ir pastangų.
Ingredientai
- 1,5 puodelio kefyro;
- 320 g kopūstų;
- svogūnas;
- du dideli kiaušiniai;
- šaukštas liesos aliejaus;
- šiek tiek kepimo miltelių.
Virimo būdas:
- Smulkiai supjaustykite kopūstus ir svogūnus. Įjungiame režimą „Kepimas“, į dubenį pirmiausia įdedame svogūną, o po penkių minučių - kopūstą. Perjungiame į „troškinio“ režimą ir troškiname daržoves 15 minučių.
- Šiuo metu mes parengsime pagrindą. Imame kiaušinius ir žiupsnelį druskos, suplakame, supilame kefyrą ir porcijomis dalimis įberiame miltus.
- Kai tik skamba signalas, dar kartą sumaišykite įdarą ir užpildykite tešla. Vėlgi pakeiskite režimą į „Kepimas“ ir valandą paruoškite būsimą pyragą.
- Kad tešla būtų orinė, leiskite kefyro pagrindui kurį laiką pastovėti. Receptui leidžiama naudoti raugintą pieną, kurio galiojimo laikas pasibaigęs. Svarbiausia, kad produktas neišskiria nemalonių kvapų.
Kefyro šokolado desertas
Pakvieskite savo draugus į arbatos vakarėlį ir palepinkite juos pyrago šokolado desertu. Toks pyragas lėtoje viryklėje greitai paruošiamas iš paprasčiausių ingredientų.
Ingredientai
- 280 ml rauginto pieno gėrimo;
- du puodeliai miltų;
- trys kiaušiniai;
- trys šaukštai kakavos;
- stiklinė saldiklio;
- šiek tiek pašlakstytos soda;
- šokolado batonėlis;
- migdolai;
- 55 g sviesto.
Virimo būdas:
- Tešlos minkymas bus pradėtas maišant kiaušinius į putas. Tada supilkite kefyrą ir suberkite į jį cukrų. Maišykite kompoziciją, kol saldžios granulės visiškai ištirps.
- Įdedame kakavos, soda ir sudedame miltus. Sumaišykite taip, kad nebūtų gabalėlių.
- Supilkite tešlą į riebalais išteptą formą ir, būdami „Kepimo“ režimu, 50 minučių paruoškite desertą.
- Šokoladinį batonėlį suskaidykite į gabalus, ištirpinkite ir sudėkite į įkaitintą sviestą. Maišome, kol pastarasis visiškai ištirps.
- Tortą atvėsinkite, supilkite ant apledėjimo ir pabarstykite migdolais.
Jei visiškai neturite laiko paruošti sudėtingų desertų, tada mūsų receptai padės jums be ypatingo vargo iškepti skanius ir skanius pyragus. Nepaprastas apetitas!
