Pyragas su malta mėsa ir bulvėmis orkaitėje - 7 gardžių naminių pyragų iš puff, mielių ir kitos tešlos receptai

Kvapūs ir nuoširdūs pyragaičiai yra laukiami kiekvienoje šeimoje. Keptas pyragas su malta mėsa ir bulvėmis sekmadienį bus nuostabi vaišė.

Skubūs naminiai pyragaičiai

Taip atsitinka, kad netikėtai praleidžiami svečiai, bet nėra ko su jais gydytis. Šis receptas yra skirtas tik šiam atvejui.

Reikalingi tešlos ingredientai:

• kefyras - 240 ml;
• aukštos kokybės miltai - 150 g;
• kepimo soda - 10 g;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• kepimo aliejus - 2 šaukštai. l .;
• druskos yra ant peilio galiuko.

Įdarui reikalingi produktai:

• ropės svogūnas - 2 vnt .;
• bet kokia malta mėsa - 280 g;
• kiaušinio baltymas - 1 vnt .;
• bulvės - 2 vnt .;
• prieskoniai pagal skonį.

Mes gaminame pagal šį algoritmą:

1. Tyrimui pridedame soda su druska kefyre. Masę suplakite, leiskite pastovėti 5 - 7 minutes. Įmaišykite miltus į mišinį, įmeskite kiaušinius ir minkykite.
2. Įdarui įdarą įmaišykite susmulkintą svogūną, kiaušinio baltymą, tarkuotas bulves ir būtinus prieskonius. Sumaišykite masę.
3. Ugniai atsparią formą sutepkite aliejumi, supilkite ½ dalies tešlos. Mes paskleidžiame įdarą ant pagrindo, tolygiai paskirstome jį ant paviršiaus. Tada supilkite likusią tešlą.
4. Mes siunčiame formą į orkaitę, kepame 185 ° C temperatūroje. Virkite 45 minutes.

Mes vaišiname svečius kvapniais pyragais ir priimame gausius atsiliepimus apie jų kulinarinius sugebėjimus.

Kaip kepti tešlos pyragus

Bet kurioje maisto prekių parduotuvėje galite nusipirkti paruoštų tešlos pyragų, kurie, savo ruožtu, išeis kaip puikus pyrago pagrindas.

Reikalingi komponentai:

• tešla - 0,5 kg;
• malta kalakutienos mėsa - 0,35 kg;
• paruošta bulvių košė - 0,3 kg;
• svogūnai - 0,15 kg;
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l .;
• pagardai - savo nuožiūra.

Ruošiame pyrago pyrago pyragą taip:

1. Iš anksto atitirpinkite tešlą, padalykite ją į 2 sluoksnius. Vieną pagrindą padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos.
2. Įdarui susmulkinkite svogūną, sumaišykite daržovę su bulvių koše ir malta mėsa. Supilame masę, pagardiname prieskoniais.
3. Kruopščiai išmaišykite įdarą ir paskirstykite ant pagrindo kepimo skardoje. Mes jį padengiame antruoju tešlos sluoksniu. Mes susukame kraštus.
4. Kepkite orkaitėje 40 minučių 170 ° C temperatūroje.

Maltos mėsos pagrindu galite pasirinkti bet kokią mėsą: jautieną, vištieną, kiaulieną.

Mielių gaminimas

Jei į įdarą pridėsite pušies riešutų, tada keksas įgis tikrai unikalų skonį ir, be kita ko, taps naudingesnis.

 

Reikalingi komponentai:

• aukščiausios kokybės miltai - 320 g;
• bet kokia malta mėsa - 300 g;
• minkštas aliejus - 50 g;
• mielės pakuotėje - 7 g;
• stalo kiaušinis - 1 vnt .;
• pienas - 170 ml;
• svogūnai - 150 g;
• bulvės - 300 g;
• augalinis aliejus - 8 g;
• akmens druska - 6 g;
• cukrus - 25 g.

Mielių tešlos pyragą ruošiame etapais:

1. Sumaišykite šiltą pieną su mielėmis, cukrumi ir druska. Leiskite pastovėti 15 minučių. Tuo tarpu ištirpinkite sviestą ir įpilkite į gautą mišinį. Išmaišykite indų turinį, suberkite miltus.
2. Minkykite tešlą iki elastingumo, tada uždenkite rankšluosčiu ir palikite valandą užvirti.
3. Virkite nuluptas bulves iki virimo, supjaustykite į savavališką formą.
4. Mes išvalome svogūną, supjaustome mažesnį. Į maltą mėsą įpilkite daržovių, ten mes siunčiame bulves. Įdedame druskos, supilame prieskonius ir minkome.
5. Iš tešlos iškočiojame tešlą, padalijame ją į dvi dalis. Kepimo skardą sutepkite aliejumi, ant jos uždėkite vieną pagrindą. Mes paskirstome įdarą ant jo lygiu sluoksniu.
6. Maltos mėsos ir bulvių sluoksnis padengiamas antruoju sluoksniu. Mes susukame kraštus.
7. Mes išsiunčiame metalinį lakštą į orkaitę. Kepkite pyragą 185 ° C temperatūroje 35 minutes.

Muffinas pasirodo nuostabus ir su kvapniu skaniu įdaru.

Pyragas su malta mėsa ir bulvėmis ant kefyro

Kepame švelnų pyragą, kurio tešla yra pagaminta iš fermentuoto pieno produkto.

Būtini komponentai:

• mišri jėgos mėsa - 320 g;
• kefyras - 480 ml;
• vištienos kiaušinis - 3 vnt .;
• svogūnas - 2 vnt .;
• valstiečių aliejus - 140 g;
• cukrus - 20 g;
• bulvės - 3 vnt .;
• kvietiniai miltai - 480 g;
• „Kostroma“ sūris - 70 g;
• soda - 6 g;
• druska - 5 g;
• pagardai pagal skonį;
• rafinuotas aliejus - 35 g.

Mes gaminame pagal schemą:

1. Į indą supilkite druską, cukrų, soda, supilkite kefyrą. Į skystą masę suberkite miltus, supilkite išlydytą sviestą ir išmaišykite tešlą.
2. Kepkite maltą mėsą su smulkintais svogūnais, nepamirškite pagardinti prieskoniais ir druska.
3. Sūris tarkuotas mažomis skylutėmis.
4. Atskirai pakepinkite pjaustytas bulves.
5. Sudėti įdarą. Norėdami tai padaryti, derinkite bulves su malta mėsa ir svogūnais. Supilame masę, jei reikia, dedame reikiamus prieskonius. Minkykite įdarą.
6. Specialią formą sutepame aliejumi, supilame ½ dalies tešlos, tada sudedame maltą mėsą su daržovėmis ir pabarstome sūrio drožlėmis. Supilkite įdarą su likusia tešla.
7. Mes siunčiame formą į orkaitę, kepame pyragą 30 minučių 190 ° C temperatūroje.

Šį pyragą galima paruošti ne tik orkaitėje, bet ir lėtoje viryklėje. Norėdami tai padaryti, pasirinkite programą „Kepimas“ ir nustatykite laiką pusantros valandos.

Skirtumas nuo tešlos ant grietinės

Į įdarą galite pridėti kitų ingredientų, kaip jums patinka.

Reikalingi komponentai:

• grietinė - 270 g;
• majonezas - 270 g;
• miltai - 360 g;
• kiaušinis - 3 vnt .;
• bulvių gumbai - 3 vnt .;
• malta kiauliena - 350 g;
• svogūnas - 2 vnt .;
• citrinos sultys - 6 g;
• soda - 6 g;
• druska - 6 g;
• pagardai - nebūtina.

Žingsnis po žingsnio:

1. Plakite kiaušinius, supilkite majonezą, grietinę ir miltus. Mes sūdome masę, įpilkite į ją atvėsintą soda. Minkykite pagrindą.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną, tris bulves ant trintuvės. Daržoves sumaišome su malta mėsa, įberiame druskos, pagardiname prieskoniais.
3. Sutepkite ugniai atsparią formą aliejumi, supilkite į ją ½ dalies pagrindo. Šalia paskleidžiame įdarą, o ant viršaus užpilame likusią tešlą.

Mes kepame pyragą orkaitėje 30 minučių, nustatykite 190 ° C temperatūrą.

Atviras kepimas

Kepimas yra puikus ne tik dėl savo išvaizdos, bet ir dėl originalaus įdaro.

Jums reikės ingredientų:

• miltai - 370 g;
• grietinė - 3 šaukštai. l .;
• margarinas - 200 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• bulvė - 2 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• pomidorai - 2 vnt .;
• mažos cukinijos - 1 vnt .;
• malta mėsa - 250 g;
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis;
• kietasis sūris - 130 g;
• prieskoniai ir druska - neprivaloma;
• aliejus bekvapis - 4 šaukštai. l

 

Gaminimas pagal algoritmą:

1. Miltus sumalkite su ištirpintu margarinu, įmuškite kiaušinį, įpilkite grietinės, cukraus, druskos. Minkykite tešlą, kuri po to pusvalandžiui išimama į šaldytuvą.
2. Valome daržoves, supjaustome juostelėmis ir atskirai pakepiname augaliniame aliejuje (išskyrus pomidorus). Sumaišykite ingredientus, pagardinkite prieskoniais, druska.
3. Nulupkite pomidorus, nulupkite, supjaustykite vaisius į apskritimus.
4. Sūrį sutrinkite.
5. Sutepkite formą aliejumi, sudėkite į ją tešlą, padarykite tortą su aukštomis pusėmis. Ant jo tolygiai paskirstykite keptą įdarą, kitas sluoksnis bus pomidorai. Mes užpildome pomidorus sūrio drožlėmis.
6. Kepkite orkaitėje 45 minutes 185 ° C temperatūroje.

Į įdarą taip pat galite pridėti keptų pievagrybių ar medaus grybų.

Skanus vištienos faršo pyragas

Jei šaldiklyje buvo rastas paruoštas šviežios tešlos pyragas, tuomet per trumpą laiką galėsite iškepti skanų užkandį.

Reikalingi produktai:

• gatavas tešlos pyragas - 0,5 g;
• malta vištiena - 0,5 g;
• bulvės - 0,3 g;
• svogūnai - 0,15 g;
• morkos - 0,1 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• druska, prieskoniai - pagal skonį.

Būtini veiksmai:

1. Mes išvalome daržoves nuo žievelės ir lukštų, nuplauname po vandeniu. Trys bulvės ir morkos ant trintuko su vidutinėmis skylutėmis. Svogūną supjaustome pusžiedžiais. Sumaišykite daržoves, sudėkite, suberkite prieskonius.
2. Tešlą iškočiojame į keturkampį sluoksnį, kuris padalijamas į dvi nelygias dalis.
3. Kepimo skardą sutepkite aliejumi ir ant jos uždėkite didelį pagrindą. Tada išklojame įdarą ir uždengiame mažesniu tešlos sluoksniu. Mes susukame sąnarius.
4. Sutepkite torto paviršių plaktu tryniu.
5. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę, kepkite 45 minutes 190 ° C temperatūroje.

Iš bet kurios tešlos galite pagaminti skanų pyragą. Ir kiekvienas kepimas bus originalus pagal savo skonį.