Pyragas su braškėmis greitai ir lengvai - 12 receptų, kaip kepti lėtoje viryklėje, orkaitėje

Tokia sodo uoga, kaip ir braškės, yra mėgstama visame pasaulyje dėl nuostabaus aromato ir nuostabaus skonio. Sultinga uoga sugebėjo sugerti saulėtų dienų šilumą, todėl desertai iš jos pasirodė tokie skanūs. Net paprasčiausias braškių pyragas atrodys kaip gurmaniškų restoranų meniu desertas.

Klasikinis braškių pyragas orkaitėje

Gaminant klasikinį braškių pyragą nereikia daug pastangų ir išlaidų. Jei turite prinokusias skanias uogas, jums tereikia paruošti sultingą ir švelnią pagrindą iš bandelių.

Jei uoga saldi, tuomet į ją nereikėtų dėti per daug cukraus, tačiau, jei braškės yra rūgščios, pabarstykite ją cukrumi ir palikite ramybėje 30 minučių.

Ingredientai

• 300 g miltų;
• 400 g braškių;
• 170 g granuliuoto cukraus;
• 150 g aliejaus;
• trys kiaušiniai;
• 2 šaukštelių kepimo milteliai;
• vanilinio cukraus pakavimas;
• cukraus pudra.

Virimo būdas:

1. Įdėkite minkštą sviestą į indą ir plakite mikseriu kartu su vanile ir baltuoju cukrumi. Tada po vieną įmuškite kiaušinį ir maišykite toliau iki vientisos masės.
2. Išsijokite miltus ir kepimo miltelius ir sumaišykite su gauta mase iš sviesto ir kiaušinių. Minkykite tešlą. Ilgai minkyti nereikia, pakaks poros minučių, kad gautumėte norimos, klampios konsistencijos kompoziciją.
3. Mes paimame formą, tešlą paskirstome centre ir pradedame ją išlyginti ant paviršiaus.
4. Uogos gali būti paliekamos visos arba perpjautos pusiau. Ant tešlos paskleidžiame braškes. Pyragą kepame orkaitėje 1 valandą, temperatūra - 165 laipsniai. Prieš patiekdami, papuoškite desertą su cukraus pudra.

Greitas ir paprastas receptas multicooker

Lėtoje viryklėje galite virti daugybę skirtingų patiekalų ir netgi tokį skanų patiekalą, kaip braškių pyragas. Receptui galite pasiimti tiek šviežių, tiek šaldytų uogų.

Virimas lėtoje viryklėje:

1. Mes paimame 100 g sviesto ir 150 g granuliuoto cukraus, sumalkite iki vientisos masės.
2. Supilkite pusę stiklinės pieno, įmeskite vieną kiaušinį ir supilkite stiklinę miltų kartu su šaukštu kepimo miltelių ir vanilinio cukraus. Minkykite tešlą.
3. Multicookerio dubenį sutepame aliejumi, ant jo uždedame pagrindą, o ant viršaus paskirstome braškes.
4. 45 minutes nustatykite „Kepimo“ režimą.

Varškės pyragaičiai

Pyragas su varške ir braškėmis yra tikras vasaros gabalas ir vitaminų puokštė ant mūsų stalo. Toks kepimas paruošiamas lengvai ir paprastai, tereikia minkyti tešlą ir paruošti įdarą.

Ingredientai

• stiklinė miltų;
• 150 g aliejaus;
• 2 šaukštelių vanilinio cukraus;
• 300 g baltojo cukraus (150 g tešlai);
• 2 šaukštelių kepimo milteliai;
• penki kiaušiniai (vienas skirtas tešlai);
• ½ kg varškės;
• 300 - 350 g braškių.

Virimo būdas:

1. Sumaišykite sviestą su vanile ir baltu cukrumi, įpilkite vieną kiaušinį ir išmaišykite. Gauta masė sujungiama su miltais ir kepimo milteliais, minkykite tešlą.
2. Mes paimame formą, išdėstome pagrindą ir formuojame šonus.
3. Atskirkite baltymus nuo trynių ir sutrinkite su žiupsneliu druskos. Trynius išplakite su cukrumi, suberkite varškę, o tada išplaktus baltymus.
4. Ant tešlos paskleidžiame varškės įdarą.
5. Į braškes įpilkite šaukštą cukraus ir plakite trintuvu. Gautas uogų mišinys paskirstomas per varškę.
6. Kepkite pyragą orkaitėje apie valandą. Temperatūra yra 180 laipsnių.

Pabarstykite gatavą desertą su cukraus pudra ir papuoškite uogomis.

Pyrago braškių pyragas

Iš pyrago tešlos galite pasigaminti braškių pyrago. Kepimas yra skanus, kvapnus, su traškia plutele ir saldžiu įdaru. Patogu nusipirkti paruoštą tešlą, todėl bet kada galite pradėti kepti desertą.

Ingredientai

• 600 g tešlos;
• ½ kg braškių;
• 30 g krakmolo;
• 100 g cukraus.

Virimo būdas:

1. Pyrago tešlą reikia iškočioti į 1 cm storio sluoksnį ir iškloti ant pateptos kepimo skardos.
2. Sumaišykite cukrų su krakmolu ir paskirstykite jį visoje tešloje, o ant viršaus paskleiskite uogas.
3. Tešlą galima iškočioti arba palikti pradinę formą. Kepkite desertą 30 minučių, temperatūra - 180 laipsnių.

Desertas nevalgius

Kepimui galite naudoti tešlą, kuri jums labiausiai patinka. Tai gali būti bandelės, mielės, puff arba augalinio aliejaus pagrindu. Tokį liesą pyragą ypač vertina tie, kurie laiko gavėnią.

Ingredientai

• 300 g miltų;
• 700 g braškių;
• ½ puodelio augalinio aliejaus;
• stiklinė cukraus (balta arba ruda);
• du šaukštus vanilinio cukraus;
• kepimo miltelių šaukštas;
• 1 šaukštelis cinamono.

Virimo būdas:

1. 30 minučių prieš gaminant desertą augalinį aliejų reikia įpilti į šaldiklį, kad jis pasidarytų tirštas.
2. Į indą sudedame braškes, užpilame cukrumi, užpilame 100 ml vandens ir užviriname. Tada nuimkite dangtį ir virkite dar 3 minutes. Gautas sirupas supilamas į dubenį.
3. Į dubenį suberkite miltus, įberkite žiupsnelį druskos ir kepimo miltelius, išmaišykite. Mes supilame užšaldytą sviestą ant miltų ir pradedame pjaustyti tešlą peiliu, kad susidarytų trupiniai.
4. Supilkite sirupą, supilkite vanilinį cukrų ir cinamoną, greitai minkykite tešlą.
5. Pabarstykite formą augaliniu aliejumi, išklokite šiek tiek tešlos, ant viršaus - uogas ir uždenkite jas likusiu pagrindu. Mes įdedame į orkaitę 40 minučių, temperatūra yra 180 laipsnių.

Virimas iš šaldytų uogų

Šviežios braškės yra skanus, sveikas ir paruoštas desertas. Tiesa, ne visada galite rasti šviežių uogų, ypač žiemą, tačiau jas galima rasti šaldytų bet kurioje parduotuvėje. Taigi, norint pagaminti skanų pyragą su šaldytomis braškėmis, nėra kliūčių.

Ingredientai

• stiklinė miltų;
• 300 g šaldytų uogų;
• trys šaukštai sviesto;
• trys kiaušiniai;
• 1 šaukštelis kepimo milteliai;
• 100 g cukraus.

Virimo būdas:

1. Naudodami maišytuvą, sumaišykite sviestą, kiaušinius ir cukrų. Į juos suberkite miltus, kepimo miltelius ir žiupsnelį druskos. Tešlą minkykite, išplakite iki tirštos grietinės.
2. Mes aliejuojame formą, supilame į ją pusę tešlos, ant jos dedame atšildytas uogas, kurias užpildome likusia mase ant viršaus.
3. Mes įdedame į orkaitę 40 minučių, temperatūra - 180 laipsnių. Pabarstykite gatavą desertą su milteliniu cukrumi.

Trumpinis pyragas su braškėmis

Trumpinis pyragas su braškėmis pasirodo labai švelnus, sultingas ir saldus. Norint paruošti desertą, reikia mažiausiai produktų, ir dėl to gaunamas sultingas įdaras, apsuptas trupininiu sausainiu.

Į desertą nepridėkite jokių kvapiųjų medžiagų, nes uogos suteikia kepimui savo išskirtinį skonį ir skonį.

Ingredientai

• 350 g miltų;
• sviesto pakavimas;
• du šaukštus krakmolo;
• stiklinė cukraus;
• keturi kiaušiniai;
• šviežios braškės;
• dvi stiklines grietinės;
• 1 šaukštelis kepimo miltelių.

Virimo būdas:

1. Sviestą ir pusę cukraus sutrinkite mikseriu, suberkite miltus ir kepimo miltelius. Vieną kiaušinį išplakite iki standžių putų ir supilkite į miltų masę. Minkykite tešlą.
2. Į grietinę įpilame likusį cukrų, tada įmušame kiaušinius, supilame krakmolą ir viską išmaišome.
3. Tešlą supilkite į riebalais išteptą formą, padarykite šonus ir paskirstykite braškes. Užpilkite jį saldžiu grietinės padažu.
4. Virkite pyragą 55 minutes, nustatydami temperatūrą iki 180 laipsnių.

Virimo galimybė su grietine

Braškių pyragas su grietine nuo kitų desertų skiriasi švelnia ir minkšta konsistencija. Galite vartoti bet kokio riebumo grietinę, tačiau kepant mažai kalorijų kalorijas geriau rinktis produktą, kurio procentas yra mažas.

Ingredientai

• braškių uogos;
• stiklinė grietinės;
• trys stiklinės miltų;
• 1 šaukštelis vanilinio cukraus;
• trys kiaušiniai;
• stiklinė cukraus;
• šaukštas saulėgrąžų aliejaus.

Virimo būdas:

1. Norėdami paruošti tešlą, kiaušinius išplakite su cukrumi, grietine, sviestu ir vaniliniu cukrumi. Į gautą masę supilkite miltus ir minkykite tešlą.
2. Supilkite pagrindą į formą, padėkite uogas ant viršaus ir 50 minučių nusiųskite desertą į orkaitę 180 laipsnių temperatūroje.

Itališkas receptas su mascarpone

Jei ieškote įspūdingo deserto šventiniam stalui, būtinai atkreipkite dėmesį į itališką braškių pyrago receptą. Tai yra nuostabus sodrus biskvito, švelnaus kreminio sūrio ir ryškaus prinokusių uogų skonio derinys.

Tešlos ingredientai:

• 120 g miltų;
• 1 šaukštelis kepimo milteliai;
• 150 g cukraus;
• du kiaušiniai;
• 120 g sviesto.

Įdarui:

• dvi stiklines grietinės (30%);
• 250 g Mascarpone sūrio;
• du šaukštus želatinos (25 g uogų sluoksniui);
• 800 g braškių
• 100 g miltelių cukraus (50 g uogų sluoksniui).

Virimo būdas:

1. Sviestą išplakite su cukrumi, po vieną įmuškite kiaušinius ir išmaišykite. Suberkite miltus su kepimo milteliais ir minkykite tešlą.
2. Mes klojame pagrindą į kepimo indą ir įdedame į orkaitę 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
3. Imame du dubenėlius, į kiekvieną supilame 1/3 puodelio vandens ir supilame želatiną. Kai tik jis išsipučia, ištirpinkite kompoziciją vandens vonioje.
4. Į grietinėlę įpilkite kreminio itališko sūrio, cukraus pudros, gerai išplakite ir švelniai sumaišykite su želatina.
5. Ant atvėsinto pagrindo paskleiskite gautą grietinės ir sūrio masę, kai tik ji pradės kietėti. Norėdami gauti lygų sluoksnį, turite nupiešti kulinarinę mentelę apskritime.
6. Supilkite braškes su milteliniu cukrumi, plakite mikseriu iki purumo ir sumaišykite su želatina.
7. Beriame uogų sluoksnį ant grietinės ir dedame desertą į šaldytuvą, kol jis visiškai sukietėja. Prieš patiekdami pyragą galite papuošti mėtų lapeliais ir uogomis.

Pyragas su braškėmis ant kefyro

Braškės yra universali uoga, kurią galima valgyti šviežią arba uogienės pavidalu. Kepimas ypač sėkmingas, nes, veikiamos karščio, uogos tampa dar aromatingesnės ir skanesnės. Mes siūlome kefyro tešlos receptą, kuris leis greitai paruošti skanų desertą.

Ingredientai

• stiklinė kefyro;
• 600 g miltų;
• du kiaušiniai;
• stiklinė cukraus;
• 70 g sviesto;
• 400 g braškių;
• 1 šaukštelis kepimo miltelių.

Virimo būdas:

1. Į kefyrą įpilkite minkšto sviesto ir išmaišykite. Įmušame kiaušinyje, supilame cukrų, miltus ir kepimo miltelius ir minkome tešlą be gabalėlių.
2. Supilkite pagrindą į formą, sudėkite uogas ant viršaus ir padėkite desertą į orkaitę 40 minučių, temperatūra yra 180 laipsnių.

Kaip virti su grietinėle

Braškės ir grietinėlė yra ne tik skanus derinys, bet ir tikra klasika. Nepakartojamas uogų saldumo ir kremo švelnumo tandemas suteikia nepakartojamą skonį. Būtent šis derinys paskatino paruošti labai įvairius desertus. O dabar jums parodysime, kaip pasigaminti braškių kremo pyragą.

Ingredientai

• sviesto pakelio;
• 150 g granuliuoto cukraus + du šaukštai įdarui;
• 2 šaukštelių vanilinio cukraus;
• du kiaušiniai (vienas įdarui);
• du šaukštus grietinės;
• ½ kg miltų;
• šaukštas krakmolo;
• 180 ml grietinėlės;
• 1 kg braškių.

Virimo būdas:

1. Sviestą išplakite su baltuoju ir vaniliniu cukrumi, įmuškite kiaušinį, įpilkite grietinės ir gerai išmaišykite.
2. Į masę supilkite miltus su kepimo milteliais ir minkykite tešlą. Uždenkite jį folija ir padėkite į šaldytuvą.
3. Grietinėlę sumaišykite su krakmolu. Tada į juos supilkite kiaušinį ir cukrų, viską gerai išplakite, kad neliktų gabalėlių.
4. Atšaldytą tešlą iškočiokite į sluoksnį, sudėkite į formą, suformuokite šonus. Tada tolygiai paskirstykite uogas ir viską užpildykite grietinėlės padažu.
5. Kepkite orkaitėje 40 minučių, temperatūra - 180 laipsnių.

Želė braškių pyragas

Atėjo vasara, tai reiškia, kad laikas kepti uogų ir vaisių pyragus. Mes siūlome paprastą želė braškių pyrago receptą, kuris ypač patiks jaunoms namų šeimininkėms.

Tešlos ingredientai:

• sviesto pakelio;
• 100 g cukraus;
• 1 šaukštelis vanilinio cukraus;
• kiaušinis;
• dvi stiklines miltų.
• 1 šaukštelis kepimo miltelių.

Įdarui:

• penki kiaušiniai;
• stiklinė cukraus;
• stiklinė grietinės;
• du šaukštus krakmolo;
• 1 šaukštelis vanilinio cukraus;
• kilogramo uogų.

Virimo būdas:

1. Sviestą sumaišykite su baltuoju ir vaniliniu cukrumi, suberkite kiaušinį ir vėl viską gerai išmaišykite.
2. Į išsijotus miltus suberkite druską, kepimo miltelius ir sumaišykite su aliejaus mase. Paruošta tešla turi būti elastinga ir minkšta.
3. Formos šonus sutepame aliejumi, dugną galime padengti pergamentu.
4. Tešlą iškočiokite į sluoksnį, sudėkite į formą ir suformuokite šonus.
5. Į kiaušinius supilkite cukrų ir gerai išplakite kompoziciją mikseriu. Sumaišykite jį su grietine, įpilkite krakmolo ir vėl gerai išmaišykite.
6. Supilkite įdarą į paruoštą pagrindą, ant viršaus uždėkite uogas ir padėkite pyragą į orkaitę 45 minutėms, temperatūra yra 180 laipsnių.

Braškių pyragą galima kepti atvirą arba paslėpti įdarą viduje. Pilant tinka ne tik kreminis ar grietinės padažas, bet ir varškė. Braškės puikiai dera su kitomis uogomis ir vaisiais, taip pat su cinamono, vanilės ir citrinos žieve.