Neįtikėtinai skanus pyragas su svogūnais ir kiaušiniais tinka visoms progoms. Kepimas gali būti vartojamas kaip dienos valgis arba patiekiamas prie šventinio stalo. Visi receptai yra paprasti, ingredientai yra prieinami, todėl paruošimą gali atlikti bet kas.

Džiovintas pyragas su svogūnais ir kiaušiniais

Tai nepaprastai švelnūs ir nepaprastai skanūs pyragaičiai. Ruošdamiesi gėrybėms, praleidote minimalų laiką ir jėgas.

Pradedantiesiems verta paruošti reikiamus produktus.

Testui jums reikės:

  • vištienos kiaušiniai - 4 vnt .;
  • klasikinis majonezas - 1 valgomasis šaukštas. l .;
  • stalo druska - ½ šaukštelio;
  • kvietiniai miltai - 7 šaukštai. l .;
  • kepimo soda - ½ šaukštelio;
  • neriebi grietinė - 200 ml.

Atskirai paruošti komponentai įdare:

  • kietai virti kiaušiniai - 6 vnt .;
  • svogūnų plunksnos - 1 krūva;
  • balta vidutinio dydžio druska.

Jei viskas paruošta, pereikite prie virimo proceso:

  1. Pirmiausia reikia minkyti tešlą. Norėdami tai padaryti, muškite kiaušinius su majonezu, patogiausia tai padaryti maišytuvu.
  2. Į masę pridedama druskos ir grietinės, nenustojant maišyti kompozicijos.
  3. Įpilama kepimo soda ir druska, plakta dar 5 minutes vidutiniu prietaiso veikimo režimu. Rezultatas turėtų būti skysto konsistencijos masė.
  4. Uždenkite indą su tešla celofano plėvele ir palikite 25 minutes.
  5. Jie užsiima įdaru: smulkesnes svogūnų plunksnas ir kiaušinius susmulkina, sudeda ir išmaišo gautas salotas.

Iš anksto paruoštas kepimo popierius sutepamas aliejumi, ant jo pilama tiksliai pusė tešlos. Įdaras išklojamas ant pagrindo ir supilamas su likusia mase. Tortas siunčiamas į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių 40 minučių.

Greitas kepimas orkaitėje

Galite paruošti greitą pyrago versiją su svogūnais ir kiaušiniais.

Norėdami tai padaryti, jums reikia šių ingredientų:

  • kefyras - 400 g;
  • lydytas sviestas - 160 g;
  • granuliuotas cukrus - 2 šaukštai. l .;
  • druska - ½ šaukštelio;
  • žali vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
  • virti kiaušiniai - 2 vnt .;
  • aukščiausios kokybės miltai - 280 g;
  • tešlos kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio;
  • žali svogūnai - 1 ryšelis.

Gamybos procesas atliekamas pagal schemą:

  1. Į iš anksto išlydytą aliejų pridedama cukraus ir druskos, viskas gerai išplakama.
  2. Atskirame dubenyje muškite 2 kiaušinius ir kefyrą, sumaišykite gatavą masę su aliejumi.
  3. Išsijokite kvietinius miltus ir kepimo miltelius per sietą ir palaipsniui įpilkite kompozicijos į likusius ingredientus, nepamiršdami maišyti.
  4. Norėdami paruošti įdarą, išvirkite ir supjaustykite kiaušinius, smulkiai supjaustykite žaliųjų svogūnų plunksnas, viską sumaišykite ir druską.

Iš anksto paruošta forma kruopščiai padengiama aliejumi ir į ją supilama ½ dalies tešlos. Tada įdaras tolygiai paskirstomas ant jo paviršiaus, o likusi masė pilama ant jo. Siųsti pyragą į orkaitę, pašildytą iki 200 laipsnių. Po 30 minučių jis bus paruoštas.

Virimas ant kefyro

Galite iškepti greitą pyragą ir kefyrą. Ši tešla yra labai minkšta ir ori.

 

Pirmiausia turite paruošti pagrindų komponentus:

  • neriebus kefyras - 400 ml;
  • sviestas - 70 g;
  • granuliuotas cukrus - ½ šaukštelio;
  • kvietiniai miltai - 270 g;
  • vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
  • druska - ½ šaukštelio;
  • kepimo milteliai tešlai - 1 šaukštelis.

Norėdami paruošti įdarą, jums reikės:

  • virti kiaušiniai - 5 vnt .;
  • žaliųjų svogūnų plunksnos - 200 g;
  • augalinis aliejus - 50 gramų gabalas;
  • druska ir pipirai - po 1 arbatinį šaukštelį.

Veiksmų seka yra tokia:

  1. Pradėkite gaminti pyragą su įdaru. Svogūnai ir kiaušiniai smulkiai supjaustomi, sudedami į bendrą dubenį, pasūdomi, pipirai ir pagardinami saulėgrąžų aliejumi.
  2. Norėdami gaminti tešlą, turite mušti kiaušinius, įberti druskos ir cukraus ir gerai išplakti mikseriu ar šluotele.
  3. Supilamas kefyras, supilami aukščiausios rūšies miltai ir tešlos kepimo milteliai, vėl viskas gerai išmaišoma.
  4. Alyvą ištirpinkite, supilkite į likusius komponentus ir paskutinį kartą sumaišykite pagrindą.
  5. Pusė tešlos supilama į riebalais išteptą kepimo skardą, jos paviršiuje išdėstomos svogūnų ir kiaušinių salotos, po to supilamos tešlos liekanos.

Kepkite skanų pyragą 40 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių.

Skanus receptas:sūrio pyragas

Su ryžiais

Šio originalaus pyrago gamybai galite naudoti bet kokią tešlą - bent jau košę, bent jau vieną iš aukščiau paminėtų. Bet įdaras gaminamas šiek tiek kitaip, ir pyragaičiai tampa labiau patenkinti.

Pirmiausia paruoškite ingredientus.

Būtiną sąrašą sudaro:

  • kiaušinis - 2 vnt .;
  • ryžių kruopos - ½ šaukšto .;
  • žali svogūnai - 50 g;
  • švieži krapai - 2 - 3 šakos;
  • Ciberžolė - ½ šaukštelio

Jei viskas paruošta, pereikite prie skanių pyragų gaminimo proceso:

  1. Ryžiai virinami vandenyje, pridedant ciberžolės. Tai įgauna malonią geltoną spalvą ir originalų poskonį.
  2. Kiaušiniai virinami, po to supjaustomi kubeliais.
  3. Žaliųjų svogūnų plunksnos nuplaunamos ir supjaustomos.
  4. Sumaišykite abu komponentus, druską, suberkite atvėsintus ryžius.
  5. Iš anksto paruošta forma sutepama minkšto aliejaus gabalėliu.
  6. Skystas pagrindas yra padalintas į dvi dalis. Pirmasis pilamas ant kepimo indo paviršiaus, po to ant jo klojamas įdaras su gera sluoksniu. Po to pridėkite antrąją dalį, tolygiai paskirstydami ją per visą ryžių masės paviršių.

Lieka pyragą dėti į orkaitę, nustatyti 180 laipsnių temperatūrą ir palaukti nuo 40 iki 45 minučių.

Sluoksnio tortas su svogūnais ir kiaušiniais

Kitas pyrago gaminimo su paprastu, bet labai skaniu įdaru receptas yra pagamintas iš tešlos pyrago.

Norėdami sutaupyti laiko, mes naudojame įsigytą produktą, tačiau, jei norite, galite minkyti tešlą patys.

Virimui jums reikės:

  • tešla - 450 g;
  • vištienos kiaušinis - 3 vnt .;
  • švieži laiškiniai česnakai - nuo 5 iki 7 plunksnų;
  • vištienos trynys - 1 vnt.

Žingsnis po žingsnio gamyba:

  1. Kietai virti kiaušiniai ir smulkiai supjaustyti.
  2. Nuplaukite žalius svogūnus ir supjaustykite, tada supilkite į kiaušinius, druską ir išmaišykite.
  3. Tešla anksčiau atšildoma, jei ji užšaldoma, po to ji padalinta į dvi dalis ir iškočiojama.
  4. Ant vieno sluoksnio paruoštas svogūnų ir kiaušinių įdaras tolygiai išdėstomas ir uždengiamas antrąja plokštele.
  5. Tešlos kraštai gerai iškočiojami, kad kepant jie nenukristų.
  6. Gerai išplakite kiaušinio trynį ir tešla uždenkite tešlą.

Belieka atsargiai perkelti pyragą į kepimo skardą, kuri anksčiau buvo sutepta aliejumi. Po to įdėkite formą į orkaitę ir kepkite užkandį 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Kaip gaminti lėtoje viryklėje

Neįtikėtinai švelnus yra pyragas, iškeptas lėtai viryklėje.

Tešla tampa sodri ir minkšta naudojant jogurtą, kuris yra jos dalis.

Norėdami pagaminti pyragą su svogūnais ir kiaušiniais, jums reikės šių produktų:

  • virti kiaušiniai - 7 vnt .;
  • žali kiaušiniai - 4 vnt .;
  • natūralus jogurtas be vaisių priedų - 250 ml;
  • žali svogūnai - 1 krūva;
  • kvietiniai miltai - 7 šaukštai. l .;
  • soda - ½ šaukštelio;
  • druska - ½ šaukštelio

Gauti skanų pyragą yra labai paprasta:

  1. Naudodami maišytuvą, muškite jogurtą ir žalius kiaušinius iki putų.
  2. Į masę įpilkite druskos, miltų ir kepimo soda, vėl viską sumaišykite ir padėkite į šiltą vietą.
  3. Padarykite įdarą: supjaustykite kiaušinius ir svogūnus, sumaišykite.
  4. Multicookerio dubuo yra suteptas aliejumi, pusė skysto pagrindo pilama ant dugno. Įdaras išklojamas ir dedama antra tešlos dalis, kad kiaušiniai ir svogūnai būtų visiškai apsemti.
  5. Uždarykite prietaiso dangtį, nustatykite režimą „Kepimas“ ir nustatykite laiką iki 40 minučių.

Skanus pyragas yra paruoštas, galite pakviesti namo į arbatos vakarėlį.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: