Pyragas su moliūgu ir obuoliais - 6 receptai, kaip virti orkaitėje ir lėtoje viryklėje

Pyragas su moliūgu ir obuoliais yra tikras rudens pyragas. Jis pasirodo šiek tiek drėgnas ir labai sultingas. Toks desertas tikrai nustebins svečius, o augintiniams jis taps vienu geriausių delikatesų.

Klasikinis pyragas su moliūgu ir obuoliais orkaitėje

Žemiau pateikiamas pagrindinis receptas, kurio pagrindu ateityje galėsite eksperimentuoti su kitais, įvairiausiais ingredientais.

Reikalingi produktai:

• 50 mililitrų pieno;
• du obuoliai;
• 400 g nulupto moliūgo;
• pusė stiklinės cukraus;
• 350 g miltų;
• kiaušinis;
• žiupsnelis kepimo miltelių.

Paruošę ingredientus, galite pereiti prie virimo proceso:

1. Moliūgą supjaustome mažais kvadratėliais ir kombainu ar trintuvu paverčiame bulvių koše. Ryškią saldžią masę sumaišykite su pienu, cukrumi ir žaliu kiaušiniu.
2. Kitame inde sumaišome kepimo miltelius su miltais ir supilame šį mišinį į moliūgą. Turėtumėte gauti vidutinio tankio tešlą.
3. Gautą tešlą perkelkite į kepimo indą, papuoškite nuluptais ir supjaustytais obuoliais ir kepkite orkaitėje mažiausiai 40 minučių maždaug 200 laipsnių temperatūroje.

Kefyro tešlos variantas

Pyragą su moliūgu ant kefyro paruošti nėra sunkiau, nei pagal pagrindinį receptą, tačiau jis pasirodo dar skanesnis ir minkštesnis.

Jums reikės:

• trys obuoliai;
• 250 mililitrų kefyro;
• naminių kiaušinių pora;
• 350 g nulupto moliūgo;
• stiklinė granuliuoto cukraus;
• 200 g miltų;
• cinamono pagal savo skonį.

Virimo procesas:

1. Į dubenį įmušame kiaušinius, sudedame cukrų ir viską gerai išmaišome.
2. Į šį mišinį supilkite miltus, iki vientisos būsenos, ir supilkite kefyrą. Tai turėtų pasirodyti tokia masė, kurios struktūra būtų panaši į grietinę.
3. Mes nuplauname obuolius ir moliūgą, be odos, paverčiame mažais kvadratais.
4. Paruošiame formą, kurioje kepsime, ją patepame aliejumi ir išklojame tešlos dalį. Tada mes paskirstome moliūgo ir obuolių kubelius, kurie ant viršaus yra padengti likusia tešla.
5. Mes išimame formą 40 minučių įkaitintoje iki 200 laipsnių orkaitėje ir laikome pyragą joje, kol suminkštės.

Trumpinis pyragas su moliūgu ir obuoliais

Kepimas yra purus, saldus ir tuo pat metu sveikas dėka moliūgo, kuriame gausu vitaminų.

Paruoškite tokius produktus iš anksto:

• pusė citrinos;
• du obuoliai;
• 300 gramų miltų;
• pusė stiklinės cukraus;
• du tryniai;
• aliejaus pakavimas.

Galite pradėti virti eksperimentus!

1. Supjaustykite sviestą į vidutinius gabalėlius ir sumaišykite su miltais, kad trupiniai išeitų. Tam aliejus turi būti labai šaltas.
2. Kitame inde sumaišykite kiaušinių trynius su cukrumi, gerai juos sumalkite ir nusiųskite į miltus. Masė išlyginama ir tolygi.
3. Kas nutiko, mes padalijame į dvi dalis ir paverčiame juos plonais sluoksniais. Pirmuosius dedame į formą ir pirmiausia užpildome tarkuotu moliūgu, o paskui su smulkintu obuoliu, pabarstydami cukrumi.
4. Pyrago viršų galima padengti antruoju sluoksniu arba iš jo iškirpti gražias formas. Belieka tik pašalinti formą įkaitintoje orkaitėje iki 200 laipsnių ir palaukti, kol patiekalas bus paruoštas. Paprastai tai trunka apie 25 minutes.

Lėtai viryklėje

Pyragas lėtai viryklėje yra puikus būdas greitai paruošti skanų, sveiką ir tenkinantį desertą.

Reikalingi produktai:

• du šaukštus manų kruopų;
• 150 gramų cukraus;
• vienas obuolys;
• trys kiaušiniai;
• apie 350 gramų moliūgo;
• 250 gramų miltų;
• kepimo miltelių maišelis;
• vanilinio cukraus pagal norą.

Virimo procesas:

1. Į dubenį dedame miltus, kepimo miltelius, manų kruopas ir druską. Į šiuos ingredientus įmaišykite atskirai išplaktus kiaušinius su cukrumi ir vanile.
2. Obuolius ir moliūgą atlaisviname iš odos, supjaustome ant trintuvės ir dedame į tešlą. Viską gerai išmaišyti.
3. Multicookerio taurę sutepame aliejumi, sudedame gautą masę ir virkite 60 minučių „kepimo“ režimu.

Kepalų pyragas su moliūgu ir obuoliais

Tūrinis pyragas su moliūgais ir obuoliais yra dar vienas pyrago variantas su tradicinėmis rudens gamtos dovanomis. Biudžetas, bet nepaprastai skanu!

Reikalingi produktai:

• trys obuoliai;
• apie 500 g nulupto moliūgo;
• pusė pakelio sviesto;
• šaukštas sodos;
• stiklinė su miltų ir cukraus kalva;
• 200 g manų kruopų.

Virimo procesas:

1. Į gilų indą supilkite manų kruopas, soda, cukrų ir miltus. Viską minkyti.
2. Mes nuplauname obuolius ir moliūgą, pašaliname iš jų odą ir supjaustome ant trintuvės.
3. Abu mišinius, kurie pasirodė anksčiau, reikia padalyti į keletą dalių. Su dideliais kiekiais ingredientais - iš trijų dalių, o su obuoliais - į dvi dalis.
4. Pasirinktą kepimo indą sutepame aliejumi ir pradedame kaitalioti sluoksnius. Pirmiausia paskleiskite masę miltais, tada su moliūgu ir toliau darykite, kol visi produktai pasibaigs. Paskutinis turi būti sausas svoris.
5. Supjaustykite sviestą į mažus gabalėlius, uždenkite juos pyragu ir pašaukite į orkaitę. Paprastai tai trunka iki 45 minučių 180 laipsnių kampu.

Osetijos pyragas lėtai viryklėje

Kepimas pagal šį receptą turi nepalyginamą skonį ir aromatą, nes ne veltui Osetija garsėja savo pyragais. O šis - taip pat tradicinis šalies patiekalas.

Reikalingi produktai:

• šaukštas mielių;
• 250 mililitrų kefyro;
• pusė pakelio aliejaus;
• prieskoniai pagal jūsų skonį;
• šaukštas cukraus ir grietinės;
• stiklinė miltų su skaidrėmis;
• 300 g moliūgo;
• 150 g sūrio.

Virimo procesas:

1. Imame gilų indą, supilame pusę nurodyto miltų, cukraus ir mielių kiekio. Tada čia supilame kefyrą, kurį iš anksto pašildome. Dubenį uždenkite rankšluosčiu ir palikite pastovėti apie 40 minučių.
2. Po šio laiko masė turėtų šiek tiek padidėti. Dabar mes įdėjome grietinę, druską ir miltus, kurie liko. Vėl uždenkite tešlą ir leiskite jai kvėpuoti dar 60 minučių.
3. Kol procesas vyksta, ruošiame užpildymą. Mes išvalome moliūgą, susmulkiname. Sūrį sumalkite tuo pačiu būdu ir sumaišykite šiuos du produktus.Įkaitiname aliejų iki skystos būsenos, užpildome moliūgo mase ir užpilame pagardais pagal skonį.
4. Pasibaigus nurodytam laikui, mes išimame tešlą, šiek tiek minkome rankomis, kad ji nebūtų lipni ir pakankamai elastinga. Mes padalijame jį į dvi dalis ir paverčiame juos plonais apvalios formos sluoksniais.
5. Ant kiekvieno iš jų paskleidžiame pusę moliūgų ir sūrio įdaro, kraštus pritvirtiname pačiame viduryje, kad forma tam tikru būdu primena khinkali. Pasukite šią siūlę žemyn ir pradėkite riedėti į blyną. Ruošinio dydis turi būti toks, kad jis tilptų į daugialypę žarną.
6. Sutepkite dubenį, padėkite ruošinį ten ir paruoškite 60 minučių, įjungdami prietaisą į „kepimo“ režimą.