Šarlotės pyragas - 10 paprastų ir skanių receptų

Šarlotė yra vaikystės, rudens, atostogų ar laiko, praleisto su močiute, kvapas. Gauti nuostabų charlotte pyragą namuose yra labai paprasta. Tam nereikia didelių finansinių ar fizinių išlaidų, o rezultatas patiks visai šeimai.

Klasikinis obuolių pyragas Charlotte

„Apple charlotte“ gana lengva atlikti, tačiau bandymo gavimo procesas reikalauja dėmesio ir šiek tiek kantrybės.

Taigi obuolių pyragui jums reikės:

• vištienos kiaušiniai - 5 vnt .;
• sijoti miltai - 2 šaukštai .;
• granuliuotas cukrus - 1,5 puodeliai;
• vanilinas - 1 paketėlis;
• obuoliai - 5-6 vnt.

Virimas:

1. Norėdami gauti puikią tešlą, turite atskirti baltymus nuo trynių. Pirmą komponentą plakite cukrumi, kol gausite tirštą sniego baltumo kompoziciją.
2. Atskirai sumalkite trynius saldžiais baltais kristalais.
3. Sumaišykite gautas mases, nukoškite iki vientisumo.
4. Į išsijotus miltus įpilkite vanilės ekstrakto.
5. Gauta kompozicija pridedama prie kiaušinių mišinio. Šiek tiek sumaišykite birius produktus, kad tešla nesėstų. Kruopščiai minkykite masę, sulaužydami miltų gabaliukus.
6. Keptuvę uždenkite kepimo popieriumi.
7. Vaisius nuplaukite vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, supjaustykite 3–5 mm storio griežinėliais.
8. Supilkite dalį tešlos į paruoštą formą. Ant jo sudėkite obuolius ir pabarstykite cukrumi, taip pat galite pridėti cinamono. Ant viršaus uždėkite likusią tešlą.
9. Siųskite ruošinį 35–40 minučių į jau įkaitintą orkaitę (190 ° C).
10. Paruoštą šarlotą atvėsinkite, išimkite iš formos ir sutrinkite iki purių naminių pyragų.
11. Pyragą galite naudoti ir sukurtoje formoje, ir su dviem rutuliais ledų, užpiltu šokoladu ar apibarstyti riešutais.

Paprastas šarlotės receptas gali papuošti bet kokį atostogų stalą, patiekiamą pusryčiams kaip skanų arbatos patiekalą.

Virimas su varške

Tiems, kurie pavargę „skubėti“ tarp obuolių pyrago ir karališkojo sūrio pyrago, nežinodami, ką pasirinkti, galite orkaitėje virti charlotte su varške.

Norėdami gauti patiekalą, jums reikės:

• granuliuota varškė - 1 pakuotė;
• vištienos kiaušiniai - 5 vnt .;
• išsijoti miltai - 2–3 šaukštai .;
• vanilės ekstraktas - 1 vnt .;
• raudoni obuoliai - 4 vnt .;
• granuliuoto cukraus (2 šaukštai.) ir miltelių.

Virimas:

1. Norėdami gauti skanią ir orią tešlą, turite - plakti kiaušinius su cukrumi, kol ištirps. Idealiu atveju kepimas turėtų padidėti tris kartus nuo pradinio tūrio, įgyti lengvą atspalvį.
2. Kitas, jums reikia pridėti šiek tiek varškės, ji turėtų būti grūdų - taip pyragas bus skanesnis.
3. Kol orkaitė kaitina, turite pjaustyti obuolius. Jei jų oda yra per stora, tada geriau jos atsikratyti.
4. Norėdami apdoroti silikono formą ar kepimo skardą su aromatiniu aliejumi, paskirstykite riebalus servetėle ar popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte jo perteklių.
5. Tešlą sudėkite į paruoštą dubenį, ant viršaus uždėkite obuolių. Galite juos išdėstyti išgalvotų raštų pavidalu, tada supilkite likusią tešlą.
6. Varškės sūrį išsiųskite kepdami t (180 ° C) temperatūroje. Jo gaminimo laikas bus ne daugiau kaip 40 minučių. Noras pasitikrinti su rungtynėmis.
7. Pabarstykite apetitą saugančią muffin su cukraus pudra.

Šarlotė pagal tokį receptą pasirodo švelnesnė, tai bus puikus pasirinkimas desertui ar užkandžiui.

Taip pat skaitykite:greitas uogienės pyragas

Žingsnis po žingsnio multikookerio receptas

Kai nėra laiko arba reikia bėgti į darbą, o vakare norisi šviežio arbatos pyrago, multikokeris padės.

Norėdami paruošti charlotte virtuvės komplekte, turite:

• vištienos kiaušiniai - 5 vnt .;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• miltai - 2 šaukštai .;
• obuoliai - 4 vnt .;
• vanilinas - 1 paketėlis.

Virimas:

1. Plakite kiaušinius su cukrumi patogiame dubenyje, kol susidarys sodrios putos.
2. Išsijokite miltus ir nusiųskite į saldžią kompoziciją, minkykite labai atsargiai, kad tešla nesėstų.
3. Obuolius nuplaukite ir supjaustykite į trikampius.
4. Įdėkite pusę tešlos į multikookerio dubenį, suberkite vaisius. Jie gali būti dedami su modeliu.
5. Supilkite antrą sodrios masės dalį, įjungdami „Kepimo“ režimą.
6. Paruošus produktą, prietaisą reikia atidaryti. Priešingu atveju ant karšto pyrago susidaręs kondensatas kaupsis ant dangčio, o tai lems gaminio blogėjimą.

Tokiu būdu paruošta šarlotė savo skoniu nesiskiria nuo paruoštos orkaitėje, tačiau pats procesas užima mažiau laiko ir pastangų.

Kaip virti Charlotte su kopūstais

Gana neįprastas ir paprastas būdas gauti skanų desertą yra šarlotės su kopūstais receptas. Šis metodas tinka tinginiams.

Taigi virimui jums reikės:

• vištienos kiaušiniai - 4 vnt .;
• kopūstai - 1 kg;
• svogūnas - 1 vnt .;
• miltai - 200 g;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• kepimo aliejus kepimui.

Virimas:

1. Įmuškite kiaušinius su druska ir pipirais.
2. Nupjaukite galvą labai smulkiai ir smulkiai. Susmulkinkite svogūną, nusiųskite į keptuvę su įkaitintu aliejumi, šiek tiek pakepinkite ir supilkite kopūstus. Druską sudėkite, troškinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės.
3. Paruoštą daržovės griežinėlį sumaišykite su kiaušiniais ir miltais, sumaišykite taip, kad neliktų gumulėlių.
4. Formą uždenkite folija ir sutepkite aliejumi. Įdėkite tešlą į indą, ruošinį 40 minučių nusiųskite į pašildytą orkaitę (180 ° C).
5. Paruoštą pyragą palikite atvėsti ir tada patiekite.

Deserto receptas yra labai nepretenzingas, tačiau rezultatas nustebins ir puikiu skoniu, ir puikia kokybe. Tokį delikatesą galima paruošti, kai šaldytuve beveik nėra gaminių arba reikia skubiai kažką skubiai išsiaiškinti.

Skanus braškių pyragas

Šarlotė su braškėmis vasarą yra ypač populiari. Pasirodo labai skanu, sultinga ir švelnu.

Virimui jums reikės:

• vištienos kiaušiniai - 5 vnt .;
• miltai - 2 šaukštai .;
• cukrus - 1,5 puodeliai;
• vanilinas - 1 paketėlis;
• braškės - 200 g;
• purškimo milteliai;
• obuoliai - 2 vnt.

Virimas:

1. Kiaušinius ir baltąjį cukrų sudėkite į lėkštę, muškite produktus panardintu trintuvu arba mikseriu, kol susidarys sodrios baltos putos.
2. Į gautą masę po truputį supilkite išsijotus miltus, pamažu maišydami, kad nesusidarytų gabalėlių.
3. Supjaustykite obuolius, padalinkite braškes į 4 dalis.
4. Į paruoštą formą sudėkite ½ tešlos, ant viršaus uždėkite vaisių griežinėlių ir braškių. Supilkite kompoziciją su antrąja tešlos puse. Nusiųskite indą su paruoštais produktais į pašildytą orkaitę, kepkite, kol paruošta.
5. Iš formelės išimkite karštą charlotte, pabarstykite milteliniu cukrumi, viršutinę dalį papuoškite likusiomis braškėmis.

Šis pyragas turi ypatingą aromatą ir skonį, puikiai tinkantį vasaros vakaro susibūrimams.

Su vyšnių įdaru

Vasara yra laikas sukurti charlotte su įvairiais įdarais, nuo obuolių iki aviečių ar serbentų. Bet mes kepsime su vyšniomis. Tortas yra švelnus ir aromatingas.

Virimui jums reikės:

• vištienos kiaušiniai - 5 vnt .;
• miltai - 2 šaukštai .;
• cukrus - 1,5 puodeliai;
• vanilinas - 1 paketėlis;
• vyšnia - 300 g;
• kepimo milteliai - 1 paketėlis;
• baras šokolado.

Virimas:

1. Iš kiaušinių, cukraus ir kepimo miltelių išplakite biskvito tešlą, sumaišykite su miltais ir vanile.
2. Vyšnias taupydami smeigtuku ar sąvaržėle, suberkite į sietą, kad sukauptų sulčių perteklių.
3. Prieš supildami tešlą į kepimo formą, būtinai sutepkite ją riebalais, kitaip pyragas prilips prie šonų ir bus sugadintas.
4. Atlikę visas reikiamas procedūras, dalį tešlos sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, užpildykite įdarą ir uždenkite purios masės likučiais.
5. Kol pyragas kepa, vandens vonioje ištirpinkite šokolado juostelę.
6. Supilkite gatavą bandelę su juodu saldumu papuošimui, palikite atvėsti.
7. Žinoma, jūs negalite pašalinti sėklų iš vyšnios, tada pyragas pasirodys dar sultingesnis. Išlydyta plytelė pridedama prie uogų, gaunant vyšnių-šokolado įdarą.

Pyragas pasirodo labai patenkintas ir šventinis. Toks delikatesas gali ne tik sugadinti namus, bet ir svečius.

Šarlotės pyragas su rabarbarais

Pavasarį, kai dar nėra gausu daržovių ir vaisių, rabarbarai taip pat gali tarnauti kaip užpildas charlotte. Tai suteikia įdomų rūgštingumą, be to, šiame augale gausu vitaminų ir mineralų, reikalingų organizmui po žiemos.

Virimui jums reikės:

• vištienos kiaušiniai - 5 vnt .;
• miltai - 2 šaukštai .;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• rabarbarų stiebai - 5 vnt .;
• kepimo miltelių - 1 paketėlis.

Virimas:

1. Virkite kempinės tešlą be miltų gabalėlių, švelniai minkydami kombinuotus produktus.
2. Šermukšnius nuplaukite, pašalinkite lapus, palikdami tik stiebus. Iš jų nupjaukite ploną odą, smulkiai pjaustykite.
3. Sutepkite formą sviestu, padėkite augalų skilteles ant dugno, šiek tiek pabarstykite cukrumi, tada supilkite į tešlą.
4. Gautą pyragą 40 minučių nusiųskite į orkaitę 170–180 laipsnių temperatūroje.
5. Išimkite gatavą patiekalą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti.

Nepaisant to, kad rabarbarai yra daržovė, su jais gausite labai skanų saldų pyragą arbatai.

Greičiausias ir lengviausias pasirinkimas

Vadovaudamiesi šiuo receptu, galite greitai ir skaniai iškepti charlotte.

Taigi, norint sukurti desertą, jums reikės:

• miltai - 1 šaukštas .;
• vištienos kiaušiniai - 3 vnt .;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• obuoliai - 3 vnt.

Virimas:

1. Atvėsusius kiaušinius plakite su cukrumi, minkykite tešlą.
2. Nuplaukite ir supjaustykite vaisius, padėkite ant formos dugno, pabarstykite cukrumi, supilkite tešlą.
3. Įdėkite indą į orkaitę, kepkite pyragą 30 minučių (180 ° C).
4. Patiekite prie stalo, pageidautina šiltai.

Charlotte yra švelnus ir erdvus.

Su bananais

Su charlotte įdaru galite eksperimentuoti, kol baigsis fantazija ir vaisiai. Bananų pyragas yra gana įdomus ir skonis geras.

Taigi virimui jums reikės:

• vištienos kiaušiniai - 5 vnt .;
• miltai - 2 šaukštai .;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• bananai - 4 vnt .;
• kepimo miltelių - 1 paketėlis.

Virimas:

1. Minkyti sausainių tešlą.
2. Formą patepkite aliejumi ir supilkite į pusę sodrios masės. Ant viršaus klokite bananus, nuluptus ir supjaustytus į apskritimus. Supilkite likusią tešlą.
3. Gautą ruošinį nusiųskite į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių.Kepkite bent 35 minutes.
4. Paruoštą pyragą galima patiekti su ledų rutuliukais arba su ištirpintu šokoladu.

Bananų pyragas maloniai nustebins naminiais. Verta laukti pagyrų iš svečių, kurie tikrai paprašys papildų.

Skanus „Charlotte“ kriaušių pyragas

Kitas rudens stebuklas bus charlotte su karamelizuotomis kriaušėmis.

Taigi virimui jums reikės:

• vištienos kiaušiniai - 5 vnt .;
• kvietiniai miltai - 2 šaukštai .;
• granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• kriaušės - 5-6 vnt .;
• soda - 1 šaukštelis.

Virimas:

1. Minkyti sausainių tešlą.
2. Formą uždenkite pergamentiniu popieriumi ir išdėliokite plonas vaisių skilteles, apibarstytas cukrumi. Ant jų užpilkite tešlos.
3. Paruoštą ruošinį įdėkite į pašildytą orkaitę 35 minutėms (190 ° C).
4. Išimkite iš orkaitės kriaušių charlotte, leiskite šiek tiek atvėsti ir įjunkite lėkštę. Jis turėtų turėti gražų vaisių modelį.
5. Patiekite pyragą su ledais.

Prabangūs pyragaičiai patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams, o neįprastai virti vaisiai karamelėje taps vienu mėgstamiausių patiekalų.

Tokiu būdu Šarlotės pyragas yra toks universalus ir labai lankstus patiekalas. Jis gali būti saldus arba sūrus. Receptas leidžia naudoti vaisių asortimentą ir net daržoves. Taigi, norint sukurti savo specialų receptą, reikia eksperimentuoti.