„Zebra“ yra paprastas skanus pyragas. Jis gavo savo pavadinimą dėl dryžuotų sluoksnių kaitaliojimo. Pyragas yra ne mažiau garsus nei paprastas „charlotte“. Kaip įvairiais būdais kepti pyragą „Zebra“ lėtai viryklėje, skaitykite toliau.
Medžiagos turinys:
Zebrų pyragas lėtai viryklėje - klasikinis tortas
Komponentai:
- 6 kiaušiniai;
- 1 puodelio cukraus;
- 1 ½ puodelio miltų;
- ½ puodelio kakavos miltelių;
- kepimo miltelių maišelis;
- 6 stalas. melas. rafinuotas augalinis aliejus.
Į dubenį įmuškite kiaušinius ir įpilkite cukraus. Plakti kartu. Svarbu, kad masė padidėtų 2–3 kartus. Tam procesas turėtų būti pakankamai ilgas. Pabaigoje bus šiek tiek pašviesinta masė.
Įpilkite aliejaus ir dar kelias minutes plakite. Supilkite du trečdalius miltų ir kepimo miltelius. Viską sumaišykite su šaukštu, pakeldami masę iš apačios į viršų.
Padalinkite ruošinį į dvi lygias dalis. Į vieną supilkite likusią pusę stiklinės miltų, o į antrą įpilkite tiek pat kakavos. Vėl atsargiai išmaišykite masę.
Multicooker indo dugną ir šonus sutepkite šiltu sviestu.
Kita dalis, ko gero, užima daugiausiai laiko. Tai yra tešlos klojimas. Jis turi būti išdėstytas dugno centre, po 2 arba 3 šaukštus. Pirmiausia porą šaukštų šokoladinės tešlos, paskui šviesą šokolado apskritimo viduryje. Tada į šviesos centrą vėl dedame šokoladą, o šokolado centre - vėl šviesą. Toliau tešlą skleisti tol, kol ji užvirs.
Uždarykite dangtį, pasirinkite režimą „Kepimas daug kartų“ arba „Kepimas“ ir valandą įjunkite.
Į užrašą. Paruoštą biskvitą galima išilgai perpjauti į du pyragus ir paskirstyti grietinėle, o viršų - apledėjus. Tai atliekama savo noru, užtenka pyragą šiek tiek atvėsinti ir galite patiekti prie stalo.
Kefyro receptas
Pyragas „Zebra“ ant kefyro yra labai tinkamas, pasirodo neįtikėtinai porėtas, orus.
- 2 kiaušiniai
- žiupsnelis druskos;
- 0,5 kamino cukraus ir tiek kefyro;
- grindų arbata šaukštai sodos;
- 150 g miltų ir papildoma 1 lentelė. šaukštas;
- Kakava
- 50 g sviesto.
Kiaušinius plakite su druska, palaipsniui mažais kiekiais įmaišydami granuliuotą cukrų. Procese esanti masė balina ir didėja. Įpilkite kefyro ir išplaktą soda su citrinos sultimis arba actu, sumaišykite. Galite naudoti maišytuvą nedideliu greičiu, įpilkite miltų, šilto išlydyto sviesto. Tešlą padaliname į dvi lygias dalis, į vieną dedame porą šaukštų kakavos, o į antrą - miltus. Švelniai sumaišykite kiekvieną dalį savo dubenyje, kad konsistencija būtų vienalytė.
Tada viskas daroma, kaip ir ankstesniame recepte - tešla pakaitomis išdėstoma ir kepama. Gatavas pyragas yra kvapnus, erdvus ir nerealiai skanus.
Į užrašą. Po to, kai visa tešla bus išklota daugialypėje terpėje, galite pasidaryti lengvas dėmes su dantų krapštuku arba suši lazdele ant viršaus - tokiu būdu tortas bus ne tik dryžuotas, bet ir su nesudėtingu įdomiu piešiniu.
Pyrago zebrą ant grietinės
Daugiau medžiagų: zebrų pyragas ant grietinės
Pyragas „Zebra“ ant grietinės - paprastas receptas su minimaliais komponentais:
- 3 kiaušiniai
- stiklinė cukraus;
- 200 g grietinės ir tokio paties kiekio aliejaus;
- 2 kamino miltai;
- šaukštelis soda;
- 2 šaukštai. l kakavos.
Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir plakite mikseriu. Kitas žingsnis yra pridedama grietinės ir ghee.
Atskirai supilkite porą šaukštų miltų. Į tešlą supilkite likusius miltus ir gerai išmaišykite.
Padalinkite tešlą į dvi lygias dalis. Padarykite vieną šokoladą, pridėdami kakavos. Antrame suberkite likusius miltus. Tai būtina norint sukurti vienodą nuoseklumą.
Tada sutepkite multikookerio dubenį aliejumi ir iš eilės išklokite dviejų rūšių tešlą. „Kepimo“ režimu virkite valandą, atidarykite dangtį, sausu dantų krapštuku patikrinkite pasirengimą. Jei jis lieka sausas - pyragas yra paruoštas. Išimkite ir padėkite ant serviravimo lėkštės.
Į užrašą. Kad būtų skanesnis skonis, kakavą galima pakeisti ištirpintu šokoladu.
Į lėto viryklę įdėjus aguonų
Originalus tortas pagamintas iš aguonų ir varškės. Toks neįprastas „zebras“ tikrai nustebins jūsų šeimą ir draugus.
- 200 g aguonų;
- stiklinė verdančio vandens;
- 3 kiaušiniai
- varškės pakelio;
- 3 nameliai krakmolas;
- 3 nameliai cukraus
- maišas vanilino;
- 1,5 kamino miltai;
- pakuotės kepimo miltelių 10 g.
Aguonas virkite trečdalį valandos verdančiu vandeniu. Tuo tarpu varškę gerai išplakite su panardinimo trintuvu ar šakute, kad grūdai virstų subtilia, vienoda konsistencija. Į jį įpilkite krakmolo, du kiaušinius, porą šaukštų cukraus ir vanilino, plakite gerai.
Aguonas nuleiskite ant sietelio, leiskite skysčiui nutekėti.
Padalinkite mišinį į dvi dalis. Į vieną supilkite aguonas ir išmaišykite. Į atskirą indą įmuškite kiaušinį ir šaukštą cukraus, nedelsdami įjunkite tirpintą, šiek tiek šiltą sviestą.
Atskirame inde sumaišykite miltus, kepimo miltelius, supilkite saldžių kiaušinių masę. Minkykite tešlą. Pasirodo, gana kietas tešlos malonus ištirpęs atspalvis. Minkykite rankomis, susukite į rutulį, tada susukite. Multicookerio apačioje uždėkite apskritimą. Į pagrindą savo ruožtu, kaip ir ankstesniuose receptuose, supilkite baltą ir aguonų tešlą. Uždarykite dangtį ir valandą kepkite pagal programą „Kepimas“.
Virimas piene
- 4 kiaušiniai
- 310 g miltų;
- 85 ml pieno;
- 2 šaukštai. l Kakava
- 2 šaukštelių kepimo milteliai;
- 215 g sviesto;
- 230 g cukraus.
Ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje ir sumaišykite su maišytuvu arba trintuvu su cukrumi, kad saldus komponentas ištirptų kuo daugiau. Įmaišykite ir plakite kiaušinius po vieną. Miltus ir kepimo miltelius išsijokite mažomis dalimis, vėl plakite. Pieną šiek tiek pašildykite ir supilkite į ruošinį, išmaišykite.
Tešlą lygiomis dalimis supilkite į du dubenėlius. Į vieną supilkite kakavą ir gerai išmaišykite. Įdėkite į dubenį pagal analogiją su ankstesniais variantais ir kepkite 40 minučių pagal programą „Kepimas“.
Maisto gaminimo lėtoje viryklėje niuansai: „Polaris“, „Redmond“
Remiantis šildymo technologija, nėra skirtumo tarp daugiafunkcinių „Polaris“ ir „Redmond“ gaminių tūrio ir paruošimo laiko. Pyragui tinka „kepimo“ režimas, galimas abiejose orkaitėse.Rekomenduojama pradėti kepti pyragą maždaug 40 minučių, jei paaiškėja, kad tam laiko nepakanka - padidinkite trukmę dar 10 minučių.Patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku: jei jis lieka sausas, o tešla prie jo neprilipo, tuomet galite kepti.
